Pumpula

Традиционные хинкали с бараниной (3 шт.) с добавлением лука, чеснока и перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

500 ₽300 g

Хинкали с бараниной и тархуном

Оригинальные хинкали с бараниной и тархуном (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)

530 ₽300 g

Хинкали с бараниной, томатами и сыром

Оригинальные хинкали с бараниной (3 шт.), нежным сливочным сыром и сочными томатами. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, томаты, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, пер

500 ₽300 g

Хинкали с говядиной и свининой

Традиционные хинкали с говядиной и свининой (3 шт.) с добавлением лука, чеснока и перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (говяжий огузок, свиная шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили, соль, перец черный,

420 ₽300 g

Хинкали с грибами и картофельным кремом

Хинкали с нежным картофельным кремом и грибами (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, масло трюфельное, масло растительное, соль, перец черный, крем картофельный (картофель свежий, лук ре

420 ₽300 g

Хинкали с креветкой и страчателлой

Оригинальные хинкали с тигровыми креветками (3 шт.), сливочным сыром страчателла и яркой остринкой. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), сыр страчателла, креветки тигровые, крабовое мясо, сливки, кинза, лук зеленый, перец черный, тархун, кориа

640 ₽330 g

Хинкали с лососем, зеленью и сливочным сыром

Оригинальные хинкали с начинкой из нежного лосося и сливочного сыра (3 шт.). Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (филе лосося, лук репчатый, сыр сливочный, тархун, укроп, соль)

690 ₽330 g

Хинкали сванские с рубленой говядиной

Классические грузинские хинкали с рубленым мясом (3 шт.) и ярким сванским бульоном внутри. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (говяжья грудинка, фарш (говяжий огузок, свиная шея, сало свиное, чеснок, перец чили дробленый, перец чили,

460 ₽300 g

Хинкали со шпинатом и сыром 3 шт

Оригинальные хинкали с начинкой из шпината (3 шт.) и нежного сыра с добавлением перца чили. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка шпинатная (шпинат, соус ворчестер, начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж,

460 ₽300 g

Горячее

Индейка с соусом сациви и хрустящим кабачком

Индейка маринованная (индейка, мацони, сливочный хрен, хлопья перца чили, кинза, паприка), ароматное масло, цукини, орегано, свежий шпинат, соус сациви (молоко 3.2%, сливки 33%, жареное кешью, кориандр, уцхо-сунели, масло чесночное), масло из тархуна

710 ₽290 g

Лосось со шпинатом и соусом киндзмари

Состав: филе лосося, чеснок, масло растительное, соль, перец, шпинат свежий, соус киндзмари (кинза, масло оливковое, чеснок, грецкий орех)

980 ₽200 g

Мясная долма с дзадзики и наршарабом

Состав: долма из баранины (маринованный виноградный лист, фарш: баранина, курдюк, говядина, чили-перец, репчатый лук, кинза, соль, перец черный молотый, чили-перец сухой дробленый, вода, чеснок, отварной рис), соус на долму (репчатый лук, чеснок, том

630 ₽270 g

Чахохбили из курицы со страчателлой

Шашлык из куриного бедра, соус овощной патара, бульон куриный, страчателла, оливки каламата, масло из тархуна, чесночное масло, базилик, кинза

790 ₽350 g

Чашушули из говяжьих щёчек

Отварные щечки: щеки, соль, чеснок, масло растительное, лук репчатый, морковь, бульон куриный, вино красное, томатная паста. Основа: лук репчатый, масло оливковое, перец болгарский, томатная паста, вино белое, соус овощной (лук репчатый, перец болгар

990 ₽350 g

Шашлык из баранины с зелёным салатом

Мякоть барашка, салат из базилика, лола россо и кинзы, заправленный оливковым маслом, лук маринованный, петрушка, сацебели, греческая лепешка, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната

990 ₽400 g

Шашлык из свинины с зеленым салатом

Маринованная свиная шея, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста

710 ₽300 g

Шашлык из цыпленка с зелёным салатом

Маринованное куриное бедро, зеленый салат (базилик, лолло росса, кинза), зерна граната, соус сацебели, греческая лепешка, маринованный лук, хрустящая капуста. Салат украшается сыром фета и зернами граната

680 ₽280 g

Из помпейской печи

Аджарское хачапури с ветчиной, беконом и жареным луком

Лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра, нежной ветчиной, беконом и луком. Подается со сливочным маслом, свежемолотым черным перцем и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительн

590 ₽320 g

Аджарское хачапури со страчателлой и трюфельным маслом

Лодочка из хрустящего теста с нежной страчателлой и трюфельным маслом и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, мелан

720 ₽320 g

Аджарское хачапури со шпинатом и кедровыми орешками

Лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра и листьями свежего шпината, кедровыми орешками с солнечным желтком. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), начинка: сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский с добавлением шпин

590 ₽320 g

Аджарское хачапури традиционное

Классическая румяная лодочка из хрустящего теста с двумя видами тягучего сыра, сливочным маслом и солнечным желтком. Состав: тесто по-аджарски (желток, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, вода), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугун

530 ₽300 g

Воздушная лепешка из печи

Греческая воздушная лепёшка, напоминающая всем известную питу. Подаём с ароматным кахетинским маслом. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, вода), масло сливочное, меланж, масло кахетинское, приправы

80 ₽80 g

Кубдари с рубленой говядиной

Грузинский пирог с рубленой говядиной и свининой с восточными специями и кинзой. Легкую остринку придает чили-перец. Подается с соусом дзадзики. Состав: дрожжевое тесто с добавлением молока и яиц, фарш из говядины и свинины, специи, лук, чеснок, кинз

590 ₽380 g

Мегрельское хачапури с двойным сыром

Закрытое хачапури с тягучим сыром снаружи и внутри. Состав: тесто не аджарское (мука пшеничная, молоко, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, желток), начинка сырная (сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр имеретинский, меланж, сметана, соль), сыр сулуг

640 ₽350 g

Шоти с кахетинским маслом

Грузинский национальный хлеб саблевидной формы. Подаём с ароматным кахетинским маслом. Состав: тесто (мука пшеничная, соль, дрожжи, вода), масло кахетинское, тимьян, приправы

80 ₽150 g

На компанию

Ассорти шашлыков

Фирменное ассорти в составе: шашлык из цыпленка (180 г), шашлык из баранины (180 г), шашлык из свинины (180 г), лепешка (2 шт.), лук красный, соус ткемали, соус сацебели, джонджоли

2490 ₽900 g

Мясная долма

Большая порция традиционной долмы из баранины в виноградных листьях подаётся с соусами дзадзики и наршараб

1200 ₽500 g

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой

Большая порция овощного салата с сочными томатами, огурцами и болгарским перцем. В составе - микс салатных листьев (мангольд, шпинат, романо, айсберг), редис, красный лук, свежая кинза и пряный тархун с соусом наршараб, дополнен грецкими орехами

880 ₽480 g

Рулетики из баклажана и печеного перца с сырной начинкой

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца с начинкой из имеретинского сыра и феты с добавлением кинзы, мяты и тархуна

630 ₽220 g

Салат с хрустящим сладким цыпленком

Большая порция салата с хрустящей курицей и миксом салатов (лолла россо, шпинат, романо, айсберг), сочными томатами черри, киноа, ростками сои и двумя соусами - карри и кисло-сладким

1080 ₽420 g

Сет закусок Pumpula

Наше фирменное ассорти закусок в составе: рулетики из печеного перца (2 шт.), рулетики из баклажана (2 шт.), гебжалия (3 шт.), бастурма из говядины, сыр чечил, дип мухаммара (60 г), домашняя лепешка (1 шт.), джонджоли, хрустящая капуста, миндаль жаре

1190 ₽460 g

Фирменный набор хинкали

Набор на компанию из 12 варёных хинкали: с бараниной, томатами и сыром (3 шт.), с говядиной и свининой (3 шт.), сванские с рубленой говядиной (3 шт.), со шпинатом и сыром (3 шт.)

1500 ₽1 kg

Хинкали на компанию

Набор на компанию из 9 варёных хинкали: выбирайте начинку по вкусу

1100 ₽900 g

Салаты

Овощной салат по-тбилисски с ореховой заправкой

Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, микс салатных листьев (лолла росса, айсберг, шпинат), кинза, эстрагон, красный лук, оливковое масло, соус наршараб, крошка из грецкого ореха

480 ₽260 g

Салат с обжаренным ростбифом, грибами и орехами

Шпинат свежий, рукола, грецкий орех, яблоко, огурцы, ростбиф (говяжья вырезка, лук красный, кориандр, масло растительное, чеснок, соус соевый), вешенки, масло растительное, медово-горчичная заправка (мед, тимьян, винный уксус, соль, масло оливковое),

710 ₽180 g

Салат с хрустящим сладким цыплёнком

Панированное и обжаренное куриное филе, соус карри, микс листьев салата (лолла росса, айсберг, шпинат), томаты

580 ₽250 g

Салат с цыплёнком на гриле и соусом киндзмари

Микс салатов (лолла росса, айсберг, шпинат), сыр имеретинский, шашлык из куриного бедра, томат, редис, огурец свежий, соус киндзмари, фундук, кинза

610 ₽230 g

Томаты с зеленью, лабане, джонджоли

Лабане, томаты красные, сванская соль, джонджоли, лук красный, микс зелени и оливковое масло

480 ₽200 g

Закуски

Баклажаны пармиджано

Гратен из баклажан (соус сацебели, сыр сулугуни и пармезан, жареный баклажан), печеный болгарский перец, дзадзыки, зеленое масло, базилик красный, сыр фета соленый

470 ₽260 g

Вяленые финики с кремом дорблю и орешками

Изысканная закуска - настоящий праздник контрастов: медовая сладость фиников идеально оттеняется пикантной глубиной соуса из сыра дор блю. Хрустящий жареный миндаль и нежные фисташки добавляют текстурное разнообразие и тонкий ореховый акцент, превращ

560 ₽110 g

Гебжалия с гранатовым мёдом

Лепешки из сыра сулугуни с начинкой из имеретинского, феты и сливочного сыров с рублеными травами - тархун, мята и кинза с медом в грузинском стиле (добавляем в него гранатовый соус наршараб)

380 ₽130 g

Хрустящие баклажаны в гранатовом соусе с томатами и кокосовым кремом

Хрустящие баклажаны со стручковой фасолью, свежими томатами в сладком соусе чили украшаются нежным кокосовым кремом и соусом наршараб с добавлением кешью и кинзы

590 ₽240 g

Намазки

Дзадзики намазка

Легкая намазка на основе греческого йогурта и свежих огурцов с добавлением соуса песто. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: огурцы свежие, йогурт греческий, петрушка, масло оливковое, мята, соус песто из петрушки (орех грецкий, петрушка,

260 ₽150 g

Мухаммара с вялеными томатами, грецким орехом и гранатом

Нежная крем-паста из печеного болгарского перца с ароматными специями, вялеными томатами, грецким орехом и гранатом. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: печеный сладкий перец, печеный чеснок, томатный соус, грецкие орехи, вяленые томаты,

280 ₽160 g

Намазка из печёного сладкого перца с сыром

Нежная крем-паста из печеного сладкого перца. Доставляем с сыром брынза и воздушной лепешкой из печи. Состав: намазка из перца (крем из печеного перца, уксус винный, соль, перец черный, чесночное масло, соус чили сладкий), сыр брынза, кунжут жареный,

310 ₽155 g

Намазка лабане с соленым лимоном

Нежная намазка на основе греческого йогурта и лимонного сока. Доставляем с воздушной лепешкой из печи. Состав: йогурт греческий, лимонный сок, соль сванская, масло оливковое, воздушная лепешка

260 ₽150 g

Напитки

Вода Даусуз газированная

Российский бренд питьевой минеральной воды премиум-класса. Название происходит от высокогорного села Даусуз в Карачаево-Черкесской Республике, вблизи Кавказских гор

350 ₽500 ml

Вода Даусуз негазированная

350 ₽500 ml

Морс ягодный

Напиток собственного приготовления на основе ягод брусники

220 ₽500 ml

Новинки

Креветки чкмерули

Тигровые креветки в сливочно-сметанном соусе с чесноком и шафраном. Томаты черри и тархун дополняют вкус блюда

980 ₽260 g

Лобио в томатах со страчателлой

Традиционноё блюдо из фасоли в насыщенном томатном соусе. Нежная страчателла, пряные специи и зелень (кинза, укроп), грецкие орехи и зёрна граната, домашняя лепёшка идеально дополнит блюдо

530 ₽200 g

Черная треска чакапули с алычой

Нежная угольная треска в соусе из свежей зелени с яркой кислотностью ткемали из зеленых слив с хлопьями перца чили, зернами граната и ферментированной алычой. Содержит тархун, мяту, кинзу, репчатый и зелёный луки, а также чеснок

1070 ₽230 g

Супы

Пряный суп с хинкали и мацони

Мини-хинкали баранина-тархун (тесто (мука пшеничная, соль, вода), начинка (баранья мякоть, говяжий огузок, чеснок, тархун, кинза, перец чили, лук репчатый, перец чили дробленый, соль, перец черный)), куриный бульон, мацони, репчатый лук, чеснок, груз

450 ₽350 g

Традиционное харчо с ткемали

Бульон говяжий с рисом, говядина отварная, томаты, хлопья перца чили, уцхо-сунели, кориандр, кинза, томатная паста, чеснок, лук репчатый, ткемали, сахар, масло сливочное

510 ₽300 g

Чихиртма по-батумски

Филе лосося, треска, мидии, куриный бульон, лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, кориандр, куркума, чеснок, рыбный бульон, жидкий дым, уксус винный, желток, томаты ошпаренные, заправка, зеленый лук, масло из тархуна

610 ₽280 g

Десерты

Coco & Biscuits

Печенье савоярди, кокосовая стружка, крем кокосовый тирамису (сыр креметте, сливки 33%, кокосовые сливки, яичный меланж, сахар)

540 ₽150 g

Крем-чизкейк с сезонными ягодами

Бисквит, варенье из клубники, сырный крем, украшается свежей земляникой, фисташка дробленая

540 ₽190 g

Updated: October 4. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.