Бистро интересное и в общем-то и с интересной идеей, и прекрасной едой. Да, очень вкусно, да блюда французской кухни с французским же шармом. Приятная обстановка, красивейшая посуда.
Но дьявол в деталях-) Видимо сбой происходит на уровне персонала. На блюдо с рыбой и блинчики с апельсином были поданы одни приборы. А так хочется заявленного изящества до конца. И что-то странное происходит с чаем, он не только не заварился, но меня ещё и убеждали, что так и надо. Жалко, что так.
Изначально все идеи и заведения Анны безупречны.
Я сегодня безмерно счастлива, потому что доехала до этого волшебного уголка Франции в Питере 💞 и попробовала вкуснейшие блюда и выпечку!! Все просто бесподобно!! Все не съела, шикарные большие порции, но с огромным удовольствием продегустировала 💖 И персонал в кафе просто волшебный!! Кухня - выше всяческих похвал! И очень атмосферное уютное пространство, чувствуется, что создавалось с любовью 💓 Спасибо ВАМ!! 🙏🙏🙏
На первом этаже гостиницы Avenue apart на Малом найдена волшебная кофейня!
📍 Бистро 54
Пили там кофе с корицей и попробовали вкуснейшие булочки!
Булочка в виде бантика была с начинкой из белого шоколада и клубники
Вторая булочка была с вымоченной грушей, шоколадом и миндалем
Было очень вкусно! И заведение, хоть и небольшое, но очень красивое.
Меню с основными блюдами там также есть, буду тестить
P.S. зацените свечки в виде багета
Очень вкусно, действительно атмосфера французской пекарни)) с вилками с вензелями и белой посудой. Брали кашу пшенную - достойно, сырно-насыщенно. Интересна ромовая баба по подаче - шарики замоченные банке в сиропе - очень пропитанные естественно! И сырник с абрикосовым джемом и сметаной объедение - с хрустящей корочкой в миндале. Напитки стандартные, а вот кухня реально замечательна! Жаль помещение небольшое, но с другой стороны кафе-пекарня. Единственное тк спрос высокий после обеда оказалось не все позиции в наличии, имейте в виду, за это ставлю 4, тк на кассе не могли внятно сначала объяснить и предложить замену.
Начала посещать багетную мастерскую Анны Красовской ещё на этапе малюсенького прилавка, до открытия полноценного кафе.
Безусловно нравится: дизайн кафе и все детали интерьера,- это настоящее французское бистро.
Не нравится: постоянная смена сотрудников. Кажется, что каждый раз видишь новые лица. Не все сотрудники ловкие и смышлёные.
Совсем не нравится: вид на шесть(если не больше) зелёных мусорных баков, установленных ровно вдоль здания. Как люди сидят на улице и пьют кофе в трёх метрах от зоны сбора мусора ЖК- мне не понятно…
Качество хлеба периодически проседало, какие-то позиции из ассортимента убирают, какие-то вводят.
Сейчас я приобретаю то, что на фото : багет классический, колосок и бриошь. Этим хлебом довольна полностью.
Кондитерскую Анны Красовской очень люблю, была уверена, что и это место порадует. Но:
Во-первых, цены на сайте не актуальны, в реальности всё подорожало. Бутерброд+кофе=больше тысячи рублей.
Во-вторых, кофе принесли еле тёплый. На моё замечание прозвучал вопрос "подогреть?", чашку схватили и понесли греть. Гретый кофе это что-то новое для меня. Как минимум, могли предложить переделать, а уже я могла бы предложить подогреть.
В-третьих, этот холодный кофе принесли не вместе с бутербродом. За время ожидания он бы совсем остыл, и пена опустилась.
Булочка вкусная, хоть и неустойчивая, всё вываливается.
Интерьер милый, посуда тоже. Но неуютно, очень шумно работает вентиляция, как на заводе сидишь. В общем, возвращаться желания нет.
Очень вкусная выпечка. Особенно с маком и с изюмом с хлеб тоже восхитителен. Живем рядом есть возможность и желание ходить каждый день.
Из минусов продавец на кассе не приветлива не любит свою работу. Это отталкивает . Хлеб и булочки нужно продавать с радостью и искренне .
Очень прошу обратить руководство на это внимание.
Вкусная выпечка, интересный ассортимент, красивый интерьер. Шли с семьёй пообедать. В заведении было 3 сотрудника и ни один не проявил к нам интереса. Когда заходишь — непонятно, нужно у стойки заказывать или к тебе подойдут. Подождав минут 5 хотели сами заказать, но оказалось того, что выбрали, в наличии нет. Создалось ощущение, что клиенты бистро не нужны. В итоге купили булочку с собой и ушли обедать в более приветливое место.
Стало грустно, что в таком месте никакой сервис.
Милое кафе, вкусная выпечка, элегантная подача блюд, посуда и столовые приборы заслуживают отдельного восхищения! Персонал вежливый. Готовят быстро.Но...цены высоковаты... очень мало места((( может быть неплохо несколько столиков добавить снаружи кафе, что является стильным холлом отеля. А также хорошо бы было добавить фото блюд в меню и, например, в багете с сыром и ветчиной вместо сливочного масла использовать творожный сыр и добавить листья салата - это сделает блюдо более сочным.
Процветания Вашему кафе!!!♡
Булочки остались вкусные, это радует.
Но мое любимое масло с трюфелем превратилась в обычное масло. Уже можно назвать этот продукт обычное масло, с ЗАПАХОМ трюфеля. Спасибо, такое нам не надо
Да и сотрудникам можно было бы улыбаться и быть более приветливыми, а то как будто не в кафе на завтрак с вкусным кофе и булочками заходишь. Столько печали на лицах в одном месте я уже давно не видела, так что теперь бегом беру с собой и быстрее ухожу, чтобы меня не заразили унынием😅
Есть авторские завтраки (но все позиции сладкие), не сладкие завтраки самые обыденные. Кофе очень так себе, но в красивых чашках. Выпечка свежая и достойная. Персонал с утра не слишком рад посетителям, хотя собачке воды предложили.
Начиталась плохих отзывов и я в шоке, потому что при моем визите все было прекрасно: обслуживание быстрое и четкое, все та же милая девушка на кассе, что и два года назад,которая ответит подробно на все вопросы; вкусно, красиво, атмосферно, все блюда по меню есть. Хотелось заказать всё!) понравилось сочетание пшёной каши с яйцом и сыром. А вот сырник разочаровал: ждала, что внутри будет начинка из чернослива, как в традиционном, а это оказался просто гигантский комок творога. И начинки в слойке мне не хватило. Раньше ещё была каша тирамису в меню - просто бомба! Жаль, что сейчас её почему-то больше нет. Из минусов - высокий ценник, не свойственный Петербургу, а ведь это даже не центр, не близко к метро и не самый живописный вид из окна.
Атмосферное мини бистро с интерьером в парижском стиле. Увидела витрины, проезжая мимо — вернулась через несколько дней специально чтобы посмотреть, что за интересное место.
Вход через холл Авеню апарт, который тоже достоин внимания. Булочки и багеты пекутся тут же — напротив бистро собственный цех с витринными окнами.
Кофе и канале на 5+
С радостью зайду еще
У ребят вкусная необычная еда. Отличный хлеб и большие порции. Замечательная ромовая баба. Мы с подругами жили в опапртмаентах выше и каждый день ели прекрасные завтраки. И кофе приятный
За что ставлю единицу:
За очень конкретную ситуацию, которую разрешили, на мой взгляд, неправильно.
Моя подруга пока ждала меня, заказала овсянку себе и пшенную кашу - мне, договорилась, что я оплачу свою пшенную кашу, когда спущусь.
Когда я спустилась, девушка на кассе сказала, что моя подруга заказала вторую овсяную кашу и мне. Моя подруга сказала, что заказала мне пшенную.
Девушка на кассе продолжала стоять на своем. Настаивала, что подруга заказала именно вторую овсянку. Девушка на кассе позвала менеджера. Менеджер продолжила говорить, что моя подруга заказала именно овсянку
Мы торопились, подруга сказала, ладно, давайте я просто оплачу эту вторую овсянку. И ей сказали, да! Теперь все хорошо! И она оплатила
Я просто не могла говорить примерно минуту от ярости.
Через минуту меня попустило и я поняла, что эти ребята - мой единственный шанс нормально позавтракать. И я заказала пшенную кашу.
Я не могу перестать злиться, потому что это - неправильное управление сложными ситуациями. Это очень плохой сервис.
Я надеюсь, что вы измените свою политику общения с гостями и станете лучше.
Прикладываю фото овсянки раздора.
Ситуация произошла 16.03 в 10:30
Второй год останавливаемся в апартах рядом с этим кафе в Питере. Удобно забежать на завтрак перед экскурсиями.
В этом году сильно разочаровались.
К омлету подали грибы и прошутто.
Грибы оказались живая соль.
Прошутто оказался прокисший 🤢
Реакция персонала удивила.
Грибы не заменили.
Прошутто нарезали новую порцию, но снова прокисший.
Больше не рискуем здесь завтракать.
Разве что кофе выпить😏
Очень мало места в бистро, тесно, со стороны улицы окна выходят на помойку, поэтому они зашторены. Еда вкусная, подача красивая, ценник завышен и за это я сняла 2 звезды. Выпить по чашечке чая и съесть по булочке вдвоем за 1500 р - это было бы понятно в заведении на Невском или Каменноостровском, где в стоимость включена видовая аренда, но здесь считаю пережали с ценами. P.S. Свечи в виде белого хлеба (багетов) в Питере - городе, пережившем ужасающую блокаду Ленинграда, городе, где совершенно особенное отношение к хлебу - это хождение по краю допустимого. С изображением хлеба в нашем городе играть не принято, и эти свечи вызывают недоумение.
Очень и очень вкусные завтраки! И сытные порции)
Выпечка!🧡 а какой вкусный хлебный пудинг!
Цены выше среднего, даже для такого уровня.
Вежливый персонал, подробно рассказывают обо всех особенностях.
Стильный интерьер,но мест совсем немного и расположение столов неудобное, т.к. обслуживание у кассы и если стоит очередь, все эти люди буквально смотрят в твою тарелку.
* летом, было очень душно и жарко
Стильное место, отличная выпечка и нулевой сервис, к сожалению!
На кассе стоит очень мрачная и невежливая девушка с косой, которая перманентно не в настроении.
Я ни разу за всё время, что тут живу, не видела, чтобы она кому-то улыбалась))
Всегда мрачные невнятные бурчания, пассивно-агрессивные ответы, также приносят еду и тд. Вопросы типа "вам понравилось", "мы вам предлагаем".. Никогда не звучат.
Чувствуется, что собственник который делал это место - человек в огромным вкусом и вниманием к деталям, и вложена душа и меню подобрано со вкусом!
Но зачем же так портить картину таким безобразным сервисом
Также возможно появление в меню ланчей как-то оживило бы тишину и отсутствие гостей в середине дня
Очередное приотельное место с попыткой на претенциозность… Интерьер милый, красивые дверные ручки, но на этом все, я думаю. Слишком мало места, нет никакой зоны ожидания для заказов навынос. Слишком дорого за булочки, которые лежат почти заветренные на витрине. Вроде бы куча напитков, а сиропов, даже немного, никаких нет… Передо мной стоял мужчина - половины еды в меню нет :) Заказывала ванильный раф, и честно, это самый невкусный раф за мою жизнь, даже БЕЗ соотношения цена/качество: пью как будто сладкую воду. За 310 рублей. Зато у данного заведения есть сумка для багетов :)))
Мы специально с подругой после большой статьи на Фонтанке о чудо-кондитере решили прийти в это место и попробовать выпечку. Посмотрели фотографии выпечки, столько красивого и вкусного. Приходим, а пустые прилавки!!! Как такое вообще возможно. И нас спрашивают, что вы будете из меню? Меню маленькое, но ни одной булочку. Не, ну одна какая-то с изюмом лежала и всё. Мы просто обалдели. И пошли в другое кафе, о котором не пишут на Фонтанке, но там было огромное количество пирожных, пирогов и т д. В общем, это покупная реклама надоела. Надо было сфоткать прилавки.
Увидела фото заведения в интернете и появилось большое желание посетить его в выходной день с семьей.
Ехали специально на завтрак в бистро и нас встретили так,как будто мы должны были лично кассиру денег.
Впервые встречаю такое обслуживание в Санкт-Петербурге.
Никто не здоровается,не помогает с посадкой с ребенком,столы стоят пустые,но на диванах чуть ли не лежат непонятные девушки,которые занимают все места и желания оставаться и выбивать себе местечко(при том,что людей было мало) после такого нет от слова СОВСЕМ.
Даже фото не стала делать,хотя ехали мы в первую очередь ради интерьра.
Живя на В.О. никому из знакомых не посоветую это заведение.
Были с подругами в кондитерской Анны до этого - превосходно! Но это заведение оставило неприятное впечатление. Плохое обслуживание, когда сказали, что блюдо невкусное. Сказали - понятно. В чем дело? Почему не так? - не поинересовались.
Еда оставляет желать лучшего, возможно опять же заказала неудачные блюда, а официантка не смогла сориентировать🤷
Редко оставляю плохие отзывы, но здесь не улержалась. Надеюсь мой отзыв поможет стать заведению лучше.
Место с духом Франции. Лучшая выпечка, которую я ел. Самые вкусные круассаны. Я часто завтракал здесь пока жил в апартаментах отеля. Очень спокойно и атмосферно. Спасибо персоналу и владельцу за это место. Хлеб здесь безумно вкусный
Офигительно !
Вкусный хлеб!
И то что я пробовала тоже вкусно 🤤
Какой то бутерброд с петухом вымоченным в вине 👍
Что то еще было не помню , но бутер очень сытный и клёвый . Я даже волнуюсь что бы они его не убрали или не испортили .
Было бы здорово если бы посадочных мест побольше было ;)
Ребята прошу не испортитесь! 🙏
Вкусные булочки, но дорого. Само помещение небольшое, но достаточно уютно. Персонал вежливый, общительный и улыбчивый. Стоит сходить разок, некоторые блюда очень интересно выглядят. Самое то, для любителей красивых фотографий. Но всё же слишком дорого, как по мне, поэтому не стала бы сюда возвращаться снова. Сама багетная мастерская находится достаточно далеко от центра, поэтому можно найти не мало мест с вкусной едой и поближе.
5 баллов за все. Интерьер, сервис, еда.
Очень вкусный луковый суп, настоящий, наваристый. Божественный пан пердю (французский тост), шикарный сырник в необычной подаче, а пшеная каша с тыквой это ум отъесть, как можно ее сделать такой вкусной, не сладкой. Круассан идеален, без лишнего сахара, лучший!
А недалко есть Артмуза, можно зайти туда растрястись по бесплатным выставкам
Вкусно, очень уютно, приятные сотрудники. Шоколадный твист с тремя видами начинки внутри просто чудесный. Тут я точно не жалею ни об одной съеденной калории ♥️
Очень камерное и интересное место, стильный дизайн, вежливый и отзывчивый персонал. Напомнило ресторанчики в Париже. Заказываешь, потом садишься, тесно, мило и уютно. Рекомендую как завтрак или на чашечку кофе в обед.
Вкусная выпечка, особенно печеньки с шоколадом и булка маковая
Жду, когда опять начнёте продавать солодовый с черносливом, вкуснейший хлеб 🥲
Можно присесть, есть кухня. Большой выбор напитков
Для начала, я считаю, необходимо обучить свой персонал гостеприимству, улыбке и сервису! Девушки разговаривают грубым тоном, отбивая всё желание спрашивать/просить о чем то еще, никто ни разу не улыбнулся, ни когда мы зашли, ни когда прощались.
Вроде бы интересное меню, но из двух блюд, одно понравилось, второе не было приготовлено до конца. Цены завышены, само кафе очень маленькое по квадратуре, но ведь на все эти нюансы можно закрыть глаза, если сервис отличный, а он никакой, и это самое страшное!
Работайте с персоналом, обучайте, мотивируйте, объясните , что они не на вахте и продают не кирпичи, а выпечку и счастье!
Посетили это заведение в первый раз!)) очень понравилась! Еда и выпечка высоте!!! А вот сервис оставляет желать лучшего((( Сложилось такое впечатление, что официантам не до нас и у них более важные свои дела есть между собою (((
Не хочется капать дегтем в ту бочку меда, которую тут налили в виде восторженных откликов, но я пошел туда именно благодаря отзывам… 😳 на мой взгляд, обычная булочная/кафе, причем я не могу назвать его уютным, просто кафе ) не обоснованно завышенные цены, единственное за что могу быть реально благодарен, это миндальный круассан ) Простите, но мне совсем не зашло 🤷🏻♂️
Разочарование - пустой прилавок! Ехали сюда специально. В субботу в 14:50 на прилавке из выпечки только одна слойка с яблоком. На вопрос неужели больше ничего нет - "все раскупили".."а разве выпекаете не здесь рядом"?- "ничего нет". Вышли разочарованные. Заглянули в окна производства - стеллажи с круасанами, булочками и т.п. Никакого предложения от персонала подождать, узнать/сказать во сколько будет - не было. Отвратительная организация и обслуживание несмотря на далеко не маленький ценник.
Вкусно все, сервис на ура ( что не мало важное ,приносят к латте воду ) . Замечательно встречают , помогут в выборе еды . Посуда подобрана идеально под бистро , как во Франции. Единственное далеко от московского района 🤷🙈 надеюсь и у нас ,что то подобное откроют 😊👍
Ничего не могу сказать о еде - ее попробовать не удалось.
Заходили в июне в субботу в середине дня, выбрали 2 блюда, спросили - они на стопе. Выбрали 2 других - их нет. После этого попросили девушку на кассе перечислить то, чего нет. Она прочитала все меню :))
Ехать из Москвы, чтобы увидеть одну засохшую булочку на витрине и услышать, что все меню на стопе - никому не советую.
Все мило, вкусно, но знакомство с меню на сайте и реальность внутри кафе расходятся в 1,5 раза. Автокадо тост на завтрак 480р на сайте или 730р когда уже пришел на мой взгляд очень нагло))
Очень маленькое, но настолько же очень уютное кафе.
Вкусно! Оперативно. Выпечка своя, пекут там же, поэтому свежая, горячая, очень вкусная и по разумным ценам.
Вменяемый и очень доброжелательный персонал.
Приезжала сюда на завтрак специально .Так как прочитала ,что это место также принадлежит Анне Красовской (также как одноименная кондитерская),которая входит в число моих любимых .И если честно ,разочаровалась .
Первое ,-это очень маленькое помещение ,где свободные места только у стоек .Второе при заказе ,-вам могут вынести еду ,и только через минут 5 минимум подать напитки .Я такого не встречала нигде .
При чем,я заметила что так было почти с каждым гостем ,-выносили еду ,причем не всем гостям ,после напитки ,также не сразу всем.Напитки выносят еле теплыми .
Сыну заказала круассан ,-он также был холодным .Мне кажется ,если место претендует на звание французского бистро ,то выпечка там точно должна подаваться теплой .И еще маленький нюанс ,но важный ,-нет запаха свежевыпеченного хлеба ,такое ощущение что пекут изделия в другом месте и привозят в бистро ,поэтому все холодное и нет запаха пекарни .Заплатив за завтрак с ребенком 1.500 ,честно не получила никакого удовольствия .Желания вернутся нет и не советую.По сравнению с кондитерской Анны Красовской это просто день и ночь .
Заходил после открытия заведения выпить кофе, съесть изысканный десерт, ничего запоминающегося. Начитавшись про пекарню захотел попробовать хлеб. Одно огорчение, хлеб непропеченный (внутри сырое тесто) снаружи затвердевший, несоленый и безвкусный.
Разочаровал сервис обслуживания.
После того, как было сказано, что блюда получилось не вкусно, девушка- кассир никак не прокомментировала ситуацию.
Был посыл «что вам не нравится, всем же вкусно».
Никаких слов сожаления, заинтересованности от персонала не было.
Не осталась довольна посещением кафе, начиная с обслуживания, заканчивая кухней. Брала на пробу мокательный бутерброд, оказался пересоленным. Обслуживание грубое и не профессиональное, официантка не смогла разрешить ситуацию с не понравившемся блюдом.
Сервис отсутствует как класс, при этом цены не бюджетные. Сотрудники безразличны, в меню нет описаний или изображений, нужно подходить самому и спрашивать про каждое блюдо.
Балл за уютный столик интроверта.
Ушли в более приветливое место.
Очень нравится кофе у Анны, из нового ассортимента могу всем от души советовать улитки с изюмом и корицей - это просто восторг! Очень люблю зерновой хлеб и тоже могу рекомендовать , брала два раза - очень довольна! Многие пишут, что багеты быстро становятся жёсткими , тут просто нужно выбрать - чего больше хочется,-попробовать натуральный продукт , который создаётся по оригинальным рецептам или тот, который неделю не портится , как в остальных магазинах. Натуральный хлеб можно легко вернуть в исходное , мягкое состояние , обернув его влажным полотенцем и согрев несколько минут в микроволновой печи или духовке, мне посоветовали так делать в «Багетной мастерской»
Разочарована. Давно наблюдаю за деятельностью Анны Красовской и люблю ее десерты. С нетерпением ждала возможности попасть в «багетную мастерскую».
По итогу: очень красиво, вкусно, но персонал заставил почувствовать себя непрошенным гостем.
Мы пришли вчетвером в пустое кафе, где было 3 девушки персонала: все неприветливые, понурые, не очень вежливые и отвечающие на вопросы через раз и себе под нос.
Мы были впервые, хотелось обо всех десертах распросить, все попробовать, в итоге нас сухо усадили и мы просто взяли что увидели, чтобы никого не раздражать.
Кофе попросила американо со сливками. Принесли огромный красивый сливочник и чашку кофе, наполненную до краев. Как будто для общего чека на кофе с булочкой более 500 рублей в этом заведении подача должна заключаться не только в красивой посуде. Можно например взять чашку побольше, или даже кофе налить чуть меньше, я бы не стала возражать..
В общем все дорого и красиво: еда, интерьер, посуда. Я представляю уровень вложений, но создаётся ощущение, что сэкономили на персонале. Официант - лицо хозяина заведения 🤷♀️