Белуга
2482 отзыва
24 ноября 2023
Замечательное заведение!!! Вкусно, обслуживание на высшем уровне! Однозначно лучшее заведение Астрахани!
3
16 января 2024
Серьёзный солидный, очень-очень вкусный ресторан! Кухня, персонал - на высшем уровне! Всём рекомендую!
3
1
20 апреля 2024
Из всего где были лучшее по цене и по качеству и по размерам порций. Вкусно. Очень даже
12 августа 2023
Классное место! Брали икряники, астраханский салат и малосол из осетра. Очень вкусно! Уютно, комфортно, рекомендую!
3
1
28 июля 2023
Оооооочень вкусная еда.
Обслуживание на высоком уровне.
Блюда волшебные и незабываемые!
Уха - просто бомба!!!
Приедем ещё раз в Астрахань - только в этот ресторан!
3
1 ноября 2024
Ооо белуга, отличное место. Пельмени из щуки белисимо))) советую
24 августа 2023
Отличный ресторан! Стильный интерьер, прекрасное обслуживание, очень вкусные блюда. Получили истинное удовольствие.
3
27 мая 2023
Отличный ресторан, много рыбных блюд. Вкусное пиво. Хотели посмотреть хоккей, нигде не транслировали, посадили в VIP зал, Там посмотрели хоккей, за что большое спасибо!
3 июня 2024
Дорого но оно того стоит. Всё очень вкусно. Интерьер приятный. Персонал вежливый
1
27 августа 2023
Очень хорошая, вкусная кухня! Доступный бизнес ланч, на 300-400 руб можно вкусно пообедать. Своя пивоварня. Есть кальян.
5
17 января 2024
Кухня супер, обслуживание на 10 из 10, по бизнесс ланчу, очень даже не дорого. Советую посетить. Реально там хорошо.
3
2
2 августа 2023
Белуга это невозможно прекрасно! Готова приезжать сюда только чтоб сходить в этот ресторан. Прекрасно всё! Интерьер, персонал, еда. Все просто превосходно! Огромное спасибо!
7 июля 2023
Лучшее рыбное заведение Астрахани , не первый раз там был и всегда все было вкусно, заходите не пожалеете, после обеда можно прогуляться по набережной
1
3 августа 2023
Нам посоветовали местные. Пришли и полностью удовлетворены и качеством блюд и качеством обслуживания. Был в рабочий день, нок вечеру наполняемость ресторана удивила. Почти все столики были заполнены, что считаю говорит о многом хорошем этого заведения. Спасибо персоналу за приятное время.
7 мая 2023
Действительно один из лучших ресторанов. Хорошее обслуживание. Меню обширное. Быстро готовят. В пятницу вечером все столы заняты. Еда Очень понравилась. Даже рыбные пельмени хороши.
18 января 2024
неплохой ресторанчик, меню добротное, без изысков, какого либо проявления поварского искусства не увидела, да и оформление зала не ресторанное
3
2
1 апреля 2024
Я не знаю как ее звали администратор была девушка, через телефон позвонил говорю место есть свободное три раза спросил, она есть есть приезжайте, захожу гит 15 минут подождите на улице, в смысле? Мы в кафешку пришли что-ли? Минус ей большой!
1
6 августа 2023
Были проездом с Волгограда, отличный ресторан потрясающая уха! Вкусное пиво. адекватные цены. Отличное место, советую 🔥
3
2
5 июля 2024
Хорошее место. Вкусные блюда. Красивая подача.
23 мая 2024
Отличный ресторан. Разнообразное меню. Вкусненько. Обслуживание отличное.
1
27 марта 2023
Отличный ресторан. Все понравилось: вежливый персонал, уютно и тепло зимним вечером. Блюда заказывать надо осторожно - порции большие, с другой стороны, главное не торопиться)
31 октября 2022
Отличная кухня! Замечательное обслуживание. У детей была свадьба в изумрудной комнате-мы и гости остались очень довольны! Реально безумно вкусно. А какие настойки-бомба-кедрач, смородинка, лимончелло!
3
1
10 марта 2024
Неплохое меню, приятная обстановка, но ушлые администраторы- желающие что-то перекроить всегда по-своему ( несмотря на договоренности и депозиты предоплаты). Будьте внимательны)))
6 мая 2024
Вкусно, атмосферно, обязательно попробуйте пиво, которое там же и варят и их настойки
3
13 августа 2023
Отличный ресторан. Будем в городе - обязательно придем еще!!! Обслуживание отличное, если не знаешь - все расскажут и подскажут. Рекомендасьон!!!
3
9 января 2024
Кафе как кафе, не хуже не лучше других, кто любит черную икру и водку белуга за 3 цены. Лавочки и столы не удобно расположены, парковки нет.
1
12 июля 2023
Вкусно. Отличное обслуживание. Цены московские. Наверное, лучший ресторан в городе.
Прекрасные пельмени с рыбой и осетр.
1
17 декабря 2022
Знаковое место для астраханцев с интересным интерьером и вкусной едой. Были в будний день вечером, при этом в ресторане была полная посадка. Немного шумновато. Нам попался отличный официант, который знал меню и мог порекомендовать блюда. Отличное место, бронировать лучше заранее.
3
18 мая 2024
Не советую ни кому данный ресторан так как не заинтересованы в клиентах своих..Администратор и хостес скидывают звонок .Ни туристам ни местным не советую туда идти .Первый раз встречаю такой сервис и незаинтересованность.
2
1
31 июля 2023
Отличное место! Вежливый и профессиональный персонал. Вкусно очень! Астраханский фритюрный сет мечта! Молодцы😊
1
8 октября 2022
Понравилось все, кроме рыбы на фото (бершик). Мы брали сет с икрой, японскую устрицу (она прекрасна без доп.вкусовых стимуляторов), местное пиво, местные настойки, игристое вино и безалкогольное белое, бершик и тарелку рыбы в кляре к пиву (она тоже на любителя, нам не понравилось).
Меню ресторана огромное, глаза разбегаются. Интерьер тоже интересный. Мы были на втором этаже, там подают кальян.
В целом если вернёмся в Астрахань, обязательно посетим ещё раз.
3
15 февраля 2024
Вкусно, достойное обслуживание. Обязательное место для посещения любителям вкусно поесть
1
19 октября 2023
Атмосфера уютная. Красиво. Красивая подача блюд, ассортимент богатый. Вкусно. Мне очень понравилось
21 июня 2024
Супер ресторан, пиво хорошее, если будете в Астрахани обязательно посетите
2
25 января 2024
С едой и напитками проблем нет.Есть проблема с сервисом,а именно с бронированием стола,когда приходишь к своему назначенному времени админ делает вид что вообще не причём почему забронированый стол до сих пор занят
1
11 июля 2023
Хорошее место, интересная кухня. Взяли устрицы понравила подача и свежесть продуктов, Внимательные афецтанты, в целом остались довольны заведением придем сюда ещё!
1
8 июня 2023
Это настоящая сказка
Широчайшее рыбное меню и стерлядь и осетрина и Дорадо
Быстрая подача
Шикарный интерьер
Все очень вкусно
3
1
14 декабря 2022
Очень приятно, уютно. На удивление блюда приносят достаточно быстро. Неплохое пиво собственного производства. Разнообразные меню русской кухни. Рекомендую попробовать икорный сет.
3
10 августа 2023
Вкусно, приветливые официанты, интересное меню. Всё понравилось. Особенно настойки и пиво. Его, кстати, можно на вынос за 50 % купить))
13 мая 2023
Всё очень вкусное и цены невысокие для такого места. Вежливый персонал, отличное обслуживание. Кальянщику отдельное спасибо))
3
24 июля 2022
Посетить ресторан «Белуга» нам порекомендовал гид во время обзорной экскурсии по городу. Решили зайти проверить, как тут обстоят дела на самом деле. Впечатления остались самые позитивные, заведение действительно очень высокого уровня. Вкусная еда, стильный и интересный интерьер, внимательный и обходительный персонал. Мы зашли сюда с семьёй и задачи профессионально оценить заведение не стояло, однако, учитывая, что оценка заведений в моём городе является частью хобби, я и здесь понаставил оценок по нашему чек-листу.
«ПАРКОВКА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ»
🚗🚗🚗🚗🚗=[90-100% чек-листа]
✅ Парковка рядом присутствует
✅ На парковке легко можно припарковаться с 1-го раза
✅ Вывеска с названием и логотипом заведения присутствует над входом в заведение
✅ Табличка с названием заведения и режимом работы присутствует на входе в заведение
✅ Вход в заведение найти просто
«ПРИВЕТЛИВОСТЬ ПЕРСОНАЛА ПРИ ВСТРЕЧЕ»
😇😇😇😇😇=[Персонал приветливый (85-100% чек-листа)]
✅ По телефону сотрудник назвал название заведения, своё имя и поздоровался
✅ Сотрудник встретил гостей (обратил на них внимание, кивнул) при входе в заведение
✅ Сотрудник поздоровался с гостями первым
✅ Сотрудник проводил гостей до столика
✅ Перед приёмом заказа, сотрудники, планирующие обслуживать столик, представились гостям независимо от наличия бейджа
***
«ВНЕШНИЙ ВИД ПЕРСОНАЛА»
👔👔👔👔👔=[Сотрудники одеты в фирменную одежду с логотипом заведения, выглядят опрятно, у каждого сотрудника имеется бейдж]
***
«ИНТЕРЬЕР»
😋😋😋😋😋=[Атмосфера офигенная - стильно и со вкусом]
***
«МЕСТА ДЛЯ ФОТО»
📷📷📷=[Специально отведённых мест нет, но интерьер позволяет делать достойные фотки]
***
Комфорт и уют в заведении являются одними из важнейших его показателей, наряду с качеством обслуживания, и напрямую влияют на то, понравится ли здесь гостю. Ведь если ему понравится заведение - он может "привести" сюда ещё как минимум двоих. Если нет, он отобьёт желание идти сюда как минимум у десятерых.
Такой сложный показатель зависит от многих факторов и чтобы вывести по нему оценку, нам пришлось оценить 12 входящих в его состав подкритериев:
{Наличие вешалок для одежды}
Данный критерий не проверялся, т.к. было тепло и необходимости снимать верхнюю одежду не возникло.
{Удобство сидячих мест}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Очень удобные]
{Удобство столов}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Очень удобные]
{Освещение}
⭐⭐⭐ = [Персональное, не регулируемое по яркости]
Лампы висят практически над каждым столом
{Наличие подушек}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Есть на всех диванах, мягкие]
По крайней мере на открытой веранде точно есть
{Контингент}
🧔🏻🧔🏻🧔🏻🧔🏻🧔🏻=[Преимущественно взрослые люди (25 и выше)]
{WiFi}
Не проверялся
{Музыкальное сопровождение}
🎼🎼🎼🎼🎼=[Именно такое, какое нужно]
{Вызов сотрудника}
🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️=[Для вызова официанта не надо вставать с места или ждать есть кнопка вызова или персонал в прямой видимости), сотрудник отзывается в течение нескольких минут]
Персонал постоянно перемещается между столами.
{Температура в помещении}
⭐⭐⭐⭐⭐= [22-24 градуса]
Итого:
«КОМФОРТ/УЮТ»
🛋 🛋🛋🛋🛋=[Очень комфортно/уютно (90-100% чек-листа)]
95% чек-листа
«ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА»
💸💸💸=[Средне(средний чек до 2000₽+)]
На 4-х взрослых ушло в районе 7500-8000₽. Шашлык, к примеру, стоит 450₽ за 200 гр, салат «Цезарь» с курицей - 510₽ за 350 гр. Несомненным плюсом является тот факт, что меню есть прямо в карточке заведения в Яндексе, что очень удобно.
«ВКУС ПИЩИ»
🤤🤤🤤🤤 = [Еда вкусная, но бывает и вкуснее. Меньшая часть заказа не соответствовала ожиданиям]
Так, шашлык из курицы оказался просто офигенным, а вот из свинины суховат. По салатам и супам вопросов не возникло.
«ЦЕНЫ НА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ»
Критерий не проверялся
***
«ЦЕНЫ НА АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ»
🍷=[Бокал вина от 500 Р.]
Бокал вина здесь стоит в районе 600₽, зато достаточно вкусное пиво с собственной пивоварни - 185₽ за литр.
***
Неотъемлемым атрибутом и важным показателем работы любого клиенто-ориентированного заведения
несомненно является качество обслуживания. Этот важный показатель способен отбить желание придти в заведение снова у любого уважающего себя человека, не говоря о том, у скольких знакомых он отобьёт это желание своими рассказами. Мы решили посмотреть, как же тут обстоят дела с обслуживанием и вот что увидели:
«ОБСЛУЖИВАНИЕ»
❤️❤️❤️❤️=[3 баллов из 4]
100% чек-листа по обслуживанию
✅ В процессе времяпрепровождения, сотрудники заведения были дружелюбны, вежливы и учтивы, уделяли гостям внимание и оказывали необходимую поддержку.
❌ Приносят салфетки, если они закончились
На этом моменте лажают сотрудники многих заведений, и данное не стало исключением. Салфетки пришлось просить у официанта после того, как они закончились на столе, а он несколько раз прошёл мимо, не замечая данного печального факта.
⚠️ Предлагают принести/повторить напиток/долить кипяток в чай
Критерий не проверялся
⚠️ Пытаются заинтересовать гостя предложением по бару/кухне
Мы сами выбрали что заказать, каких-либо альтернативных рекомендаций со стороны персонала не было, хотя, нужно понимать, что фраза «В нашем заведении гостям очень нравится такое-то блюдо, советую обратить внимание…» зачастую может помочь сотрудникам с задачей увеличения среднего чека.
✅ После просьбы/заказа гостей спрашивают, могут ли они ещё чем-либо быть полезны?
✅ Мусор и грязная посуда убираются вовремя:
- Регулярно (до 10 минут)
Практически сразу, как на столе появляется грязная посуда
***
Конечно, чистота в заведении является неотемлемой частью приятного отдыха, никакому гостю не понравится сидеть в заведении с грязными полами или же за столом, который не протирается после других клиентов, соответственно и возвращаться в это место он тоже не захочет. Поэтому мы решили тщательно посмотреть, как же сотрудники заведения следят за чистотой, и вот что увидели:
«ЧИСТОТА В ЗАВЕДЕНИИ»
⭐⭐⭐⭐⭐=[В помещении чисто (90-100% чек-листа по чистоте)]
✅ Мебель в залах чистая и опрятная
✅ Полы в залах чистые, либо не видно грязи
✅ Окна чистые, либо не видно грязи, либо окна отсутствуют/занавешены
✅ Столы чистые, протираются после гостей
✅ Пол и раковина в туалете чистые
✅ Зеркала, в т.ч. в туалете чистые, без брызг и разводов
***
И, наконец, сугубо субъективный критерий оценки, основанный на впечатлениях нашей компании:
«ВЕРОЯТНОСТЬ ВОЗВРАЩЕНИЯ В ДАННОЕ ЗАВЕДЕНИЕ»
😌😌😌😌=[Готов часто здесь бывать]
Общий балл: 49 из 60, рейтинг - 81,6%
2
2
23 октября 2022
Прекрасный ресторан в городе Астрахань! Меню разнообразное, в основном конечно морепродукты, рыба в огромном ассортименте, также есть мясо. Первый раз ел пельмени из рыбы они были заправленны соусом с икрой! Однозначно рекомендую ресторан «Белуга»!
3
1
29 октября 2023
Хорошая кухня, Драники с щучьей икрой вкусные, стейк из осетра на любителя. Квас приятный. Обслуживание долгое. Был в обед.
11 мая 2023
Если вы заехали в Астрахань и желаете поесть местную рыбу, в её всевозможных вариациях, вам туда. Большой зал с высоким потолком. Людей море. Но обслуживание на высшем уровне, быстро, красивая посуда. Вся раба свежайшая. Такой никогда не ел. Столики бронируйте заранее
23 июля 2022
Прекрасный ресторан с отличным сервисом, свежайшими и вкусными морепродуктами. Особенно порадовала официант Елизавета, профессионал своего дела, отлично знает меню, приветлива, позитивна:) Так держать)
1
2
17 марта 2024
Посещаю только на бизнес-ланчи. Все отлично, быстрое, вкусно, недорого 👌
28 июля 2024
Лучшее заведение в Астрахани как по мне. Кухня просто огонь!!!
18 июля 2022
О, в этом ресторане прекрасно все: интерьер, обслуживание, кухня! Потрясающие пельмени с осетриной!! Но очень большие порции) для меня достаточно одного блюда,чтоб наесться-это обидно))) хочется попробовать многое, а выходные не бесконечные...
1 февраля 2024
Очень атмосферное место🥰 вкусная еда, приятные коктейли. Море разной рыбы, икры, устриц
3
1
31 января 2024
Хорошее заведение. Пришла вечером поужинать недолго без брони, мне дали столик, но предупредили, что без брони дают на ограниченное время. Вкусный шашлык из осетрины и кофе. Хостес и официанты вежливые, расторопные. Ресторан оставил хорошее впечатление.
3
1