Ryba moya

1241

Reviews

2571

Features

Raw Bar

Гарниры

Горячие блюда

Закуски

Кулинария

Роллы

Салаты

Супы

Суши

Raw Bar

Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу

Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса создают га

3700 ₽200 g

Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу

1900 ₽100 g

Сашими из лосося

1190 ₽85 g

Сашими из сахалинского морского гребешка

Тонко нарезанные кусочки гребешка украшены маринованным имбирем, соевым соусом и васаби, создавая неповторимый вкус и аромат

1190 ₽85 g

Святой Патрик

Устрицы небольшого размера с изысканным вкусом и нежным мясом, насыщенным такими микроэлементами, как йод, кальций и магний. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лук

4400 ₽240 g

Севиче из сибаса с соусом из печеных перцев

1390 ₽150 g

Тартар из лосося с гуакамоле

Классический тартар из нежного лосося с соусом шисо, подаём на авокадо с оливковым маслом, соком лайма и чили. Украшаем кислицей и слайсом брокколи.

1590 ₽150 g

Устрицы Муроцу

Устрицы с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лука-шалота

5600 ₽240 g

Роллы

Кето-ролл с авокадо, крабом, лососем и тунцом

Сытный ролл для тех, кто соблюдает кето-диету и любит вносить разнообразие в свои гастрономические предпочтения. Много начинки из сочного краба, нежного лосося и тунца, обернутой в ломтики авокадо, смазанными соусом унаги. Сверху роллы украшаются икр

1290 ₽120 g

Классический ролл Калифорния с крабом

Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико доб

1390 ₽200 g

Маки-ролл с лососем

890 ₽135 g

Маки-ролл с тунцом

850 ₽135 g

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо

Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Для украшения используются японский майонез, кунжут с юдзу и соус унаги. Ролл заворачивается в лист но

1390 ₽180 g

Ролл с гребешком, тунцом и трюфельным айоли

Ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из аппетитного тунца, нежного сливочного сыра и хрустящих огурцов. Сверху на ролл выкладываются слайсы гребешка, покрытые трюфельным айоли и посыпанные японским кунжутом с юдзу

1290 ₽175 g

Ролл с лососем и сливочным сыром

Классический ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и огурца. Ролл обернут в слайс нежного лосося и украшается красной икрой. Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаю

1490 ₽195 g

Ролл с опаленным лососем, крабом и красной икрой

Мягкий рис с нежным опаленным лососем, сладковатым крабом и солоноватой икрой, с легкой остротой васаби

1590 ₽220 g

Горячие блюда

Димсамы с крабом и соусом понзу

Традиционные китайские пельмени из домашнего теста яркого желтого цвета с начинкой из сочного краба. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом

1290 ₽165 g

Димсамы с креветкой и соусом понзу

Традиционные китайские пельмени из домашнего теста с начинкой из тигровых креветок. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом

990 ₽220 g

Лосось с брокколи и имбирным соусом

1990 ₽230 g

Муксун с печенным в углях картофелем и сливочным соусом

1690 ₽285 g

Паста с камчатским крабом

1990 ₽260 g

Спагетти с жареными сморчками

1490 ₽310 g

Щупальца осьминога с печёным перцем, картофелем и соусом из пряных трав

Вареный осьминог обладает нежным вкусом и приятной упругой текстурой. Картофель черри и помидоры черри придают блюду свежесть, а печёный болгарский перец — сладость и пряность. Розмарин, чеснок и базилик добавляют ароматные нотки, а соль и чёрный пер

2390 ₽345 g

Салаты

Греческий салат

Брынза и заправка на основе выдержанного бальзамика и оливкового масла с орегано прекрасно дополняют свежий и яркий салат

1490 ₽380 g

Зеленый салат с авокадо

Нежные ломтики авокадо, хрустящие огурцы и сочные бобы эдамаме создают неповторимое вкусовое сочетание. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла придает салату неповторимый вкус и аромат. А микс семян и стручковый горошек добавляют текстур

1290 ₽210 g

Камчатский краб с авокадо и томатами

Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповт

2290 ₽310 g

Салат Цезарь с лососем

Классический салат Цезарь с нежным лососем, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами ч

1490 ₽245 g

Салат Цезарь с тигровыми креветками

Классический салат Цезарь с аппетитными тигровыми креветками, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Тигровые креветки придают салату неповторимый вкус. Томаты черри и сыр пармезан добавляют сочности и текстуры, а листья салата рома

960 ₽215 g

Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли

Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежные креветки, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в о

1490 ₽225 g

Суши

Суши с гребешком и трюфельным айоли

Изысканное блюдо, которое подойдёт как для ценителей японской кухни, так и для тех, кто любит пробовать новые и необычные сочетания. Традиционное азиатское блюдо на основе японского риса Акита комачи с нежным гребешком и трюфельным айоли, подчёркиваю

390 ₽34 g

Суши с креветкой

390 ₽35 g

Суши с лососем и соусом из лемонграсса

Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Со

390 ₽35 g

Суши с угрем и соусом унаги

Суши с угрем и соусом унаги - это настоящая жемчужина японской кухни, которая способна удивить своим изысканным и неповторимым вкусом даже самого искушенного гурмана. В основе этого блюда лежит нежный и сочный угорь, который является символом богатст

390 ₽35 g

Закуски

Гребешки с чили в топлёном масле с чесноком

Нежные мурманские гребешки, томлённые в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат

1190 ₽135 g

Лосось с соусом из хрена и тартаром из огурца

1190 ₽110 g

Форшмак из сельди

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычн

790 ₽150 g

Кулинария

Икра осетровая

Натуральная, свежая икра, которая не подвергалась термической обработке, благодаря чему обладает ярким и насыщенным вкусом с оттенками лесного ореха и свежей сладостью авокадо

5900 ₽50 g

Форшмак

Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении: рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны, с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, которое придаёт блюду приятную кислинку и необычное

790 ₽150 g

Хлеб луковый тостовый

Пряный пшеничный тартин на закваске спонтанного брожения с карамелизованным в подовой печи луком, оливковым маслом и тимьяном

640 ₽700 g

Гарниры

Брокколи на гриле с ореховым соусом

Брокколи, приготовленная на гриле, обладает нежным вкусом. Оливковое масло и морская соль придают ей золотистые оттенки и пикантный вкус. Ореховый соус гамадари понзо, приготовленный из жареного арахиса, пармезана и чеснока, подчёркивает сладость соц

790 ₽180 g

Сморчки жареные

590 ₽100 g

Супы

Суп Рыба моя

Авторский яркий и пряный суп, главный секрет которого - спелые томаты, согретые средиземноморским солнцем, и выпаренная самбука, придающая супу лёгкий сладковатый анисовый аромат. Наваристый бульон наполняется разнообразием рыбы и морепродуктов - кал

1490 ₽350 g

Updated: May 16. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.