Баран-Рапан
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
1619 отзывов
15 сентября 2023
Ресторан Баран Рапан. Лучший ресторан Сочи если верить рейтингу Wheretoeat-2023 (30 место по России). Интерьер классический. Обслуживание отличное. Официант прекрасен. Попробовано: Ассорти паштетов (890₽) - может это и не лучшие паштеты за последний месяц, но количеством они точно перебили. Паштет из грибов просто прекрасен. Салат с морепродуктами, авокадо и кабачками (1290₽) - порции большие. Собственно на салате можно было ужин и закончить, но я ехал по пробкам час сорок. Т.ч. продолжаем... Шашлык из рапана (590₽) - вообще рапан не имеет никакого вкуса. Я это прекрасно знал, но решил, что в этом ресторане надо попробовать. Но по большому счету соусы не спасли. Радует, что БЖУ у рапана зачётное. Каре ягненка на гриле (2550₽) - дорого, вкусно. Кальмар на гриле (1225₽) - вкус превосходный, дёшево, полезно. Полено с манго, маракуей и кокосом (490₽) - так себе. Может я уже конкретно сытый был. Итого: общее впечатление прекрасное. Официант отличный. Менеджмент на высоте. В начале ужина - комплимент от Шефа, в середине - комплимент от Шефа. Процессы настроены на то, чтобы ты вернулся ещё раз. На входе/выходе сигары. Есть сотрудник который в этом разбирается. Залип на его лекцию минут на 20. Купил две сигары в подарок.
2
1
17 июля 2024
Лучшего ресторана в своей жизни мы не встречали, обслуживание на высоте, про еду говорить не приходится, просто великолепно!!! Обязательно рекомендуем к посещению.
11 августа 2024
Очень атмосферный ресторан, хорошая подача и обслуживание. Блюда восторг, очень вкусно, если буду в Сочи приду сразу)
2 ноября 2024
О,эти рапаны с Розовыми томатами и пармезаном! Пища Богов! Вино подобрал Умелый сомелье.
Всё гуд!
Пока не поняла ,что едва не порезала губу о край бокала 🤯🤯🤯🤯
Удивился и товарищ официант! Но еще такой : сомневался ,пересмотрел 3 раза бокал🤦🏻♀️
Так хотела ему треснуть ( а нельзя,держу себя в руках)
В целом рест крутой!
Отдельная благодарность Михаилу (официанту) и Михаилу в пиджаке с большими руками .
1
19 апреля 2024
Были в этом ресторане в первые, нас туда пригласил сын, который его часто посещает! Очень вкусно! Особенно понравился салат с хрустящими баклажанами! Надо сих пор его вспоминает моя мама ! Если еще посетим этот ресторан , обязательно возьмем его! Вот что оставило неприятный осадок, так это официанты! При пустой , практически, загрузки ( были заняты 2 стола) , мы постоянно вылавливали своего официанта
23 августа 2024
Прекрасное обслуживание, цены высокие, но качество блюд не разочаровало. Все вкусно и необычно. Рекомендовано к посещению без сомнений.
14 сентября 2024
Баран-Арман, второй раз посещаю это заведение в Сочи, пять звезд и даже ни одной десятой ниже, обязательно попробовать севиче из гребешка, настойки и негрони. Но все остальное что вы возьмете будет также отлично приготовлено, я всем советую это заведение
29 сентября 2024
Пять звезд ставлю только за обслуживание! Официант был потрясающий! Знал хорошо кухню, напитки. Но в общем и целом кухня испортилась по сравнению с тем, что было два года назад.
27 октября 2024
Я люблю этот ресторан, здесь все на высшем уровне - очень нравится салаты очень нравятся закуски хорошая коктейльная карта 👌🏻
15 января 2024
Ресторан шикарный. Интерьер необычный. Все со вкусом сделано. Очень уютно. Вежливый персонал. Еда просто великолепная. Между блюдами подают комплименты от шеф повара. Это очень приятно. Спасибо за такой ресторан. Теперь наше любимое место.
1
11 октября 2024
Всё понравилось!
Хороший ресторан с отличным обслуживанием, достойное меню, всё вкусно, рекомендую!
23 августа 2024
Великолепный официант Владимир🙏 все очень вкусно и атмосферно, была тут семь лет назад, вернемся обязательно еще❤️
28 сентября 2023
Обалденное место! Были в Сочи и посетили целенаправленно (по ТВ передачу посмотрела с путешествием двух шефов))) , и вот предоставился случай. Очень вкусно, просто очень! Разнообразный выбор блюд, сочетание вкусов - просто огонь! Понравилось все, что брали - восторг! Спасибо шеф-повару и всем причастным ❤️ процветания Вашему заведению! Буду в Сочи, обязательно приду ещё.
3
1
19 августа 2024
Прекрасное место. Понравилась кухня, хорошее детское меню. Обслуживание более чем устроило, блюда ждали недолго, внимательные официанты.
20 апреля 2024
Один из лучших ресторанов. Год от года, несмотря ни на какие внешние сложности, ресторан сохраняет высокое качество блюд . Мидии в сливочном соусе - отдельный респект, сложно найти даже в Москве так вкусно приготовленное блюдо. Сырный соус - отдельный авторский изыск. Он здесь особенный. Очень рекомендую попробовать здесь горбыля. На любой вкус найдете здесь изумительно приготовленное блюдо. Сомелье ресторана - титулованный профессионал . Очень рекомендую
27 декабря 2023
Очень вкусно все, приятная атмосфера, официанты прекрасно обслужили. Огромную благодарность хотим выразить персоналу, за то, что нашли паспорт, который мы потеряли на улице рядом с рестораном. Потеряли уже надежду, что остались без паспорта. Девушка перезвонила, сказала что нашли и мы направили курьера. Спасибо вам огромное🙏🏻🙏🏻🙏🏻
1
16 мая 2024
Очень доброжелательный обслуживающий персонал. Все чисто, приятно находиться в ресторане. Атмосфера приятная. Время ожидания минимальное, сделали заказ и через пару минут все приносят. Вкусные и сытные блюда
1
2 сентября 2023
Прекраный ресторан. На протяжении нескольких лет прогуливались мимо, да, красивая дверь, не заходили. По рекомендации друзей зашли, неожиданно попали в "оазис": красивое, уютное место, располагающее к отдыху. Вежливый, ненавязчивый персонал, вышколенный. Официанты приятные, прекрасно знают меню, помогают с выбором. Очень вкусные и красиво оформленные блюда. Честные и вкусные коктейли, а не вода со льдом. Рекомендую.
1
22 сентября 2024
Очень высокого качества все блюда, идеальное сочетание предлагаемого вина и выбора блюд, отличное обслуживанием!
16 августа 2023
Вкусная еда, отличный сомелье.
Своя атмосфера, мне понравилось в закрытом зале( комнате) там хорошо проводить вечер! В ресторане особенность -это выбор вин! Если вы хотите выпить бутылочку изысканного редкого вина , то смело езжайте сюда.
Несколько лет подряд бываем в Сочи и обязательно заезжаем сюда. В этот раз мы попробовали редкое французское вино частного винодела, который изготовляет по старым традициям. Необычно..)
1
4 июля 2024
Посетили без завышенных ожиданий, но все очень понравилось.
Специально выбирали блюда с рапанами. Их в меню не много, но всё приготовлено мастерски .
Интерьер стильный и харизматичный. Официанты - мужчины. Обслуживание отличное. Дресс-кода нет, поэтому слегка раздражают люди в шортах.
30 апреля 2023
Отличное место чтобы провести вечер в кругу родных и близких людей. Приятная атмосфера, интересный современный дизайн. Отзывчивые официанты с радостью помогут сделать вам правильный выбор блюд. Очень порадовала карта оригинальных коктейлей, любителям чего-то необычного сильно рекомендую попробовать. Пробовали в основном морепродукты - устрицы, рапаны, сивиче. Все очень вкусно! Рекомендую так же попробовать десерты, но будьте осторожны - они ОЧЕНЬ сладкие :)
2
2 апреля 2024
Очень красивое и уютное место. Удобные диваны , красивый интерьер и невероятно вкусная еда. Рекомендуем всем к посещению. Есть бонусная система и комплименты )
1
22 июня 2024
Классное место для того чтоб провести романтик или отпраздновать годовщину или что угодно! Обслуживание 5 звезд! Еда 5 звезд! Работа бармена 5 звезд! Жаль что только 5 звезд можно поставить а то я поставил бы 15! Классный Ресторан всем рекомендую. Кстати цены приятно удивили. Для такого места очень демократично даже!
1
27 сентября 2024
Место с высокой кухней, которых не так много в городе. Хорошее обслуживание. То место, которое стоит посетить не как ресторан, а как отдельное мероприятие
13 ноября 2024
к сожалению, жена отравилась. грешим либо на попавшийся один протухлый ёж, либо салат с креветками, либо томаты с рапанами. а поскольку произошло отравление, выше чем 1 звезду поставить не могу.
в целом заведение неплохое, довольно мясистые морские ежи, очень быстрое и учтивое, хотя и слегка навязчивое обслуживание. Все в целом вкусно, но местами еда отдаёт привкусом столовки (крем суп из лисичек и жареный адыгейский сыр). Самая бесподобная позиция - вяленая свекла с козьим сыром и свекольными чипсами - просто бомба. но мы туда больше ни ногой и другим не советуем.
15 апреля 2024
Прекрасный ресторан, с отличной кухней, обслуживание не всегда идеальное, но из 3-х два хорошее, один раз немного официант перебарщивал с понибратством, а в целом все понравилось, достойные сомелье!
13 ноября 2024
Отличный ресторан, мне очень понравился! Всем рекомендую! Отличное обслуживание и вкусная кухня!
11 апреля 2024
Баран-Рапан точно хорошее место. Если вы москвич и скучаете по Лужкову, то двери ресторана перенесут вас во времена перетяжек с рекламой «Шубы» на центральных улицах Москвы.
Очень просторное заведение с двумя этажами, которые даже немного отличаются друг от друга. Мы выбрали второй — ближе к звездам!
Меню ресторана предлагает очень много разных блюд, но не спешите переживать, обычно, много блюд говорит о плохом исполнении, тут не так, вы не встретите тут пиццу «Цезарь» и роллы, многие блюда имеют общие ингредиенты (суп с говядиной, просто говядина, салат с говядиной и т.д.) — тут все честно и вкусно (я брал салат с баклажанами и стейк с хоспера). Подача блюд вполне обычная и не претендует на лавры высокой кухни.
Я любитель вина, а вина тут хватает, приятный сомелье с практикой на винодельне Павла Швеца. Правильные бокалы под вино — а в Сочи/Адлере я встречал не много таких мест.
Я бы с радостью поставил этому месту 5 звезд, но оно не идеально для такой оценки, и если не современный интерьер с подушками на которых застыли красочные попугаи может быть моим чисто субъективным мнением, то перевод денег за счет с карты на карту может запросто отнять одну звезду.
Счет с вином на две персоны вышел в 16 000 рублей. В целом приятное заведение с приветливым персоналом и довольно вкусной кухней.
3
13 июля 2024
Заходили, услышали звуки джаза, решили остаться, но оказалось, что это закрытое мероприятие наверху, а было бы классно, чтобы джаз играл и внизу. Кухня очень понравилась, суп отличный. Обслуживание прекрасное. Джазу добавьте ))
9 апреля 2023
✔️ Заведение с авторской кухней. Пространство ресторана разделено на две зоны: первый этаж — Gastro bistro (в приятных тонах и располагает к отдыху), второй этаж — fine dining (подойдет для торжеств).
✔️ Персонал. Нацеленность на высокий сервис, но иногда хромает. Хостес с заезженной улыбкой, а иногда с высокомерным взглядом и отсутствующим желанием провожает вас к столу. Была два раза, прям очень разное впечатление.
Официант Яна - высококлассный: такое внимание к гостям и мелочам, просто любовь. Мне ничего не приходилось говорить, она все предугадывала сама. Рассказывает про блюда, подчеркивая их особенности, и все это с большой любовью и улыбкой.
Официант 2 (парень). Не сложился наш контакт. Очень много суеты, частое и долгое отсутствие в зале. Принес не тот лимонад, пока ждала хлебную корзину, остыло блюдо. В какой-то момент у меня сложилось полное впечатление, что наш стол игнорят, но мило и обходительно занимаются другими. Мое празднование дня рождения было этим подпорчено.
✔️ Меню представлены разнообразные блюда, в том числе закуски, салаты, супы, горячие вторые блюда, гарниры, десерты.
✔️ Заказ по первому этажу:
Комплимент от Шеф-повар: страчателла с хурмой, по истине великолепное сочетание и нежный вкус.
Куриный бульон с лапшой, шпинатом и перепелиным яйцом. Это самый вкусный куриный суп, который я когда-либо ела. Курица разрезана на тоненькие ломтики и ее достаточно много, соль и перц все меру, нежный шпинат и перепелиные яйца все это обрамляют. Единственный минус, ломтики слиплись во время варки или их забыли разделить. Ложкой это делать крайне неудобно.
Морской гребешок живой на створке подается с соевым соусом. Оказался наисвежейшим и очень вкусным. Если вы пробуете гребешка впервые, то лучше это сделать без соусов, почувствуйте этот вкус моря.
Томленная утка с печенной капустой и сливой. Это как окунутся в детство, когда бабушка готовила пироги из капусты в печи и томила утку на углях. Нежнейшая утка, просто таит во рту, слива придает ей слегка кисловатый вкус, но в сочетании просто восхитительно.
Десерты: для меня они оказались через чур сладкими «Рапан и три шоколада», «Полено с манго, маракуйя и кокосом».
Лимонад: малина/дыня. Сладкий, приятный на вкус. Особо не впечатлил.
Баран-Рапан однозначно советую к посещению, для меня это фаворит в городе Сочи. Обязательно загляну сюда в следующую поездку.
Звезду снимаю за персонал, тут еще не все сказано, что мне не понравилось в обслуживании.
Это исключительно мое восприятие и стечение определенных обстоятельств.
Ваше мнение может отличаться от моего и это нормально 😇
Всем добра 🕊️
6
1
31 декабря 2024
Понравилось обслуживание, прежде всего. Еда вкусная, все что принесли - мы съели с удовольствием. В качестве комплимента принесли лимончелу и мороженое.
22 сентября 2024
Еда,обслуживание,оформление блюд и интерьер все на высшем уровне. Мы остались довольны, спасибо за отличный обед
18 декабря 2023
Ну удивили конечно) я уж думала не найти мне место по душе и запросам, но ту чудо, ресторан БаранРапан. Такого гастрономического удовольствия я давно не испытывала, впрочем как и эстетического.
Обслуживал нас Александр, очень профессиональный, внимательный и душевный человек, любит и знает свою работу, тем самым удовлетворяет клиента, во всех деталях. Столько внимания и заботы не получала вообще наверное никогда)
Кухня… это отдельная песня, песня приятная, для души и желудка, пирог с рапанами и лисичками просто фантастический( но если добавить в тесто побольше сливочного масла и сметаны, оно будет мягким, но в то же время держать форму), по экспериментируйте) , каре из ягненка просто волшебное( если ещё и подавать к нему кислый соус, гранатовый или сливовый, будет ещё лучше, подчеркнет вкус вашего наисвежейшего мяса). Но а десерт полено, это вообще что то фантастическое)) просто волшебство!
Если конечно докопаться к деталям, то можно отметить изношенность сантехники, но это уже красота в деталях) зато как плюс полотенце для рук, тканевые) это очень круто.
Но подведя итог: это лучшее что мне довелось посетить за последние 5 лет в Сочи. Недоумеваю, как раньше я обходила это прекрасное заведение ( Исправлюсь☺️
1
4 ноября 2024
Ресторан впечатлил, обслуживание было на высоте, подача блюд последовательно. Морепродукты свежие и по вкусу достойные.
3
21 августа 2024
Невероятно вкусный ресторан, превосходное обслуживание! За время отдыха посетили его два раза, однозначно рекомендую!
17 июня 2024
Пришли вчера на ужин в это заведение в первый раз, посадка была не полная- думали повезло и поедим быстро. Заказала холодную закуску+салат, а муж салат+суп. Подача была бесконечно долгая, между первым и вторым блюдом пропасть. Во время заказа я попросила по готовности приносить, но официант сделал такое лицо, что это плохой тон, мол мой салат успеет остыть и отговорил меня, сказал все готовится быстро. Но самое не приятное оказалось потом: в моем долгожданном салате с крабом за 1590 р, который оказался холодным, попался острый осколок панциря. Я 2 недели назад восстанавливала зуб после скола за 40 тысяч рублей и именно на эту сторону пришлась находка- у меня сердце в пятки ушло. Показала официанту, он ушел-пришел и говорит может подать мне десерт, а я салат даже доесть не смогла.Наше время на ужин вышло и я сказала, что могу только взять с собой, но с собой он не может сделать у них все десерты с щербетами и тд. Я говорю ну ладно, значит не надо. Потом оказалось, что десерт есть, но его надо ждать 10 минут пока мне его упакуют. У нас не было этих 10 минут в такой ситуации/настроении и мы ушли. Счёт был оплачен заранее, до того как я начала есть салат. Удивила такая работа с клиентами: мы частые гости заведений Новикова, особенно Сыроварни, которая находится через 300 метров и там конечно все иначе. Подача блюд быстрая (при любой посадке), если они задерживаются, то предупреждают и дарят комплименты. Если с блюдом что-то пошло не так, то приходит администратор и очень приятно общается, а блюда из счёта убирают. Удивительный контраст, хотя в этом заведении красивая обстановка, с легким пафосом, официанты изысканные со вздернутыми носами и так все «на высшем уровне». Но не все.
1
2
3 апреля 2024
Скажу честно ресторан полностью разочаровал… Все очень средне - и обслуживание и еда и интерьер. После таких хвалебных отзывов ожидали большего, но складывается впечатление, что люди просто не были в действительно хороших ресторанах.
Обслуживание - да официантка была приветлива, много рассказывала про блюда, давала рекомендации, но! Явно выдавала просто заученный текст, мало понимая, о чем вообще говорит, отсюда иногда говорила полную чепуху. Мы сами отлично разбираемся в теме, поэтому этот факт прям очень бросался в глаза. Плюс, горячее принесли быстрее салата, повторный бокал ждали слишком долго, счет тоже и это при том, что ресторан был полупустой. А еще у меня унесли бокал с недопитым вином, попросила вернуть обратно. Когда мы уходили, на выходи стояло 3 сотрудника ресторана и только девушка, которая давала мне куртки, с нами попрощалась, остальные проигнорировали.
Еда - из семи блюд + десерты понравилось только одно, остальное вообще ни о чем. Десерты полный провал, ни вкус ни подача. Уровень кафе средней руки.
Интерьер, в целом не плохо, есть интересные элементы в декоре. Но посуда! Очень не дорогая керамика, за исключением буквально пары тарелок. Посуда это очень важный элемент подачи и тут на это явно забили и решили обойтись минимумом.
Итого, счет с алкоголем на двоих -10к. Вышли с ощущением разочарования, больше не придем.
1
2
30 мая 2024
Очень все вкусно. Достойный. Пафосный. Далеко не бюджетный. Отнюдь. Интересный интерьер. Официанты очень приятные, хорошо знают ассортимент. Рекомендую.
1
25 марта 2024
Прекрасная атмосфера, в меню найдете практические все, что пожелаете. Авторские коктейли просто закачаешься. Классное обслуживание и приветливый персонал. Рекомендую к посещению
18 января 2024
Для взыскательных гостей. Хорошая винная карта, отличное меню. Кухня - превосходно! Хочется вернуться в Сочи как минимум из-за этого ресторана. И да, обслуживание прекрасное. Лайк. Стронгли реккоменд
13 июля 2023
Культовый ресторан с великолепным обслуживанием.
Будьте осторожны - все блюда очень вкусные и сытные:)
Лучше зайти несколько раз, чем переесть:)
Придраться не к чему, все остались довольны!
Странный момент - требуют депозит при бронировании на большую компанию, но такой подход - вполне объясним. Хотя непонятно, кто захочет отказаться от ужина в таком качественном заведении.
3
23 июля 2024
Один из лучших ресторанов, которые когда-либо посещал. Великолепная,великолепная и ещё раз великолепная атмосфера. Встречает персонал,любезно приглашает за столик. Обалденный интерьер,говорящий о хорошем вкусе владельца. А кухня -это что-то бесподобное. Ездили туда 3 дня подряд,находясь в командировке. Все блюда,которые пробовали очень понравились. Кроме того приносят комплименты от шеф повара. Очень рекомендую,очень! Останетесь довольны!!!
3
16 апреля 2024
Ресторан порадовал: удачным оказалось всё , начиная с заказа столика на вечер, самим ужином и сервисом .
Заказ мы переносили, но это не вызвало никаких неудовств для нас: хотели провести вечер на втором этаже, который по описанию ближе к авторской кухне, но оказалось, что сейчас ( мы посещали ресторан 11 апреля) в будние дни работает только один первый этаж, но меню одно.
Очень внимательное обслуживание (к нашему стыду мы забыли имя официанта).
Детально обсудили и выбрали вино с сомелье Максимом. Приятно удивил своим вкусом баклажан - "салат с хрустящим баклажаном и муссом из феты и тахини", очень вкусно. Хорошо подобрано "плато из домашних мясных деликатесов". Тажже хочется выделить десерт "полено с манго, маракуей и кокосом" - вкусный, не переслащенный десерт. Отметим, что про нас не забыли после расчетов ( что не характерно для ресторанов Сочи): официант проводил нас до выхода из ресторана, а на следующий день позвонила администратор и поинтересовалась всё ли нам понравилось. Вообще то мы отмечали день рождения супруги, но ресторану это было не известно, а в результате получился отличный подарок. Спасибо всему коллективу ресторане.
1
3 ноября 2023
Лучшего ресторана в Сочи наверное нет. Все ОООчень вкусно, были четыре раза, пробовали разные блюда, оригинально, повторюсь,очень вкусно, персонал- не навязчиво , держит Ваш стол в поле зрения, обслуживают, как в хороших ресторанах за границей( хоть это и не стандарт ). И пусть это немного дороже- оно того стоит. Оценка10 из 10
12 января 2024
По мне, так это лучший ресторан Сочи - на протяжении нескольких лето кухня остаётся на высочайшем уровне, всё очень вкусно. Отдельный респект сомелье - прекрасный выбор российских вин.
3
30 августа 2024
Хорошее место, я бы сказала немного пафосное, но видимо потому что они знают себе цену! Обслуживают на высшем уровне, кухня вкусная и разнообразная!
26 января 2024
Замечательный ресторан, профессиональные официанты больше их никак не назовешь, небольшие закуски, комплименты между основными блюдами. Кухня очень интересная и вкусная, прекрасная подача. Если незнакомы с меню все подскажут и расскажут, как и с напитками. Прекрасное место для торжества или для романтического ужина.
10 ноября 2023
Небольшой уютный ресторан с приятным интерьером. Интересное меню, блюда очень качественно приготовлены и вкусные. Цены выше средних, ужин на одного человека обойдется в 2500-3000₽.
Рекомендую посетить
3 августа 2024
Один из лучших ресторанов в городе. Сервис отлично, заказанные блюда отлично. Ценник кусается, но своих денег стоит. Мебель начинает уставать.