Бульбашы
1567 отзывов
30 сентября 2024
Посетила этот ресторан несколько дней назад. Впечатления самые хорошие, очень вкусно готовят и место приятное. Теперь придётся ещё раз лететь в Минск :)
1
4 июня 2024
Однозначно было бы 10 из 10, если бы не нюансы, о которых в конце отзыва. Для тех кто дочитает). Просто прекрасное место с неповторимыми вкуснейшими драниками с копченой семгой и хорошим пивом. Отдельно хочется отметить новинку сезона: салат с угрем. Абсолютное попадание во вкус (сразу троим) сочетанием угря, клубники, редиски, спаржи и чего-то еще). Можно петь много дифирамбов, но это уже сделано до меня, просто присоединяюсь!
Теперь нюансы…
Сидели теплым вечером на летней веранде. Заранее не бронировали. Сами не местные- туристы из Москвы. Субботним вечером проблем со столиком не возникло, вопреки опасениям: ведь еще и День защиты детей- народ гулял! Так же легко разместили две пары наших коллег, которые пришли по отдельности немного раньше. Но при нас отказали паре явно местных приличных компаний, сославшись на полную посадку. Пришедших следом туристов без брони- посадили рядом с нами. Вывод о негласном фейсконтроле напрашивается сам.
Работа официанта была образцово - показательной! От его дружелюбия и услужливости растаяли три москвички до потери бдительности! За что и поплатились в прямом смысле этого слова! Наш чек составил 154 бел.рубля. На чай оставили 100 российских, которые были в наличии. Придя в отель сожалели что мало дали. До тех пор, пока не открыли приложение банка, чтобы разделить расходы. А там… тара-ра-рам… списано 184 бел.рубля!!! Попытки оправдать чудесного официанта невнимательностью: рука соскользнула и т.п. не прошли, так как первая попытка оплаты через Тиньков тоже оказалась не на 154, хоть и меньше 184-х (точнее не скажу- там сразу в русских рублях отказ был). Так что по итогу мальчик сам себе 30 бел.рублей чая начислил (почти 20%, или 900 русских рублей с 4500, по мне - явный перебор!). Злости на няшечку не было, мы ж на отдыхе ! Сами - лохушки, ему, видимо, они нужнее))). Но осадочек остался, хочется других предостеречь. Фото чеков для пруфа приложу.
Придем ли мы туда еще? Обязательно!!!! Вкуснее и приятнее не было нигде! Бронировать не будем: лошкам туристам там рады! Вот только будем внимательнее и оставим чаевые ровно столько, сколько сами решим)))
2
2
25 августа 2024
Замечательный интерьер. Очень внимательный персонал. Кухня очень вкусная!!!!!! Если хотите попробовать национальную белорусскую кухня - вам в "Бульбаши"!
2 января
Поставил бы ноль, да нет его. Запланировал приезд из Москвы на новогодние праздники
1 дозванивался раз 5, наконец получилось. Стол забронировал. Но понял, что в в обед не успеваю, нужно переносить на ужин. Повторно дозвониться не получилось, подумал решу по приезду (28-29 декабря)
2 по приезду в город пришел в будьбаши пешком! (дозвониться опять не получилось). По приходу мне строго сказали, что нужно оставить одежду наверху и тогда администратор сможет со мной поговорить. Разделся, 10 минут ожидания и администратор строго сказала мне что никак передвинуть бронь не возможно.
3 попытка 2 уже 31 го, короче сорвали предновогодний поздний обед, ранний ужин. Опять строгий администратор. Осталось впечатление - что откровенно какое то злорадство, не иначе.
4 итог - плюнул и пошел в соседние двери, ресторан Имена. Там буквально вытащили стол из подсобки для моей семьи и накормили. Там вкусно, а бульабши потеряли 700 белорусских рублей за 1 час времени.
И еще - вкусной белорусской кухни в итоге отведал в простых ресторанчиках вроде Васильков - официанты и администраторы вышколенные и доброжелательные.
Рекомендация владельцу - выгнать администратора или научить общаться с гостями. (10 лет работал менеджером и зам директора в топ ресторанах Москвы, знаю, что отказывать можно так, что клиент не чувствует себя расстроенным, но в целом, всегда изворачивался и находил места гостям. И уже тем более в важные даты, рассаживал как угодно - у бара, с ограничением по времени, даже выкатывал доп столы из подсобки)
1
6
19 августа 2024
Приехали в данное заведение. Половина столов абсолютно пустые. Гостей нет. Администратор и официанты встретили крайне неприветливо. Сказали если Вы не бронировали то для Вас столов нет. На улице был дождь и мы решили переждать в заведение.находились в данном заведение 40-50 мин. Столы и залы были по прежнему пусты. Администратор и официанты были крайне не приветливы. Когда с улицы пришли местные что то спросить им были предложены пледы погреться.. Нам ничего не было предложены одни злые лица и взгляды. Выводы россиян не любят, кафе только для местных. А весь состав настроен просто негативно. Не рекомендую!! Конечно рыба тухнет с головы какой админ такой и состав, по возрасту показалось что обслуживают малолетки которые решили подработать летом. Не одного взрослого , здравомыслящего человека не увидела!
1
7
4 августа 2024
Отличный ресторан, просто гастрономический экстаз. Пять баллов за грибной суп с дымком.
Правда Драники самые отвратительные из всех, что я ела за период своего путешествия по Белоруссии. Даже неожиданно, но факт
1
8 июня 2024
Первое местечко, которое мы посетили в Минске. Очень порадовали и сервис, и кухня! Брали драники и тартар, а утром вернулись за сырками и лустами — всё вкусно и красиво. Порции большие, после московских фэнси ресторанов непривычно, так что не спешите разгоняться :)))
Точно приду сюда ещё и порекомендую знакомым ❤️
3
12 августа 2024
Лучшее место в Минске, очень все вкусно, порции большие.Рекомендую!
Отдельное спасибо Захару, рассказал всё про блюда и напитки !
3
19 августа 2024
Весь Минск рекомендует этот ресторан. Я не знаю, что в нём такого особенного. Меню небольшое. Блюда неплохие, но далеко не шедевральные. Напитки нам не понравились.
Персонал забывает о тебе после выноса тарелок.
Цены обычные.
3
6 октября 2024
Отличное заведение, быстрое обслуживание! Разнообразное меню, всё очень вкусно! Приходите, пробуйте ! Всем рекомендую!
1
2 сентября 2024
Атмосфера ресторана очень соответствует концепции, как будто переносишься назад во времени.
Кухня - просто что-то шедевральное. Это самое лучшее заведение в Минске лично для меня. Официанты готовы рассказать детали про каждую позицию в меню и дать исторический контекст.
3
28 марта 2024
Рекомендую к посещению данное заведение. Кухня - эстетической восторг, уютная, атмосфера, приятная не навязчивая музыка, персонал - вежливые и доброжелательные. Буду ещё в Минске, обязательно зайду, порадую себя и свой животик🤭😊.
3
24 июля 2023
Были в командировке в Минске зашли сюда по приглашению Минских коллег. Замечательно провели время. Приятная атмосфера, очень приветлтвый персонал, очень подробно и вкусно рассказывают про блюда из меню, после чего трудно устоять и не попробовать. Блюда национальной Белорусской кухни. Всё, что было предложено, было очень вкусно и красиво оформлено. Перед посещением лучьше позвонить и забронировать столик, т.к. место даже в будни достаточно популярно.
3
19 августа 2024
Все очень вкусно, золотые руки поваров, очень приветливый персонал, приятная атмосфера, непринужденная обстановка!
3 ноября 2024
Обслуживание ужасное.
Если вы не бронировали заранее столик, то туда можно и не заходить.
Были проездом из Москвы в Минске, гуляли по Немиге и решили туда зайти покушать. При абсолютно пустом зале официант нас туда не пустил, сказал, что «всё забронировано» (и это был далеко не вечер еще).Даже в Москве никто так не делает. Абсолютно не клиентоориентированный сервис.
1
1
22 апреля 2024
Аутентичное место с интересным дизайном в национальном стиле! Безумно вкусная кухня, опять же с национальным колоритом! Подборка настоек - выше всяких похвал! Прекрасный персонал: позитивный и благожелательный.
1
12 июня 2024
Красивый интерьер,интересная подача. Видно,что меню отбиралось тщательно из местных продуктов. Стол бронируйте заранее!
Но! Как всегда человеческий фактор.
1. Никто не встречает на входе - не знаешь,куда
Идти
2. Неприятная официантка,с кучей растрепанных волос на голове. На вопрос о размере блюда и взять ли мне что то еще,ответила - Откуда я знаю.
3. Закуски несли 20-25 минут
4. Говядина была прожарки медиум и никто не спросил,едим ли мы сырое мясо
Такое чувство,что персонал устал от этих туристов и произносит текст,потому что их заставили.
3
30 ноября 2023
Доверилась твердым 5-ти звёздам и пришла в этот замечательный ресторан белорусской кухни. первое, что хотелось бы отметить – очень приятная приглушенная атмосфера. Официанты учтивые, приятные. Нас называли не иначе как "дамы", проявляли вежливость.
Место идеально подходит для приятного вечера и вкусного ужина. Порции большие, очень сытные. Особенно вкусные драники с говяжьей вырезкой. Так и тают во рту!
В целом место полностью заслуживает своих 5 звёзд, ушли сытые, довольные и попробовавшие белорусскую кухню
3
1
19 октября 2024
Нашел ресторан в рейтинге топ 10 по Минску. И не пожалел ни разу. Драники вкусные, копченое пиво еще вкуснее, а десерт отлично все завершил
1
12 июня 2023
Это лучший ресторан Минска на данный момент. Во-первых, обслуживание на высшем уровне: официанты искренне стараются погрузить в атмосферу, все подробно рассказывают, да и в принципе как хороший приятель подскажут что лучше взять, а что лучше выпить. Фраза нашего официанта: «Многие посетители говорят, мол, приходят к нам из-за того, что в Васильках большая очередь» - это удар по сердцу. Так вот: не сравнивайте *опу с пальцем, Бульбашы - это другой уровень кухни. Переходим к «во-вторых» - это роскошная кухня, где сбалансировано все и сделано так вкусно, что ты искренне хочешь все доесть, но ты физически этого сделать не можешь, так как обожрался. Драники с томленой говядиной в пиве - это отдельный респект и ван лав. И, в-третьих, это настойки: мы достаточно попробовали настоек в Минске, везде они неплохи, но вот идеальный баланс в хреновухе - это только здесь. Она тут реально вкусная и ею хочется культурно напиться. Итог: не тратьте время на Васильки, когда вы хотите получить огромное удовольствие и блаженство от качественной авторской кухни.
13
29 октября 2024
Ходила я сейчас в расхваленные Бульбаши. Без предварительной брони не сесть. Бóльшую часть времени я просидела в ожидании блюд, хотя посадка в обед была неполная. Или это я быстро ем, или это вы долго готовите.
А ещё у них нет вайфая, потому что они за живое общение, а мне с кем общаться, если я пришла одна? Стой и развлекай меня тогда
Тар-тар из оленины был пресный, насколько я почти ничего не солю сама, то тут пришлось не раз досолить и доперчить самой. Эклеры с чем-то рыбным- неплохие, ну драники с томленой грудинкой и грибами, конечно, вкусные👌Просеку налили выдохшуюся, пришлось пить пиво. И в конце мне не предложили ни десерта, ни настоечки на ход ноги🤷🏼♀️ Второй раз я сюда не пойду
1
5
5 ноября 2024
Стильный интерьер. Еда нормальная. Весь персонал вежливый, обходительный. Из минусов: на входе пообещали подачу блюд за 15–20 мин, в итоге горячее мы получили только спустя 50 мин. Также оба моих блюда (суп, второе) были ощутимо пересолены.
25 марта 2024
Если хотите попробовать традиционную белорусскую кухню с авторским подоходном, то вам точно сюда! Отличное меню и все очень вкусно. Отдельно отмечу качественный сервис: ребята просто молодцы! Цены на на настойки весьма демократичные, а вот вино кусается.
1
5 июля 2024
Были в будний день в обед. Нам сказали, что все забронировано, и могут предложить только веранду, либо внутри столик на входе у двери (это не основной зал). Мы выбрали веранду, т.к столик у двери стоит очень близко ко второму соседнему.
За все время нашего обеда никто не зашел внутрь за "забронированные" столики) Всем говорили то же самое, и размещали на веранде.
На веранде нет тентов, козырек закрывает три столика, и то наполовину (мы успели занять один из таких). Другие посетители садились уже на солнцепеке - в тот день было очень жарко. Непонятно, почему ресторан с достаточно высоким уровнем цен не может обеспечить комфорт на веранде.
По еде: порции большие, борщ был вкусный, салат с грузями - ничего особенного. Ожидала большего, учитывая ценник.
5
1 мая 2024
Долго искали место для прощального ужина в Минске. И явно не ошиблись. Интерьер ресторана очень интересный, сочетание деревенского стиля и современности; некий фьюжн. С момента входа, и до столика тебя сопровождает вежливый и приветливый персонал. Обслуживание официанта за столом выше всех похвал. Прекрасно и досконально знает меню, дает ненавязчивые рекомендации, вежлив и внимателен. Подача блю строго согласно оговоренному порядку. Что касается самой кухни ресторана - это восторг. Каждое блюдо, оригинально самобытно и главное вкусно, с интересной подачей. Не буду описывать, каждое из блюд, некоторые фотографии ниже. Большое спасибо ресторан Бульбаши, за интересный гастрономический опыт и за незабываемый вечер в Минске.
1
27 мая 2024
Отличная кухня! Все блюда, которые мы пробовали, на 5+. Внимательный персонал. Всегда подскажут и посоветуют. Прекрасно знают всё о блюдах меню. Очень советую заглянуть сюда. Столики лучше бронировать заранее.
16 октября 2024
Очень вкусно!
Вкусные настойки, которые делают там же!
Вкусный борщ, драники, салаты, пиво! 100% рекомендую к посещению. Лучшее место в Минске
1
26 мая 2024
Мой любимый ресторан в Минске! Просто праздник живота! Каждое блюдо - шедевр! Спасибо! Так же стоит отметить шикарный стильный и интересный интерьер. продумана каждая деталь. Пожелание - скамеечки под дамские сумки).
3
8 марта 2024
Очень крутое заведение! Ребята, спасибо вам за вкусную кухню и дружелюбную атмосферу! Очень советую попробовать заварное пирожное с форелью. Это что-то невероятное❤️. Вообще, мы перепробовали многое из меню и все очень вкусно! Забронируйте заранее столик)
1
2 января
Очень вкусно, сытно. Настоятельно рекомендую борщ и рюмку самогону к нему, это что-то невероятное! Если планируется визит в праздничный день, лучше бронировать.
29 июня 2024
Интересная подача блюд, огромные порции. Все вкусно. Но , как по мне, дороговато. Есть места с не менее вкусной едой, но на порядок дешевле. Хотя там , начиная с открытия, полная посадка и все забронировано
28 октября 2024
Все было на высшем уровне!
Вкусно, быстро и профессионально! Отдельное спасибо за прекрасные настойки;)
3
1
28 апреля 2023
Были в Минске 5 дней, два раза ходили в этот замечательный ресторан, все очень вкусно, интересные необычные сочетания, все свежее. Официанты очень внимательные, особенно понравился парень с дредами, рассказывал подробно про каждое блюдо, выбрали салат по его рекомендации и не пожалели. Наливка пряная клюква порадовала мягким вкусом. Пельмешки с олениной просто восторг. Дранники нужно заказывать на двоих, большая сытная порция. Приятное место, советуем.
8
15 июня 2023
Небольшой уютный ресторан расположенный в подвале рядом с Ратушей, есть летняя веранда. Кухня на высоте, персонал молод и отзывчив, посуда красивая, интерьер приятный, санузел чистый. Нам очень вкусно рассказывали из чего и как делаются выбранные блюда - это большая редкость. Мы заказывали борщ, похлёбку, котлеты из индейки и говядину с картофельной запеканкой - все было очень вкусно! Рекомендую к посещению
2
1
12 сентября 2024
Красивое место с вкусной оригинальной кухней, подачей и собственными настойками. Блюда хлебосольные. Персонал дружелюбный.
2
1 июля 2024
Были в Минске с мужем на несколько дней. Посетили данный ресторан, ресторан потрясающий. Обслуживание, меню, бар все на 5+! Остались довольны и будем рекомендовать своим друзьям. Спасибо за прекрасный колорит места!
24 августа 2024
Понравилось очень это заведение. Обслуживание, интерьер, блюда национальной кухни в современном прочтении. Бронировать лучше заранее, даже в пн может быть все занято.
27 ноября 2024
В целом заведение хорошее, но лично я ставлю 4 балла, потому что еда не особо вдохновила, а цены на неё немаленькие. По поводу еды ещё отмечу, что она довольно жирная, тем самым сытная. Лично мне после такой пищи тяжеловато. Коктейли обычные, ничего особенного, в районе 20-25 белорусских рублей.
1
1
8 мая 2024
Прекрасный ресторан. Очень рекомендую!
Прекрасный персонал. Рассказывают о блюдах, как сказку рассказывают. Все сразу хочется попробовать. Вкусно, уютно.
Лучше сделать бронирование.
2
6 февраля 2024
Хороший, приятный ресторан. Кухня бомба!!! Рекомендую на все 100. Обслуживание хорошее, подача блюд , быстрота. Пиво местное обязательно надо попробовать, оно потрясающее. Мы брали разные блюда, все были очень довольны.
1
1
20 сентября 2023
Мы гости замечательного города Минск . Были в этом ресторане первый раз. Понравилось все! Приятный интерьер, приветливые официанты и невероятно вкусная еда! Очень хотелось попробовать национальную кухню, выбор пал на драники. Попробовали с говядиной и семгой! Ну прямо оченььььь вкусно! Вкус и подача превзошли все наши ожидания!!!! Всем рекомендуем!
3
16 апреля 2024
Крутой интерьер,отличная подача блюд.
Качественный сервис .
Цены в пределах нормы 20-30 белорусских рублей за горячее.
Так что можно попробовать абсолютно любое блюдо.
Очень удачное расположение .
4 звезды ,по тому что очень пафосные официанты.
Слишком высокомерные ,ну будете там ,сами увидеть сможете .
2
2
22 сентября 2024
Местная кухня прекрасна, драники с говядиной очень вкусно, порция огромная. В 22:20 посадили и успели накормить до закрытия. Хотя отзывы были противоречивые по этому поводу, возможно исправили в лучшую сторону сервис) интерьер интересный, уютно, стильно.
9 января
Попытался поесть в районе 15-16.00, зашел - в ресторане абсолютно пустой зал, хостес сказала что у них сегодня вечером полная посадка и сейчас накормить не могут, даже на час посадить нельзя ;) и это как я понял обычная практика во многих ресторанах Минска. Места есть, до бронирования ещё пара часов, но никто обслуживать не будет. Мол приходите после основной вечерней волны.
4
18 декабря 2024
Очень понравилось обслуживание, на уровне 👍🏻 Еда вся вкусная, сытная , порции большие . Советую однозначно !!
10 мая 2024
Были в ресторане на Герцена, это второе заведение в проекте, открывшееся в 2024 году, про него еще не все знают. Меню опирается на национальную кухню, но все таки это авторское видение. Очень вкусные драники с бифштексом. Ресторан забронирован на 3 дня вперед, при этом полно свободных столов под бронью, но нас посадили за стойку бара. За ней 6-7 человек помещаются спокойно, очень профессиональный бармен. А уж когда выключили кондей, который дул в спину, нашк счастье стало полным...Рекомендуем к посещению. Вопросы только к бронированию. Мы пришл, ресторан был полупустой и спустя 1 час большинство из пустых столов продолжали ждать гостей....
11 ноября 2024
Прекрасный ресторан!! Все очень вкусно!! Очень красивый интерьер и отличное обслуживание!!!
2
1
3 мая 2024
Лучшая кухня из всех, что я пробовал!
Изумительно вкусно абсолютно всё.
Обслуживание прекрасное!
Попасть можно только по записи, но один раз мне повезло - зашёл на удачу к открытию и прекрасно позавтракал.
Спасибо большое этому ресторану за новый уровень!
1
5 марта 2024
Великолепно! Уже больше недели вспоминаю, как все было вкусно, и планирую вернуться вновь, чтобы попробовать все то, что еще не успели. Атмосфера - огонь! Интерьер - супер! Персонал замечательный (от девушки в гардеробе, которая запомнила без номерков всяких кто в чем пришел, до официантов. Все приветливые, все расскажут, покажут, пошутят, если это уместно! Еда - супер! Поварам отдельная похвала!
В общем, считаю, что, приехав в Минск, первым делом нужно идти в Бульбашы!
1
1
6 февраля 2023
Хороший ресторан с профессиональной командой сотрудников. Все блюда свежие, «из под ножа». Красивая подача и очень вкусно. Продукты все местные, из разных регионов Белоруссии, поэтому в названиях блюд присутствует местность - откуда был привезён основной продукт. Мне понравилось рагу из оленя, шикарный борщ, отличный ассортимент драников, натёртых на крупной тёрке.
Но особо рекомендую их фирменные наливки: свежий и правильно насыщенный вкус (я попробовал наливки во многих близлежащих заведениях, никто с ними не сравнится!).
3