Brügger

Песочный корж (сливочное масло, сахар, сахарная пудра, куриное яйцо, арахис, мука пшеничная), чизкейк (творожный сыр, куриное яйцо, сахар, сливки 33%, кукурузный крахмал, карамельно-ореховые шарики), облепиховый курт (облепиховое пюре, сахар, слив...

Яйцо куриное, сахар, ванилин, йогурт, мука пшеничная, какао, разрыхлитель, творожный сыр, кукурузный крахмал.

Банановый бисквит (белок куриного яйца, тростниковый сахар, пшеничная мука, миндальная мука, пюре из банана), крем (шоколад белый, пюре банана, лимонный фреш, сливки 33%, сахар тростниковый, желатин), хрустящая прослойка (миндаль, вафельная крошка...

Белковые коржи (куриный белок, сахарная пудра, кукурузный крахмал, орех кешью), крем (желтки куриных яиц, кукурузный крахмал, пралине, сахар, сливки 33%, сливочное масло, коньяк, шоколадный соус, лепестки миндальные).

Шоколадный бисквит (марцепан, сахар, куриное яйцо, мука пшеничная, какао, тёмный шоколад, сливочное масло), прослойка малины (пюре малины, сахар, агар-агар), крем (тёмный шоколад, сливки 33%, глюкозный сироп, ликёр какао), шоколадный ганаж (сливки...

Состав: Рис, нори, творожный сыр, филе сёмги, свежий огурец, тобико, соус терияки.

Нори, творожный сыр, филе сёмги, филе тунца, тигровая креветка, зелёный лук, соус унаги.

Рис, нори, угорь, тигровая креветка, сыр творожный, сыр моцарелла, свежий помидор, соус спайси.

Рис, нори, соус рикко (сыр творожный, соус кимчи, тобико), авокадо, филе сёмги, соус спайси, сыр моцарелла, зелёный лук.

Щупальца кальмара, морской гребешок, растительное масло, сливочное масло, соль, белое вино, микс-салата, авокадо, томаты черри, чеснок, соус манго-чили (свежемороженое манго, соус сладкий чили), свежемороженое манго.

Запечённый овощи (баклажан, кабачок, болгарский перец), помидор черри, микс-салата, творожный сыр, сыр Dorblu, соль, сахар, оливковое масло, винный уксус, маринованный красный лук.

Соус батата (батат, сливки 22%, соль), авокадо, томаты черри, микс-салата, тигровые креветки, белое вино, ½ Буррата, трюфельное масло.

Груша, обжаренное филе индейки на растительном масле, микс-салата, свежая клубника, заправка медово-горчичная, соус винегрет, мёд, томаты черри.

Лобио (репчатый лук, морковь, томаты в собственном соку, томатная паста, масло оливковое, масло растительное, чеснок, перец чили, соль, сахар, специи, петрушка, кинза, фасоль), запечённое мясо кролика (соль, специи, кунжутное масло, корень имбиря)...

Буженина (свиная шея, чеснок, растительное масло, соль, специи, зернистая горчица), картофельное пюре, белые грибы, перечный соус демиглас.

Свиное сердце, отварной картофель, запечённый болгарский перец, бекон, чеснок, масло сливочное, масло растительное, белое вино, помидоры черри, зернистая горчица, соус сливочный на пасту, шпинат.

Филе судака, апельсин, лимон, масло оливковое, масло растительное, свежий чеснок, соль, специи, тимьян, маслины, оливки, каперсы, томаты черри, щупальца кальмара, микрозелень.

Филе форели, соль, перец, растительное масло, цуккини.

Рис арборио, репчатый лук, чеснок, белое вино, соль, сыр пармезан, сливочное масло, щупальца кальмара, морской гребешок, соус из печёного перца. Подача: томаты черри, базилик, оливковое масло.

Говяжий отварной язык, сырная начинка (колбасный сыр, майонез, сливки 22%, чеснок), запечённый перец, творожный сыр с оливками и каперсами, соус (хрен, сливки 22%), рукола.