Бьёрн
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
2563 отзыва
10 февраля 2023
Сразу скажу - поставил четвёрку исключительно из-за того, что северная кухня, она на любителя, конечно.
Даже я, человек, который откровенно любит пожрать, был местами удивлён гастрономическими решениями. Нет, съел конечно всё, и за ребенком улитки доел, и десерт за женой, и всё было оооочень качественно, и вкусно то, что нравится, порой какие-то самые простые вещи, типа селёдки с картохой или каши. Ну а то, что не понравилось - было просто качественно.
Хлеб нереальный, особенно отметить хочу.
И десерты, ух.
Алко не пил, ибо был будний день.
Уютно? Наверное нет, не в нашем понимании уюта, но весьма необычно, атмосферно и удобно.
Официанты просто молодцы ребята, вежливы, общительны и расторопны, приятно общаться.
Dog-friendly, для нас это очень важно.
В сухом остатке: хотя бы раз, но посетить это место стоит обязательно!
27 февраля 2023
Безумно вкусная северная кухня. Брали сет из семи блюд, чтобы попробовать как можно больше из меню)
Все очень вкусно и прекрасно подается, отличный персонал и сервис.
21 сентября 2023
Бьерн, вы лучшие! Были у вас на семейном обеде по случаю свадьбы! Подача, работа официанта и терпение к нашим старшим родственникам было просто на высоте! Как мы рады, что выбрали вас для торжественного обеда! Спасибо, что вы есть! Обязательно к вам вернёмся и не раз! Теперь вы вошли в нашу семейную историю!
10 января 2023
Ресторан для гурманов. Все оооочень вкусно, необычная подача, официант рассказывает про блюдо, как его готовили, какие нотки можно уловить и тд и тп. Блюда не большие. Атмосфера северных стран, строгая и лаконичная.
3
4 января
Необычное меню, очень вкусно и атмосферно
5 декабря 2021
Супер подача, супер официанты, супер еда. Замечательное место. Оформление шик блеск. Официанты рассказывают о блюдах интереснее, чем книги Фицжеральда. Это место не просто о вкусно поесть. Это о незабываемых эмоциях и желании вернуться. Названия блюд, как и сами блюда это дело рук творческих профессионалов. Еда тает во рту вкупе с атмосферой, которая заставляет таять тебя, несмотря на то, что ресторан северной кухни. Каким бы холодом не веяло от названия и тематики, внутри будет очень тепло и душевно.
Спасибо ❤️
7
1
25 декабря 2022
Самый большой минус здесь - это стоимость! Порции, как и в любом заведении подобного рода малы, но стоят как чугунный мост ;) по вкусовым качествам ничего сказать не могу, т.к. тут все индивидуально. Мне понравился трубач в соусе из брокколи. Ничего ещё молодой картофель с лесными грибами, но насытиться этим точно не получится ;) Для насыщения (и если планируется выпивка) лучше выбирать утку - ее много и она жирна. Правда, ее предварительно опалят на можжевельнике и от этого она будет отдавать костром с ельником ;) вероятно от этого можно и отказаться 🤷♀️ Здесь вообще все предпочитают засыпать, заливать, опаливать еловыми ветками;)
Здесь красочно преподносят коктейли: горящие, парящие, блестящие и т.д. Но лично мне ни один не понравился. Наверное они на любителя.
Выбор десертов не велик - 4 варианта: взбитый мёд, мороженное, бисквит и киш с ягодами.
Скудное обрамление залов - в нордической стиле. Но лично мне понравилась ёлка - оленьи рога нанизаны на основу в виде елового дерева и на них горит гирлянда. Выглядит прикольно! Холодный туалет 😳 к этому надо быть готовым зимой. Он в здании, но почему-то жутко холодный.
20 января
Средне
Еда в целом вкусная, напитки оверпрайс, сиденья неудобные
15 декабря 2023
Интересное место. Для встречи,где еда чтобы удивлятся и открывать что-то новое. Была 8 лет назад очень не понравилось, было на вкусно, в этот раз разочарование нет.
5 декабря 2022
Если любите норвежскую кухню, значит вам сюда! Еда простая, хорошие коктейли и есть выбор хороших по-настоящему высокого качества российских вин! Внутри теплая атмосфера и очень приятный запах хвои и хлеба!
23 января
Хорошее, вкусное место! Официант, шустрый и знающий свою работу. Приятно завершили вечер в этом месте.
1
20 ноября 2022
Знаменитый "Бьёрн" - его хвалят фуд-блоггеры и не только, он отмечен звездой Мишлен, и входит в ТОП-50 лучших ресторанов г. Москвы ещё с 2017 г. по версии независимого агентства WhereToEat.
Долго хотели в него попасть, но бесконечные очереди не позволяли этого сделать. Благо в один из прохладных октябрьских выходных всё-таки удалось его посетить.
Сразу хочется отметить дизайн ресторана - создатели заявляли, что делают ресторан в скандинавском стиле и это действительно так: столики, сделанные будто из свежесрубленной сосны, зелёный мох и различные инсталляции, также сделанные из дерева. Довольно приятно и атмосферно - эффект, будто ты где-то в Скандинавии, определённо достигается.
По блюдам расскажу впечатления от того, что удалось попробовать:
- в качестве комплимента, который подают всем посетителям перед основными блюдами, выступает домашний хлеб с маслом - свежий, горячий и очень вкусный, масло сливочное, будто только что приготовленное;
- сморреброды - скандинавские бутерброды на ржаном хлебе. Мы взяли селедку с картофелем и копченным яйцом, и копченого оленя со свеклой - это прям вышка: свежие ингредиенты, оригинальное сочетание оленины со сладкой свеклой, и рыбки с копченным яйцом;
- из закусок брали гравлакс из северных рыб с муссом из хрена, и копченную утку с исландским сыром - наивкуснейшие блюда с оригинальной подачей;
- по супам: великолепный финский суп с 3 видами рыбы и очень оригинальный по подаче бульон из дичи с лесными грибами;
- по десертам: были наслышаны о некрасивом шоколадном пироге, а также взяли взбитый мёд (понравилось название) - просто берите, даже не думайте, потом поблагодарите, что послушали моего совета;
- по напиткам: попробовали алкогольный грогг из черники, липовый раф, и так называемый добрый кофе, у которого своя фишка (говорить не буду) - отличные и вкусные.
В итоге "Бьёрн" оставил только самое лучшее впечатление о себе - великолепная еда, отличное обслуживание и атмосфера.
Планирую снова посетить этот ресторан в декабре на свой день рождения и попробовать местные настойки, которые тоже многие хвалят :)
6
7 декабря 2022
Внутри красиво, очень уютно за счёт цветовой гаммы и запаха русской "бани". Меню интересное, но лично для меня, показалось скудноватым и дороговато. Обслуживание безупречное. В туалете не было горячей воды.
1
29 октября 2023
Ходить сюда за северной кухней.
Обязательно выбирать блюда, где поджигают можжевельник. создается ощущение ужина в лесу у костра.
Пробовать - можно все!
19 ноября 2024
Была дважды на дегустационных сетах, оба раза восторг! Рекомендую
5 июня 2023
Вкусно, интересное меню. В будний день вечером посадка 90%, что говорит о популярности заведения. Вежливое обслуживание, приятный интерьер. Рекомендую к посещению
18 июля 2023
Стильный и очень вежливый персонал. Чистота, аккуратность на высшем уровне. Атмосфера гармоничная. Очень понравилось место.
30 сентября 2023
Учтивые официанты, вкусно, атмосферно и достаточно спокойно самое-то для организации свидания или посиделок с друзьями.
2
4 июня 2023
Чудесное место с великолепной концепцией, которая отработана на все 100%. Интерьер, атмосфера, сервис, подача и вкус Скандинавии. Хочется возвращаться снова и снова!
14 октября 2023
Если угадать с блюдом, можно остаться вполне довольным. Но мне везло примерно в 50% случаев) очень специфично. Но у знакомого это вообще любимый ресторан в Москве.
Так что за необычным и северным приходите на здоровье. Мне зашло наполовину.
8 января
Хорошо. Уютно и свободно. Как в Скандинавии
7 апреля 2023
Ресторан, конечно, на любителя, и, я бы сказала, на очень специфичного любителя.
Откуда все эти дикие восторги в отзывах - нам с друзьями оказалось непонятно.
Нас было 6 человек и ничего не понравилось никому. Атмосфера - ну, может, что-то в этом есть. В целом, приятная. Обслуживание - среднее. Меню официанты знают превосходно и во всех подробностях, но грязную посуду со стола не убирают, пока не сказать прямо. Еда - даже не на любителя… невкусно было все, а заказали мы много разных блюд, т.к компания немаленькая. Абсолютно все было невкусно. Оленина, косуля, кабан, утка, индейка(!) -все попробовали и ни одному из нас не понравилось ни одно блюдо. Заведению жирный жирный минус.
1
2
16 апреля 2024
Раньше часто встречались здесь с друзьями, давно не была, решила зайти. Все так себе, невкусно. Только хлеб такой же вкусный. Неприветливые официанты. Нет желания возвращаться.
1
11 декабря 2022
Вкусная оригинальная еда, необычная подача, внимательные официанты, креативный дизайн и весь стиль ресторана. Подходит для свидания, встречи друзей. Очень понравилось. Высокий ценник. Но это стоит того, если хотите изюминки на вечер
2
2 июля 2023
Интересная подача, вкусная еда, качество обслуживания на хорошем уровне, нетривиальная кухня. Схожу ещё раз сам и буду советовать товарищам, однозначно
2
8 февраля 2024
Оригинальное место ! Очень вкусная еда ! Интересная подача ! Интересное сочетание продуктов !
10 февраля 2022
Пожалуй, лучший ресторан, в котором мы были за последний год. Прекрасная атмосфера уже со входа. Персонал очень веселый,открытый, но не навязчивый и очень сдержанный. Столики удобные, на расстоянии друг от друга, ты не тыкаешься локтями в соседей. Красота. По еде- просто великолепно. Сначала удивило странное сочетание оленины и свеклы, но когда пробуешь, понимаешь, насколько это идеальное сочетание вкусов. Подача супов интересная , заливают бульон прямо при тебе. Вкусно и красиво. По цене не выше, чем другие рестораны на Пятницкой. Но такого наслаждения от идеально подобранных сочетаний вкусов и сервиса, пожалуй, нигде не будет. Обязательно посетим еще.
13 июня 2024
Отличная кухня, оригинальные коктейли, вежливые официанты. быстрая подача
1
1
4 августа 2024
Невероятно крутая кухня! Влюбились с первого раза.
1
7 октября 2023
Когда говорят про экзотику, обычно представляют кухню южных и восточных народов. Бьёрн - это северная экзотика - ингредиенты, которые все знают, но не ожидают их увидеть в полноценных блюдах, тем более в таких сочетаниях.
Был в этом ресторане дважды с интервалом в пять лет, и оба раза оставался в полном восторге
5 июля 2022
Обязательно к посещению! Много лет назад я попала в этот ресторан случайно, с тех пор несколько раз в год возвращаюсь с друзьями, с семьей. Это замечательное место, необыкновенно атмосферное, вкусное и нетиражное. Кухня - на высоте, обслуживание выше всяких похвал. Оказавшись здесь, вы действительно отдыхаете и наслаждаетесь. И что важно: за много лет качество не упало ни на йоту. Да, не так чтобы дёшево, но стоит своих денег!
Вкусно все! Главное, что подача не прикрывает вкусы, а усиливает их!
1
23 февраля 2023
Увидели вывеску "Северная кухня" и решили зайти пообедать, хотелось горячего и жидкого) Друг брал рыбу, ему всё понравилось вроде. Я же взял грибной суп с дичью 🤣 Ребят, это нечто! Вот вам тарелка супа (на фото). Приносят в тарелке отдельно ингридиенты супа и при тебе же заливают абсолютно водянистым ненаваристым бульоном из чайника 🙈 В составе! Внимание! Немного дичи, репа, большие куски свёклы, непонятные грибы без аромата, зелень. Всё! Цена этого блюда: 640 рублей. У меня большой вопрос к заведению... 👀 Вы точно уверены, что знакомы с северной кухней? 🤣 Где морковь, лук, нормальные грибы, картошка, сметана, приправы? Просто капец. Такого отвратительного "грибного" супа я никогда в жизни не ел 🤪👎 Тройку ставлю чисто из-за того, что другу рыба "зашла" 😄
2
13 июля 2023
При таком разнообразии ресторанов в Москве, этот не похож ни на кого, все очень антуражно, абсолютное соответствие скандинавской тематике. Спасибо, что вы есть, всегда с удовольствием к вам заглядываю на коктейль
2
22 ноября 2024
Кабанья строганина и филе нутрии с бобром были отличные!
1
25 июня 2024
Кухня вкусная, интерьер красивый, но официанты хоть и любезны, но слишком навязчивы 😭
12 августа 2022
Красивое место с северной кухней. Приятный интерьер в серых тонах, на стенах — фигуры животных из веток. Супер-экологичная концепция: безотходное производство, забота о природе. Летом устраивают дикие ужины с выездом на природу. Недавно сменился шеф-повар и еда стала еще лучше. Очень вкусный хлеб на закваске, безалкогольные коктейли. Необычные десерты. В меню можно найти блюда, например, с ягелем, и это вкусно. Отлично готовят оленину.
1
4 февраля 2024
Ресторан северной кухни в скандинавском минималистическом интерьере. Отлично приготовленные блюда
1 декабря 2023
Очень аутентичное место, необычное меню, блюда не только вкусные, но и с оригинальной подачей. Рекомендую!
1
19 февраля 2024
Не впечатлило. Ресторан северной кухни слишком громко сказано. Зная на вкус дичь арктической зоны России, скажу, что поданая к столу дичь и рыба в этом ресторане уступает, той, которую подают в Якутии.
7 октября 2023
Были в выходной утром, когда мало народу, быстро готовят и вкусно. Есть детские стулья. Необычное меню, обязательно пробуйте паштет.
2
7 мая 2024
Очень вкусные блюда, особенно овощи, необычная подача и состав блюд, уютный интерьер
Десерт Белая скала очень удивил с положительной стороны
3
2 апреля 2023
Не любите бобров? Вы их точно просто готвить не умеете!! А в Бьёрне - умеют! И делают это вкусно! Особый респект за картофельное пюре с зернами горчицы и брусникой - вот тут и удивили, и восхитили!
Про интерьер - экологично, практично, прикольно. Замечательные официанты - правильные профессионалы своего дела! Рекомендую!
Вот только обязательно бронируйте столик заранее!! А то ... через окно смотреть на эту вкусноту будет тяжело!!!
10 июля 2023
Понравилось всё! Необычное меню, интересная подача, шустрый доброжелательный персонал. Атмосфера располагающая к общению
15 мая 2023
Одно из самых любимых мест в Москве. Прекрасное обслуживание , очень вкусная еда и классная подача. Всегда прихожу за финским рыбным супом😍
28 ноября 2022
Шикарная оригинальная кухня, вежливые внимательные официанты . Расскажут вам об особенности каждого блюда, помогут выбрать. Цены нормальные не выше чем в обычном ресторане. Это настоящий ресторан, куда можно зайти чтобы действительно интересно и вкусно покушать, узнать новые вкусы и блюда.
23 ноября 2024
Очень уютно и отличная северная кухня.
22 января
Это прекрасно! Особенно меня поразил хвост бобра. Друзья еле уговорили попробовать его. Но и оказалось реально вкусно! Советую каждому, кто хочет ощутить новые вкусы)
2
15 февраля 2024
Немного смутило, что ресторан позиционирует себя как eco friendly, но:
В уборной только бумажные полотенца, на каждом столе горят парафиновые свечи, подают коктейли в половинках кокоса(немного не местный продукт)
Еда вкусная, но как-то ожидалось большего.
21 апреля 2024
Интересный дегустационный сет, очень необычный.
Понравились официанты и атмосфера.
25 марта 2023
Проходила мимо, заглянула в витрину ресторана. Прийдя домой, читала про этот ресторан и загореоась идеей посетить. А тут день рождения! Аутентичный ресторан! Где еще отведаешь косулю, ягель и много чего еще! А шоколад с еловыми нотами, с грибными составляющими. А сюрприз от шефа! Рекомендую всем своим друзьям. Там нет вечных цезарей, паст. То, что готовят в этом ресторане, не попробуешь нигде в Москве. А атмосфера очень деликатная и располагающая к общению! Респект!