🪴🪴🪴Начать стоит с очень яркого фудхолла с очень насыщенной картой корнеров кухонь разных стран, но с довольно скромной зоной посадки, особенно заметной вечерами по выходным. Здесь же и расположился один из самых известных брендов вьетнамской еды в котором я продолжаю свой ФоМарафон и здесь будет снята 313-ая проба и написана моя небольшая рецензия.
🍜🍜🍜Смотря на фото не получается представить себе, что вся эта красота заслуживает всего три балла из пяти, но это к сожалению абсолютный факт. Когда при тебе рождается новое Фо, собранное руками носителей кулинарной культуры ты морально уже готовишься к гастрономическому путешествию во Без перелета, но как оказалось мой рейс никуда не отправился и дело только в одном, но самом главном составляющем - бульоне у которого абсолютно отсутствуют присущие ему яркие ноты и складывается полное ощущение о его неполноценности, хотя при этом прекрасно понимаешь, что технология приготовления была правильной. Конечно по итогу отрегулировав лаймом и соусами шрирачей, Лао Ган Ма и Зам Той остроту и кислинку получаешь на выходе продукт именно как лапша с мясом, где тебе не удастся насладится волшебством огненного бульона, который должен будоражить в тебе все вкусовые рецепторы...
Пробовала Фо Бо в двух ресторанах этой сети и могу сравнить их между собой. За полгода суп очень поменялся, бульон перестал иметь яркий вкус, стал очень водянистый. По ингредиентам вроде все осталось также. Время ожидание быстрое, даже в большую загруженность ит маркета.
Обслуживание обычное, не самое гостеприимное.
Оцениваю Фо Шот.
Бульон не самый насыщенный, но неплохой. Мяса всего 3 кусочка, мягкое , но с жилами.
Больше всего не понравилась лапша, она безвкусная как вата.
То ли мне не повезло конкретно в этой точке, то ли действительно качество снизилось.
Сделала заказ через сбермаркет. Привезли заказ , состоящий из двух Фо Бо. В обоих оказалось , что часть мяса было сырое. На фото наглядно видно, что одна часть - готовая, а другая - нет. Лапша частично «кровавая»
Раньше очень любила это кафе, Суп вкусный. Но явная проблема с размером порций горячих блюд. Рис с курицей и креветками заявлен по 350г, а по факту 250г. Забирали с собой домой, взвесили.... Обман
Вроде все то же самое, что везде, но бун ча вообще в местном исполнении не понравился, хотя я за ним специально приехала
В манго Шейк очень ( очень) много сгущенки
Хороший фо бо, есть большая порция и супер большая. Еду выдают быстро. В теории можно было бы сделать среднюю порцию, т.к. не все могут осилить стандартную
Порции меньше и меньше.
Котлетки всё меньше и меньше, скоро будут размером монету. Салата полтора листика. Соус как вода.
Всё как обычно у нас бывает - сначала было отлично - порции, ценник, обслуживание,но со временем скатились к сожалению..
Вкусно всегда, но сервис трындец бывает…сегодня принимал заказ не русский парень. Сказав ему «можно пожалуйста два фо шот ванг», в ответ мне прилетело «НЕЛЬЗЯ!» в грубой форме, потом сказал что мол шутка…но осадочек остался. Это что за обслуживание клиентов? Спасибо, что в суп не плюнули.
В меню указан один вес блюд, а по факту привозят на треть меньше. И тех поддержка с этим ничего не делает - только якобы "разбираются чтобы не допустить в будущем"
Вполне сытно, сеть ресторанов вьетнамской кухни.
Цены приемлемые, еда вкусная , большие порции.
Такой же ресторан есть в депо, самих отличий в пище нет
За прилавком никого не было, ждали, выбежала вьетнамка, 3 раза сказал что фо-бо нужно сделать без лука, она покивала и…ничего не сказала тому кто делает заказ. В итоге - сделали с луком. Кроме того порцию сделали маленькой (я очень часто ему фо-бо в этой сети и знаю какие должны были порции. Пока заказ готовили пришел русскоязычный менеджер. Сервис плохой, суп - вкусный.
Всё бы хорошо, но теперь вместо манго шейка с фруктами, как было когда-то, выдают молоко со сгущенкой и сиропом/концентратом. Очень жаль. Еще и сотрудники не могут объяснить или не хотят, когда заказываешь, из чего делают это дело.
Фо бо - 🔥🔥, тут вопросов нету. Но с шейком жалко, что теперь так.
Очень понравилось блюдо с труднороизносимым названием. Сын брал другое блюдо. Обоим очень понравилось. 10 минут и свежий сытный обед готов.
Show business's response
BPV
Level 11 Local Expert
January 3
Вкусно. По сути вкусно и по вкусу вкусно. Настоящие Вьетнамцы, если хотите что то особенное сотворить с фобо, то на вьетнамском нужно свои хотелки передать. Порция большая, мясо хорошо проварили
Качество фо бо стало совсем посредственное, мясо жилистое, ценник абсолютно не соответствует. Поразило до глубины души , что за доп.порции шрирачи или уксуса ( микро порция до 10 мл )просят по 50 руб! Короче это не вьетнамский стрит фуд, это разводка для Москвичей)
Вкусно хорошо готовят, но очень много грибов кладут в лапшу и цена заметно высокая для таких блюд.
Ведь это простая уличная вьетнамская еда, а такое чувство, что покупаешь еду из супер дорогого ресторана !
Больше всего нравится фо бо именно в этой сети. Очень вкусный фо бо! Ещё беру манговый шейк, тоже всегда вкусный. Однозначно рекомендую
Show business's response
Ю
Юрий Х.
Level 15 Local Expert
January 21, 2022
Честно говоря мы уже раз 20 сюда заходили. Всегда заказывали Фо Бо. Всё нравилось. Цена приемлемая была.
20.01 пришли и цену подняли, для такого товара высоковата, да и сам Фо Бо стал так себе. Суп был очень слабо тёплый, не говоря уже о горячем…
Не знаю с чем связано, то ли с поварами, то ли собственник перестал контролировать процесс у себя в кафе.
За такую увеличенную цену Фо Бо минимум не должен быть хуже чем ранее. А получается наоборот.
В общем, как-то так себе стало отношение.
Прекрасное заведение!!! Все очень вкусно и быстро! Девушка на кассе, наверное она, и менеджер заведения очень внимательная, и приветливая!!!! Спасибо, ваша еда и обслуживание оставляет приятное впечатление!
Оценку не снижаю тк очень давно ходим в эту сеть и нареканий не было. Но сегодня смутило, что мангошейк делали в грязном блендере с остатками предыдущей порции. Обратите внимание, пожалуйста.
Фо бо вкусный)
Отличный Фо Бо! Большая порция, много добавок к супу. На мой взгляд, одно из лучших предложений в Москве. Хожу и заказываю регулярно. Также там потрясающе вкусные гой куоны - рисовые блинчики с креветками и манго <3
3
Никита Донденко
Level 9 Local Expert
April 23
Очень слабый ФоБо + еле теплый. Булочка Ьань Бао еще хуже, вся сморщенная, маленькая, начинки мало. Ценник выше среднего.
👎👎👎
Сегодня обедали в Bo в парке горького с мужем, обычно всегда брали фобо, но в этот раз он закончился, и мы взяли попробовать лапшу с курицей и грибами. Курица была тухлая на вкус, мы подумали, что просто специя такая, но в итоге к сожалению это была не специя, отравились оба, полоскает ужасно. Не понятно, как заведение с такой хорошей репутацией и проходимостью может так рисковать и использовать испорченные продукты
Давно не встречал такого свинского отношения!!! Отзыв не про кухню, а про скверное обслуживание данной особы на фото. На просьбу один из супов разделить на две порции для детей, фыркнув кинула тарелку «сами разольёте….». Прямо за кортом стоят столики(на фото). Проронили подать подносы туда, чтобы не нести по всему залу. В ответ сначала недовольная гримаса, немного подумав « у нас одна выдача, сами обойдёте….». Вот такой вот сервис ….
Самый дорогой фо бо в Москве причём иногда посредственного качества. Иногда чуть тёплый, иногда слишком мало мяса. Персонал никогда не здоровается и не улыбается, не помогает выбрать - это вообще дно. Пишу этот отзыв, потому что мне сегодня даже на моё «спасибо» не ответили «пожалуйста», или хоть что-нибудь…
Брали Фо Бо - все как всегда вкусно, как и во всех точках этого кафе. Единственное : попросили разлить порцию на 2 тарелки - отказали. Предложили просто вторую пустую тарелку. Зачем она нам? Как мы там будем это корыто переливать сами? За это минус звезда