Каре ягненка с запеченным баклажаном, страчателлой и соусом порто
3300 ₽1 шт.
Судак с рататуем
Судак с рататуем и жареным шпинатом
1300 ₽1 шт.
Сливочное пюре
Сливочное пюре с трюфелем
800 ₽1 шт.
Домашняя паста с крабом
Домашняя паста с крабом, цукини, спаржей и соусом биск
2800 ₽1 шт.
Палтус
Палтус в нежной глазури на основе кваса
2100 ₽1 шт.
Осьминог на гриле
Осьминог на гриле с цукини и овощной сальсой
2100 ₽1 шт.
Бефстроганов со сливочным пюре
Бефстроганов со сливочным пюре и корнишонами
1800 ₽1 шт.
Шатобриан
Шатобриан с картофельным гратеном и соусом "Шато"
3200 ₽1 шт.
Медальоны из говядины со спаржей
Медальоны из говядины со спаржей, молодым картофелем и соусом "Порто"
2100 ₽1 шт.
Салаты и закуски
Салат с Камчатским крабом
Вкус камчатского краба подчеркивается такими ингредиентами как: авокадо, листья салата Лолло Россо и томаты черри, лук, сельдерей, оливковое и подсолнечное масло, карри, лайм и лимон.
3000 ₽3 000 шт.
Салат с осетриной
Салат с осетриной под голландским соусом, молодым картофелем и листьями салата
1550 ₽1 шт.
Карпаччо из лосося и тунца
Карпаччо из лосося и тунца с нотками соуса песто
950 ₽1 шт.
Салат с печеной тыквой
Салат с печеной тыквой, фермерской страчателлой и карамелизованным баклажаном
800 ₽1 шт.
Копченая утка
Копченая утка с муссом из пармезана и фруктами
900 ₽1 шт.
Салат с Ростбифом
Салат с Ростбифом, цуккини, томатами и рукколой
950 ₽1 шт.
Сырная тарелка
Ассорти сыров с медом и свежими ягодами
2000 ₽1 шт.
Тартар из говядины
Тартар из говядины с трюфельной Гаудой и миндальными сливками, подается с картофелем фри
1200 ₽1 шт.
Лосось гравлакс
Лосось гравлакс и копченый палтус с щучьей икрой и чипсами из бородинского хлеба
1800 ₽1 шт.
Салат с фермерским бри
Салат с фермерским бри, прошутто и грушей, томленной в коньяке
850 ₽1 шт.
Десерт
Улей
Медовый бисквит со сливочный кремом и медово-лимонным желе
700 ₽1 шт.
Франц
Модернистское прочтение десерта "Захер"
550 ₽1 шт.
Наполеон
Слоеный торт, с заварным кремом на мусковадо
450 ₽1 шт.
Ромовый дневник
Апельсиновая баба с ванильным кремом и тринадатским ромом
650 ₽1 шт.
Вишневый сад
Сливочный крем с колумбийским шоколадом, вишневым компоте и шоколадным бисквитом
600 ₽1 шт.
Шоколадная сфера
Шоколадный тарт и кофейный ганаш с мороженым со вкусом виски. Подается с горячим соусом из соленой карамели