Europe

125

Features

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Мясные закуски

Овощные закуски

Паста

Рыбные закуски

Салаты

Супы

Хлеб

Салаты

Салат с малосольной байкальской рыбой, ломаным картофелем в медово-горчичным соусе

160 g

690 ₽

Салат "Цезарь" с томленым в специях цыпленком

180 g

690 ₽

Салат "Цезарь" с норвежским малосоленым лососем

180 g

740 ₽

Классический Оливье из печеных овощей с лососем и красной икрой

160 g

590 ₽

Оливье от Шефа с домашней бужениной в фирменном сливочно-горчичном соусе

160 g

590 ₽

Теплый салат с ароматным ростбифом, хрустящими баклажанами в кисло-сладком соусе чили

180 g

690 ₽

Печеный винегрет с солеными груздями

160 g

490 ₽

Традиционный Греческий салат с рассольным сыром фета и тыквенными семечкамми

180 g

540 ₽

Салат из запеченой свеклы и тыквы и кедровыми орешками

180 g

490 ₽

Салат мясной с шампиньонами и горчичной заправкой

160 g

590 ₽

Горячие блюда

Бифштекс из рубленной говядины с лесным папоротником, запеченным картофелем и грибами

250 g

870 ₽

Филе Иркутской форели, обжаренное на гриле с паровыми овощами и соусом тар-тар

250 g

1100 ₽

Рваная говяжья лопатка с картофельным пюре

250 g

890 ₽

Утиная ножка конфи на подушке из орзо с соусом демиглас

990 ₽

Байкальский сиг на гриле с булгуром и грибами

250 g

1100 ₽

Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом тар-тар

780 ₽

Куриная грудка на гриле с брокколи и кедровой эспумой

250 g

690 ₽

Медальоны из телятины с овощами гриль

250 g

990 ₽

Свинина по-домашнему с грибами

250 g

790 ₽

Десерты

Черемуховый кейк

540 ₽

Торт Морковный с фундуком и сливочным пломбиром

390 ₽

Торт Медовый с сибирской брусникой и домашней сметаной

390 ₽

Тарт с лимонным курдом

290 ₽

Брусничный тарт

120 g

290 ₽

Домашние блины с брусникой, медом и кедровым орехом

180 g

340 ₽

Мясные закуски

Мясная закуска из ароматного ростбифа, сочной буженины и нежного куриного рулета c домашней аджикой

150 g

990 ₽

Нежный ростбиф из телятины с вишневым соусом с пряностями

90 g

490 ₽

Домашняя буженина с горчичным соусом и маринованными корнишонами

100 g

370 ₽

Авторский куриный рулет с вяленными томатами и творожным сыром

100 g

340 ₽

Тар-тар из говядины с каперсами с ржаными тостами

120 g

590 ₽

Подкопченая и соленая грудинка с хреном и горчицей

120 g

440 ₽

Супы

Сибирский Борщ с телятиной и гренкой со смальцом

300 g

590 ₽

Домашняя солянка из нескольких видов копченостей и сметаной

300 g

570 ₽

Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой и яйцом

300 g

540 ₽

Уха от Шефа из байкальской рыбы с фирменным растегаем

300 g

690 ₽

Пельмени по-таежному с печенью и овощами

300 g

560 ₽

Ароматный крем-суп из грибов с трюфельным маслом и пикантными сухариками

300 g

640 ₽

Паста

Карбонара с обжареными ломтиками бекона в сливочном соусе под сыром Пармезан

640 ₽

Фетучини с телятиной, печеным перцем в сливочно-перечном соусе

250 g

690 ₽

Фетучини с норвежским лососем и брокколи

840 ₽

Болоньезе с томатно-мясным соусом, овощами и ароматными травами

250 g

690 ₽

Орзо с цыпленком и грибами в сливочном соусе

250 g

690 ₽

Рыбные закуски

Сагудай из байкальской рыбы на бородинских гренках и моченой брусникой

150 g

790 ₽

Рыбная закуска из Байкальского сига и малосоленого лосося

150 g

1290 ₽

Слабосоленая сельдь с ломаным картофелем и красным луком под водочку

150 g

590 ₽

Сибирская чушь из малосоленой форели с луком и хрустящими гренками

120 g

970 ₽

Строганина из Байкальского сига с луком и острым перцем

100 g

790 ₽

Горячие закуски

Картофельные драники с ломтиками норвежского лосося и сметаной

220 g

510 ₽

Картофельные драники с ароматной икрой из лесных груздей со сметаной

220 g

470 ₽

Хрустящие баклажаны с томатами черри в кисло-сладком соусе с ароматной кинзой

180 g

490 ₽

Гарлики с пудрой пармезан

150 g

340 ₽

Овощные закуски

Фирменные домашние соленья их маринованных томатов, корнишонов, квашеной капусти и груздей

250 g

590 ₽

Маринованные грузди с луком и сметаной

120 g

790 ₽

Закуска к вину из сыра с дуэтом из оливок и маслин

200 g

990 ₽

Хлеб

Хлебная корзина

270 ₽

Сырная булочка

90 ₽

Updated: June 8. Source: Representative of the organization