Бодрый денёк читателям)) 👋
• Прежде всего, когда я тут оказался — мне понравилась приветливая и уютная атмосфера сего заведения☀️
Всё чисто и аккуратно.
• К тебе доброжелательны и внимательны! 🤗
— А обслуживание вообще высочайшего качества. 🌟
Отдельно:
••• Бариста Екатерина — произвела несгладимое впечатление своим умением готовить нежный и вкусный кофе ☕️
За поднятое настроение и изысканный вкус — регулярно оставляю чаевые через QR код 🤌🏻
Рекомендую! ✅
Кофе отличный, заказывала капучино из осенней коллекции. Бариста милая,дружелюбная. Все чистенько и быстро. Замечательное место, постараюсь посещать чаще)
Были здесь около месяца назад, заказали 2 авторских рафа (карамель/орех), оплатили, стоим ждем и видим что бариста сжигает наш кофе вставив холдер в машинку и не включив, начала подготавливать молоко забыв добавить сиропы, после взяла питчер и сначала все было хорошо, но потом начала выполнять им странные пируэты, и так оба кофе. После перелила кофе в стаканы и начала украшать, кое-как нанесла взбитые сливки и посыпала арахисом. В итоге мы получили 300мл вместо 400мл, и отвратительное на вкус кофейное месиво без сиропов, с сгоревшим кофе. Просто молоко с кофе кое-как украшенное сливками
В ТЦ бываю редко, в основном ради кино. И по пути всегда заглядываю на вашу стойку с кофе. Капучино мой фаворит, да ещё и весёлыми рисунками от бариста. Катерина, благодарю за настроение и внимательное отношение!
Заказал латте. Бариста вспенил молоко, добавил сироп и отдал мне стакан. Все готово. На мой вопрос, а кофе? Ответ был я недавно приготовила. Он взяла из мерника которых стояло на кофеварке штуки четыре и налила кофе от туда. Когда его сварили и варили ли его я не знаю. Но это что то новое в приготовлении кофе ))) могу предложить еще бизнес идею, горячее молоко и кофейный сироп. Это просто будет профит.
Вступление
По-настоящему хороший кофе приготовить нужно суметь. Для этого необходимо, как уметь настраивать помол, так и качественно взбивать пенку (в целом, это достаточно комплексный технологический процесс, в рамках которого нужно чутко и старательно соблюсти все части). И для каждой части технологического процесса приготовления может потребоваться настоящий талант. Поэтому неудивительно, что в большинстве кофеен кофе является весьма средним. И каково же было мое удивление, когда поистине эталонное кофе обнаружилось там, где я даже этого не ожидал - в кофейне формата кофе на вынос "Бодрый день" в ТЦ Солис.
Квартирный (Флэт) вопрос
Очень люблю флэт уайт, но мало кто умеет сделать его реально вкусным, ведь он требует практически ювелирного смешивания кофе и эспрессо, в равных пропорциях (который является основой любого кофейного напитка). Для меня флэт - это показатель качества кофе в кофейне. Флэт мне готовит бариста - Ирина и получается он просто шикарным: он весьма крепкий, сам по себе при этом очень нежно молочный, то есть крепость не сшибает (не смотря на то, что в него входит допио). Так что, данный кофейный напиток беру тут с завидной регулярностью.
Сервис и навыки
Навыки приготовления моего любимого баристы - выше всяких похвал. Тут и присутствует поистине прекрасный сервис (которго не ожидаешь совсем от кофе в стаканчиках, в кофейне на на вынос) и латте-арт, от которого испытываешь детский восторг. Возникает даже ощущение, что Ирина работает в этой сфере десятки лет, что она непризнанный гений в мире бариста (знаете же этих гениев, уличных музыкантов, про которых не знают массы, тихо исполняющих музыку на ограниченную аудиторию и весьма неизвестных. Ирина - это непризнанный гений мира бариста)
Вывод: Пожалуй, лучший кофе в городе, а то и во всей области (Может быть и во всей стране не найдется лучше). Крайне рекомендую!
Всегда беру каппучино, очень вкусно. Советую!
Особенно радует настрой персонала, всегда с улыбкой, доброжелательно. А бариста, Ирина, если не ошибаюсь, творит на пенке таких милейших мишек... Каждый раз восторг!
Хехехехе, начну с того что срок годности пончиков там 15 дней на витрине, за это время они почти никакие, про сендвичи вообще молчу они уже на второй день портятся, кофе нормальный, баристы не особо следят за помолом из-за чего он кислит или горчит, единственное что там есть хорошего так это бариста Ирина, очень приятная девушка и всегда порадует красивым латте артом
2
1
Посмотреть ответ организации
Kate Mirror
Кофеман 3 уровня
18 сентября 2024
Отличное место, вкусный кофе и большой выбор сиропов) Отдельное спасибо за хорошее настроение бариста Анастасии🤗