Baran-Rapan
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1584 reviews
July 4
замечательное заведение в Сочи. все очень вкусно, официанты отличные, и живая музыка , как отличное дополнение к остальному
August 11
Очень атмосферный ресторан, хорошая подача и обслуживание. Блюда восторг, очень вкусно, если буду в Сочи приду сразу)
September 2, 2023
Прекраный ресторан. На протяжении нескольких лет прогуливались мимо, да, красивая дверь, не заходили. По рекомендации друзей зашли, неожиданно попали в "оазис": красивое, уютное место, располагающее к отдыху. Вежливый, ненавязчивый персонал, вышколенный. Официанты приятные, прекрасно знают меню, помогают с выбором. Очень вкусные и красиво оформленные блюда. Честные и вкусные коктейли, а не вода со льдом. Рекомендую.
1
August 16, 2023
Вкусная еда, отличный сомелье.
Своя атмосфера, мне понравилось в закрытом зале( комнате) там хорошо проводить вечер! В ресторане особенность -это выбор вин! Если вы хотите выпить бутылочку изысканного редкого вина , то смело езжайте сюда.
Несколько лет подряд бываем в Сочи и обязательно заезжаем сюда. В этот раз мы попробовали редкое французское вино частного винодела, который изготовляет по старым традициям. Необычно..)
1
August 23
Прекрасное обслуживание, цены высокие, но качество блюд не разочаровало. Все вкусно и необычно. Рекомендовано к посещению без сомнений.
April 2
Очень красивое и уютное место. Удобные диваны , красивый интерьер и невероятно вкусная еда. Рекомендуем всем к посещению. Есть бонусная система и комплименты )
1
April 30, 2023
Отличное место чтобы провести вечер в кругу родных и близких людей. Приятная атмосфера, интересный современный дизайн. Отзывчивые официанты с радостью помогут сделать вам правильный выбор блюд. Очень порадовала карта оригинальных коктейлей, любителям чего-то необычного сильно рекомендую попробовать. Пробовали в основном морепродукты - устрицы, рапаны, сивиче. Все очень вкусно! Рекомендую так же попробовать десерты, но будьте осторожны - они ОЧЕНЬ сладкие :)
2
August 23
Великолепный официант Владимир🙏 все очень вкусно и атмосферно, была тут семь лет назад, вернемся обязательно еще❤️
September 14
Баран-Арман, второй раз посещаю это заведение в Сочи, пять звезд и даже ни одной десятой ниже, обязательно попробовать севиче из гребешка, настойки и негрони. Но все остальное что вы возьмете будет также отлично приготовлено, я всем советую это заведение
September 29
Пять звезд ставлю только за обслуживание! Официант был потрясающий! Знал хорошо кухню, напитки. Но в общем и целом кухня испортилась по сравнению с тем, что было два года назад.
November 2
О,эти рапаны с Розовыми томатами и пармезаном! Пища Богов! Вино подобрал Умелый сомелье.
Всё гуд!
Пока не поняла ,что едва не порезала губу о край бокала 🤯🤯🤯🤯
Удивился и товарищ официант! Но еще такой : сомневался ,пересмотрел 3 раза бокал🤦🏻♀️
Так хотела ему треснуть ( а нельзя,держу себя в руках)
В целом рест крутой!
Отдельная благодарность Михаилу (официанту) и Михаилу в пиджаке с большими руками .
April 15
Прекрасный ресторан, с отличной кухней, обслуживание не всегда идеальное, но из 3-х два хорошее, один раз немного официант перебарщивал с понибратством, а в целом все понравилось, достойные сомелье!
October 27
Я люблю этот ресторан, здесь все на высшем уровне - очень нравится салаты очень нравятся закуски хорошая коктейльная карта 👌🏻
April 11
Баран-Рапан точно хорошее место. Если вы москвич и скучаете по Лужкову, то двери ресторана перенесут вас во времена перетяжек с рекламой «Шубы» на центральных улицах Москвы.
Очень просторное заведение с двумя этажами, которые даже немного отличаются друг от друга. Мы выбрали второй — ближе к звездам!
Меню ресторана предлагает очень много разных блюд, но не спешите переживать, обычно, много блюд говорит о плохом исполнении, тут не так, вы не встретите тут пиццу «Цезарь» и роллы, многие блюда имеют общие ингредиенты (суп с говядиной, просто говядина, салат с говядиной и т.д.) — тут все честно и вкусно (я брал салат с баклажанами и стейк с хоспера). Подача блюд вполне обычная и не претендует на лавры высокой кухни.
Я любитель вина, а вина тут хватает, приятный сомелье с практикой на винодельне Павла Швеца. Правильные бокалы под вино — а в Сочи/Адлере я встречал не много таких мест.
Я бы с радостью поставил этому месту 5 звезд, но оно не идеально для такой оценки, и если не современный интерьер с подушками на которых застыли красочные попугаи может быть моим чисто субъективным мнением, то перевод денег за счет с карты на карту может запросто отнять одну звезду.
Счет с вином на две персоны вышел в 16 000 рублей. В целом приятное заведение с приветливым персоналом и довольно вкусной кухней.
3
June 16
На достаточно закрытой веранде курят сигары! На вопрос, слышали ли они о законе РФ, запрещающем курить в ресторанах, менеджер сказал, что да, но отказать клиенту он не может, а мы можем пересесть. Давно не сталкивалась с подобным отстоем. Если вы не хотите отдать деньги за чьи-то понты, не ходите. Клиентоориентированность -ноль. Обсчитывают. Ни эстетического, ни гастрономического наслаждения вы не получите. Получите неточные рекомендации блюд, они окажутся вдвое больше по весу, чем вы оговаривали, это будет невкусно. Не рекомендую, категорически.
1
October 11
Всё понравилось!
Хороший ресторан с отличным обслуживанием, достойное меню, всё вкусно, рекомендую!
April 9, 2023
✔️ Заведение с авторской кухней. Пространство ресторана разделено на две зоны: первый этаж — Gastro bistro (в приятных тонах и располагает к отдыху), второй этаж — fine dining (подойдет для торжеств).
✔️ Персонал. Нацеленность на высокий сервис, но иногда хромает. Хостес с заезженной улыбкой, а иногда с высокомерным взглядом и отсутствующим желанием провожает вас к столу. Была два раза, прям очень разное впечатление.
Официант Яна - высококлассный: такое внимание к гостям и мелочам, просто любовь. Мне ничего не приходилось говорить, она все предугадывала сама. Рассказывает про блюда, подчеркивая их особенности, и все это с большой любовью и улыбкой.
Официант 2 (парень). Не сложился наш контакт. Очень много суеты, частое и долгое отсутствие в зале. Принес не тот лимонад, пока ждала хлебную корзину, остыло блюдо. В какой-то момент у меня сложилось полное впечатление, что наш стол игнорят, но мило и обходительно занимаются другими. Мое празднование дня рождения было этим подпорчено.
✔️ Меню представлены разнообразные блюда, в том числе закуски, салаты, супы, горячие вторые блюда, гарниры, десерты.
✔️ Заказ по первому этажу:
Комплимент от Шеф-повар: страчателла с хурмой, по истине великолепное сочетание и нежный вкус.
Куриный бульон с лапшой, шпинатом и перепелиным яйцом. Это самый вкусный куриный суп, который я когда-либо ела. Курица разрезана на тоненькие ломтики и ее достаточно много, соль и перц все меру, нежный шпинат и перепелиные яйца все это обрамляют. Единственный минус, ломтики слиплись во время варки или их забыли разделить. Ложкой это делать крайне неудобно.
Морской гребешок живой на створке подается с соевым соусом. Оказался наисвежейшим и очень вкусным. Если вы пробуете гребешка впервые, то лучше это сделать без соусов, почувствуйте этот вкус моря.
Томленная утка с печенной капустой и сливой. Это как окунутся в детство, когда бабушка готовила пироги из капусты в печи и томила утку на углях. Нежнейшая утка, просто таит во рту, слива придает ей слегка кисловатый вкус, но в сочетании просто восхитительно.
Десерты: для меня они оказались через чур сладкими «Рапан и три шоколада», «Полено с манго, маракуйя и кокосом».
Лимонад: малина/дыня. Сладкий, приятный на вкус. Особо не впечатлил.
Баран-Рапан однозначно советую к посещению, для меня это фаворит в городе Сочи. Обязательно загляну сюда в следующую поездку.
Звезду снимаю за персонал, тут еще не все сказано, что мне не понравилось в обслуживании.
Это исключительно мое восприятие и стечение определенных обстоятельств.
Ваше мнение может отличаться от моего и это нормально 😇
Всем добра 🕊️
6
1
December 18, 2023
Ну удивили конечно) я уж думала не найти мне место по душе и запросам, но ту чудо, ресторан БаранРапан. Такого гастрономического удовольствия я давно не испытывала, впрочем как и эстетического.
Обслуживал нас Александр, очень профессиональный, внимательный и душевный человек, любит и знает свою работу, тем самым удовлетворяет клиента, во всех деталях. Столько внимания и заботы не получала вообще наверное никогда)
Кухня… это отдельная песня, песня приятная, для души и желудка, пирог с рапанами и лисичками просто фантастический( но если добавить в тесто побольше сливочного масла и сметаны, оно будет мягким, но в то же время держать форму), по экспериментируйте) , каре из ягненка просто волшебное( если ещё и подавать к нему кислый соус, гранатовый или сливовый, будет ещё лучше, подчеркнет вкус вашего наисвежейшего мяса). Но а десерт полено, это вообще что то фантастическое)) просто волшебство!
Если конечно докопаться к деталям, то можно отметить изношенность сантехники, но это уже красота в деталях) зато как плюс полотенце для рук, тканевые) это очень круто.
Но подведя итог: это лучшее что мне довелось посетить за последние 5 лет в Сочи. Недоумеваю, как раньше я обходила это прекрасное заведение ( Исправлюсь☺️
1
June 24
Блюда с красивыми названиями на редкость невкусные. Удивительно, как легко можно испортить блюдо, с казалось бы хорошими ингридиентами. Ну и вершиной всему был волос в основном блюде. Неприятное место.
2
1
April 3
Скажу честно ресторан полностью разочаровал… Все очень средне - и обслуживание и еда и интерьер. После таких хвалебных отзывов ожидали большего, но складывается впечатление, что люди просто не были в действительно хороших ресторанах.
Обслуживание - да официантка была приветлива, много рассказывала про блюда, давала рекомендации, но! Явно выдавала просто заученный текст, мало понимая, о чем вообще говорит, отсюда иногда говорила полную чепуху. Мы сами отлично разбираемся в теме, поэтому этот факт прям очень бросался в глаза. Плюс, горячее принесли быстрее салата, повторный бокал ждали слишком долго, счет тоже и это при том, что ресторан был полупустой. А еще у меня унесли бокал с недопитым вином, попросила вернуть обратно. Когда мы уходили, на выходи стояло 3 сотрудника ресторана и только девушка, которая давала мне куртки, с нами попрощалась, остальные проигнорировали.
Еда - из семи блюд + десерты понравилось только одно, остальное вообще ни о чем. Десерты полный провал, ни вкус ни подача. Уровень кафе средней руки.
Интерьер, в целом не плохо, есть интересные элементы в декоре. Но посуда! Очень не дорогая керамика, за исключением буквально пары тарелок. Посуда это очень важный элемент подачи и тут на это явно забили и решили обойтись минимумом.
Итого, счет с алкоголем на двоих -10к. Вышли с ощущением разочарования, больше не придем.
1
2
August 19
Прекрасное место. Понравилась кухня, хорошее детское меню. Обслуживание более чем устроило, блюда ждали недолго, внимательные официанты.
June 20
Отличный ресторан!!! Отличная кухня, доброжелательный персонал, хороший интерьер. Рекомендую посетить.
March 25
Прекрасная атмосфера, в меню найдете практические все, что пожелаете. Авторские коктейли просто закачаешься. Классное обслуживание и приветливый персонал. Рекомендую к посещению
January 18
Для взыскательных гостей. Хорошая винная карта, отличное меню. Кухня - превосходно! Хочется вернуться в Сочи как минимум из-за этого ресторана. И да, обслуживание прекрасное. Лайк. Стронгли реккоменд
September 22
Очень высокого качества все блюда, идеальное сочетание предлагаемого вина и выбора блюд, отличное обслуживанием!
April 16
Ресторан порадовал: удачным оказалось всё , начиная с заказа столика на вечер, самим ужином и сервисом .
Заказ мы переносили, но это не вызвало никаких неудовств для нас: хотели провести вечер на втором этаже, который по описанию ближе к авторской кухне, но оказалось, что сейчас ( мы посещали ресторан 11 апреля) в будние дни работает только один первый этаж, но меню одно.
Очень внимательное обслуживание (к нашему стыду мы забыли имя официанта).
Детально обсудили и выбрали вино с сомелье Максимом. Приятно удивил своим вкусом баклажан - "салат с хрустящим баклажаном и муссом из феты и тахини", очень вкусно. Хорошо подобрано "плато из домашних мясных деликатесов". Тажже хочется выделить десерт "полено с манго, маракуей и кокосом" - вкусный, не переслащенный десерт. Отметим, что про нас не забыли после расчетов ( что не характерно для ресторанов Сочи): официант проводил нас до выхода из ресторана, а на следующий день позвонила администратор и поинтересовалась всё ли нам понравилось. Вообще то мы отмечали день рождения супруги, но ресторану это было не известно, а в результате получился отличный подарок. Спасибо всему коллективу ресторане.
1
July 13, 2023
Культовый ресторан с великолепным обслуживанием.
Будьте осторожны - все блюда очень вкусные и сытные:)
Лучше зайти несколько раз, чем переесть:)
Придраться не к чему, все остались довольны!
Странный момент - требуют депозит при бронировании на большую компанию, но такой подход - вполне объясним. Хотя непонятно, кто захочет отказаться от ужина в таком качественном заведении.
3
September 27
Место с высокой кухней, которых не так много в городе. Хорошее обслуживание. То место, которое стоит посетить не как ресторан, а как отдельное мероприятие
November 13
к сожалению, жена отравилась. грешим либо на попавшийся один протухлый ёж, либо салат с креветками, либо томаты с рапанами. а поскольку произошло отравление, выше чем 1 звезду поставить не могу.
в целом заведение неплохое, довольно мясистые морские ежи, очень быстрое и учтивое, хотя и слегка навязчивое обслуживание. Все в целом вкусно, но местами еда отдаёт привкусом столовки (крем суп из лисичек и жареный адыгейский сыр). Самая бесподобная позиция - вяленая свекла с козьим сыром и свекольными чипсами - просто бомба. но мы туда больше ни ногой и другим не советуем.
November 3, 2023
Лучшего ресторана в Сочи наверное нет. Все ОООчень вкусно, были четыре раза, пробовали разные блюда, оригинально, повторюсь,очень вкусно, персонал- не навязчиво , держит Ваш стол в поле зрения, обслуживают, как в хороших ресторанах за границей( хоть это и не стандарт ). И пусть это немного дороже- оно того стоит. Оценка10 из 10
January 12
По мне, так это лучший ресторан Сочи - на протяжении нескольких лето кухня остаётся на высочайшем уровне, всё очень вкусно. Отдельный респект сомелье - прекрасный выбор российских вин.
2
June 2
Красивое место с понятной для меня едой и дружелюбным персоналом.Был внутри кухни чисто и гигиенично. Рекомендую!
January 26
Замечательный ресторан, профессиональные официанты больше их никак не назовешь, небольшие закуски, комплименты между основными блюдами. Кухня очень интересная и вкусная, прекрасная подача. Если незнакомы с меню все подскажут и расскажут, как и с напитками. Прекрасное место для торжества или для романтического ужина.
July 13
Заходили, услышали звуки джаза, решили остаться, но оказалось, что это закрытое мероприятие наверху, а было бы классно, чтобы джаз играл и внизу. Кухня очень понравилась, суп отличный. Обслуживание прекрасное. Джазу добавьте ))
May 4
Мне рекомендовали сюда сходить. Ресторан с претензией на пафосность, соответственно, выше среднего чек. Но не могу сказать, что после посещения захотелось повторить посещение. Претензия на высокую кухню тоже не оправдывает себя. Салат с морским карасем: рыба хороша, но окружение из чипсов и других ингредиентов не обоготила вкус. Хамон из утки сам по себе не плох, но мясо жестковато и в миксе с другими ингредиентами тоже не заиграло. Обслуживание было приятное, но доносились голоса из кухни скажем так с обсценной лексикой и на нерве, что не добавляло элитности образа самого ресторана. Фоток нет, так как подача скучная
November 10, 2023
Небольшой уютный ресторан с приятным интерьером. Интересное меню, блюда очень качественно приготовлены и вкусные. Цены выше средних, ужин на одного человека обойдется в 2500-3000₽.
Рекомендую посетить
November 13
Отличный ресторан, мне очень понравился! Всем рекомендую! Отличное обслуживание и вкусная кухня!
September 22
Еда,обслуживание,оформление блюд и интерьер все на высшем уровне. Мы остались довольны, спасибо за отличный обед
November 4
Ресторан впечатлил, обслуживание было на высоте, подача блюд последовательно. Морепродукты свежие и по вкусу достойные.
2
January 21
Прекрасная обстановка, достойная европейских ресторанов. Отличный персонал, знают всё про меню данного заведения. Кухня с претензией на гастрономические изыски, но по факту не оправдала ожиданий. Только по этому 4 звезды. В остальном хорошее заведение, рекомендую.
1
October 21, 2023
Шикарное место для ценителей высокой кухни. Ужинали 2 дня подряд. Обязательно попробуйте ассорти паштетов с корзинкой различного хлеба. На горячее нам очень понравился пангасиус. Подача блюд великолепна. Интерьер выше всяких похвал. Официанты внимательны и могут рассказать всё о блюдах. Ценник конечно высоковат, но оно того стоит.
March 6
Неплохое заведение, хорошее расположение, сервис неплохой как и кухня. Ничего особенного нет. Блюда простые без изысков. И это наверное хорошо, стабильность залог успеха. Сперва хотел поставить 4. Сравнивая с Мамай Кале. Но потом поставил 5. Сработало правило. Качество -цена. Она соответствует!!! Десерт полено. Поразил!! Очень вкусно и оригинально.
June 27
Прекрасный ресторан
Замечательное обслуживание и самое главное очень вкусная еда!
Хочется возвращаться
August 21
Невероятно вкусный ресторан, превосходное обслуживание! За время отдыха посетили его два раза, однозначно рекомендую!
November 13, 2023
Настоятельно рекомендую посещать ресторан.
Потрясающая винная карта и искушённый сомелье Максим. Рекомендации бывалого официанта были безупречные. Все 9 блюд были очень вкусные.
Обслуживание превосходное.
Пожалуй это лучший ресторан в Сочи.
April 16
Красивый интерьер, попробовали рапанов - своеобразная история, но это на любителя. Супы были отличные! Обслуживание близко к слишком навязчивое, но видно, что очень стараются - поэтому оценку не снижаю.
January 7
Период праздников это хорошо но не когда ты приходишь отметить событие и вокруг тебя сплошь детский сад,я считаю в хороших ресторанах необходима дет комната.убрали скидку в др,добавили систему привилегий..на входе хоть и поздоровались но без энтузиазма,при выходе особо никто не прощался,официанты в запаре,людей много отсюда сервис хромает.всегда были постояльцами но сейчас подумаем о визите.Стол бронировала заранее,хотела 2 эт сказали спец обслуживание в итоге 2 эт был свободен к посадке но мест не было(могли бы оповестить я бы заказала стол на втором этаже)меню частично поменяли..убрали считаю ходовые позиции.
3
2
April 18
Знаем Сочи и все рестораны! Любим Сочи! Приехали в 10 раз, увидели отзывы на 1 канале, что ресторан лучший! Пошли вечером семьёй, у дочки день рождения, 6 лет! Попросили не обозначать. Я заказал борщ, дети картошку фри, суп лапшу из детского меню! Прождав час, мы не получили ни чего из заказа! Это позор! Мы ждали час! Встали и ушли! 3 года знали, что ресторан лучший. Пришли на праздник Семьи! Дочь моя, для неё пришли! Ни чего хуже я не испытывал! Баран рапан, никогда не ходить! Уходив оттуда, мне менеджеры объяснить не смогли. Просто смотрели в глаза
1
August 30, 2023
Это очень вкусно !
Красиво и эстетично!
Меню хорошее,ребята компетентные,быстро сориентируют и подскажут!
Мы бронировали за ранее,подача блюд быстрая!
Однозначно рекомендую ,если будете в Сочи то к ним!
Мы в восторге,спасибо!
1
1
August 18, 2023
Приветствую всех читающих! Приехали в Сочи на отдых, на день рождение, и была мысль посетить ресторан, так как живем в хостинском районе,
то выбор пал на Баран-рапан, место которое позиционирует себя как высокая кухня. Первое впечатление было достаточно хорошим, нам предлагали зал или летнюю веранду, поскольку на улице вечером погода хорошая, мы взяли второе. Посадили нас за столик и мы начали выбирать блюда, попутно выжидая официанта. Официант подошел, но без представления: просто подошел и перевернул стаканы и спросил: «Что будете?». Может быть, так положено… Однако у нас представление в голове это, как минимум, ваше имя. Забегая наперед, на все последующие вопросы официант отвечал примерно так: «Ну у нас все норм… все вкусно…», «Коктейли все кислые». Никакой заинтересованности. А после приема пищи он не подошел и не спросил наше мнение, как это положено везде. Соответственно, это минус балл. Возможно, нам просто не повезло.
Что касаемо еды, тут все тоже неоднозначно: брали рапан в сливочном трюфельном соусе и филе Судака, они были превосходны, прям очень вкусно.
К рапану претензий и в цене нет, а вот судак, на мой субъективный взгляд, мог бы быть немного дешевле. Также брали мидии на двоих в соусе из белого вина. Вот тут интересно: подача была в кастрюли, нас слегка это озадачило, так помимо этого нам не дали каждому пакетик, куда можно складывать раковины, и никакой соусницы, дабы перелить из кастрюли и поливать очищенные мидии, все приходилось делать одной столовой ложкой на двоих, было дико неудобно и вопрос: «За что 1990 рублей?».
Коктейли были неплохими, тирамису тоже в целом не подкачал, но без сверхъестественного чего-то.
В итоге, вышли не удовлетворительными. Были в местах, где даже за 4к и блюд больше было, впечатления были на совсем другом уровне, и официанты были заинтересованы в работе.
3
5