«Мануфактура» — это кафе с дагестанской кухней, которое находится в центре Нижнего Новгорода. Здесь можно попробовать национальные блюда, такие как чуду (лепешки с разными начинками), хинкал (говяжьи фрикадельки в тесте), хумус (паста из нута) и многое другое.