Pumpula

Overview

Photos

503

Reviews

1064

Features

Большие порции

Горячее

Десерты

Закуски

Из Помпейской печи

На компанию

Намазки

Напитки

Обеды

Салаты

Соус

Супы

Хинкали

Обеды

Дип из печеного сладкого перца с сыром

Намазка из печеного перца, сыр фета\брынза, кунжут жареный, Масло тархун, лепешка греческая

160 ₽140 g

Домашний хлеб из печи с зеленым маслом

Хлеб, масло ароматное мангал, зеленое масло

130 ₽110 g

Запеченные томаты с сыром сулугуни

Томаты, сыр сулугуни, песто (петрушка, зеленый лук, уксус винный, чеснок, пармезан, грецкий орех, оливковое масло)

290 ₽130 g

Кальмар гриль, соус тоннато и теплый картофель

Шпинат свежий, алат айсберг, томаты свежие, соус витело тонато (яйичный желток, горчица дижонская, шпроты, тунец консервированый, каперсы, сливки), кальмар гриль, сальса томатная, картофель беби отварной, кинза

390 ₽170 g

Красный бархат

Мука, масло растительное, разрыхлитель, масло сливочное, яйца, сыр креметте, сливки

160 ₽80 g

Паста с куриной грудкой и трюфельной пастой

Фетучини отварные, сливки 33%, шампиньоны, трюфельная паста, куриное филе, масло растительное, бульон куриный сухой, петрушка, пармезан

350 ₽230 g

Печеное яблоко с заварным кремом

Яблоки из печи (яблоки, корица, мед, масло сливочное, сахар), бисквит (масло сливочное сахар, сметана, разрыхлитель, мука, соль меланж), ванильный заварной крем (молоко 3,2%, сахар, крахмал, желток, масло сливочное, сироп ваниль), ванильное мороженое

160 ₽170 g

Пирог с рыбой, сыром и шпинатом с эспумой пармезан

Тесто слоеное, шпинат свежий, горбуша филе, сливки, соус киндзмари, сыр сливочный, соус эспума пармезан (молоко 3,2%, сливки 33%, сыр сливочный, сыр пармезан, соль, масло оливковое), сыр фета сухая

370 ₽230 g

Салат с печеной свеклой и брынзой

Печеная свекла, красный лук, фета, винный соус (винный уксус, чеснок, фреш лмона. грчица дижонская, мед, масло оливковое), грецкий орех, салат айсберг, шпинат свежий, зерно граната

300 ₽135 g

Тыквенный крем-суп

Тыкву запеченная с чесноком, лук репчатый, картофель, бульон куриный, соль, сливки 33%

230 ₽250 g

Харчо с говядиной и зеленым ткемали

Говядина, лук репчатый, масло сливочное, чили дробленый, рис, соль, кориандр, укроп, ткемали, перец чили свежий, чеснок, хмели-сунели, кинза, укроп

230 ₽250 g

Хачапури по-аджарски с грибами и жареным луком

Тесто (мука, вода, соль, масло растительное, дрожжи, желток, сахар), шампиньоны, репчатый лук, соль, масло, зеленый лук, укроп, сырная начинка, соус ворчестер, перепелиное яйцо, сливочное масло

390 ₽220 g

Хинкали с картофелем и беконом

280 ₽240 g

Мюнхенские колбаски с молодым картофелем

Колбаска мюнхенская, лук красный маринованный, картофель, масло сливочное, лук зеленый, кинза, масло тархун

400 ₽230 g

Свекольный крем-суп

Свекла, растительное масло, репчатый лук, кокосовое молоко, оливковое масло, зелень, лаймовая сметана (сметана, фреш лайма, кинза)

230 ₽250 g

Горячее

Pumpula с уткой, огуречным салатом и грушей киндзмараули

Утка, соус деми-гляс, масло трюфельное. шампиньоны, мед лук репчатый, лук зеленый, тесто на пышку (мука, разрыхлитель, сахар, соль, молоко, масло сливочное, меланж, мед, дрожжи, вода), груша киндзмараули (груша, сахар, гвоздика, красное сухо вино, ба

660 ₽280 g

Жареные креветки по-грузински с чесноком, картофелем и томатами

Тигровые креветки 6-7шт, масло растительное, чеснок, томаты черри, масло сливочное, петрушка, картофель бэби

780 ₽280 g

Индейка с соусом Сациви и хрустящим кабачком

Индейка маринованная (индейка, мацони, сливочный хрен, хлопья перца чили, кинза, паприка), ароматное масло, цукини, орегано, свежий шпинат, соус сациви (молоко 3.2, сливки 33, жареный кешью, кориандр, уцхо сунели, масло чесночное, сифон), масло тарху

690 ₽290 g

Лосось со шпинатом и соусом киндзмари

Состав: Лосось филе, чеснок, масло растительное, соль, перец, шпинат свежий, соус киндзмари(кинза, масло оливковое, чеснок, грецкий орех)

980 ₽200 g

Мясная долма с дзадзики и наршарабом

Состав: Долма из баранины (маринованный виноградный лист, фарш: баранина, курдюк, говядина, чили перец, репчатый лук, кинза, соль, перец ч. м., чили сухой дробленый, вода, чеснок, отварной рис), соус на долму (репчатый лук, чеснок, томаты, сливочное

630 ₽270 g

Чахохбили из курицы со страчателлой

Шашлык из куриного бедра, соус овощной патара, бульон куриный, страчателла, оливки каламата, масло тархуна, чесночное масло, базилик, кинза

790 ₽350 g

Чашушули из говяжьих щёчек

Отварные щечки: щеки, соль, чеснок, масло растительное, лук репчатый, морковь, бульон куриный, вино красное, томатная паста., Основа: лук репчатый, масло оливковое, перец болгарский, томатная паста, вино белое, соус овощной к патаре, кинза, тархун, ч

990 ₽350 g

Шашлык из баранины с зелёным салатом

Мякоть барашка, салат из базилика, лола россо и кинзы, заправленный оливковым маслом, лук маринованный, петрушка, сацебели, греческая лепешка, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната

930 ₽400 g

Шашлык из свинины с зеленым салатом

Маринованная свиная шея, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста

690 ₽300 g

Шашлык из цыпленка с зелёным салатом

Маринованное куриное бедро, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната

640 ₽280 g

Из Помпейской печи

Аджарский хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком

Состав: Тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка (ветчина, бекон, лук репчатый, масло растительное, начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль)), мука пшеничн

540 ₽460 g

Аджарский хачапури со страчателлой и трюфельным маслом

Состав: Тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр страчателла, мука пшеничная, яйцо куриное замешанное в сырную начинк

670 ₽320 g

Аджарский хачапури со шпинатом и кедровыми орешками

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), Начинка: сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеритинский, с добавлением шпината с/м, меланж яичный, сметана, свежий шпинат и кедровые орешки

540 ₽480 g

Аджарский хачапури традиционный

Состав: Тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), Начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), мука пшеничная, яйцо куриное замешанное в сырную начику, масло сливочное

490 ₽460 g

Воздушная лепешка из печи

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), масло сливочное, меланж, масло кахетинское, приправы

80 ₽80 g

Кубдари с рубленой говядиной

Состав: Дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинза, чили перец, соус Дзадзики

540 ₽380 g

Мегрельский хачапури с двойным сыром

Состав: Тесто не аджарское (мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), Начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр сулугуни, мука пшеничная, масло сливочное, меланж

580 ₽460 g

Шоти с кахетинским маслом

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), масло кахетинское, тимьян, приправы

80 ₽150 g

Большие порции

Ассорти шашлыков

Шашлык из цыпленка, шашлык из баранины, шашлык из свинины, лепешка, лук красный, соус ткемале, соус сацебели, джонджоли

2490 ₽900 g

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой большая порция

Большая порция овощного салата с сочными томатами, огурцами и болгарским перцем. В составе - микс салатов (мангольд, шпинат, романо, айсберг), редис, красный лук, свежая кинза и пряный тархун с соусом наршараб, дополнен грецкими орехами

880 ₽480 g

Салат с хрустящим сладким цыпленком большая порция

Большая порция салата с хрустящей курицей и миксом салатов (лолла россо, шпинат, романо, айсберг), сочными томатами черри, киноа, ростками сои и двумя соусами -карри и кисло-сладким

1080 ₽420 g

Салат с цыпленком и соусом киндзмари большая порция

Большая порция салата с нежными кусочками курицы с миксом салатов, томатами, редисом, огурцами, имеретинским сыром и кинзой. Дополнен фундуком и соусом киндзмари

930 ₽440 g

Фирменный набор хинкали 12 шт

Набор на компанию из 12 варёных хинкали: с бараниной, томатами и сыром 3 шт, с говядиной и свининой 3 шт, сванские с рубленой говядиной 3 шт, со шпинатом и сыром 3 шт

1500 ₽1 kg

Хинкали на компанию 9 шт

Набор на компанию из 9 варёных хинкали: выбирайте начинку по вкусу

1100 ₽900 g

Чахохбили большая порция

Большая порция сочной курицы с ароматными специями, дополненное нежнейшей страчателлой и оливками. Подаётся с овощным соусом на основе болгарского перца, томатов, лука и чеснока, а также с пикантным маслом тархуна и свежей зеленью - кинзой и базилико

1500 ₽600 g

Соус

Майонез

30 g

60 ₽

Мацони с зеленью

50 g

80 ₽

Наршараб

50 g

100 ₽

Сацебели

50 g

80 ₽

Сметана

50 g

60 ₽

Сметана с чесноком и зеленью

50 g

80 ₽

Ткемали

50 g

80 ₽

Хинкали

Хинкали с бараниной

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка (баранина мякоть, говядина огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

420 ₽300 g

Хинкали с бараниной, томатами и сыром

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка (баранина мякоть, говядина огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

440 ₽300 g

Хинкали с говядиной и свининой

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка (говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза)

390 ₽300 g

Хинкали с грибами и картофельным кремом

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка (грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, крем картофельный (лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец черный), укроп)

390 ₽300 g

Хинкали с креветкой и страчателлой

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, приправы

590 ₽330 g

Хинкали сванские с рубленой говядиной

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка (говядина грудинка, фарш (говядина огузок, свинина шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный, лук репчатый, кинза), соль сванская, кинза)

390 ₽300 g

Хинкали со шпинатом и сыром

Состав: Тесто (мука пшеничная, соль, вода), Начинка шпинатная (шпинат, соус ворчестер, начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана), крем картофельный (лук репчатый, масло растительное, чеснок, тимьян, соль, перец ч

390 ₽300 g

Закуски

Баклажаны пармеджано

Гратен из баклажан (соус сацебели, сыр сулугуни и пармезан, жареный баклажан), база печеный перец, дзадзыки, зеленое масло, базилик красный, сыр фета соленый

470 ₽260 g

Виноград с лабане и солеными лимонами

Виноград без косточек, оливковое масло, мята, чили дроблёный, солёный лимон, лабане, чили мёд, кинза

240 ₽170 g

Жареный имеретинский сыр катаифи с медом и кедровыми орешками

Сыр имеретинский, тесто катаифи, меланж, орех кедровый, мед

450 ₽135 g

Маринованные перцы тоннато с джонджоли

Перцы маринованные (тимьян, масло оливкокое, соль, сахар, чеснок), соус тоннато (джонджоли, майонез, соус рыбный, тунец консервированный), соль, масло с петрушкой, джонджоли, семена подсолнуха, микс зелени

440 ₽175 g

Ростбиф с ореховым соусом

Говядина вырезка, маринад (паприка, черны перец, растительное масло, лук красный, кориандр, соус соевый, соль, чеснок), соус сациви (кешью, масло астительное, масло чесночное, молоко, кориандр, уцхо сунели, сливки 33%, соль), кунжут кимчи

830 ₽130 g

Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе с томатами и кокосовым кремом

Баклажан, стручковая фасоль, помидор, кокосовый крем, наршараб, кешью, соус Свит-Чили. кинза

590 ₽240 g

Салаты

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой

Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, микс листьев салата (лолла росса, айсберг, шпинат), кинза, эстрагон, красный лук, оливковое масло, соус наршараб, крошка из грецкого ореха

480 ₽260 g

Салат с обжаренным ростбифом, грибами и орехами

Шпинат свежий, руккола, грецкий орех, яблоко, огурцы, ростбиф (говядина вырезка, лук красный, кориандр, масло растительное, чеснок, соус соевый), вешенки, масло растительное, медово-горчичная заправка (мед, тимьян, винный уксус, соль, масло оливковое

690 ₽180 g

Салат с сыровяленым окороком и грушей

Микс салатов (айсбрг, шпинат, лола росса), руккола, оливковое масло, соль, груша киндзмараули (груша, сахар, гвоздика, красное сухо вино, бадьян, корица, наршараб), шейка сыровяленая, орех кедровый, сыр дор блю, соус груша киндзмараули

640 ₽120 g

Салат с хрустящим сладким цыплёнком

Панированное и обжаренное куриное филе, соус карри, микс листьев салата (лолла росса, айсберг, шпинат), томаты

580 ₽250 g

Салат с цыплёнком на гриле и соусом киндзмари

Микс салата (лолла росса, айсберг, шпинат), сыр имеретинский, шашлык из куриного бедра, томат, редис, огурец свежий, соус киндзмари, фундук, кинза

530 ₽230 g

Намазки

Дип из печеного баклажана и сладкого перца

Состав: Перец болгарский, баклажаны, томаты, лук репчатый, чеснок, кинза, петрушка, укроп, масло растительное, перец чили, огурцы, йогурт, масло оливковое, мята, соус наршараб

260 ₽155 g

Дип из печёного сладкого перца с сыром

Состав: Намазка из перца (перец печеный крем, уксус виный, соль, перец черный, чесночка, соус чили сладкий), сыр брынза, кунжут жареный, микрозелень

310 ₽155 g

Мухаммара с вялеными томатами и грецким орехом и гранатом

Состав: Печенный сладкий перец, печенный чеснок, томатный соус, грецкие орехи, вяленные томаты, специи, оливковое масло, лепешка греческая

280 ₽160 g

Хумус с артишоком

Состав: нут, кориандр, кумин, паприка, соль, сок лимона, масло чесночное, масло оливковое, креметте, соус сладкий чили, тар-тар из артишоков, масло трюфельное, фисташки, воздушная лепешка из печи)

390 ₽180 g

Напитки

Даусуз газ

350 ₽500 ml

Даусуз не газ

350 ₽500 ml

Компот гранатовый с мятой 0,5

220 ₽500 ml

Морс ягодный 0,5л

220 ₽500 ml

Десерты

Coco&Biscuits

Печенье савоярди, кокосовая стружка, крем кокосовый тирамису (сыр креметте, сливки 33%, кокосовые сливки, яичный меланж, сахар)

480 ₽150 g

Лимонный кекс

Крем: сливки, сахар, сыр сливочный креметте, лимонный сироп, тесто из яйца, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель, лимон, мак

370 ₽140 g

На компанию

Рулетики из баклажана и печеного перца с сырной начинкой

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца с начинкой из имеретинского сыра и феты с добавлением кинзы, мяты и тархуна

630 ₽220 g

Сет закусок Pumpula

Прошутто, рулетики из печеного перца 2 шт, рулетики из баклажана 2 шт, гебжалия, сыр чечел, дип мухаммара, домашняя лепешка, джонджоли, хрустящая капуста, миндаль жареный

990 ₽460 g

Супы

Традиционный харчо с ткемали

Бульон говяжий с рисом, говядиа отварная, томаты, перец чили хлопья, уцхо сунели, кориандр, кинза, томат паста, чеснок, лук репчатый, ткемали, сахар, масло сливочное

490 ₽300 g

Чихиртма по-батумски

Лосось филе, треска, мидии, куриный бульон, лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, кориандр, куркума, чеснок, рыбный бульон, жидкий дым, уксус винный, желток, томаты ошпаренные, заправка, зеленый лук, масло тархун

590 ₽280 g

Updated: June 23. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.