Баран-Рапан

Raw Bar
RAW BAR
Брускетты
Горячие закуски
Камера сухого вызревания
Салаты
Raw Bar
Тартар из камбалы
камбала / томаты / авокдао / имбирный соус
1090 ₽200 г
Севиче из горбыля
Горбыль / огурец / щучья икра
1290 ₽135 г
Карпаччо из осьминога
осьминог / копченый перц / джонджоли
1590 ₽100 г
Горячие закуски
Рагу из черноморского рапана
со сморчками в сливочном соусе и лимонным сабайоном
990 ₽190 г
Рапан с розовыми томатами, укропом, и муссом из пармезана
750 ₽165 г
RAW BAR
Карпаччо из тунца со страчателлой и соусом из подкопченных томатов
850 ₽170 г
Брускетты
Брускетта с ростбифом
с овощной икрой, маринованным луком, джонджоли и горчичным соусом
590 ₽175 г
Камера сухого вызревания
Каре ягненка
1490 ₽100 г
Салаты
Зеленый салат
с хрустящим романа, авокадо, соевыми ростками и брокколи
590 ₽240 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации