Badridzhani
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
591 review
August 9, 2022
Много оригинальных блюд грузинской кухни, а вот напитков часто не бывает в наличии.
В 2021 году ресторан переехал на Луначарского 128.
1
June 27, 2023
Но самые вкусные хинкали с сыром были тут!
1
April 8, 2021
отличное заведение: ненавязчивая музыка, кухня на высоте, приветливый и услужливый персонал.
December 6, 2020
Вкусная еда, очень вежливый персонал. Все быстро и качественно. Очень хорошее место для отдыха
1
April 24, 2023
Очень вкусная кухня. Рекомендую.
December 25, 2023
Готовят вкусно!
1
October 9, 2023
Нормально но не идеально
July 12, 2021
Жаль,что нельзя минус поставить ,мы ждали час- перепутали нашу еду с соседним столом,унесли туда и затем начали с десерта ,затем мясо потом салат,подтупливают.
Выходили из ресторана,а сотрудники заходили,так оттолкнули и зашли сначало сами,затем мы вышли.Просто хамство,небрежность,неприятные работники.
Плохое впечатление.
3
March 25, 2023
Отличное место, вкусная еда.
August 22, 2021
Место просто огонь!!! Ребята работают с душой. Немного обновить интерьер и все будет бенч!!!
November 29, 2020
Бадриджани очень люблю. Единственное, что очень расстроило, что в зале Бадриджани нельзя совсем заказывать блюда по меню Рататуй. Не понятно и обидно, но день рождения отпраздновали очень хорошо. Очень хочу, чтобы дали премию и похвалили официанта Резо и Веронику.
August 24, 2020
Был тут, забавное место. Кормят вкусно, могут дать забавные шапки. В целом уютно и относительно бюджетно. Кстати, недурные бизнес-ланчи
1
January 19, 2022
Все очень прекрасно, персонал отзывчив, кухня огонь) Советую
3
December 18, 2022
Отличные хинкали, наивкуснейшая долма!
February 19, 2022
Не дорого, всё вкусное и свежее.
Пиво фирменное кружка 0.5 по 170₽.
3
1
September 2, 2021
Все супер,детская комната огонь,очень вкусно,готовят быстро,тепло,уютно
3
February 6, 2021
Очень вкусно все, но при самовывозе не делают обещанную скидку 20% бонусами. Обещают, ссылаются на ати, каждый раз все данные записывают и ничего не делают. Обидно очень. Не дорожат клиентами.
1
May 26, 2022
Вкусная еда, приятная атмосфера, вежливый персонал.
February 16, 2022
Вкусно. Сервис тоже хорошо. Бывают задержки в заказе, но попровимо
December 21, 2022
Отличное место! Еда, обслуживание на 5+!
1
February 24, 2023
Достойное место для отдыха с детьми.
June 8, 2022
Всегда вкусно, приятный и приветливый персонал
3
August 9, 2023
Вкусно, хороший вид.
1
June 27, 2022
Очень вкусно!!! Клиентоориентированный персонал!!!!
May 28, 2019
Очень популярное заведение, рекомендую заказывать столик заранее, либо ожидание минут 15-20. Заказывали блюда и грузинской и европейской кухни, все понравилось. Особенно хачипури, брали разных видов, тесто нежное, начинки много и насыщенный вкус сыра. Цены умеренные.
3
1
May 17, 2022
Большая столовая... Хинкали подают не свеже приготовленные. Нам не зашло данное заведение.
3
August 12, 2021
Вкусно, сытно и уютно. Когда приезжаю на Родину, сидим с друзьями именно здесь.
October 26, 2022
Неплохая кухня, но очень шумно и тесно. Куча ооущих детей и т.д.
May 25, 2020
Атмосферный ресторан с грузинской едой. Обожаю хачапури) Заказывала доставку в период самоизоляции. Всё так же вкусно, как и при личном посещении.
7
June 3, 2022
Думал тихий семейный ресторан, как итог два в одном. В целом, поужинать можно
February 28, 2023
Хороший семейный ресторан
October 17, 2023
Очень вкусно🔥🔥🔥🔥
November 9, 2023
Супер вкусно
February 25, 2020
Мало парковочных мест, по-видимому в очень активный вечер побывали в данном заведении. А так - все было вкусно, тем и нравится грузинская кухня- всегда есть что выбрать,и разнообразно и очень сытно! Вежливые официанты, персонал.
3
3
April 8
Рекомендую
July 15, 2020
Один из любимых ресторанов. Хорошая кухня. Отличное обслуживание. Для меня ещё и шаговая доступность.
3
1
August 11, 2022
Всё очень вкусно,как всегда.рекомендую .
3
July 28, 2019
По сути тот же рататуй, но меню немного с восточным уклоном. В отличие от рататуя, официанты здесь получше. Хинкали всегда есть в бизнес ланче. Они здесь топ. Кужня хорошая. Рекомендую.
3
1
July 15, 2020
Заказывали хинкали, в целом качество нравится. Все вкусно, умеренно.
Однако с бараниной оказались не доварены. Надеюсь, что повара исключат такие случаи в будущем.
3
October 7, 2020
До аутентичных тбилисских ресторанов, кухня конечно не дотягивает, интерьер и обслуживание на твердую четверку. Рекомендую.
1
November 25, 2019
Я уже не помню когда в последний раз , мне хотелось сильно похвалить именно кухню какого -то заведения. В основном если не замечаю каких-то грубейших ошибок, считаю что это уже очень хорошо, но поварам " Бадриджани" удалось меня удивить и порадовать, а также искренне восхититься их кулинарными способностями. Перехожу непосредственно к еде которая действительно была приготовленна на ресторанном уровне:
Хинкали. Вопреки общественному мнению, достаточно сложно приготовить это блюдо без технологических ошибок, отличий от пельменей достаточно много: текстура теста, консистенция начинки ( в аутентичном варианте мясо рубят двумя ножами, надо отметить данное кулинарное действо требует достаточно высокого уровня профессионализма, на крайний случай используют мясорубку с крупной решёткой), наличие внутри изделия бульона ( здесь многие заведения совершают ошибку, предлагая в своём меню " Хинкали с сыром" понятно никакого бульона в данном случае не будет, и это уже надо называть как-то по другому ). У меня есть привычка, когда подают хинкали, считать " морщинки" на них, чтобы определить профессионализм мехинкле. Точного ответа по поводу складок не существует, в одной очень популярной грузинской песне поётся, что их должно быть 19, по версии близкой к языческой -24 ( это связано с солнцем и т.д), знатоки грузинской кухни утверждают -28, только одно можно сказать точно, чем их больше не в ущерб качеству, тем выше мастерство повара. Отдельное место уделю аутентичному этикету поглощения этого блюда:
- бульон из хинкали не должен попасть на тарелку ( как раз одна из причин почему их едят при помощи рук и уже далее из этого следует, место которое трогали без столовых приборов не должно попасть в рот, а также особенность технологии приготовления, начинка должна быть сочной, нельзя передержать " верхушка" может элементарно не дойти, именно по этим двум причинам не едят " макушки"
- к хинкали не принято заказывать дополнительно соус, считается что это блюдо полноценно из-за особенностей приготовления и присутствия разных текстур.
-так как это блюдо впервые появилось в горных районах Грузии по понятным причинам с урожаем винограда там не очень хорошо, поэтому сопровождать вином хинкали там не принято ( пиво, чача).
Если опять же говорить о первоначальном не адаптированном варианте, то кроме теста, баранины, специи туда больше ничего не входит, различные допники, такие как: кинза, тархун, вариативность начинок и прочее пришло гораздо позже, поэтому в ресторанах Грузии и Абхазии часто спрашивают : " Вам хинкали городские или настоящие?" Кстати, есть очень красивая легенда происхождения этого блюда ( писать уж не буду, а то итак много настрочила)
По итогу в данном заведении все тонкости приготовления соблюдены ( есть аутентичный вариант, есть современное видение этого блюда без проседания качества). Лично мне очень - очень понравились хинкали с бараниной томатом и сыром до такой степени, что весь отзыв получился об одних только хинкали.
6
December 17, 2022
Отличное хачапури и осетинские!!!
August 8, 2022
Отвратительная еда и напитки, надо Ивлеву к вам приехать, если не понимаете сами, что пора менять шеф-повара и официанты ходят как вареные мухи, меню не знают совершенно
May 27, 2023
Это лучший ресторан EVER
September 24, 2023
Очень вкусно.
July 20, 2020
Бывали несколько раз, в целом приятные впечатления, но то вкус того или иного блюда не очень, то бокал грязный, то с сервисом не очень. Но стремятся улучшать свои слабые стороны, чаще пытаются решить вопросы в пользу клиентов.
3
January 13, 2022
Все отлично, огромный + большая детская комната
1
February 13, 2019
Очень понравилось это заведение, заезжали поужинать среди недели. Нас обслужил мужчина официант, все быстро, хорошо. Заказывали хачапури, хинкали с разными начинками и чай с травами. Все подали минут за 15, блюда были горячими, сочные и оч вкусно! Так же заказывали кальян, он тоже был хорош.
3
April 22
👍👌
October 20, 2023
Мясо было сырое
1