Владелец платит аренду, но в 9.15 кафе ещё закрыто. Кассира нет, дверь закрыта на ключ. Когда мы постучались, вышла девушка - видимо, уборщица, сообщила, что кассир и другие ещё едут. Будут минут через 15-20. То есть минимум полчаса простоя от заявленного времени открытия кафе.
Я бы на месте владельца спросила, как себя чувствуют кассир и ко, все ли у них в порядке и не хотят ли они из своей премии оплатить недополученную прибыль.
Пришли к вам, в итоге ушли в Буше.
красивая посуда, вкусные панкейки!
но снимаю звезду за обслуживание: каждый раз, как прихожу, обещают приготовить заказ за 15 минут, но по факту жду 30-40 минут. меню надо головой ужасно неудобное, шрифт мелкий, для людей с плохим зрением - испытание. приветливость бариста под вопросом. не проконсультировали ни по меню, ни по напиткам.
отдельно замечу, что кофе стоит выше среднего по городу, но готовят его стабильно горьким.
Ну интересная выпечка на водяной бане получается. Пробовала десерт с кедровыми орешками, вкусно. Но на мой взгляд можно каких нибудь соусов добавить на выбор. Но возможно это не в их стиле. Кофе вкусный.
Дата посещения: 11.09.2022. Общие впечатления приятные. Небольшое помещение. Светлый интерьер. По-японски лаконичный и практичный. Не броский. Оформленный в жёлто-кремовых цветах. Пара столиков традиционных. Три посадочных места у окон на барных стульях. «Необычное» началось с подачи кофе, который предлагают не в привычной чашке, а в чудном, рифлёном стакане. Гладком снаружи, с гранями внутри. Мелочь, а кофе в нём выглядит волшебнее ✨ Блюда готовят под заказ. При тебе. Никакой заморозки теста. Кухня открытая, можно наблюдать, как всё происходит.
Я брала панкейки. Ну, что сказать 😊 Это неожиданно 😀 И по вкусу, и по текстуре 😊 Я рассчитывала получить нечто преимущественно из муки. А это... Омлет 😀 Сладкий яичный омлет. Воздушный, нежнейший, но омлет. И вкус яиц в нём хорошо ощутим 😊 Это потрясающе взбитая белковая масса (конечно, с чем-то ещё), потом быстро обжаренная до красивой корочки с двух сторон 😊 Размеров они больших 🤪 Больше девчачьей ладони. В высоту сантиметра по 2-2.5 😊 При нажатии мило сплющиваются 🤪 В общем... Это своеобразно ВКУСНО 😊 Попробую ли я это ещё когда-нибудь? Наверное 😊 Буду ли я по этому блюду млеть и мечтать? Вряд ли 😊
Заявленное при заказе время приготовления — 15 минут, фактически ждала панкейки 23 минуты.
По поводу приветливости и дружелюбность персонала. Без нареканий. Да, в американской улыбке они перед посетителем не расплываются. Что для меня, скорее, плюс. Но они внимательны, мило приветствуют, желают приятного аппетита.
Из минусов — не готовый к приёму посетителей туалет. Я была в пекарне в воскресенье, через 10 минут после открытия. Зал был чистый. На кухне работа кипела. А вот в туалете была урна, до верху наполненная туалетной бумагой, очевидно, оставшейся со вчерашнего дня 😊 За что, собственно, и сняла звезду.
В самом заведении не была. Муж брал с собой.
Про выпечку: взяли на пробу шоколадный/классический бисквит +разный хлеб. Нам собрали специально по два набора в пакеты. Очень вкусно!!! Бисквит нежный, насыщенный. Шоколадный просто "пушка". 😜
2 раза были в кофейне. Все понравилось, были с раннего утра, посетителей не было. На 4 человека был сделан заказ, ожидание минут 20-30. Все вкусно. Во вторник заказал доставку на пятницу к 10:00, привезли к 11:30, очень неприятно, потому что все было распланировано с утра до вечера, приходится переносить планы. К вкусу претензий никаких, очень вкусно и сытно. Клиентоориентированность и доставка на низком уровне. Из-за того, что спрос с утра на доставку вырос, попросили доплатить 255р курьеру. Потом сказали, что не надо. На будущее, клиент не должен платить за ошибки сервиса(кофейни). Если у вас много свободного времени и хочется вкусно и недорого покушать, то сюда можно придти , именно в кофейню, на доставку закладывайте промежуток времени для ожидания. Спасибо!
Были 05.12.22 , очень понравилось! Приветливый персонал, в основном молодежь, все расслабленные, не замученнные, что очень радует))) Были днем, готовят сразу после получения заказа. Есть возможность взять с собой. Японские панкейки такие же вкусные, как и в Японии!) Готовили около 20мин.
Брали латте и капучино , очень хорошо приготовленные! Посуда в кафе новая, красивая. Само помещение чистое, теплое, светлое.
Пробовала булочку с матчей
Неплохо, довольно интересно, но для десерта почти не сладко, просто ешь слегка жирный крем с привкусом матчи и все
Как эксперимент приемлемо
Супер вкусное местечко в Питере. Прекрасные, воздушные капкейки!!! Бисквит воздушный, необыкновенно нежный. Всегда вспоминаю с теплотой об этом месте, как бываю на Васильевском
Интересные белковые панкейки, вкусные. Кофе хороший.
Но с учётом отсутствия удобных мест в кофейне, очень длительного ожидания, постоянно каких-то отсутствующих позиций - слишком высокий ценник.
Продавец на кассе мгновенно забывает, что просили - то приносит теплый напиток вместо холодного, то забывает вкус, то предлагает альтернативные топпинги вместо отсутствующих и забывает их добавить в итоге.
Были там с братом. Оба заказали одинаковые завтраки под номером 2, которые представляют из себя Бенедикт с авокадо, рукколой, яйцом пашот и лососем (или беконом на выбор), а так же почти любого чая из ассортимента или кофе. Цена такого завтрака составляет 520 рублей. По соотношению цена/вкус я ставлю 7/10, а брат уверенные 9/10. Средний парень таким завтраком сильно не наестся, как по мне, поэтому помимо завтрака я заказал себе три булочки Шу, а брат панкейки с кленовым сиропом. Булочки вкусные, крем внутри них, вроде, не дешёвый. Три штуки обошлись в 280, если брать по-отдельности, каждая выйдет в 100р. Комплект можно собрать из трёх любых булочек Шу. Самой вкусной мне показалась шоколадная. К ним заказал флэт уайт. Объём 0.2, если не ошибаюсь, цена 230р. Просто вкусный флэт уайт. Брату панкейки понравились, кленовый сироп тоже вкусный.
Было бы всё процентов на 10-15 дешевле, поставил бы пять звёзд. В целом, я доволен. Очень уютное место, можно сходить с девушкой или очень небольшой компанией. Людей там не было вовсе при нас, но и места там тоже не шибко много.
Также стоит отметить, что оплата там возможна только наличкой или переводами. Терминал якобы не работает. Не знаю, насколько это правда, да и мне, собственно, не так важно.
Съела какую-то непонятную штучку по рекомендации работника кафе 🙃 Панкейки с соусом и чем-то ещё - очень необычно для, я так и не поняла, что это было. Я даже не поняла, понравилось мне или нет 🙃 Они были прямо-таки воздушные, готовились пол заказ, поэтому нужно ждать. Само место небольшое, но есть где сесть, есть туалет, везде светло и чисто.
2
Show business's response
N
Nikolay A.
Level 4 Local Expert
June 29
Очень всё вкусное - булочки шу, завтрак бенедикт, чай, кофе!!
Немного тесновато, но вероятно это стилистика заведения :)
Не работают со 2 декабря, закрыты на ремонт, о чем не удосужились сообщить ни на сайте, который не работает, ни в своей группе ВКонтакте, не изменить часы работы ЗДЕСЬ, как делают нормальные заведения. Были в спб быстрым проездом, перестроили свой маршрут, потеряли час, ради того чтобы придти к двери с надписью закрыто. Спасибо за наплевательское отношение к посетителям!
Сделала заказ на доставку, заказы работают до 17:30 (инфа с сайта), заказала в 16:50, оплатила. Позвонили, сказали, что нет двух позиций, предложили замену. Позиции было довольно критично получить именно эти, но ок, согласилась (хотя в чем проблема просто сделать возврат на сумму этих позиций, как делают в любой доставке?). Дальше звонят еще раз, говорят, обнаружили, что еще и третей позиции из заказа тоже нет. Без всех трех позиций заказ был уже не так нужен, поэтому сказала, что прошу сделать отмену. Трубку передали администратору, который пытался мне предложить сделать замену на один товар, на другой товар, потом предложил привезти недостающее в другой день, но так как эти позиции нужны были именно сегодня (зачем они вообще у вас доступны к заказу и оплате?), я попросила все-таки сделать возврат. Администратор в ответ сказал: «Возврат сделаем, но с вашей стороны это крайне некрасиво, у вас заказ такой огромный под конец для, мы его уже собрали, я вам предлагаю варианты, а вы отказываетесь».
Представьте, что вы в магазин приходите колбасы купить, заплатили за нее, а вам дают десять булок хлеба и говорят, что колбасы нет, но вот хлеб очень хороший, возьмите, а завоз колбасы будет через неделю, приходите. Я оплачиваю конкретный товар — ок, вы не можете его продать, у всех бывает, ок, предложили замену, клиент не согласился по своим каким-то причинам, извинитесь, что не смогли выполнить свою часть сделки, и всё на этом. Уж точно не следует в таком случае обвинять кого-то в некрасивом поступке.
Десерты крутые и необычные. Сотрудники показались абсолютно негостеприимными - пока делаешь заказ не видишь никакой ответноы реакции или пояснений, абсолютное равнодушие. Ну и подача очень медленная, хотя лично мы брали десерты с витрины - нужно просто положить на тарелку. Но само качество десертов и подача порадовали. Чай также вкусный. Рекомендую, если хочется попробовать необычные японские десерты - не часто встречаю такое в СПб.
Впервые встречаюсь с подобной «доставкой». Если нет сил грамотно ее реализовывать, то и не беритесь. Проживаю в городе на окраине, сначала сказали мы не можем к вам доставить, а после того как не смогли найти разумного ответа на вопрос: «Почему?», попросили доплатить 400р. Итого 700р за доставку, Вы на такси отправляете?
После отмены заказа чека о возврате не увидела, денежные средства еще ожидаю.
+1 звезда только за действительно вкусную выпечку (которую надо еще дождаться), но с таким сервисом лучше поискать что-то подобное в другом месте
Очень невнимательный и невежливый персонал. Не дождалась заказа (чай и булочка с витрины), через 15 минут и одного моего напоминания повар процедил помощнице «сделай ей чай». Понимаю, звучит как ерунда, но поверьте, тон был хамский. Ни «извините», ни улыбки, ничего. Таким людям не место в индустрии, какие бы вкусные у них ни были булочки. Не стала дальше ждать, ушла расстроенная. Мы приходим к вам за теплом и уютом, а вы нас игнорируете. Обидно.
8
Александра Топоркова
Level 4 Local Expert
March 9
Посетили данную пекарню первый раз. Захотелось десертов с собой, но впечатление конечно осталось не очень из-за продавщицы с размулеванными глазами . Не знаю как у вас принято , но пожалуйста сделайте хотя бы для проверки витрин фотоотчеты, чтобы проверять правильные у вас названия десертов на витрине или нет. Ситуация следующая : стоял классический бисквит , так он был подписан, но оказался это чизкейк и при уточнении у продавца можно ли купить кусочек она фыркнула закатив глаза и сказал у нас все чизкейки продаютсяя по кусоочкам. Повторю , на витрине цена Тооооолько за целый бисквит или чизкейк , не понятно … я вежливо попросила продавца мне половину бисквита она опять фыркнула и спросила чизкейк , я дублирую то же что написано НА ЦЕННИКЕ «КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ», прожавщица снова закатила глаза и сказала , что там не правильно написали . Научите ее клиентоориентированности, тк это не моя вина не правильных ценников на витрине ! Я сама работаю в общепите и знаю какой должен хотя бы минимальный доброжелательный быть сервиз , которого у продавщицы не было …
Очень вкусная еда, по на кассе неприветливый молодой человек. Сразу уточнила сколько будет готовиться еда, ответ 15-20 минут. По итогу мой заказ готовили 35 минут при полностью пустом зале!!! Естественно поесть я не успела и по своим делам опоздала. Очень неприятно. Никто даже не извинился 😒
В довершение напиток (синяя матча) мне достался с комочками, а сендвтчи с креветкой без самой капусты кимчи. ☹️
29.08. В день рождения мужа приехали специально полакомиться любыми завтраками и были просто ужасно разочарованы сервисом и качеством:
1. Завтрак 1 панкейк с лососем:
- Авокадо каменное и горькое,
- зелень не мытая, просто с кусками земли
2. Готовили больше 30 мин, при этом мы были единственными посетителями в кафе
3. Администратор кассир не приветливая, вилки выдает по одной, сидит в телефоне
4. На вопросы по качеству еды мы лишь услышали лишь негатив и то, что мы уже половину съели
Итог: уехали голодными с плохим настроение😔
Ребята исправляйтесь, работайте над сервисом, в целом ваша концепция нам очень нравится
Посещали 16 октября. Вторлй раз были в кафе, взяли булочки шу и чиз-тарт. Все очень вкусно. Но ксть вопросы к персоналу.
1. Перепутали черничный чиз-тарт и малиновый, принесли другой изначально.
2. При оформлении заказа, пока стояла на кассе, ребята-работники сидели на полу и пили энергетик. Потом, правда, главный шеф им тихонько что-то сказал, видя, что я наблюдаю за данной картиной. Ощущение было, что я пришла на вписку к подросткам.
3. Когда попросила заменить чиз-тарт на правильный , девушка-кассир не извинилась, закатила глаза (надеюсь, не на меня, а на своих коллег)
поесть не удалось из-за разницы предложения, указанного в меню и итоговой стоимости заказа
персонал ведет себя хамски, ошибки признавать отказывается
будте внимательны и готовы обнаружить в чеке завышенную сумму
Цена , на мой скромный взгляд завышена, места мало, ожидание «ресторанное», не фаст фуд, так сказать:) Персонал очень приветливый, ожидание было не дольше заявленного. Специально заказали напитки и то, что уже было готово, чтобы скрасить ожидание, но принесли все вместе. Пирожные очень вкусные, панкейки не обычные, на любителя. Подача красивая. В целом, ок.
Приятное место. Пробовали бисквиты и булочки шу, все вкусно. Бисквиты прям вау, вспомнилась любимая кофейня в Китае, понастольгировала)) многие в комментариях жалуются на обслуживание, у нас все было ок, но мы не заказывали позиции из меню, приготовления, соответственно, не ждали. Придём ещё за завтраками
Долгая подача,максимально. Персонал как на рынке ,только продать все остальное их не волнует, отношение соответствующее.
По поводу самого вкуса хлопковых чизов- когда только открывались,было дорого и более менее вкусно. На данный момент это не оправданно дорого за тесто с соусом,и еще,стало просто не вкусно. Качество очень упало,последние несколько раз у целой компании разболелись животы,сначала не подумали на чиз,но в итоге при следующем посещении было тоже самое. Больше не придем и в принципе это того не стоит,абсолютно.
Очень вкусные японские чизкейки и десерты,всегда красивая подача.персонал вежливый ,ожидание не очень долгое. Из минусов не очень большое помещение,но если народа нет,то в принципе находится там комфортно
Очень медленное обслуживание. 35 минут ожидали заказа, хотя кассир сказал, что ожидание 15 минут. Перед нами никого не было, элементарно капучино и бакалея с витрины несли 20 минут. Еда вкусная, но дороговато.
Основное блюдо модное, реализовано очень даже неплохо.
Но есть ряд неприятных деталей, которые тоже влияют на восприятие места.
Очень специфический подход персонала к пожеланиям клиента и своеобразный стиль ведения диалога.
Время ожидания порции панкейков составило 30 минут при том, что была единственным посетителем. Не могу сказать, много это или мало, просто имейте в виду.
На столах стоят пустые подставки для салфеток и пополняют их, видимо, только после того как клиент попросит.
Кофе подали в чашке с разводом. Мелочь, но восприятие так же испорчено.
По вкусу претензий нет. Панкейки пышные, свежие. Сливки взбиты свежие, не из балона.
Сервис проседает, к сожалению.
были здесь 21 марта. заказывали панкейки из завтрака с рыбой и сладкие с кленовым сиропом. нас заранее предупредили, что будут готовить заказ около 30 минут (для пекарни конечно весьма большое время, т.к. люди сюда приходят за готовым продуктом). Ок, ушли погулять, приходим через 30 минут ничего не готово (в это время один из поваров танцует на кухне в прямом смысле этого слова). Ждем дальше. В итоге первые панкейки с рыбой принесли ровно через час, вторую порцию с сиропом принесли через 1 час 20 мин. За это время отбилось все желание ждать и есть что-либо, настроение испорчено. Панкейки в итоге, конечно, вкусные, к ним претензий нет, но время ожидания просто ужасает и не стоит того. Не рекомендуем и сами больше не пойдем, спасибо!