Бьёрн
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
2546 отзывов
19 августа 2024
Пришли в понедельник, днем, с мамой и девушкой. Нас встретил мужчина с очень недовольным видом и со входа стал хамить. Мы подумали, что показалось, но впоследствии он продолжил общаться также, нехотя принял заказ и что-то пробурчал в ответ.. обстановка в заведении была такая, что находиться там больше было невозможно! Вдобавок ко всему, пришли еще люди, и он один вел себя крайне негостеприимно со всеми. Больше персонала в ресторане не было. Мы встали и ушли. Этот человек испортил настроение на весь день. Хотя я хожу сюда периодически специально ради некоторых блюд.
1
1
25 марта 2024
Понравилось. Место и меню необычное, персонал вежливый, в ресторане временами пахнет приятным дымком (может не всем нравится, мне оч понравилось).
Официанты оч хорошо знают все про меню, можно расспросить,чтобы лучше понять, что вам принесут)
Скорее всего еще раз схожу, чтобы попробовать из меню что-то новое.
29 августа 2024
Очень необычная кухня. И хорошее обслуживание. Но. Многих позиций не было и пришлось выбирать из того что есть, а не того что хочется. И запах: поджигают прям в помещении и вытяжка не справляется. Если вы не хотите пахнуть костром - подумайте.
28 октября 2023
Понравилось буквально все:
-как встретили и разместили
-сам дизайн ресторана (очень необычно и интересно)
-подача и блюдо.Брал кофе с десертом.Официант рассказал о заказе,когда принес.
Концепция ресторана -это натуральность во всем и использование в пищу даже самого необычного)
У меня в мороженом были молодые иголки каких-то еловых.Сначала напрягся,но съел-необычно и вкусно)
2
29 июля 2024
Как всегда вкусно, очень стильный интерьер и приятное обслуживание. Радует, что за время существования, ресторан не потерял в качестве.
18 февраля 2024
Оригинальное место с большим выбором авторских блюд, интересной барной картой с интересным выбором коктейлей и настоек. Подача блюд -- топчик! Есть и курсовое меню. Наш официант был вежлив и с хорошим ЧЮ)
16 марта 2024
Прекрасное место, отличный выбор оригинальных блюд, феерия вкуса, эстетика в подаче! Хорошее обслуживание, стильный интерьер. Понравились абсолютно все блюда, которые заказывали)
Вернемся еще не раз!
12 января
Что может быть лучше местной ухи? Думается, что ничего. Отдельное признание заслуживают авторские напитки (особенно б/а). Лучше и интереснее многих оцененных ранее мишленом заведений
26 апреля 2024
Потрясный ресторан. Сервис, блюда, интерьер - на высоте! Фотографии со старого меню, сейчас ещё вкуснее и разнообразнее. Рекомендую однозначно. И накормят и историю блюд расскажут.
19 ноября 2024
Это один из вкуснейших ресторанов Москвы.
Кухня скандинавская, она не для всех, кто-то к дичи относится скептически. Но по мне это была заявка на Мишлен, хоть в России он себя и дискредитировал. В голом остатке рестаран достоин уважения. Ходил, хожу и буду ходить!
4 ноября 2024
хорошая необычная кухня, очень интересная подача, сводил девушку ей все понравилось, но она меня зафрендзонила поэтому 4 звезды
31 декабря 2024
Давно не впечатлялся рестораном. Очень вкусно, подача, оформление блюд, официанты - всё на уровне 5+ Рекомендую, хотя.... - всё съедите ничего нам не останется.
20 декабря 2023
Кухня и правда уникальная, выбор напитков на основе вина и вообще все - это просто отличное гастрономическое путешествие, не выезжая за пределы Садового кольца. Но есть одно но - батареи под окнами шпарят от души. Не Скандинавия, а центральная Африка. Поставить за это 4 звезды не поднимается рука, настолько хорошо место во всех остальных моментах. Тем не менее, это является проблемой.
28 февраля 2024
Отличное место. Пробовали тут с супругой дигустационный сет - шикарно. Начиная от перфоманса (например, при вас поджигают еловую подушечку вашего блюда, что даёт неповторимый хвойный аромат) и заканчивая вкусом. Многие позиции просто сногшибательны.
Например, за нутрией со стружкой из хвоста бобра пришлось вернуться в этот ресторан!
Неповторимая атмосфера, обходительный персонал - все супер!
29 декабря 2023
Это место пропитано духом севера, прекрасная кухня не обычная подача блюд, официанты хорошо ориентируются в меню, не навязчиво порекомендуют и изящно направят ваши вкусовые рецепторы в нужную сторону. Хлеб особенно прекрасен с намазками, пальцы ответь можно он сам как отдельное блюдо . По вечерам может не быть мест так что лучше звонить заранее . Обслуживание и еда на высоком уровне . Придём ещё. Благодарю
4 апреля 2024
Красивый и интересный ресторан, вошедший в гид мишлен. Бронировать столик обязательно, много людей, но при этом все комфортно. На 8 марта делали милые подарочки дамам. Еще надо отметить очень правильную экологическую политику ресторана и экологические инициативы.
7 ноября 2024
Интересное заведение. Отличный Тартар из оленины (кажется из нее). Интересная подача мясных блюд (утки например). Приносят и при тебе поджигают хвою, что придает пикантности и дымка к блюду.
25 мая 2024
Приятная атмосфера, хорошая и необычная кухня, доброжелательные официанты = хорошие впечатления 8)
Получил массу классных эмоций!
Так держать! Желаю роста, развития и успехов!
11 сентября 2023
Заведение оставило, в целом хорошее впечатление.
🍝Еда: Заказали дигустационный сет из 7 курсов, филе из оленины, тар-тар и десерт тихая охота. Из 7 блюд в сете понравилось 4 блюда. Десерт, как в сете, так и отдельно заказанный, совершенно не понравились. Весьма не сбалансированны. К сожалению, испортили общее впечатление о блюдах. Из сета очень понравилась рыба, Лесная поляна, рулет из нутрии и стартер с водорослями и креветкой. Они были очень интересные и вкусные. Тар тар подаётся на кости с обжаренным хлебом. Очень понравился всем) филе из оленины на любителя.
🙋♂️Обслуживание: очень приветливый персонал. Тепло встретили, предложили несколько мест в 1 во 2 зале. Официант очень приветливый, отвечал на все интересующие вопросы. Блюда знает на ура. Но не хватало обратной связи о вкусе блюд.
🪑Интерьер: все в гармоничное эко стиле. Натуральные материалы, элементы. С лёгким скандинавским духом. Не хватает зеркала в зале для фото (чаще будут отмечать в сторис и постах). Не понравились жёсткие стулья. Не совсем комфортно сидеть 2 часа. Для быстрого перекуса наверное подходят лучше.
Вывод. Всё хорошо👍🏻 Но десерты не понравились совсем(
2
4 января
Старый добрый Бьорн, недавно 10 лет отметил. Прекрасный пример последовательного исполнения северной кухни. Датский хлеб, смореброды, еловый лимонад, котлета из лося с мятым картофелем. Конечно - каша и некрасивый пирог.
Интерьер, атмосфера, официанты - все хорошо.
30 июля 2024
Хорошее место, было вкусно, меню скучновато . Салат , мороженое и лесной чай , особенно запомнилось . Вернулась бы за горячим.
1 мая 2024
Ресторан-опыт, ресторан-впечатление.
Кухня скорее авторская, нежели скандинавская (много раз была в Швеции, ничего подобного там не встречала, разве что немного похож смёрребрёд, который так-то датский). Продукты именно что северные, а не чисто скандинавские. Меню об этом честно говорит, например, трубач там дальневосточный.
Само меню интересное: и рыба, и мясо типа оленины, лося и даже бобра. Порции небольшие, зато помимо вкуса получите ещё и зрелище. Например, нутрию прямо за столом будут ароматизировать елью, которую обожгут в тарелке.
Коктейли интересные и по составу (совершенно непонятные ингредиенты), и по подаче (и в камне, и с поджиганием ёлки), и по вкусу (хотя алкоголь льют не слишком щедро).
Десерты тоже с непонятными названиями и авторским подходом.
Обстановка а ля скандинавская и природная - минимализм, дерево, камень.
Пафос соответствует ценнику, хотя посреди обеда, наплевав на претенциозность, в зале может появиться уборщица со шваброй.
3
15 июля 2024
Очень понравилось данное заведение.
Оригинальная подача блюд. Само меню тоже довольно аутентичное. Брала ребра лося, карпаччо из лося и биточки из нутрии. 10 из 10.
Обязательно вернусь сюда еще
3
2 апреля 2024
В моменте захотелось разнообразия, и Бьёрн - как раз об этом. Минималистическая обстановка. Персонал работает оперативно, не смотря на загруженность. Высокий профессионализм. Пробовали 7 курсов с напитками. Были в восторге и гастрономическом экстазе. Это очень вкусно, оригинально и неописуемо в прямом смысле слова. Ушли под большим впечатлением 🥰
1
2 апреля 2023
Невероятно необычный ресторан! Оригинальный, экологичный, во всех смыслах, я была в восторге. Подача - волшебная, сочетание вкусов - нереальное, персонал - превосходный. Это 10 из 10ти!
Приятно удивило то что тут уважают природу, сортируют мусор, используют экологически чистое сырьё как для блюд так и для посуды. Соломинки для коктейлей - это настоящие соломинки, не из пластика или клееной бумаги, а из сухого растения.
С удовольствием приду сюда ещё раз.
13
7 июня 2024
Стильный ресторан северно-европейской кухни. Готовят отлично, вина хорошие, особенно рислинг. Но заведение очень не дешевое, для посиделок кампанией дорого.
1
7 января
Разделяю восторженные отзывы других ораторов! Это действительно стоящий ресторан! Хоть год начался недавно, но в моем рейтинге он уже заслужил награду открытие года! Очень достойный выбор блюд, подача. Женской частью особо был отмечен подбор официантов. Признаюсь - молодцы!
Если не пугает запах дыма, а блюда часто подаются с ним, то место к однозначному посещению!
4 января 2024
Интерьер, блюда, нетипичные для ресторанов Москвы, это все конечно прекрасно, НО
Ребята, коктейльная карта заслуживает отдельного внимания: порции небольшие, но это главное их преимущество, алкоголь ЧУВСТВУЕТСЯ, но только с приятных его сторон, а подача - выше всяких похвал
2
1
12 января
Один из лучших ресторанов Москвы. Вкуснейшие оригинальные блюда, оригинальная подача и уютная атмосфера
3 мая 2024
Эстетичное место, с идеей и авторским стилем.
Больше всего запомнились подачи с зажиганием хвойных ветвей, для придания блюду, особенного, дымного послевкусия.
Но для меня, к сожалению, подача превзошла вкус блюд, а именно вкус оцениваю в первую очередь.
1
15 июля 2024
Потрясающее место, в котором царит своя атмосфера. По меню глаза разбегались, ибо хотелось много чего успеть за раз попробовать. В данной локации точно одно из фаворитных мест. Если хочется чего-то нового, то точно сюда стоит заглянуть.
2
23 февраля 2024
Супер место, были с 12:00.
Очень вкусные закуски и горячее, порции как в мишлене, чтобы попробовать блюдо.
Упор на вкус и необычный аромат блюда севера.
Заведение очень ухоженное и красивое. Персонал отзывчивый, официанты и кухня оперативно готовят и реагируют на заказ.
3 мая 2023
Великолепный ресторан. Очень приятно провели вечер с родственниками. Официанты все вежливые, доброжелательные и профессионалы своего дела. Подача блюд быстрая и интересная. Комплиментом приносят хлеб со взбитым маслом.
Очень понравилась косуля со сморчками, котлета из лося, карельская форель и стружка из кабана и косули. Из десертов интересны "дикие конфеты" и "белая скала".
Посадка комфортная, никто никому не мешает.
4
1
21 ноября 2024
Вкусный ресторанчик+ меню необычное. Официанты вежливые и приятные. Уже несколько раз ходили и еще собираемся
1 октября 2023
Превосходное место!
Я большая фанатка скандинавской кухни. Цены отличные, интерьер красивый и удобный по расположению ресторан. Официанты развеселят, все расскажут о блюдах и напитках, устроит красивую подачу коктейлей с дымом. Было невероятно вкусно и сытно. Порции большие.
1
1
3 июня 2024
Очень вежливый и осведомлённый персонал, хорошо сориентировали по меню при первом посещении. Блюда вкусные, но на любителя. Тесновато, и из-за этого, даже в будний день вечером достаточно шумно.
25 февраля 2024
интересный интерьер, прикольная подача коктейлей в каменных "бокалах".
неожиданные вкусы из неожиданных ингредиентов. уютно, для центра не очень дорого. рекомендую посидеть вдвоем/вчетвером попробовать чего то необычного.
25 июля 2024
Очень дорого, не понятно что за блюда, но очень вкусно, основное блюдо это бесплатный дико вкусный хлеб с маслом, если его не съесть, то остальной едой насытиться выйдет больше 10тр на человека
1 сентября 2023
Небольшой, но уютный ресторан. Скандинавская кухня, не очень большие порции, но можно наесться. Цены умеренные. Очень вкусные лимонады, особенно еловый. Десертов не очень много и они своеобразные, попробовать можно, но на любителя. Если веранда, но она прямо на дороге на пешеходной части улицы, без ограничений.
3
3 февраля 2024
Уютный и камерный ресторан, красивая подача блюд и напитков. Сами блюда необычных сочетаний дичи , а так же рыбы.
Но остался осадок!
Отмечали день рождения мужа. После посадки к нам подошел администратор и спросил у кого именно день рождения (03.02).
Мы уже поужинали и съели десерты, но так никто и не поздравил.
Зачем было спрашивать это в самом начале и тем более при именинники.
Вы либо не спрашиваете и все делаете в своем стиле, либо доводите все до ума.
Именинник был очень расстроен .
1
11 апреля 2024
Отличное место. Заведение скандинавской кухни. Можно зайти и перекусить вкусным смороебродом и выпить крафтового пива. Очень аутентичная обстановка. Персонал вежливый.
1 декабря 2024
Место стильное и антуражное. Очень красивая подача блюд, но... Порции крошечные и за такие огромные деньги, что это больше похоже на издевательство. Очень интересные коктейли, но сюда я больше не вернусь.
9 июня 2023
Интересное место, очень посещаемое, с оригинальным меню, для создания блюд даже используют ИИ! Оригинальные закуски, котлета из лося бесподобна. Обслуживание отличное, как и выбор блюд. Вино не брали, а пиво отличное. Протестировали 3 сорта и все понравились, особенно портер, но это на любителя. Не понравился хлеб местной выпечки - или не свежий или просто неудачный. Очень оригинальные десерты. Не все понравились , но попробовать было интересно.
3
9 июля 2024
Интересный ресторан. Строгий антураж северного быта, загадочные изысканные блюда из ягод, оленей, лосей, сморчков, ягеля и бобровых хвостов. Очень дружелюбный персонал.
29 августа 2023
Посетили это аутентичное место с подругами и я осталась в восторге.
1) интерьер: на стенах изображения лося, оленя, волка, зайцев, сложенныеиз палок, которые выбрасывает море. Это очень круто смотрится
2) меню такое, какого нигде больше не найдёте: смореброды с лисичками и грибной травой, грибные конфеты,что-то из нутрии и бобра.
3) Десерт некрасивый шоколадный пирог покорил моё сердечко сочетанием несочетаемых вкусов сладкого, горького и солёного
4) официанты все брутальные красавчики, которые заботились о нашем комфорте. Если один занят или забыл, другой на подхвате
5) на улице между столиками стоят сосны и берёзки в кадушках, что отделяет одну компанию от другой
Из минусов-нам внутри ресторана было очень душно, но погодка шептала, и мы прекрасно посидели за столиком на улице, между сосен в кадках
Вобщем, рекомендую для любителей всего нового, необычного и эстетичного
1
1
16 апреля 2024
Нереальное меню)) обожаю такую экспериментальную кухню.
Для любителей необычного - очень рекомендую.
Ну и хорошее обслуживание , приятный интерьер. Мне очень все понравилось
2 апреля 2023
Потрясающее место. Вежливое ненавязчивое обслуживание, очень красивая подача блюд, еда вкусная и изысканная. Интерьер располагает к приятным беседам.
Я в восторге от вина BJÖRN (что, по сути своей, настойки на вине). Кто бы мог подумать, насколько шикарно оттеняет каберне совиньон вишневый лист, а совиньон блан - укроп! Изумительное сочетание вкусов!
Обязательно приду сюда еще и не один раз....
5
23 сентября 2024
Приятное место со вкусной едой. Для любителей экзотичной дичи самое то, наверное. Сам ставлю лайк за рыбные блюда и десерты
28 мая 2024
Самый вкусный хлеб который я видела. Настоящая кухня Норвегии. Брала белку, вино, и каменный десерт. Очень красивая подача, и очень вкусно!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😄😄😄😄😄😄😄😄😄😘😘😘😘😘😘
3
7 декабря 2024
Очень аутентичные блюда скандинавской кухни, от гравлакса до бобра, отдельный класс ставлю коктейлю в камне