Maps · Krasnodar Krai · Fast food

Рыба горячего копчения

4.2

4 ratings

Closed until tomorrow

Krasnodar Territory, Municipal District of Anapa, selo Vityazevo, Chernomorskaya ulitsa

Add photo or video

Address

Krasnodar Territory, Municipal District of Anapa, selo Vityazevo, Chernomorskaya ulitsa

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Average bill:600–600 ₽

Cuisine:fish

Wheelchair accessibility:full access

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.2

4 ratings

Rate this place

Дмитрий Кущёв

Level 18 Local Expert

Лучшая копчёная рыба горячего копчения (парни работают давно и дело своё знают). Мне особенно нравится дорада, а супруге больше кефаль. Ценник не высокий. Также у них была раньше точка в Джемете на Гостевом проезде, но в этом году из-за отсутствия сезона её не открывают. Имейте ввиду на точке в Витязево к 12.00 уже большая часть рыбы разобрана.

Дмитрий Ш.

Level 18 Local Expert

Отличное место, запах копченой рыбки провожает и встречает вас с пляжа) Я пробовал разную рыбу, но лично мне больше всего понравилась форель. Покупал рыбу через день))) В магазине вы такую рыбу не купите. А после того как попробуете эту, натурального копчения, магазинную уже не купите. Разговорился с хозяином, работает давно. Мужик правильный, 1 сентября не работал, посвятил время дочери! Уважаю таких! 👏👏👏

Александра Никитина

Level 20 Local Expert

Пройти мимо свеже-копченой рыбки просто невозможно, аромат потрясающий. Приятно видеть такой профессиональный подход к выбору оборудования. Коптится сразу большое количество рыбы, не до черноты, что не мало важно. Брали форель и окуня, и конечно, не сравнить качество приготовления с тем, что предлагают в обычных магазинах на каждом шагу. Отсутствие специй и только небольшая засолка - это здорово! Однако небольшой минус все же есть - текстура рыбы слегка водянистая. Вероятно используется замороженное сырье, которое, скорее всего, размораживается не совсем правильно, либо рыба долго лежит в водяном рассоле, впитывает много воды и не просушивается перед копчением. Мы с мужем сами регулярно коптим дома рыбу и можем отличить такие нюансы. Даже после заморозки правильно размороженная рыба не будет такой водянистой. Если подправить этот момент и добавить немного специй (трав) для вкуса (в форели, кстати, травянистый привкус речной рыбы), будет супер.

Рыба горячего копчения

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

4 reviews