Ароматная закуска из печеных овощей на мангале. Баклажан, болгарский перец и помидор запекаются на мангале, очищаются, нарезаются мелко и смешиваются с красным луком, кинзой и оливковым маслом. Может подаваться как в теплом, так и в холодном виде
480 ₽230 г
Ассорти Кавказских сыров
Свежие молодые кавказские сыры: Сыр брынза с зеленью, сыр сулугуни, адыгейский сыр, сыр чечил, сыр чечил копченый, орех грецкий, чурчхела, мед, хурма сушеная
Классический рецепт азербайджанской кухни, отлично подходящий для завтрака. 3 яйца с розовыми томатами и кинзой обжариваются на сливочном масле, перемешиваются
490 ₽250 г
Долма виноградная с мацони
Классическое блюдо армянской кухни. В виноградные листья заворачивается начинка: говяжий фарш, свиной фарш, рис, реган, петрушка, кинза, мята, томаты пилати, сливочное мясо. Подается с мацони и свежей кинзой
560 ₽290 г
Кутаб с зеленью
Интересное блюдо по традиционному рецепту азербайджанской кухни. Блюдо в виде чебуреков, жареных без масла из тонко раскатанного бездрожжевого теста. Подается с мацони, перед самой подачей смазывается сливочным маслом
190 ₽130 г
Кутаб с сыром
Блюдо по традиционному рецепту азербайджанской кухни. Блюдо в виде чебуреков, жареных без масла из тонко раскатанного бездрожжевого теста. Перед самой подачей смазывается сливочным маслом
Лобио - грузинское блюдо, а также общее название для фасоли. В Родине авторская подача этого популярного грузинского блюда. Фасоль красная отваривается, к ней добавляется соус из томатной пасты, томатов мутти, чеснока и перца чили. Украшается при под
390 ₽220 г
Манты с телятиной и бараниной
Сочные манты с мясным фаршем собственного приготовления подаются с соусом из домашней аджики со сметаной (5 шт.)
420 ₽250 г
Манты с тыквой
Сочные манты с печеной тыквой, подаются со сметаной (5 шт.)
360 ₽250 г
Мухаммара
Мухаммара - блюдо турецкой кухни - пикантная закуска на основе печеного болгарского перца, чеснока и перца чили. Выкладывается в тарелку, сверху украшается колотым грецким орехом, гранатом, микрозеленью и греческим маслом. Подается с питой выпеченной
Пельмени с говядиной собственного приготовления в наваристом курином бульоне, со сметаной
420 ₽290 г
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей собственного приготовления в курином наваристом бульоне, со сметаной
390 ₽290 г
Пиде с овощами и копченым сыром
Тесто(молоко, мука, сахар, соль, дрожжи), сыр брынза, сыр сулугуни, запеченные томаты, баклажан, болгарский перец, сыр чечел копченый, гранат, перец стручковый
520 ₽250 г
Пиде с ягненком и сыром сулугуни
Тесто(молоко, мука, сахар, соль, дрожжи), сыр брынза, сыр сулугуни, фарш из баранины, лук шалот, соус Дзадзыки(йогурт, огурец свежий, петрушка, чеснок), перец стручковый, мята, кинза
540 ₽230 г
Сало с маринованными опятами
Традиционная закуска, сытное, понятное блюдо на компанию. Идеальна как закуска к водке. Сало нарезается слайсами, подается с бородинскими гренками и обжаренным молодым картофелем с укропом и маринованными опятами с луком. Сало маринуется с солью, чес
490 ₽280 г
Сезонные овощи со свежей зеленью
Свежие помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, красный лук. Зелень: укроп, петрушка, кинза, реган, зеленый лук, эстрагон, все это отличная и полезная закуска на компанию, дополнит любое горячее блюдо
540 ₽350 г
Сельдь с молодым картофелем
Ароматная сельдь с молодым запеченым картофелем, красным маринованным луком, ржаными гренками, поджаренными в печи, укропом. При подаче сельдь поливается ароматным растительным маслом, подойдет как закуска на компанию. Отличная закуска к водке
460 ₽330 г
Тартар из телятины
Легкая закуска из говяжьей вырезки с соленым огурцом, ароматной заправкой, сыром пармезан, хрустящими гренками, каперсы, луком красным, соусом мацухиса, трюфельным маслом и желтком перепелиного яйца
790 ₽180 г
Тартар из форели
Легкая закуска из свежей форели с огурцом и авокадо, ароматной заправкой, зеленым луком, хрустящими гренками, соусом Мацухиса (масло оливковое, соус соевый, масло кунжутное, лимонный сок и сахар), трюфельным маслом посыпается зернами кунжута
840 ₽190 г
Томаты Тонато
Авторское блюдо от нашего шеф-повара- розовые томаты с широко известным рыбным соусом - Вителло Тонато. Состав: томаты бланшированные, соус Вителло Тонато, каперсы, базилик, масло греческое, лук красный
560 ₽200 г
Хачапури на углях
Сыр сулугуни заворачивается в слоеное тесто и зажаривается на углях
390 ₽240 г
Хачапури по-аджарски
Блюдо грузинской кухни. Тесто, сыр брынза, сыр сулугуни, сливочное масло и яйцо
590 ₽350 г
Хачапури по-имеритински
Блюдо грузинской кухни, национальное мучное изделие, большой круглый пирог с начинкой из сыра (брынза, сулугуни)
620 ₽350 г
Хумус с тапенадом из оливок
Нежная закуска из нутового пюре с кунжутной пастой, в дополнении с тапенадом из оливок и питой, выпеченой в дровянной печи
390 ₽240 г
Хумус традиционный
Нежная закуска из нутового пюре с кунжутной пастой, в дополнении с питой, выпеченной в дровянной печи. Состав: нут отварной, паста кунжутная, орех кедровый, масло греческое и пита
360 ₽240 г
Хычин с сыром и картофелем
Блюдо балкарской кухни. Одно из самых популярных блюд нашего ресторана. Это блинчик из дрожжевого теста с начинкой, перед подачей режется на четыре части. Подается со сметаной и смазывается сливочным маслом. Символизирует гостеприимство, сытное, горя
240 ₽190 г
Хычин с творогом и зеленью
Блюдо балкарской кухни. Одно из самых популярных блюд нашего ресторана. Это блинчик из дрожжевого теста с начинкой, перед подачей режется на четыре части. Подается со сметаной и смазывается сливочным маслом. Символизирует гостеприимство, сытное, горя
360 ₽190 г
Хычин с телятиной
Блюдо балкарской кухни. Одно из самых популярных блюд нашего ресторана. Это блинчик из дрожжевого теста с начинкой, перед подачей режется на четыре части. Подается со сметаной и смазывается сливочным маслом. Символизирует гостеприимство, сытное, горя
360 ₽190 г
Шаурма с цыпленком
Удобный и вкусный перекус. В лаваш заворачивается куриное бедро, обжаренное на мангале, помидор, лист айсберга, огурец соленый, лук красный и соус Ромеско ( майонез, болгарский перец, соус Шрирача, орех кедровый ). Перед подачей шаурма обжаривается н
580 ₽350 г
Закуска из хрустящих баклажанов
Обжаренные баклажаны смешивают со сладким соусом чили, розовыми томатами, кинзой, выкладываются на сыр арла, посыпают кунжутом кимчи
520 ₽240 г
Блюда на углях
Баклажан
Баклажан запекают целиком без специй, затем очищают кожицу и готово, быстро и вкусно
320 ₽200 г
Баранья мякоть
Сытное и необычайно вкусное мясо, подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
1080 ₽200 г
Дорадо на углях
Вкуснейшая дорадо фаршируется укропом, лимоном и томатами. Подается с лимоном, зернами граната и лавашом
1520 ₽330 г
Кабачки
Кабачки солят, перчат и смазывают маслом, получается очень сочно
320 ₽200 г
Картофель
Картофель - солят, перчат и смазывают маслом, получается очень аппетитно, с любым мясом будет очень вкусно
180 ₽200 г
Корейка барашка
Нежное мясо подается с красным маринованным луком, лавашом, зернами граната
2380 ₽200 г
Куриное филе
Мягкое и аппетитное куриное филе, которое явно подойдет любому подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
520 ₽200 г
Люля-Кебаб из баранины
Аппетитное мясо баранины надолго останется у Вас в памяти и сердце. Подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
880 ₽236 г
Люля-Кебаб из курицы
Сочное, очень-очень нежное Люля-Кебаб из курицы подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
480 ₽200 г
Перец болгарский
Перец болгарский запекают целиком без специй, затем очищают кожицу и готово!
320 ₽200 г
Помидор
Помидор - запекают целиком без специй, затем очищают от кожицы и получается нежно и сочно, тает во рту!
320 ₽200 г
Радужная форель
Радужная форель просто тает во рту! Подается с лимоном, зернами граната и лавашом
1090 ₽230 г
Сибас на углях
Сибас фаршируется: лимоном, укропом и томатами. Смазывается: солью, перцем и маслом. Подается с лимоном, зернами граната и лавашом
1620 ₽330 г
Шампиньоны
Соленые, перченые и смазанные маслом шампиньоны
320 ₽200 г
Шашлык из бедра индейки
Насыщенный шашлык из бедра индейки подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
720 ₽236 г
Шашлык из говяжьей вырезки
Пряный шашлык из говяжьей вырезки подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
1580 ₽200 г
Шашлык из куриных бедер
Шашлык из куриных бедер подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
520 ₽200 г
Шашлык из свиной шеи
Вкуснейший шашлык из свиной шеи подается с красным маринованным луком, зернами граната и лавашом
780 ₽200 г
Шашлык из свиных ребер
Шашлык из свиных ребер подается с маринованным луком, зернами граната и лавашом
720 ₽236 г
Шашлык из форели
Шашлык из сочной форели подается с лимоном, зернами граната и лавашом
1980 ₽200 г
Десерты
Десерт Анна Павлова с ягодами
Авторский рецепт всемирно-известной классики. Рулет из безе с кокосовой стружкой: белок, сахарная пудра, кокосовая стружка. Крем на основе сыра маскарпоне и сливок. Очень воздушный и нежный десерт
460 ₽120 г
Десерт Птичье молоко
Нежное суфле на шоколадном бисквите, политое шоколадным соусом собственного приготовления
440 ₽145 г
Десерт Шоколадный Фондан
Горячий кекс с жидким центром из горячего шоколада в сочетании с холодным фруктовым мороженым - создает уникальный вкус
360 ₽140 г
Конфета Роше
Необычный десерт(фундук, бельгийский молочный шоколад), его точно стоит попробовать
90 ₽20 г
Конфета с миндалем
Конфета с миндалем и цукатами( миндаль, цукаты, бельгийский молочный шоколад) точно улучшит ваше настроение!
90 ₽20 г
Маковый торт
Нежный десерт из макового бисквитного теста и сливочного заварного крема. Поливается шоколадным соусом и подается с карамелью. Один из самых любимых и популярных десертов нашего Ресторана
390 ₽170 г
Медовый торт с вишней
Медовые коржи из заварного теста, сметанный крем и вишневое варенье - все это не оставит Вас равнодушными
420 ₽150 г
Мильфей
Невероятный десерт с тонкими хрустящими коржами из слоёного теста, воздушным заварным кремом и свежей малиной
440 ₽110 г
Протеиновый батончик
В состав протеинового батончика входит арахисовая паста, арахис, мед, сухое молоко, шоколад молочный, ореховый крамбл. Очень вкусная и полезная конфета
Хрустящее слоеное тесто и домашний заварной крем, делают наш десерт таким вкусным и точно незабываемым
360 ₽170 г
Эклер Шоколадный
Классический рецепт с уникальным шоколадным заварным тестом и домашним заварным кремом
210 ₽121 г
Салаты
Зеленый салат с утиным конфи и вешенками
Микс зелени (укроп, петрушка, руккола, кинза), утка конфи, маринованная в пряном соусе, обжаренные на оливковом масле грибы вешенки. Заправка на основе соуса наршараб с добавлением оливкого масла, бальзамического уксуса. При подаче добавляется кедров
690 ₽250 г
Морепродукты по-галисийски
Креветка, кальмар, гребешок, картофель молодой, помидор черри - все обжаривается на гриле, заправляется соусом гравлакс ( мед, фреш лимона, горчица зернистая и среднеострая, желток, масло оливковое) с добавлением свежего огурца и рукколы
920 ₽250 г
Салат Греческий
Авторская подача популярного салата -греческий. Легкий овощной салат (огурец, томаты, болгарский перец, оливки, каперсы. зеленый лук), с соленым сыром чанах и чиабаттой, поджаренной в дровяной печи
590 ₽258 г
Салат Оливье с уткой
Салат оливье выполнен по классическому рецепту, но с уникальной начинкой. В состав этого салата входит: картофель отварной, соленый огурец, свежий огурец, морковь отварная и все это режется мелким кубиком, смешивается с горошком и домашним майонезом.
520 ₽280 г
Салат Оливье с слабосоленой форелью
Салат оливье выполнен по классическому рецепту, но с уникальной начинкой. В состав этого салата входит: картофель отварной, соленый огурец, свежий огурец, морковь отварная и все это режется мелким кубиком, смешивается с горошком и домашним майонезом.
590 ₽270 г
Салат Пряный с авокадо
Легкий, зеленый салат, основой которого является микс зелени, с добавлением нарезанных томатов черри, огурца и авокадо, бобов эдамаме. Пряная заправка(оливковое масло, соевый соус, мед, имбирь, чеснок, лук шалот, кинза, перец чили)
590 ₽200 г
Салат Цезарь с креветками
Креветки обжариваются с чесночным маслом, тимьяном, белым вином и солью. Выкладываются на лист салата, заправленного фирменным соусом Цезарь(растительное масло, чесночное масло, устричный соус, табаско, сок лимона, дижонская горчица, яичный желток) и
Сочетание сочных розоых томатов с нежным адыгейским сыром, красным луком, реганом и кинзой. Заправляется соусом на основе оливкого масла и белого бальзамика
490 ₽250 г
Фунчоза с цыпленком
Куриное бедро в маринаде (имбирь, мед, лимон, лемонграсс, соус сладкий чили) обжаривается на гриле и выкладывается на фунчозу, заправленную соусом пад тай (масло оливковое, фреш лайма, арахис, соус рыбный, сахар, чеснок), гарнируется долькой лимона и
590 ₽285 г
Чобан-салат
Легкий салат из мелко нарезанных овощей и зелени (помидоры, огурцы, красный лук, кинза и реган). Заправляется оливковым маслом и перемешивается. Отлично подойдет, как гарнир к шашлыку
390 ₽200 г
Теплый салат с печенью
Сытный салат с нежной печенью и куриным бедром, обжаренными в соевом соусе в дополнении со свежим огурцом, помидором и листьями салата, заправленными соусом айоле (яйцо, горчица, масло растительное, винный уксус, чеснок)
520 ₽220 г
Горячие мясные блюда
Бефстроганов из телятины
Тающая во рту телятина в сочетании с овощным гарниром (шампиньоны, томаты черри, зеленый лук) и обжаренным молодым картофелем в нежном соусе
720 ₽280 г
Котлеты из кролика с печеным картофелем
Нежные котлеты из кролика (филе кролика, куриное бедро, сливочное масло, яйцо) в ароматном соусе креветочный биск, а на гарнир идет тонко нарезанный обжаренный картофель
690 ₽260 г
Кукурузный цыпленок с овощами
Кукурузный цыпленок обжаривается в печи вместе с морковью, пастернаком, зеленым луком и луком шалот. Цыпленок выкладывается на пикантный соус мухаммара. Очень приятное сочетание
860 ₽390 г
Куриный шницель
Тонкая куриная отбивная в хрустящей корочке, в сочетании с салатом из молодой капусты с молодым горошком, морковью и зеленью
540 ₽240 г
Лэгъур с адыгской пастэ
Необычное и запоминающиеся блюдо нашего ресторана. В состав этого удивительного блюда входит говядина копченая, адыгская паста, лук репчатый, масло сливочное и кинза
1190 ₽450 г
Медальоны из телятины
Сытный, диетический и изысканный деликатес из свежей говядины. Медальоны подаются с картофельным пюре, мелкими обжаренными шампиньонами, шпинатом, заправляются соусом порто
990 ₽230 г
Мясо по-кабардински
Необычное и довольно интересное блюдо, а вот его состав: говяжья вырезка, лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, перец болгарский, куриный бульон, адыгейская паста (пшено, крупа манная, вода), кинза, паприка
720 ₽440 г
Утка по-станичному
Это фирменное блюдо по уникальному рецепту, на приготовление которого уходит аж 72 часа. Половина утки: ножка, крыло, грудка смазывается специями, готовится методом су-вид. Затем смазывается соусом глазурь: утиный бульон, яблочный сок, соевый соус, к
1490 ₽690 г
Гарниры
Булгур с овощами
Обжаренный болгарский перец, сельдерей, лук шалот, морковь, томаты пилати. Добавляется булгур, все обжаривается, заливается водой и тушится пока не испарится вода. Сытный и отличный гарнир!
260 ₽220 г
Гречка с глазированным луком
Полезная и легкая отварная гречка обжаривается с луком шалот и петрушкой
160 ₽180 г
Дикий рис
Дикий рис в сочетании с белым рисом и луком шалот. Очень полезен, содержит множество полезных питательных веществ и витаминов
360 ₽160 г
Картофель с вешенками
Обжаренный картофель с луком, вешенками и зеленью на растительном масле. Просто, но как же вкусно, будто сразу попадаешь в детство
320 ₽220 г
Картофельное пюре
Нежное и невероятное картофельное пюре, прекрасно сочетается с любым мясом. Состав: картофель отварной, молоко, сливки и сливочное масло
220 ₽160 г
Молодой картофель
Молодой картофель отваривается, смазывается сливочным маслом и украшается свежим укропом, этот гарнир прекрасно подойдет всем!
190 ₽260 г
Овощи на гриле
Очень богатое различными овощами блюдо. Сами овощи такие, как цветная капуста, болгарский перец, молодой картофель, розовые томаты, шампиньоны и кабачки обжаривают на растительном масле
420 ₽190 г
Пасты
Паста Napoli
Классическая овощная паста, легкая и непринужденная. Томаты пилати нарезают кубиком, добавляют куриный бульон, чеснок, соль, сахар и базилик
490 ₽360 г
Ризотто с креветками
Креветочный биск в сливках - лук, морковь, болгарский перец, стебель сельдерея, томатная паста - томится 12 часов, затем перебивается и перетирается
790 ₽370 г
Спагетти с креветками
Легкая и очень аппетитная паста, идеальна для обеда или ужина. Спагетти тушатся в бульоне со сливочным маслом, луком-шалот, томатами черри и креветками. При подаче украшается микрозеленью
640 ₽270 г
Спагетти с форелью Кимчи
Это нежная и сливочная паста, дополненная пикантным соусом. Спагетти тушатся в сливках и курином бульоне с луком порей. Форель маринуется в соусе Кимчи, обжаривается на гриле. При подаче посыпается кунжутом Кимчи и микрозеленью. Блюдо острое
890 ₽330 г
Тортильони с уткой
Изысканная и ароматная паста с нежными кусочками утиного мяса. Тортильони тушатся в курином бульоне с мелко нарезанной морковкой. При подаче сверху выкладывается утиное конфи, посыпается сыром и украшается микрозеленью
670 ₽330 г
Триполине с курицей в соусе Термидор
Паста тушится с тонко нарезанным куриным филе, брокколи, чесноком, луком шалот, томатами черри в сливочном соусе. Перед подачей посыпается сыром пармезан. Сытная, пряная и идеальная на обед паста
760 ₽440 г
Соусы
Горчица
90 ₽50 г
Домашняя аджика
В состав нашей домашней аджики входят томаты, болгарский перец, зеленый перец, чили перец, лук, уксус, кинза и сахар
90 ₽50 г
Домашняя сметана
Домашняя и нежная сметана
90 ₽50 г
Соус Наршараб
В составе этого соуса гранат, сахар, корица, кориандр и базилик
160 ₽50 г
Соус Сацебели
В состав насыщенного Сацебели входит томатная паста, кинза, чеснок, уксус, аджика, хмели-сунели, черный молотый перец
160 ₽50 г
Соус Цахтон
В состав входит сметана, грецкий орех, петрушка и кинза, что делает этот соус очень полезным
90 ₽50 г
Супы
Борщ Кубанский с говядиной
Наваристый говяжий бульон с кусочками говядины, с добавлением овощей (капуста, свекла, картофель, томаты, болгарский перец, сельдерей, лук, морковь). Подается с чесночными пампушками, зеленым луком, салом и сметаной
520 ₽530 г
Куриный суп с лапшой
Куриный бульон с кусочками домашней курицы и лапшой собственного приготовления с добавление зажарки. При подаче посыпается зеленью
460 ₽410 г
Лагман с говядиной
Многонациональное блюдо азиатской кухни. Сытный и пряный суп с говядиной, овощами (картофель, томаты, морковь, редька, болгарский перец, фасоль стручковая, лук репчатый) и домашней лапшой
540 ₽350 г
Уха Южная
Классика русской кухни. Горячий, легкий суп из двух видов рыб(форель, судак). Подается со свежим укропом и долькой лимона
Котлеты (судак, сливки, яйцо) обжариваются на сливочном масле с бланшированными черри и базиликом подаются с воздушным пюре и долькой лимона. Это блюдо точно подарит Вам палитру приятных вкусовых ощущений
690 ₽330 г
Палтус с печеным баклажаном
Ароматное обжаренное филе палтуса с печеным баклажаном под легким соусом креветочный биск с томатами черри, репчатым луком и сливочным маслом
1240 ₽280 г
Плато Морепродуктов
Это горячая закуска из ассорти морепродуктов (кальмар, креветка, мидии, гребешок), подаются с запеченным молодым картофелем, спаржей и двумя соусами (гуакомоле и кимчи). Идеально для компании
Блюдо средиземноморской кухни. Обжаренные на гриле кусочки филе сибаса без костей, дополненный овощным гарниром из свежих узбекских томатов с авокадо
1340 ₽270 г
Пицца
Пицца Маргарита
В составе пиццы: соус пилати, моцарелла, томаты, свежий базилик. Имеет классический вкус итальянской пиццы (30 см)
620 ₽340 г
Пицца Пепперони
Классическая пицца на тонком, хрустящем итальянском тесте с моцареллой, колбасками пепперони, луком фри, а так же туда входит соус пилати (30 см)
720 ₽360 г
Пицца Цезарь
Пицца с тонким хрустящим тестом и сливочной основой, в состав которой входят сливки, моцарелла, куриное бедро, томаты черри, салат айсберг, пармезан и гренки, делая пиццу уникальной (30 см)
760 ₽510 г
Пицца Четыре сыра
Это классическая пицца итальянской кухни. Пряная, ароматная, сытная со сливками, моцареллой, пармезаном, сыром чеддер и дорблю (30 см)
740 ₽340 г
Пицца с утиным конфи
Отличная пицца по авторскому рецепту, которую можно попробовать только в нашем ресторане, а в ее состав входит: соус пилати, утиное конфи, томаты пилати целые, моцарелла и шпинат в чесночном масле (30 см)
820 ₽450 г
Хлеб
Лаваш
Тонкая лепешка в кухне народов Кавказа
140 ₽100 г
Подовый хлеб на закваске
Бездрожжевой хлеб на собственной закваске со злаками
190 ₽210 г
Хлебная корзина
Толстый лаваш
140 ₽200 г
Слоеный хлеб
Хлеб в виде лепешки
220 ₽170 г
Обновлено 25 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.