Branden
Награды
2024
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
117 отзывов
5 января
Интересное заведение с душевной атмосферой, которая лучше всего подходит для ознакомления с разнообразием сыров и продуктов из сыра. Доброжелательный персонал окажет содействие и каждый обязательно найдет именно свой вкус. Нельзя не сказать об оригинальном сырном кофе - рекомендую обязательно попробовать. За сырный и классический кофе, симпатичный этчинг отдельная благодарность бариста Сонечке. Приходите и наслаждайтесь.
10 февраля
На днях мне довелось посетить уникальное сырное кафе под названием Branden. Самое забавное то, что кафе располагается в рыбной деревне, в самом популярном месте для прогулок у туристов и местных жителей. Я неоднократно проходил мимо, но никогда не замечал вывески. Благодаря зрителям моего канала я узнал про сырное кафе. Мне стало интересно посетить это место и увидеть всё своими глазами.
На просторах интернета я узнал, что Branden — это не только кафе, а еще уникальная сыроварня, которая расположена в посёлке Лермонтово, где с 2018 года производят сыры ручной работы по итальянским технологиям. В Калининграде работает сырное кафе, которое расположено на ул. Октябрьская 12, а также сырная лавка, найти которое можно по адресу ул. Портовая 20а.
Любой желающий может посетить сыроварню, записавшись на экскурсию, а в кафе принять участие в дегустации сыров, которую проводят на регулярной основе.
Меня заинтересовала дегустация. Недолго думая, я нашел контакт для связи на сайте производства и написал в Телеграмм канал. Через некоторое время мне написала Екатерина, одна из основательниц сыроварни. Я уточнил все детали и меня записали на воскресенье.
Спустя несколько дней мы с Ксюшей явились в кафе к назначенному времени. Открыв дверь, я сразу ощутил ароматный запах сыра в сочетании с чем – то вкусненьким. Нас сразу же вежливо встретили и сообщили, что всё готово к началу дегустации. Я попросил дать мне несколько минут, чтобы осмотреться и сделать фотографии.
Внутри кафе небольшое пространство. Слева от входа расположена витрина с продукцией, справа несколько столиков, а прямо большая холодильная камера с прозрачным панорамным стеклом, где хранится сыр. Кстати, в витрине выложено большое разнообразие сыров таких, как качотта, скаморца, халуми, фета, горгонзола, таледжио и другие. Некоторые названия я слышал впервые.
Пока я рассматривал выложенные в витрине сорта сыров, сырные десерты и напитки, Елена вынесла нам большую тарелку с нарезкой разных сыров и мяса. А также предложила на выбор чай, сырный кофе, сырное какое, вино или сидр. От разнообразия у меня глаза разбежались. Увидев мою растерянность, Елена посоветовала попробовать яблочный сидр, который идеально сочетается с сортами сыров, которые были в тарелке. Я согласился. Ксюша выбрала сырное какао.
Усевшись поудобнее, мы полностью погрузились в атмосферу дегустации. Елена рассказала много интересного про сыроварню, про каждый сорт сыра, который нам предстояло попробовать, про его полезные свойства, а также множество малоизвестных фактов. Так, я узнал от чего зависит оттенок сыра, кому полезно или противопоказано употреблять сыр, какие способы используют для изготовления сыра, что означает название Branden и многое другое. Я сразу понял, что Елена мастер своего дела. Мы слушали, раскрыв рты. Так незаметно пролетело полчаса. После завершения информативной части, нам рассказали в каком порядке нужно пробовать сыры, кратко рассказали о каждом сорте в тарелке и пожелали приятного аппетита.
Всё это время, пока нам проводили дегустацию, в кафе то и дело заходили посетители, чтобы купить любимый сыр. Как выяснилось это постоянные покупатели. А чуть позже за соседний столик расположилась группа людей, которые также заказали дегустацию.
Представив, сколько раз в день Елене нужно рассказывать одно и тоже, мне стало не по душе. Столько сил и энергии необходимо потратить. Я бы так не смог.
Процедура поедания сыра у нас составила минут 15. Больше всего мне понравился сыр скаморца. Сидр, который мне порекомендовали, был выше всех похвал. Я получил наивысший уровень наслаждения.
В общем, мы остались в полном восторге от кафе и от дегустации. Появилось большое желание посетить саму сыроварню
1
18 сентября 2024
Отличное место для отдыха,много мест где можно под легкую музыку посидеть,поесть и отдохнуть,кругом украшено цветами,очень красиво,красивые мостики и танцующий лес небольшой,на острове Канта органный зал есть,внутри прекрасное оформление и обстановка обворожительная.
1
8 ноября 2024
Если бы можно было поставить 10 баллов - поставила бы! Заказывали дегустацию сыров, рассчитывали просто попробовать продаваемые сорта, но нам устроили такую познавательную лекцию о сырах, что мы были в приятном шоке. Столько интересной, новой информации о сыре, о способах его изготовления, пожалуй, мы не слышали нигде!
Не удержались, попробовали еще сырное какао, сырное мороженое, конфеты - восторг! Не смогли уйти без великолепной горгонзолы и испанских оливок. Очень приветливый персонал, чувствуется профессионализм и забота!
6 февраля
Узнали об этом магазинчике от девушки с листовками, заинтересовались и не пожалели) Приветливый персонал, знающий о своем ассортименте всё, продегустировали несколько сыров, выбрали и нам его завакуумировали. Впервые попробовали сырный кофе и сырный какао, какао на любителя, а у кофе очень интересный вкус, понравился 👍 Обалденные десерты, пальчики оближешь 😋 , особенно меренговый рулет и канноле. Рекомендуем посетить 👍любителям сыра и вкусных сырных десертов. Скидки приятно порадовали.
31 июля 2024
Замечательное место. Очень вкусный сыр. Обязательно нужно попробовать сырный кофе. Описать его вкус достаточно сложно, ощущаются ноты таледжио, тягучая сливочность... Отличные десерты. Вкусные чизкейк и трайфл. Понравилось сырное мороженое, особенно с таледжио и с горгонзолой. Очень приятные продавцы, проконсультируют, дадут на дегустацию сыр, посоветуют то, что может понравится именно вам!
1
21 января
Уютное небольшое кафе (магазин) с большим ассортиментом продукции! Впервые попробовала сырный кофе и осталась в полном восторге! Всем рекомендую, прогуливаясь по Рыбной деревне посетить данное заведение!
14 февраля
Необычное кафе и магазин в "Рыбной деревне" в Калининграде.
Были с родственницей и каждый раз удивляемся новинкам.
Как всегда уютно по-домашнему, а вкус….
И снова «Сырный кофе» и «Сырный десерт».
Рекомендую посетить.
21 мая 2024
Очень понравился магазин сыров- маленькое кафе на Октябрьской Branden ! Все чисто, красиво оформлено, вежливые и приветливые продавцы! Все расскажут о сырах и продуктах, которые есть в продаже. Были с подругами на дегустации, но заказывать надо за пару дней, желательно. Проводила дегустацию красивая и доброжелательная девушка Анна. Очень остались довольны!!! Все очень понравилось! Очень интересно рассказывала о сырах, их производстве, др. Вкусные сыры с ароматным и нежным медом, колбасы, сырное печенье, бокал вина( на выбор приятное белое или красное)продегустировали оливки( очень вкусные , потом и домой купили). Всем рекомендую побывать на дегустации! Спасибо большое! Очень все довольны! Узнали о новинках- разные виды мороженого с сыром! Купили! Очень вкусно!
Самые вкусные чизкейки ! Очень люблю это замечательное местечко - маленькое кафе и магазинчик Вranden! Всем рекомендую!
3
1 января
Маленький миленький магазинчик с личным кафе из нескольких столиков. Очень уютно. Прекрасные милые женщины-продавцы угостят вас чудесным сырным кофе.
11 мая 2024
Уютное место на набережной Рыбной деревни. В ассортименте много разных видов сыра и несколько маленьких столиков (прям несколько и совсем маленьких). Из меню кафе стоит отметить потрясающее сырное мороженное из горгонзолы (фантастика!) и рикотты (пробовали с вишней). Ну и фишка кафе - сырный кофе: огромная чашка сытного сырного напитка с аккуратной пармезанной стружкой. Обращаю внимание, что время ожидания приготовления напитков и еды - в среднем 20 минут.
4
23 декабря 2024
Уютно!
Очень благодарна продавцам за тепло и доброту! Как-то за неделю в этом городе так и не встретила таких тёплых людей, а тут наконец-то! Вечером, в понедельник… Вы улыбаетесь и помогаете клиентам сделать выбор! Спасибо 💚
мороженое уже съела очень вкусное 🙃
и сыры тоже, всего напробовалась перед покупкой!
21 августа 2024
Это БОМБА!!! Случайно попали в эту сырную кофейню!!! Всё безупречно: оригинальное меню, кристально чисто, прекрасный ассортимент, очень любезные и доброжелательные сотрудники!!!
Всё на 100 баллов из 100)))
Обязательно к посещению!!!
3
1 августа 2024
Вкусный кофе.
Сырный кофе на любителя, очень сытный. Вкусный чизкейк. М!ожно выбрать по вкусу сыр, но не дешёвый, приятное мороженное из сыра, на любителя. Приятный, вежливый персонал, можно посидеть, расслабиться и насладиться кофе с любимыми десертами
2
29 февраля 2024
Отличные ремесленные сыры и приветливый персонал! Все расскажут и дадут попробовать чтобы подтвердить Ваш выбор! Небольшое кафе при магазине, где можно и вкусно перекусить. Из сыров, наверное, лучшие из тех что пробовали в Калининграде. На рынке мы тоже побывали, здесь лучше. Брали: Таледжио, Качотту, Страчателлу. Рекомендую!
4
17 сентября 2024
Очень вкусный сыр здесь! Есть возможность попробовать нечто новое и необычное ! Вежливое обслуживание, упаковка на совесть, рекомендую всем к посещению.
29 июня 2024
От сырного кофе на тройном шоте таращит будь здоров. Отличный насыщенный кофейно-молочный вкус. Идеальное место для кофеманов. Десерты также на высоте! Очень вкусные конфеты и моти груша-горгонзуша. Рекомендую.
1
9 августа 2024
Замечательное место с приятным обслуживанием. Сыр - на любой вкус, плюс кусный сырный кофе, мороженое с сыром, разные пирожные с вкусной сырной начинкой. Рекомендую от души, я - постоянный клиент этого магазина.
8 августа 2024
Отличное место для покупки сыра и кофе. Сыр очень вкусный. Перед покупкой дают попробовать. Вежливые и приятные сотрудники. Есть сладости, кофе, сыр, мясные изделия. Все, что я покупала было действительно вкусно
9 апреля 2024
Очень милая мастерская сыра. Чисто, уютно, вкусный сырный каппучино. Неплохой выбор сыров.
Из минусов только один - не сразу его можно найти, напротив идет стройка дома и с первого взгляда вход сразу не видно. Но как только стройку закончат, все будет совсем хорошо.
3
23 августа 2024
Сам магазин неплохой, кофе сырный и мороженое сырное понравились, но какая-то странная ситуация произошла во время моего прихода.
Сотрудница магазина беседовала с парой посетителей, которые дегустировали и пили вино. Все прекрасно, но сотрудница очень громко и хорошо поставленным голосом что-то им рассказывала, помещение маленькое, куда-то пересесть просто не возможно. При этом, как-будто не было других посетителей, монотонная громкая речь сотрудницы очень сильно мешала отдохнуть и насладиться новыми вкусами.
Либо делайте закрытые дегустации, либо с уважением относитесь ко всем посетителям.
Очень жаль, но хотелось отдохнуть, попробовать новые вкусы в приятной обстановке и под приятную музыку.
1
17 июня 2024
Случайно проходила мимо перед отъездом из Светлогорска и так обрадовалась находке! Богатый ассортимент сыра отличного качества. Винная палитра вполне приличная. Очень довольна, рекомендую.
2 марта 2024
Прекрасное место, чудесный ассортимент, и замечательные консультанты! Можно всё попробовать и приобрести нужное. А ещё порадовал сырный кофе, просто восхитительный! И рассказали что там можно провести дегустацию сыров , расскажут про каждый
31 декабря 2024
Приятный небольшой магазинчик, приятно пахнет. Купила себе винтажный чеддер, при мне отрезали от большой головки сыра, упаковали в вакуум. Всё достойно.
23 марта 2024
Очень здорово! Хороший, интересный собеседник ( я про продавца). Про город и сыры все расскажет. Сырный кофе у них пробовал - необычно, вкусно. Проводят дегустацию сыра. Рекомендую к посещению.
2
14 ноября 2024
Отличное место! И сыры, и кофе, и печенье. Проводят сырные дегустации, уютно, приятное обслуживание.
2
26 сентября 2024
Очень вкусные сыры. На высшем качестве.
Брала:
- камамбер (крайне высокий уровень молочного вкуса)
- гарганзола (очень вкусный, как французский)
22 июля 2024
Попробовать сырные: кофе, мороженое, конфеты, другие деликатесы - паштеты, колбасы, сыры. Приобрести в подарок конфеты с сыром. Персонал расскажет что из чего сделано и какие вкусовые ощущения. При этом внутри помещение небольшое, выносят столики на улицу, но рядом идёт стройка за забором...
2 ноября 2024
Очень люблю этот магазинчик-кафе!
Горячий кофе, тёплое обслуживание!! Всё на высоте!! Сюда хочеться возвращаться!
9 мая 2024
Прекрасное место, где можно выпить сырный кофе, попробовать сыры и мясные деликатесы, а также приобрести понравившиеся продукты. Огорчило одно, сырную тарелку делают для всех разную. Нам хватило, но осадочек остался.
1 мая 2024
Увидели данное место в инстаграме , понравились отзывы, стало интересно. Зашли 01.05 вечером. Хотели купить сыры, обратились за советом к продавцу - был интересен сыр горгонзола. При первом заданном вопросе продавец решила поздороваться с вновь зашедшей девушкой и спросить, нужна ли ей помощь. Я решила задать еще один вопрос «чем сыр горгонзола отличается от сыра стилтон по вкусу», но мне тоже не ответили. Про уточняющем вопросе «сухой ли он» продавец кратко ответила «да, сухой». Никакой приветливости или желания помочь с выбором не увидела. А вот сырный кофе действительно вкусный, только за него ставлю звездочки.
1
1
4 августа 2023
Эта лавка - настоящий рай для любителей сыра. Здесь можно найти самые разнообразные сорта сыра, начиная от мягких и нежных до твердых и острых. Каждый сорт имеет свой уникальный вкус и аромат, который невозможно забыть.
Кроме того, там есть различные закуски и напитки, которые отлично сочетаются с сыром. Это делает посещение лавки еще более приятным и запоминающимся.
В целом мне очень понравилось. Покупал себе и в подарок родителям.
3
1 января 2024
Отличный сырный магазинчик от местного производителя Бранден! Пожалуй лучший сыр, большой ассортимент, советую полутвёрдые сыры таледжио, асьяго, их варианты с трюфелем! Отличный презент из Калининграда, они оформляют наборы и корзины, могут бесплатно завакумировать. Советую посетить это место!
2
23 ноября 2024
Сыр отличный. В силу погодных условий не попробовала мороженое, так что еще вернусь. Удобно, что есть столики, а не только витрина
2 ноября 2024
Очень уютное кафе-сыроварня.Сырная тарелка очень понравилась, особенно с проведенным информационным оформлением.Рекомендую
15 августа 2024
Вкусные сыры! Рекомендуем прийти на дегустацию, очень познавательно и вкусно! Хорошие сырные десерты - трубочка и чизкейки, сырный кофе тоже хорош
21 мая 2024
Отличное маленькое уютное кафе . Вкусное сырное мороженое и сырное кофе. Так же можно купить сыры и мясную продукцию. Рекомендую к посещению в обязательном порядке .
3
23 октября 2024
Место где обитают нежнейшие Буратта и Стратачелла. Буду пробовать и другие ваши сыры.
Интересный на вкус сырный кофе.
14 декабря 2024
Вкусный кофе, сырное мороженое очень вкусное, хорошие сыры, вежливые, знающие продавцы
3 мая 2024
Мы с подругой узнали об этом месте от продавца из магазина, который находится на ул. Портовая, куда тоже попали случайно. Она рассказала нам о сырном кофе, предупредив, что есть перед этим не надо. Попали мы в кафе в день отъезда из Калининграда, придя к самому открытию (к 11.00). Сырный кофе очень понравился! Это действительно вкусно, сытно, необычно! Сам магазинчик-кафе очень уютный, оформлен со вкусом и душой. Приветливые продавцы и даже покупатели.
3
13 января 2024
Здравствуйте, примите,пожалуйста, слова благодарности за ваш труд,за вкусовое великолепие ваших сыров! Такой потрясающей горгонзолы я не пробовала уже очень давно- изумительное сочетание сливочности,гармония соли дают такой потрясающий результат. Отдельная благодарность за качотту с трюфелем и скаморцу! Были у вас в гостях, вкушали сырное разнообразие, увезли с собой -ели и вспоминали прекрасное рождественское путешествие в Калининград!
3
6 июня 2024
Необычно интересно и очень вкусно. Приятно удивлены. Скажу так - мурчали от гастрономического удовольствия. Однозначно рекомендуем.
30 августа 2024
Зашла за сырным кофе (очень его люблю, но редкая позиция), а вышла с ним и еще с сырами 😁 Чистое, опрятное место, девушки консультанты приятные, помогли с выбором, запаковали, дабы долетели сыры. Можно попросить отрезать кусочек на пробу, что упрощает выбор!
Пы. Сы. Берите сырный кофе не думая - он тут настоящий, вкусный, горячий, с сырком !
Жаль, что вас нет в Мск - была бы постоянным клиентом))
4
11 апреля 2024
Маленькая лавка с продажей сыров от частного производителя. Покупали сыр с вялеными помидорами и сыр, выдержанный в красном вине. Оба вкусные 👍🏻 Рекомендую.
Красиво подается кофе сырный. Необычный, экзотичный кофе мне не понравился. Но, это дело вкуса)
26 декабря 2024
Сыр хороший. Но дороговато. Вкусное мороженноеиз горгонзолы и сыры чеддер и толледжио
21 мая 2024
Хорошее место!!! Сырный кофе, для разнообразия, очень даже… советую попробовать!!! Хороший выбор сыров, всегда можно попробовать и при необходимости его вам упакуют в вакуум!!!
26 апреля 2024
Проблема в том, чтоб найти этот магазин. Хороший ассортимент местных сыров. Есть кофе и место, где им насладиться. Сырный кофе 330 рублей, обычный капучино 160. Есть несколько видов хлеба и сырное печенье. Стоит попробовать местные сыры!
21 июля 2024
Замечательное кафе с вкусными сырами и фирменными сырным кофе и мороженным с тертым пармезаном или цельной вишней!
Один минус, что в настоящий момент рядом идет стройка((
1
9 июля 2024
Пошли специально попробовать сырный кофе. Заодно и сырное печенье. А вот мороженное с горгонзолой рчень на любителя, что и следовало ожидать. Но мы пребывпли в какой-то эйфории и решили попробовать. Кафе расположено неприметно, с одной стороны стройка. Попасть можно только целенаправленно.
21 октября 2023
Хорошее место, удобно расположено рядом с Рыбной деревней. Цены ниже, чем в других. Можно подегустировать разные сыры. Нам понравилась качотта (с разными добавками) и жёлтый по типу чеддера.