Решил заказать классические позиции роллов в Варибаси и не прогадал. Заказ осуществил через сайт, не могу сказать, что он современный, но проблем никаких не возникло, достаточно быстро перезвонил менеджер для подтверждения. Время доставки со слов менеджера в течение полутора часа, привезли за час, что порадовало. Заказ прекрасно упакован в крафтовый брендированный пакет и фудбокс. На счет вкуса самих блюд только положительные впечатления, начнем по порядку. 1. Калифорния - прекрасная, свежая икра тобико, авокадо нужной спелости, краб микс и майо соус, никаких претензий, все как ожидаешь от калифорнии твердая 5. 2. Хот сяке - при открытии фуд бокса сразу слышен запах опаленного лосося, который быстро разыгрывает аппетит, сама рыба свежая и тает во рту, ореховый соус мягкий и не смущает основной вкус своим присутствием, творожный сыр нежнейший и сливочный, баклажан растворяется во вкусе и блюдо становится прекрасным выбором для любителей нежных, таящих во рту роллов. Твердая 5. 3. Эбису - визуально рыба с идеальной прослойкой, на запах ничего не слышно, как и должно быть от свежайшей рыбы, хотелось бы потолще слой самой рыбы, ведь вкус рыбы быстро растворяется бесследно во рту. Роллы уложены немного не ровно. Огурец хрустит, как нужно, а темпура у креветки очень приятная, как и ожидаешь от нее. 4 В целом риса не много и не мало, все в балансе, соевый соус отмечу понравился, имбирь как везде, а васаби простой порошковый, я бы поработал над ним. Однозначно рекомендую к заказу и дегустации блюда из этого ресторана Ставлю 5 звезд, если была бы возможность, то поставил бы 4,5. Есть нюансы над которыми можно было бы поработать. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Show business's response

Дмитрий Карпухин

Level 12 Local Expert

Много путешествую, много где бываю, есть с чем сравнить (в том числе и с японскими ресторанами). Посетили данное заведение 24.01.2026г. У моей мамы был день рождение, и она изъявила желание отпраздновать его с семьей в каком-нибудь ресторанчике. Очень долго готовился, читал отзывы и т.п., мой выбор пал на Варибаси. Атмосфера - все сочетается, столы, мебель, интерьер все блестит - очень понравилось. Официанты - чуткие, умелые, порекомендовали блюда, напитки - никаких вопросов. По еде - брали много всего (все виды раменов, салаты, чаи, несколько коктейлей, десерты, все виды теппанов) - все на высшем уровне. По чеку получилось около 2,4 тысяч на человека, но это с учетом того, что я и еще несколько мужчин прям наелись. Фотографии блюд, интерьера прикрепляю к отзыву. Кухня 5 из 5; Атмосфера 5 из 5; Персонал 5 из 5; Цена 4.5 из 5 Итог: 4.85 из 5 Прийду ли я сюда снова - да. Могу ли рекомендовать данное место, особенно в важный для вас день (день рождение) - да. Пишу отзыв спустя несколько месяцев, и даже сейчас с теплотой вспоминаю о походе в Варибаси, потому что данное место оставило только положительные впечатления. Рекомендую. Надеюсь мой отзыв кому-то поможет.

KPV

Level 7 Local Expert

Любимый Японский ресторан в Воронеже. Всегда очень вкусно и атмосферно. Чувствуется, что приготовлено всё из хороших продуктов. Здесь, определённо, лучший Том ям в Воронеже. Очень понравился новый салат с цыплёнком. И ещё обожаю торт Королевский трюфель. Это что-то необыкновенное.

Show business's response