Посетить ресторан «Белуга» нам порекомендовал гид во время обзорной экскурсии по городу. Решили зайти проверить, как тут обстоят дела на самом деле. Впечатления остались самые позитивные, заведение действительно очень высокого уровня. Вкусная еда, стильный и интересный интерьер, внимательный и обходительный персонал. Мы зашли сюда с семьёй и задачи профессионально оценить заведение не стояло, однако, учитывая, что оценка заведений в моём городе является частью хобби, я и здесь понаставил оценок по нашему чек-листу.
«ПАРКОВКА И ИДЕНТИФИКАЦИЯ»
🚗🚗🚗🚗🚗=[90-100% чек-листа]
✅ Парковка рядом присутствует
✅ На парковке легко можно припарковаться с 1-го раза
✅ Вывеска с названием и логотипом заведения присутствует над входом в заведение
✅ Табличка с названием заведения и режимом работы присутствует на входе в заведение
✅ Вход в заведение найти просто
«ПРИВЕТЛИВОСТЬ ПЕРСОНАЛА ПРИ ВСТРЕЧЕ»
😇😇😇😇😇=[Персонал приветливый (85-100% чек-листа)]
✅ По телефону сотрудник назвал название заведения, своё имя и поздоровался
✅ Сотрудник встретил гостей (обратил на них внимание, кивнул) при входе в заведение
✅ Сотрудник поздоровался с гостями первым
✅ Сотрудник проводил гостей до столика
✅ Перед приёмом заказа, сотрудники, планирующие обслуживать столик, представились гостям независимо от наличия бейджа
***
«ВНЕШНИЙ ВИД ПЕРСОНАЛА»
👔👔👔👔👔=[Сотрудники одеты в фирменную одежду с логотипом заведения, выглядят опрятно, у каждого сотрудника имеется бейдж]
***
«ИНТЕРЬЕР»
😋😋😋😋😋=[Атмосфера офигенная - стильно и со вкусом]
***
«МЕСТА ДЛЯ ФОТО»
📷📷📷=[Специально отведённых мест нет, но интерьер позволяет делать достойные фотки]
***
Комфорт и уют в заведении являются одними из важнейших его показателей, наряду с качеством обслуживания, и напрямую влияют на то, понравится ли здесь гостю. Ведь если ему понравится заведение - он может "привести" сюда ещё как минимум двоих. Если нет, он отобьёт желание идти сюда как минимум у десятерых.
Такой сложный показатель зависит от многих факторов и чтобы вывести по нему оценку, нам пришлось оценить 12 входящих в его состав подкритериев:
{Наличие вешалок для одежды}
Данный критерий не проверялся, т.к. было тепло и необходимости снимать верхнюю одежду не возникло.
{Удобство сидячих мест}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Очень удобные]
{Удобство столов}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Очень удобные]
{Освещение}
⭐⭐⭐ = [Персональное, не регулируемое по яркости]
Лампы висят практически над каждым столом
{Наличие подушек}
⭐⭐⭐⭐⭐= [Есть на всех диванах, мягкие]
По крайней мере на открытой веранде точно есть
{Контингент}
🧔🏻🧔🏻🧔🏻🧔🏻🧔🏻=[Преимущественно взрослые люди (25 и выше)]
{WiFi}
Не проверялся
{Музыкальное сопровождение}
🎼🎼🎼🎼🎼=[Именно такое, какое нужно]
{Вызов сотрудника}
🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️=[Для вызова официанта не надо вставать с места или ждать есть кнопка вызова или персонал в прямой видимости), сотрудник отзывается в течение нескольких минут]
Персонал постоянно перемещается между столами.
{Температура в помещении}
⭐⭐⭐⭐⭐= [22-24 градуса]
Итого:
«КОМФОРТ/УЮТ»
🛋 🛋🛋🛋🛋=[Очень комфортно/уютно (90-100% чек-листа)]
95% чек-листа
«ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА»
💸💸💸=[Средне(средний чек до 2000₽+)]
На 4-х взрослых ушло в районе 7500-8000₽. Шашлык, к примеру, стоит 450₽ за 200 гр, салат «Цезарь» с курицей - 510₽ за 350 гр. Несомненным плюсом является тот факт, что меню есть прямо в карточке заведения в Яндексе, что очень удобно.
«ВКУС ПИЩИ»
🤤🤤🤤🤤 = [Еда вкусная, но бывает и вкуснее. Меньшая часть заказа не соответствовала ожиданиям]
Так, шашлык из курицы оказался просто офигенным, а вот из свинины суховат. По салатам и супам вопросов не возникло.
«ЦЕНЫ НА БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ»
Критерий не проверялся
***
«ЦЕНЫ НА АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ»
🍷=[Бокал вина от 500 Р.]
Бокал вина здесь стоит в районе 600₽, зато достаточно вкусное пиво с собственной пивоварни - 185₽ за литр.
***
Неотъемлемым атрибутом и важным показателем работы любого клиенто-ориентированного заведения
несомненно является качество обслуживания. Этот важный показатель способен отбить желание придти в заведение снова у любого уважающего себя человека, не говоря о том, у скольких знакомых он отобьёт это желание своими рассказами. Мы решили посмотреть, как же тут обстоят дела с обслуживанием и вот что увидели:
«ОБСЛУЖИВАНИЕ»
❤️❤️❤️❤️=[3 баллов из 4]
100% чек-листа по обслуживанию
✅ В процессе времяпрепровождения, сотрудники заведения были дружелюбны, вежливы и учтивы, уделяли гостям внимание и оказывали необходимую поддержку.
❌ Приносят салфетки, если они закончились
На этом моменте лажают сотрудники многих заведений, и данное не стало исключением. Салфетки пришлось просить у официанта после того, как они закончились на столе, а он несколько раз прошёл мимо, не замечая данного печального факта.
⚠️ Предлагают принести/повторить напиток/долить кипяток в чай
Критерий не проверялся
⚠️ Пытаются заинтересовать гостя предложением по бару/кухне
Мы сами выбрали что заказать, каких-либо альтернативных рекомендаций со стороны персонала не было, хотя, нужно понимать, что фраза «В нашем заведении гостям очень нравится такое-то блюдо, советую обратить внимание…» зачастую может помочь сотрудникам с задачей увеличения среднего чека.
✅ После просьбы/заказа гостей спрашивают, могут ли они ещё чем-либо быть полезны?
✅ Мусор и грязная посуда убираются вовремя:
- Регулярно (до 10 минут)
Практически сразу, как на столе появляется грязная посуда
***
Конечно, чистота в заведении является неотемлемой частью приятного отдыха, никакому гостю не понравится сидеть в заведении с грязными полами или же за столом, который не протирается после других клиентов, соответственно и возвращаться в это место он тоже не захочет. Поэтому мы решили тщательно посмотреть, как же сотрудники заведения следят за чистотой, и вот что увидели:
«ЧИСТОТА В ЗАВЕДЕНИИ»
⭐⭐⭐⭐⭐=[В помещении чисто (90-100% чек-листа по чистоте)]
✅ Мебель в залах чистая и опрятная
✅ Полы в залах чистые, либо не видно грязи
✅ Окна чистые, либо не видно грязи, либо окна отсутствуют/занавешены
✅ Столы чистые, протираются после гостей
✅ Пол и раковина в туалете чистые
✅ Зеркала, в т.ч. в туалете чистые, без брызг и разводов
***
И, наконец, сугубо субъективный критерий оценки, основанный на впечатлениях нашей компании:
«ВЕРОЯТНОСТЬ ВОЗВРАЩЕНИЯ В ДАННОЕ ЗАВЕДЕНИЕ»
😌😌😌😌=[Готов часто здесь бывать]
Общий балл: 49 из 60, рейтинг - 81,6%
Technical center Tver
February 2022
5
Много лет обслуживался в официальных дилерских центрах, но в последнее время, они настолько оборзели с ценовой политикой и с желанием обобрать клиента, забыв при этом о качестве обслуживания, что ездить к ним особо не хочется. Техцентр «Тверь» меня по-настоящему удивил! Здесь оказывается разрешено не только наблюдать за процессом ремонта через специальный экран, но и присутствовать лично. Мастер ведёт каждую машину от и до, даёт пояснения и рекомендации. Оформляются все возможные документы - с гарантией и ответственностью не будет никаких проблем.
Поразило наличие уникальной для Твери акции «Гарантия лучшей цены». Пользовался такой много раз в крупный онлайн-гипермаркетах. Теперь и здесь можно получить любую услугу, будь то мойка, шиномонтаж, ремонт, эвакуация или купить любую запчасть по лучшей цене на рынке, если знаешь где дешевле.
Для клиентов действует бонусная система UDS - получаешь кешбек с каждой покупки, потом расплачиваешься бонусными рублями вместо денег! Уровень кэшбека можно поднимать, что очень удобно, при этом необязательно покупать на большие суммы - можно заменить траты отправкой рекомендаций. Чай, кофе, вайфай - всё бесплатно и к вашим услугам. 10-я мойка кузова - вообще в подарок!
Удобная клиентская зона ожидания с креслом-качалкой, зарядками для телефонов и смарт-телевизором. Можно посмотреть YouTube, единственный в наше время адекватный телеканал - «Дождь» или вообще включить свою флешку. Нет никакой нужды смотреть рекламу автосалона или убогие государственные телеканалы.
Несмотря на то, что сервис находится в помещении официального дилерского центра CHERY, цены примерно в 2 раза ниже, чем в других дилерских центрах. В наличии сертификаты, позволяющие обслуживать любой легковой автомобиль без потери заводской гарантии, что я и планирую делать.
Ребятам успехов и процветания, буду рад обратиться к вам снова! К своим официалам я больше ни ногой!
Gazpromneft
January 2021
1
Одна из худших заправок в городе. Мало того, что ценник конский и пистолет для дизтоплива еле-еле влезает в бак, вынимаясь вместе с заливной горловиной, так ещё и не работает система «авто-стоп»: пока топливо не начнёт брызгать фонтаном из бака, не поймёшь, что надо отключать пистолет. В результате судорожно выдернул пистолет, забрызгав пол машины соляркой🤦♂️ Зрелище не для слабонервных конечно...
Dvor Pomidor
March 2020
2
На входе администратор поздоровалась, проводила до столика. Официант также поздоровался, предложил воды пока ждём заказ, что продемонстрировало весьма учтивое обслуживание. Заказали несколько видов шашлыка, салат и суп. По факту, не острым оказался только чай, который принесли в качестве «комплимента», хотя и тот был пряным. Еда в итоге не понравилась, т.к. было слишком остро. Неприятным сюрпризом стало и то, что пол-литровая бутылка обычной воды, которую любезно предложил официант чуть ли не как «подарок от заведения», оказывается стоит здесь 410₽, что сравнимо с алкогольным коктейлем. На вопрос, а не нужно ли предупреждать о таких вещах, раз предлагаешь воду до выноса меню, официант молча развёл руками и удалился... Если и рекомендовать это место, то только любителям острых блюд и повнимательней с водой, которую вам втюхивают, она стоит здесь космических денег.
Что касается чистоты и опрятности - то мы были здесь с двухлетним ребёнком, нам принесли детский столик. На всякий случай мы протёрли его антисептиком и салфеткой, так она была чёрная!!!😱 Слюнявчик тоже дают, но он очень ушатанный, покоцанный, ребёнку стал колоть в области горла. Странно, что с таким ценником они не смогли закупить новые🤦♂️
Yubileyny
January 2020
1
Ужасный сервис, персонал хлопает дверями перед носом, огромные очереди на массовое катание, как будто в Твери нет других катков.
Стоишь без гарантий, никто людей не считает, всем на клиентов без разницы.
Никому не советую сюда ходить!
Sheremetyevo international airport
November 2019
3
Аэропорт очень не понравился. В зоне прилета в терминал D не оказалось даже лифта для пассажиров с колясками, а ситуация с парковкой вообще ужасающая: из 4-х подьездных линий 2 специально перекрыли, а на оставшиеся нагнали бестолковых таксистов, которые останаливаются поперёк дороги и намеренно тупят. Таким образом, заехать и выехать с территории перед терминалом за 15 минут становится крайне сложно. А начиная с 16-й минуты такой проезд стоит 1000₽.
В будущем, буду выбирать другие аэропорты и вам рекомендую.
Don Hookah
November 2019
2
Заведение в корне не понравилось. Обычная чайхана с кальянами. Интерьер ну очень «на любителя», качество приготовления кальянов оставляет желать лучшего. Желания возвращаться туда нет никакого.
Schnitzel
September 2019
5
Отличный бар! Дружелюбная атмосфера и стильный интерьер. Очень вкусная и недорогая еда, адекватные цены на алкогольные напитки. Кальяны конечно так себе - опытный курильщик не оценит, но тем, кто ни разу его не пробовал, кальян вполне может понравиться.