Bar Probka

292

Reviews

553

Features

Бургеpы

Бургеры

Горячее

Горячие закуски

Десерты

Рёбра

Римская пицца

Салаты

Стейки

Супы

Холодные закуски

Тартар из мраморной говядины

Стейк скёрт, лук красный, каперсы, огурец маринованный, соус унаги, соевый, яйцо перепелиное, хлеб бородинский, соль морская, перец розовый, микрозелень

740 ₽0.16 pcs.

Маринованное яйцо

Яйцо, жидкий дым, вода, перец чили, сахар, соль, Соус соевый, тимьян/розмарин, уксус яблочный, чеснок.

160 ₽1 pcs.

Обожженная мраморная говядина

Скёрт, соус цитрусовый (фреш лимона, лайма, апельсина, сахар, чеснок, чили перец, имбирь, вода, соевый соус бальзамический соус, кинза, соль/перец

690 ₽0.08 g

Острые оливки

Оливки большие б/к , масло растительное и оливковое, чеснок, чили перец, размарин, тимнья, соль/перец, жидкость из под оливок, соус каролина, лимонный сок.

550 ₽0.12 g

Сырная тарелка

Камамбер, пармезан, моцарелла, дор блю, острые оливки, мёд, соус каролина. Паприка

840 ₽0.19 g

Говядина под соусом из тунца

Соус на основе тунца(Тунец консервированый, сливки 22%, майонез, суперджус, соус рыбный, каперсы, горчица дижонская, перец чёрный молотый) Ростбиф, сыр пармезан, оливковое масло, микрозелень, каперсы.

660 ₽120 g

Ассорти из вяленного мяса

Суджук из оленины, бастурма, оленина х/к, фаберцы из свинины, джерки куриные ким-чи, острые оливки

1230 ₽

Сырная лепешка с реберным мясом

Здесь всё солиднее: тающие во рту ребра в соусе барбекю на сырной чипсе. Свежие огурцы и руккола освежают, а ореховый соус добавляет пикантности. Лук фри — для идеального хруста

550 ₽

Пряная сельдь с горчицей и луком

Сельдь в масле, пф ароматное масло, горчица зерно, лук красный, перец черный молотый, бородинский хлеб

360 ₽0.18 g

Ассорти намазок с хлебом бриошь

Намазка из тыквы, Сицилийская намазка: Вяленые томаты, масло сливочное, чеснок, базилик, фисташки, арахис, орегано, соль, творожный сыр. Хлеб бриошь, Намазка из феты: Фета, сметана, чеснок, стебель сельдерея, масло оливковое, мята, соль.

450 ₽220 g

Намазка из тыквы с сыром фета

Тыква, масло растительное, соль, тимьян/розмарин, грецкий орех, сыр фета, сметана, мёд, суперджус, жидкий дым, цедра апельсина. Хлеб бриошь, арахис, микрозелень, фисташки, мёд, ароматное масло: Оливковое масло, растительное масло, чеснок, тимьян...

320 ₽230 g

Горячее

Куриная грудка с овощами гриль

Куриное филе маринованное(соевый соус, масло кунжутное, тимьян/розмарин, чеснок), Бекон, Кабачки, перец болгарский, брокколи свежие, лук красный, соевый соус, масло растительное, сванская соль, соус песто ( Арахис, базилик, пармезан, растительное...

760 ₽350 g

Драник с жульеном

Картофель, мука, яйцо, соль/перец, шампиньоны, чеснок, соевый соус, унаги, куриное филе, лук репчатый, сливки, сметана20%, сыр моцарелла.

580 ₽330 g

Томленая говядина с запеченным картофелем

Говядина тушеная(лук, морковь, перец горошек, соль, вода) картофель, соус ранч (Майонез, сметана, кинза, укроп, петрушка, чеснок) Сливочно-перечный соус ( Сливки22%, перец молотый чёрный, соль) Кинза рубленая, масло сливочное

780 ₽0.3 g

Колбаси с пюре и мясным соусом с мятным зеленым горошком

Пюре картофельное (Картофель, сливки 22%, сливочное масло), колбаски нюрбергские, зелёный горошек, мята, сливочное масло, соус демигляс (соус демигляс порошок, вода, масло сливочное), лук зелёный, лук красный

680 ₽340 g

Свинина с овощами в соусе барбекю

Картофель бейби, лук красный, шампиньоны, кабачки, томаты, кинза, масло растительное, микс зелени, вырезка свинины, соус аджахури(Соус барбекю, соус томатный для пиццы, жидкий дым).

650 ₽360 g

Котлеты из судака с картофельным пюре

Картофельное пюре (Картофель, молоко, сливки, масло) , треска филе, суда филе, сливки, панировочные сухари, мука, яйцо, соль, перец, лук репчатый, чеснок, тимьян, вино, шпинат целый

680 ₽300 g

Шашлык из цыплёнка

Бедро куриное, маринад мандарин юдзу(покупная основа) , соль, перец, майонез, масло растительное), тортилья, (Мандариновый юдзу, джем халапеньо, сок лайма, мята, сметана, фета)

670 ₽250 g

Шашлык из свинины

Свиная шея, специя грузинская барбекю, соль, перец ,соевый, масло растительное, коул слоу (капуста краснокачаная, морковь, сладкий чили, сметана, майонез, горчица зерно, соус деревенский

690 ₽280 g

Бедро цыпленка с овощами в сливочно-перечном соусе

Картофель бейби, лук красный, шампиньоны, кабачки, томаты, кинза, кунжут, бедро куриное, соус чёрный перец, сливки, чеснок, имбирь.

650 ₽400 g

Томленые говяжьи щечки

Булочка бриошь, говяжья котлета, айсберг, томаты розовые, шампиньоны, специя грибная, масло трюфельное, соус луковый, лук фри, чеддер, бекон. грибной соус (сметана, майонез, трюфельная паста).

850 ₽400 g

Горячие закуски

Овощи гриль

Цукини, брокколи, томаты розовые, грибы шампиньоны, лук красный, соус соевый, масло растительное, сванская соль

450 ₽

Куриные крылья в фирменном соусе барбекю

Крылья куриные, барбекю соус, кунжут. Масло растительное, соль, перец.

530 ₽0.25 pcs.

Запеченные мидии творожные/пикантные

Мидии, лимон, кунжут, сыр моцарелла, соус сливочный(Майонез, сыр творожный, чеснок) , соус острый ( майонез, устричный, соус шрирача)

770 ₽0.26 pcs.

Картофельные дольки с карамельным беконом

Картофельные дольки, бекон, лук фри, сарах коричневый, ароматное масло, специи: Барбекю, соль.

520 ₽260 g

Хрустящая слоеная закуска с грушей и сыром

Тонкое тесто, сырная котлета(моцарелла, сыр чеддер, дор блю), мёд, джем груша(Груша конференц, уксус яблочный, сахар) , мятное масло (Мята, масло растительное), арахис. фисташки, сублимированная малина

590 ₽0.15 g

Колбаски в тесте с медово-горчичным соусом

Тонкое тесто, колбаски охотничьи, мёд, горчица зерно, горчица дижонская, масло растительное, майонез, лук зелёный, перец розовый розе (шкорлупа).

550 ₽280 g

Запеченный картофель с фирменным соусом барбекю

Картофель, соль, перец, паприка копчёная, чеснок гранулированый, масло растительное, крахмал, соус барбекю (гвоздика, перец чёрный дроблёный, чёрный перец горошком, чеснок гранулированный, соль, кетчуп, мёд, ворчестер, горчица дижонская, сахар, ук...

320 ₽180 g

Сэндвич с томленой говядиной

Хлеб бриошь, крем черный перец, томлёная говядина, сливки, соус чёрный перец, пармезан, кабачки, соус демигляс

650 ₽300 g

Креветки с хрустящими баклажанами

Креветки тигровые, баклажан, крахмал, яйцо куриное, томат розовый, соус , масло растительное, кунжут жареный, Цедра лайма, кунжут жареный, кинза

680 ₽200 g

Бургеры

Вишневая девятка

Булочка брпишь, котлета говяжья, соус вишня, майонез, салат айсберг, бекон, чеддер

790 ₽0.3 pcs.

Евгений Данилыч

Булочка бриошь, котлета говяжья, салат айсберг, томаты, огурец маринованный, лук карамелезированный, лук маринованный, бекон слайс, соус джек дениелс, сыр чеддер.

790 ₽0.35 pcs.

Классическая классика

Булочка бриошь, котлета говяжья, салат Айсберг, томаты, огурец маринованный, лук красный, бекон слайс, соус битлз, сыр чеддер.

790 ₽0.3 pcs.

С пикантным реберным мясом

Булочка бриошь, рёберное мясо, салат айсберг, томаты, соус барбек., лук красный, джем халапеньо, сыр чеддер

770 ₽230 g

Мечта Рокфора

Булочка бриошь, котлета говяжья, соус луковый, Айсберг, томаты, огурцы маринованные, картофельные дольки, соус сырный (основа сырный чеддер, сливки 22%, молоко 3.2), лук фри

950 ₽400 g

Салаты

Греческий салат

Огурцы, томаты, болгарский перец, маслины/оливки, сыр фета, масло оливковое, орегано, лук красный

480 ₽170 g

Салат с яйцом пашот

Айсберг, руккола, шпинат, куриная филе маринованное(Соевый соус, масло кунжутное, розмарин/тимьян, соль, перец) Томаты розовый, соус пашот (сладкий чили, масло растительное, масло кунжутное, устричный соус, мёд, соевый соус) Яйцо, уксус, соль, перец.

630 ₽250 g

Стейк-салат

Скёрт, томаты черри, салат Айсберг, шпинат, руккола, лук красный, суперджус, соевый соус, масло оливковое, микс салата (шпинат, айсберг, руккола)

720 ₽210 g

Салат с цыпленком

Филе бедра(Соевый, масло растительное, сванская соль), Айсберг, руккола, шпинат, томаты розовые, огурцы, сливочно-ореховвая заправка, пармезан, кинза

720 ₽300 g

Салат с ростбифом и сыром страчаттела

Микс салата , ростбиф , кабачки жареные, томаты розовые, кинза, соус трюфельный, сыр страчателла, сливки 33%, сыр моцарелла, соль/перец

680 ₽220 g

Супы

Борщ с говядиной, салом и бородинским хлебом

Капуста бк, свёкла, лук репчатый, морковь, уксус 9%, соль, сахар, чеснок, зелень(петрушка, укроп) , лавровый лист, томатная паста, картофель, перец чёрный, говядина(кострец). Сало, лук зелёный, бородинский хлеб, сметана

470 ₽350 g

Куриный бульон

Куриная грудка, морковь, лук репчатый, лапша яичная, яйцо куриное, морковь, микс зелени

350 ₽400 g

Солянка мясная

Картофель, лук репчатый, томатная паста, лимон, маслины/оливки, огурцы маринованные, соль/перец, сахар, говядина, колбаски, бекон, микс зелени, сметана

480 ₽400 g

Холодный суп гаспачо

Томаты в с/с (пилати), соль, сахар, масло растительное, базилик, чеснок. Состав блюдо: Основа гаспачо, томаты розовые, огурцы, стебель сельдерея, перец болгарский красный, лук красный, перец чили свежий, вода, базилик, крем бальзамический, оливков...

450 ₽275 g

Том Ям

Чеснок, лук, лемонграсс, томатная паста, паста том ям, соус рыбный, перец чили, суперджус, молоко кокосовое, бульон куриный, масло растительное, панцири креветок, соль морская, сахар. Бульон том ям, креветки, мидии, грибы шампиньоны, томаты черри,...

650 ₽440 g

Десерты

Шоколадный кекс с мороженным

Мука, шоколад молочный, масло сливочное спред, сахар, белок, мороженое, мята, сахарная пудра

350 ₽0.09 g

Мороженое

цена указана за 50гр Ванильное Шоколадное Сорбет малиновый

150 ₽

Малиново-сливочный десерт

Крем сливочный с сгущённым молоком(сливки 33%, творожный сыр, молоко сгущённое, малиновое варенье(малина с/м, сахар), печенье юбилейное, сахарный сироп, мята.

350 ₽0.14 g

Лимонно-сливочный десерт

Крем лимонный: Лимон, печенье юбилейное, сахар, масло сливочное, яйцо куриное. Творожный крем: Творожный сыр, сливки 33%, сгущенка, суперджус. Цедра лайма, Цедра апельсина

350 ₽150 g

Римская пицца

Пицца с ребром и беконом

Основа для пиццы, соус битлз, сыр моцарелла, мясо рёберное, бекон, крем бальзамик, лук карамелизированный, руккола , чёрный перец молотый, томаты розовые

830 ₽380 g

Мясная пицца

Основа для римской пиццы. Соус для пиццы(томаты пилати, базилик, чеснок, масло растительное, соль, сахар) колбаски охотничьи, бекон, мясо рёберное, барбекю соус, огурцы маринованные, сыр моцарелла

850 ₽430 g

Четыры сыра

Основа для римской пиццы, соус сырный: (Соус чеддер для запекания, сливки 22%, творожный сыр, вода) , моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер,

770 ₽350 g

Стейки

Стейк Рибай

Цена указана за 100 грамм свежего, мраморного мяса. "Рибай TOP Choice, TOP Choice PrimeBeef масло ароматное, соль, перец, розовый перец. Коул слоу(Капуста красно качаная, морковь, майонез, сметана, горчица зернистая, сладкий чили) 1...

920 ₽

Стейк Стриплойн

Цена указана за 100 грамм свежего, мраморного мяса. "Стрилойн, New York. TOP Choice, МИРАТОРГ Ароматное сливочно масло, соль/перец/ розовый пеерц. Коул слоу(Капуста красно качаная, морковь, майонез, сметана, горчица зернистая, сладкий чили)"

820 ₽

Стейк Скёрт

Соус ранч(Майонез, сметана, укроп, пет

1350 ₽

Рёбра

Ребра Барбекю

Свиные ребра маринованные(паприка, кумин, соль, сахар, горчица специя, перец чёрный, вода, усилитель вкуса) кунжут белый жаренный, соус барбекю

750 ₽0.25 pcs.

Ребра барбекю с беконом

Свинные ребра маринованные(паприка, кумин, соль, сахар, горчица специя, перец чёрный, вода, уселитель вкуса) Бекон, соус барбекю

770 ₽

Бургеpы

Бургер с говядиной и грибами

850 ₽410 g

Updated: June 11. Source: Representative of the organization