Берём небольшую головку сыра «Камамбер» с белой плесенью, циркуль, потом режем на круговые секторы, ровняем, валяем, жарим во фритюре. Берём клюквенный соус. Наслаждаемся!

550 ₽150 г

Бургер Мраморный

Тот самый четвертьфунтовый гамбургер с сочным бифштексом из мраморной говядины, булочкой бриошь, двумя ломтиками сыра «Чеддер», салатом «Айсберг», огурцами, соусом и перцем «Халапеньо».

650 ₽300 г

Яйцо маринованное им. М. Макконахи

Никто! А мы сделали! Варили, чистили, кипятили, мариновали, закрывали, охлаждали и открывали. Всемирно известная барная закуска. Десяток – 1000 руб.

100 ₽1 шт.

Гренки Бородинские

Тут уж свежий хлеб режем на параллелепипеды, шлифуем, полируем, жарим разными методами, далее – солим, чесночим и грызём, окуная в соус. А такие дорогие – потому, что – ешьте лучше другие блюда, гораздо более вкусные. Но вы же постоянно их просите...

500 ₽200 г

Бургер с лангустинами

Гамбургер с 5 крупными лангустинами в булочке бриошь, авторским сладко-чили соусом, салатом «Айсберг», вялеными томатами и прочими компонентами.

650 ₽200 г

Раки варёные

Породистые дикие раки, сваренные с монгольской морской солью, исландским тростниковым сахаром, бабкиным укропом, дедкиным хреном и прочими приправами. Прямо по ГОСТУ - средний микс - 10-20 штук в килограмме.

300 ₽100 г

Морские деликатесы

Тигровые креветки темпура-фри с соусом

Хвосты тигровых креветок в кляре, обжаренные во фритюре. В порции 6 штук. 1 (один) соус можно выбрать по своему вкусу.

600 ₽200 г

Фишъ @ Мышь

Вариация знаменитого европейского барного блюда "Fish @ chips". Филе белой морской рыбы в пивном кляре, обжаренное во фритюре и картофель-фри. Присутствует перчик-чили в кляре, с хвостиком, как у мыши. Подаётся с соусом "Тар-тар".

600 ₽270 г

Жопки тигровых креветок в сливочном соусе

Очищенные хвостики тигровых креветок обжаренные с чесноком и нежнейшим сливочным соусом. Подаётся с тостом из чиабатты.

650 ₽220 г

Корюшка жареная

Свежая корюшка пахнет огурцами, а если её поджарить, то подмешиваются запахи помидора, солидола, моря, говядины, кедра, оленьих рогов, и всего вам наилучшего! Цена указана за 100 грамм живой рыбки.

250 ₽100 г

Кольца кальмара во фритюре

Поймал кальмара – нарежь кольцами! Зычно гундосят бородатые дровосеки. А тут ещё обваляй, обжарь во фритюре недолго, да надень на пальцы, а можно и сразу съесть, окуная в соус.

420 ₽200 г

Мясо, стейки и хвосты

Рёбрышки свиные мощные

Офигенно сочные свиные рёбра, томлёные и обжаренные в авторском маринаде, подаются с салатом и деревенским картофелем, а также пикантно-острым соусом сальса. Фиксируют счастливую улыбку на лице.

600 ₽400 г

Стейк из мраморной говядины Стриплойн

Самый филейнополосый стейк из тонкой филейной мышцы быка, если его кормить 200 дней, конечно, кукурузой с зерном. Если наиболее толстый край уже вырезан, смело отрубайте наиболее тонкий, терпите 21 день и можно, даже, не жарить… Цена указана за 10...

650 ₽100 г

Стейк из мраморной говядины Рибай

Самый реброглазый стейк из самого центра быка, если его кормить 200 дней, конечно, зерном с кукурузой. А потом, вырезав наиболее толстый край, выдержать его подальше от быка 21 день. Всё. Жарь, парь, жуй! Цена указана за 100 грамм сырого стейка. ...

800 ₽100 г

Куриные крылышки в сладком чили

Куриные предплечья или, даже, плечи, обглазированные в соусе сладкий чили.

380 ₽250 г

Стрипсы куриные фри

Сочные отрубы пышной куриной груди в хрустящей панировке. Соус выбирайте самостоятельно.

380 ₽230 г

Паста. Почти как в Италии

Паста "Карбонара"

Итальянские макароны с копчеными шкварками, сливочным соусом, тёртым сыром "Пармезан" и с листиком базилика.

400 ₽350 г

Паста "Песто Дженовезе" с креветками

Макароны твёрдых пород, обнажённые хвосты тигровых креветок, соус Песто Дженовезе из свежего базилика, совсем без сливочного соуса, натуральный пармезан.

630 ₽350 г

Паста с морепродуктами

Макароны, прям, итальянские; креветки, мидии, кальмары, каракатицы, третий сливочный соус, натуральный пармезан, листик базилика.

630 ₽350 г

Паста "Аррабиата" с говядиной

Всякие фетучини, резко обжаренная вырезка из говядины, соус Аррабиата из базилика и томатов, натуральный пармезан, со свежими томатами черри и листиком базилика.

630 ₽350 г

Паста с курицей и шампиньонами

Макароны трататальятелле, стейк штриплойн, вырезанный из куриной грудки между 7 и 13 ребром, шампиньоны, другой сливочный соус, натуральный пармезан, листик базилика и свежие томаты черри.

400 ₽350 г

Горячее и жидкое

Суп "Том-Ям"

Вкуснейшая вариация острого тайского супа Том-Ям-Кунг с креветками и морепродуктами. Приготовлен из аутентичных ингредиентов с добавлением 3 видов креветок, 4 вида грибов, 2 вида мидий, кальмаров и осьминогов.

880 ₽550 г

Борщ с говядиной в премиум комплектации

Шикарный борщ на крепком говяжьем бульоне - квинтэссенция великолепных ингредиентов, отполированный ложками и откалиброванный по эталону, хранящемуся в вечной мерзлоте Антарктиды при температуре +92 градуса по Цельсию. Подаётся со сметаной, зубчик...

550 ₽500 г

Суп Том-Кха с курицей и грибами

Кисло-острый тайский суп с куриной грудью, разными видами условно-съедобных грибов на специальном бульоне с кокосовым молоком и листвой кориандра.

430 ₽500 г

Гратен - жаркое под сыром

Гратен Лосось по-императорски

Стейк лосося в сливочном соусе брют с добавлением кубиков-потато, тигровых креветок, томатов-чери и розмарина. Всё это прячется под сыром моцарелла и пармезан.

800 ₽400 г

Гратен Тет де Муан с куриной грудкой

Куриное филе (вроде бы – не элитная дичь, а какой вкус!..) в белом соусе брют, в содружестве с картофельными кубиками, запечённое под шапкой из моцареллы и щепотки швейцарского сыра "Tête de Moine" (дорогой, зараза) с розмарином и тимьяном.

510 ₽400 г

Гратен Чеддер с копчёной грудинкой

Собственноручно горячекопченая грудинка молодого Ниф-Нифа с добавлением потато-кубиков со сливочным соусом и хитрым набором специй. Эта композиция нескромно присыпана моцареллой и крем-сыром «Чеддер», а потом выдержана в духовке до полного запекан...

530 ₽400 г

Салаты

Салат "Король Сиама" с пряной курицей

Сложный экзотический букет из салатного микса, вялеными помидорами и черри; с куриным филе, приготовленным в маринаде из 9 видов специй и приправ, с добавлением пикантно-сладкой заправки из 8 ингредиентов, традиционных для Юго-Восточной Азии и ред...

500 ₽170 г

Салат "Лосось с авокадо"

Нежнейшая композиция из слабосолёного лосося с авокадо и салатом "Романо", с добавлением сырного крема, секретного кунжутного соуса и кедровых орешков.

650 ₽180 г

Салат Кривой стартер с креветками

Хвостики тигровых креветок, обжаренные в машинном масле, ломтики авокадо, зелёные листья салата, кунжутный соус, специи.

650 ₽180 г

В горячей кастрюльке

Мидии с томатным соусом и картофелем-фри

Мидии в створках под горячим пикантным томатным соусом с картофелем-фри и чиабаттой. Мидии в соусе подаются в кастрюльке. Картофель-фри с пряными травами - отдельно. Хрустящие тосты чиабатты прекрасно подходят для уборки соуса из кастрюльки.

680 ₽480 г

Мидии с соусом Дор-Блю и картофелем-фри

Мидии в створках под горячим сырным соусом Дор-Блю с картофелем-фри и чиабаттой. Мидии в соусе подаются в кастрюльке. Картофель-фри с пряными травами - отдельно. Хрустящие тосты чиабатты прекрасно подходят для уборки соуса из кастрюльки.

680 ₽480 г

Обновлено 31 октября. Источник: Представитель организации