Нежное мясо молодого барашка, пропитанное пряными специями и тушёное в ароматном масле, создаёт неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть. Золотистый рис впитывает в себя все соки и ароматы, превращая блюдо в гастрошедевр!
590 ₽330 г
Чкмерули из курицы
Чкмерули – традиционное грузинское блюдо из нежного куриного мяса в сливочно-чесночном соусе. Куриное бедро и грудка обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в сливках с добавлением ароматного чеснока
480 ₽400 г
Чанах с бараниной
Это сытное горячее блюдо. Оно состоит из нежной баранины, картофеля, баклажана и сочного болгарского перца. Овощи и мясо тушат без добавления масла, поэтому блюдо получается наваристым, но нежирным
580 ₽300 г
Хинкали по-грузински со свининой и говядиной
Горячие хинкали по-грузински с пряным маслом – отличный выбор для обеда или ужина! Сочный свино-говяжий фарш в сочетании с нежным тестом подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Блюдо содержит 3 позиции
390 ₽390 г
Хинкали с бараниной
Хинкали — неотъемлемый атрибут грузинской кухни.
Внутри много пряного мяса, аромат которого раскрывается во время трапезы.
Вкус бульона, специй и баранины, которые сочетаются в этом блюде, не оставят вас равнодушными.
Блюдо содержит 3 позиции
490 ₽320 г
Мидии в сливочном соусе с сыром горгонзола
Нежные мидии, покрытые ароматным сливочным соусом с кусочками сыра горгонзола, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Сочетание морепродуктов и благородного сыра создаёт неповторимый вкусовой букет, который запомнится вам надолго
Утиная грудка магре обжаривается до золотистой корочки, затем запекается в духовке и подаётся с аппетитным малиновым соусом. Брокколи готовится на пару, сохраняя свою свежесть и полезные свойства
890 ₽400 г
Бефстроганов с грибами
Тающее мясо говядины в ароматном сметанном соусе с добавлением шампиньонов, нежным картофельным пюре и молодыми солеными огурчиками станет вашим любимым блюдом
740 ₽330 г
Судак со сливочным соусом и гарниром
Изысканное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи. Нежное филе судака, приготовленное в ароматном сливочном соусе, прекрасно сочетается с полезным и низкокалорийным гарниром.
Гарнир на выбор гостя:
- пюре из зеленого горошка
- брокколи на пару
850 ₽230 г
Десерты
Фондан с начинкой из горячего шоколада
Изысканное пирожное из тёмного бельгийского шоколада с жидким центром. Десерт подается с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты: шоколадные галеты, масло сладкосливочное, мука пшеничная, какао порошок, мороженое ванильное, ягоды для украшения
470 ₽200 г
Медовик
Десерт, который порадует сладкоежек. В его основе – тонкие коржи, пропитанные нежным кремом. Они придают блюду особую текстуру и богатый вкус. Сладкие нотки мёда добавляют сладкого завершению трапезы особенное наслаждение
330 ₽180 г
Наполеон
Этот десерт – настоящее произведение искусства. Нежные слои теста, пропитанные ароматным кремом из сливочного масла, сахара и ванилина, просто тают во рту
460 ₽160 г
Морковный торт
Морковный торт — это вкусный и ароматный десерт, который никого не оставит равнодушным. Сочная морковь, ароматная корица и хрустящие грецкие орехи в сочетании с нежным кремом из сметаны и натуральных сливок создают неповторимый вкус
380 ₽150 г
Тирамису
Нежное сочетание воздушного бисквита савоярди, пропитанного ароматным кофе, и сливочного крема маскарпоне. Каждый кусочек этого десерта — это взрыв вкуса и аромата, который невозможно забыть.
Ингредиенты: кофейное зерно, ликер амаретто, печенье с...
410 ₽230 г
Восточная пахлава с фисташковым мороженым
Пахлава — это настоящий шедевр восточной кухни, который поражает своим вкусом и ароматом. Этот десерт состоит из тонких слоёв теста, пропитанных мёдом и посыпанных орехами и с шариком фисташкового мороженого
460 ₽200 г
Кокосовая панна котта
Кокосовая панна котта — десерт без содержания глютена и животного белка на кокосовом молоке с ванилью и пюре из манго, идеально подойдет вегетарианцам и людям с ограничениями в питании.
Ингредиенты: кокосовое молоко, пектин яблочный, пюре манго, ...
Ингредиенты: сыр творожный, сливки, желатин, сыр пармезан, сыр горгонзола, груша вильямс, базилик, сахар
490 ₽210 г
Мороженое, 3 шарика
Вкусы на выбор:
- клубника
- шоколад
- сливочный пломбир
Содержит: молоко (включая лактозу)
390 ₽210 г
Байское мороженое
Фирменное БАЙСКОЕ мороженое — это целый микс вкусов:
- три шарика мороженого: шоколадное, клубничное и пломбир;
- и множество аппетитных топпингов — сливки, драже M&M's, печенье OREO и хрустящие вафельные трубочки!
590 ₽280 г
Гриль
Стейк филе-миньон с брюссельской капустой и соусом демиглас
Нежнейший стейк, приготовленный из отборной говяжьей вырезки, обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Спаржа, обжаренная на гриле до золотистой корочки, придаёт блюду свежесть и лёгкость. Подается с фирменным ягодным соусом.
990 ₽250 г
Шашлык из свиной шеи
Свиная шея, обжаренная на гриле, подается с огурцами, помидорами, маринованным луком, соусом сацебели и фирменной лепешкой
690 ₽430 г
Шашлык из куриного бедра
Откройте для себя вкус настоящего грузинского шашлыка! Попробуйте наш сочный куриный шашлык, приготовленный на гриле, с овощами и фирменным соусом сацебели. Подаётся с ароматным маринованным луком и мягкой лепёшкой.
610 ₽430 г
Люля-кебаб из баранины
Сочный и ароматный люля, идеально подходит для любителей мясных блюд. Подается со свежими овощами и зеленью, которые придают ему свежесть и легкость. Вместе с блюдом подается фирменная лепешка от Байского и порция соуса сацебели
830 ₽430 г
Люля-кебаб из курицы
Сочный и ароматный люля, идеально подходит для любителей мясных блюд. Подается со свежими овощами и зеленью, которые придают ему свежесть и легкость. Вместе с блюдом подается фирменная лепешка от Байского и порция соуса сацебели
740 ₽430 г
Овощи гриль
Замаринованные в специях: кабачок, болгарский перец, баклажан, спелая кукуруза, обжаренные на углях, подаются с бальзамическим крем-уксусом.
460 ₽160 г
Шампиньоны гриль
Замаринованные в специях шампиньоны, обжаренные на углях, подаются с со свежей зеленью и томатами черри
360 ₽120 г
Фермерский стейк из свинины с молодым картофелем и сацебели
Сочная свиная шея, предварительно замаринованная и приготовленная на гриле, подаётся с нежным молодым картофелем и ароматным соусом сацебели
850 ₽450 г
Стейк из форели с брокколи и сливочным соусом
Нежнейшая форель, приготовленная на гриле до идеальной степени прожарки, в сочетании с полезным гарниром из брокколи и нежным сливочным соусом создаёт богатый и сбалансированный вкус.
1250 ₽295 г
Каре ягненка с овощами гриль и гранатовым соусом наршараб
Великолепное сочетание нежного мяса ягненка, ароматных овощей и кисло-сладкого гранатового соуса. Овощи, приготовленные на гриле, придают блюду особую пикантность и свежесть, а соус наршараб добавляет изысканность и глубину вкуса
Эта изысканная закуска сочетает в себе хрустящий хлеб, пряный ростбиф и пикантный пармезан. Нежность мяса и острота каперсов создают богатый вкус, а соус добавляет мягкие сливочные ноты. Аромат хлеба и сыра подчёркивает вкус остальных ингредиентов.
390 ₽240 г
Брускетты с творожным сыром и вяленым томатом
Ищете лёгкий и вкусный вариант закуски? Предлагаем вам попробовать наши закуски из итальянской кухни – хрустящая чиабатта с нежным сливочным сыром, ароматными вялеными томатами и пикантными запечёнными перцами.
Подается в количестве 3-х брускетт
340 ₽240 г
Брускетты с форелью шеф-посола и авокадо
Эти закуски представляют собой ломтики поджаренного хлеба с гармоничным сочетанием ингредиентов. Нежная рыба и авокадо обладают мягким вкусом, а сливочный сыр привносит в блюдо лёгкие сливочные нотки. Хрустящая текстура хлеба добавляет контраста.
540 ₽240 г
Сербская закуска с лепешкой
Сливочный сыр с запечёнными перцами и фирменная лепешка
360 ₽170 г
Тартар из говядины
Блюдо готовится из мелко нарезанного сырого говяжьего мяса, которое смешивается с мелко порубленным луком и выдерживается некоторое время.
Подается с пшеничными крутонами и перепелиным желтком.
750 ₽140 г
Тартар из форели с гуакамоле из авокадо
Попробуйте наш тартар из форели с гуакамоле из авокадо — идеальное сочетание вкусов для настоящих гурманов! Нежное филе форели, смешанное с авокадо, острым соусом и ароматными специями, создаст неповторимый вкусовой букет.
790 ₽240 г
Супы
Куриный суп с яйцом и лапшой
Золотистые кусочки куриного филе, домашняя лапша и варёное яйцо создают тот самый вкус домашнего блюда, который согревает сердце и радует до последней ложки!
390 ₽360 г
Сливочный суп с форелью
Нежный куриный бульон, натуральные сливки, насыщенный вкус форели, картофель, морковь, лук, томаты черри и зелень — это сочетание точно не оставит вас равнодушным!
690 ₽360 г
Том Ям с морепродуктами
Этот суп отличается насыщенным вкусом. В нём чувствуется приятная острота, а также ощущается нежная сладость морепродуктов. Кокосовое молоко придаёт супу особую сливочность и аромат.
760 ₽350 г
Грибной крем-суп с белыми пряными сухариками
Нежный вкус шампиньонов и белых грибов, смешанных со сливками и дополненных пряными сухариками, создаст неповторимое вкусовое ощущение
Ингредиенты: грибы шампиньоны, сыр с голубой плесенью горгонзола, сливки, зелень (петрушка / укроп), масло красно
440 ₽350 г
Борщ с говядиной, бородинским хлебом и деревенсикм салом
Борщ идеально сочетает в себе и сладость, и лёгкую кислинку, и соль. Овощи и мясо отдают свои соки, делая блюдо очень насыщенным и сытным. Завершающий аккорд — тающее сало на кусочке бородинского хлеба и нежная сметана.
Лобио из красной фасоли — это ароматное и сытное блюдо грузинской кухни, приготовленное из мягкой красной фасоли, обжаренного лука, томатной пасты, специй и свежей зелени
360 ₽270 г
Тигровые креветки темпура с соусом чили
Блюдо представляет собой нежные креветки, обжаренные в хрустящем кляре и подаваемые с острым соусом, который добавит пикантности вашей трапезе. Идеальный выбор для тех, кто любит морепродукты и острые вкусовые сочетания.
780 ₽140 г
Долма из баранины
Нежная баранина, смешанная с рисом и специями, заворачивается в молодые виноградные листья, создавая неповторимый вкус и текстуру
690 ₽200 г
Чебурек с говядиной и свининой
Чебурек с говядиной и свининой, приправленный соусом сацебели, порадует истинных любителей мясных блюд. Нежное сочетание говядины и свинины, дополненное ароматным соусом, никого не оставит равнодушным.
360 ₽220 г
Чесночные гренки с пармезаном и зеленью
Хрустящие гренки, пропитанные чесноком и солью, покрыты слоем расплавленного пармезана и украшены свежей зеленью. Это идеальное дополнение к вашему напитку или самостоятельное блюдо для лёгкого перекуса
310 ₽200 г
Драники с форелью шеф-посола и яйцом
Сочетание нежного картофеля, слабосолёной форели, дополненные классической глазуньей, создаёт неповторимый вкусовой ансамбль и надолго подарит чувство сытости.
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, мука, форель шеф-посола, яйцо куриное, сметана, зе
600 ₽450 г
Завтраки (11:00 - 13:00)
Английский завтрак
Традиционное и сытное блюдо, которое стало символом Соединённого Королевства. В его состав входят яичница, тост, бекон и овощной салат. Это идеальное сочетание для начала дня, ведь оно обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.
440 ₽190 г
Скандинавский завтрак
Омлет, приготовленный из свежих яиц, станет основой вашего утреннего рациона. Форель шеф-посола добавит изысканности и нежности, а творожный сыр подчеркнёт её вкус. Руккола и черри завершат композицию, делая завтрак ярким и богатым витаминами.
510 ₽250 г
Шакшука
Яркое и ароматное блюдо, представляющее собой глазунью из трёх яиц, приготовленную на томатной подушке с овощами. Это идеальное сочетание свежести томатов, остроты перца и аромата пряных трав.
450 ₽430 г
Картофельные драники со сметаной и глазуньей
Нежные, хрустящие драники подаются горячими с глазуньей и сметаной.
350 ₽250 г
Каша овсяная с орехами или ягодами
Ароматная овсянка, заправленная молоком, дополняется свежими ягодами или измельчёнными орехами, что делает это блюдо не только вкусным, но и богатым витаминами и минералами.
290 ₽200 г
Сырники с топпингом на выбор
Сочетание творога, яиц и муки создаёт неповторимый текстурный баланс, который идеально дополняется разнообразными топпингами — сметаной, сладким соусом или сгущённым молоком.
370 ₽180 г
На компанию
Сырная тарелка
Нежный сулугуни, пикантный дор блю, терпкий пармезан и камамбер с его мягкой текстурой в сочетании с гранатом и мёдом — это идеальное сочетание вкусов.
960 ₽250 г
Мясная тарелка
Ингредиенты: ростбиф, говядина вырезка, буженина, куриный рулет, грибы шампиньоны свежие, сыр копченый сулугуни, сало/шпик, горчица дижонская, соль, специи, тимьян, розмарин, петрушка / укроп.
Блюдо подается с соусами: хрен и горчица
1190 ₽355 г
Микс брускетт, 9 шт
Набор из фирменных брускетт Байского:
- Брускетты с ростбифом и пармезаном
- Брускетты с творожным сыром и вялеными томатами
- Брускетты с форелью шеф-посола и авокадо
1150 ₽630 г
Три пиццы на выбор и морс в подарок
С таким набором ваша компания не останется голодной!
Выберите любые 3 пиццы из списка:
- Четыре сыра
- Маргарита
- Пепперони
- Ранчо
- Карбонара
Литр домашнего морса из лесных ягод в подарок!
1570 ₽1 850 г
Микс куриные крылышки и свиные ребрышки под соусом BBQ
Сытный набор для большой компании!
1250 ₽820 г
Микс закусок под водку
В микс закусок под водку входят:
- домашние соленья
- сельдь
- бородинский хлеб с деревенским салом
1200 ₽800 г
Салаты
Грузинский салат в ореховой заправке
Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой заправкой — это сочетание сочных овощей и терпкой заправки из грецких орехов, чеснока и винного уксуса
430 ₽200 г
Салат с хрустящим баклажаном в кисло-сладком соусе
Хрустящий баклажан в кисло-сладком соусе прекрасно гармонирует с сочными томатами конкассе и свежим огурцом. Листья салата добавляют нежности, а перец — мягкой остроты. Завершают композицию кремовый кремчиз, хрустящий грецкий орех и зёрна граната.
690 ₽220 г
Цезарь с тигровыми креветками
Нежное мясо тигровых креветок в сочетании с сочными томатами черри и свежим салатом романо, пикантность анчоусов и острота пармезана, игра текстур листьев салата и гренок. Заправка на основе домашнего майонеза делает вкус выразительным и насыщенным
740 ₽170 г
Цезарь с куриным филе
В салате сочетаются свежий салат ромейн, сочные томаты черри, ароматный пармезан, хрустящие гренки, а также нежная куриная грудка. А изюминку салату придаёт оригинальный соус на основе домашнего майонеза с добавлением анчоусов.
660 ₽170 г
Запченный камамбер с салатом в пряной заправке
Запечённый камамбер в пикантной заправке окружён свежим салатом и ароматными травами. Лёгкий грибной привкус сыра прекрасно сочетается с хрустящими листьями салата
880 ₽180 г
Теплый салат с говядиной и рукколой
Нежная говяжья вырезка, сочные помидоры черри и пикантная руккола создают неповторимое сочетание. Розмариновое и кунжутное масла добавляют интересные ноты в аромат салата. Завершающий акцент — кунжут, придающий блюду приятную хрустящую текстуру
Хрустящее тесто с мягкой тягучей моцареллой и сочными томатами. Аромат специй и расплавленного сыра. Пикантный вкус, который дополняет гармоничное сочетание текстур
Диаметр пиццы = 30 см
Ингредиенты: тесто на пиццу, томаты, чеснок, масло растите...
510 ₽490 г
Пицца 4 сыра
Попробуйте пиццу, в которой сочетаются четыре вида сыра: моцарелла, пармезан, горгонзола и сливочный сыр. Сыры запекаются на аппетитном тесте, что создаёт неповторимый вкус.
Диаметр пиццы = 30 см
690 ₽490 г
Пицца Пепперони
Сочная и пикантная пицца из фирменного тонкого теста с щедрой порцией ароматной пепперони и кусочками салями. Попробуйте и убедитесь, что даже такое простое блюдо может удивить своим насыщенным вкусом.
Диаметр пиццы = 30 см
590 ₽490 г
Пицца Ранчо
Пицца на тонком тесте с щедрой порцией сочной начинки. Нежная моцарелла, красный лук и ароматный соус барбекю идеально дополняют мясо, делая вкус богатым и насыщенным. Каждый кусочек наполнен яркими оттенками вкуса.
Диаметр пиццы = 30 см
610 ₽540 г
Пицца Карбонара
Ингредиенты: тесто на пиццу, томаты, чеснок, масло растительное, сыр моцарелла, сыр пармезан, бекон, сливки, яйцо куриное, мука, соль, специи
610 ₽490 г
Выпечка
Байская лепешка
Лепешка из фирменного теста по рецепту от шеф-повара.
Ингредиенты: мука, сметана, молоко, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, кунжут, яйцо куриное, мука, масло сладкосливочное несоленое
Хачапури по-аджарски — это настоящий сырный шедевр и объедение! Сочетание сыра сулугуни в рассоле и сливочного сыра, а также запечённое яйцо создают неповторимый вкус, который вы точно оцените по достоинству.
510 ₽350 г
Хачапури по-мегрельски
Если вы любите тянущийся сыр, вам обязательно стоит попробовать это блюдо. Нежный вкус расплавленных сулугуни и моцареллы в сочетании с воздушным тестом не оставят вас равнодушными.
Диаметр хачапури = 30 см
Нежный мясной фарш, тушёный в томатном соусе с добавлением овощей, лука и специй, идеально сочетается с горячей пастой
600 ₽270 г
Паста Карбонара
Паста карбонара — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиции итальянской кухни и современный кулинарный подход.
Ингредиенты: паста фетучини, куриный бульон, лук, сливки 22%, бекон, яйцо куриное, сыр пармезан, соль, специи
В составе прозрачный куриный бульон, сваренный с овощами. В бульон добавляют фетучини — широкую плоскую лапшу, а также варёное яйцо, что делает блюдо более сытным.
Ингредиенты: паста тальятелле, куриный бульон, куриная грудка, соль, специи
330 ₽320 г
Обновлено 1 декабря.Источник: Представитель организации