Poplavok

523

Reviews

1602

Features

Блюда из морских гадов

Блюда из мяса

Блюда первые

Гарниры

Горячие закycки

Горячие закуски

Детское меню

Детское Меню

Закуски разные

Рыба

Салаты

Закуски разные

Тар тар Мелкорубленной говядины изъ бахчисарайских хозяйств . .

690 ₽160 g

Тартар из лосося и манго с муссом из авокадо

980 ₽155 g

Дуэт форшмаков

Дуэт форшмаков мелкорубленных с азовской сельдью и пряной икрой

480 ₽245 g

Хамса Черноморская

Хамса Черноморская слабой соли с маринованным ялтинским луком и базарным маслом

440 ₽190 g

Паштет из птицы с брусничным соусом и жареным фундуком

из птицы с брусничным соусом и жареным фундуком

480 ₽300 g

Ростбиф

Ростбиф с печеным перцем и с соусом из копченой барабульки

640 ₽180 g

Паштет из рапана

Паштет из рапана со сливочной бриошью и маслом Гхи

580 ₽155 g

Роти с морепродуктами

Роти с морепродуктами авокадо, пармезаном и сливочно-устричном соусом

880 ₽310 g

Сырное плато

Ассорти благородных сыров с абрикосовой мостардой

1300 ₽300 g

Строганина по-Калининградски

Строганина из Черноморской пеламиды с маринованным красным луком и пряным соусом

700 ₽300 g

Сельдь Азовская

Сельдь Азовская пряного посола, подается с икрой сельди и печеным картофелем

480 ₽220 g

Авокадо с креветками и сыром страчателла

880 ₽180 g

Наши хлеба

Мы сами выпекаем хлеб по старинным рецептам на органической муке с домашним сливочным маслом. Хлебная корзина: севастопольский молочный , сырный, злаковый хлеб, черный хлеб на квасном сусле

150 ₽240 g

Тартар из тунца в соке цитруса с муссом из авокадо

880 ₽210 g

Роти с прошутто и вялеными томатами

880 ₽180 g

Салаты

Русский салат Оливье с говяжьим языком

560 ₽300 g

Аутентичный Греческий салат (Хориатики)

салат на греческий лад с сыром фета, маслинами каламата и ялтинским луком

580 ₽300 g

Версальский

салат с креветками и пряно-острым соусом.

680 ₽220 g

Де-Пари

Салат с морскими гадами и яркой заправкой.

880 ₽260 g

Салат с хрустящим баклажаном и домашним сыром

560 ₽270 g

Зелёный салат с хамсой

Салат с черноморской хамсой, теплым картофелем и шпинатом

480 ₽240 g

Теплый салат с индейкой

Индейка обжаренная с сочными травами Подается с молодым картофелем, печеным перцем и ореховой заправкой

680 ₽250 g

Новомодный салат Цезаря Кардини

Новомодный салат Цезаря Кардини с фермерской курицей

540 ₽240 g

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом голубым сыром и пряной грушей

640 ₽220 g

Салат с копченной уткой

Салат с копченной утиной грудкой тыквой и гранатовым соусом

680 ₽240 g

Блюда из мяса

Стейк Рибай прайм

1350 ₽100 g

Деликатная говяжья вырезка с роменом

1650 ₽300 g

Шашлык из свиного ошейка на рашпере

Шашлык изъ свинины на рашпере с аджикой острой

370 ₽100 g

Бефстроганов классический

Бефстроганов классический из говяжьей вырезки со сливочно- грибным соусом

880 ₽380 g

Кюфта кебаб с лепешкой роти из курицы с томатами

700 ₽330 g

Котлета Пожарская

Котлета из утки с пюре и трюфельным маслом

720 ₽280 g

«Макароны по-флотски»

«Макароны по-флотски» с говяжьими хвостами, рецепт 1893 г

720 ₽400 g

Шашлык из фермерской курицы с травяным пряным соусом

350 ₽100 g

Тушенка из бычьих хвостов

Тушенка из бычьих хвостов с печённым картофелем , корнишонами и кинзой. Подаётся с чесночными гренками и аджикой

1200 ₽450 g

Детское меню

Золотая рыбка Сёмга

Золотая рыбка Сёмга с рисом и свежим огурцом

650 ₽160 g

Куриный бульон с фрикадельками

220 ₽250 g

Бургер с куриной котлетой и сырным соусом

460 ₽250 g

Оливье с филе цплёнка и сметаной

Оливье с филе цыплёнка и сметаной

250 ₽250 g

Картофельное пюре с куриной котлетой

390 ₽250 g

Сосиски из индейки с картофельным пюре

Сосиски из индейки с картофельным пюре и миксом салата или овощной соломкой

440 ₽350 g

Макароны с сосисками из индейки

360 ₽280 g

Сырники с ягодным компоте

340 ₽200 g

Милк шейк

520 ₽330 g

Рыба

Султанка (Барабуля)

550 ₽100 g

Сарган

жаренный или на гриле

480 ₽100 g

Ставрида

250 ₽100 g

Кефаль

жареная или на гриле

300 ₽100 g

Калкан (Камбала)

жаренная или на гриле

760 ₽100 g

Дуэт рыбных шашлыков из красной и белой рыбы

на гриле с пряным соусом

1680 ₽350 g

Стейк из красной рыбы, со шпинатом гриль и томатами черри.

1580 ₽260 g

Горбыль

за 100грм

480 ₽100 g

Глазированный стейк из тунца

Глазированный стейк из тунца обжаренный на гриле с соусом васаби, красной икрой и жареной петрушкой

1350 ₽250 g

Блюда из морских гадов

Лапша с морскими гадами вершковыми сливками и пармским сыром

760 ₽320 g

Морские гады жареные на рашпере

Морские гады жареные на рашпере - креветка тигровая - рапана - кальмар - лангустины - мидия в ракушке - беби осминог

2780 ₽500 g

Ракушки Бушо по Французскому завозному рецепту

850 ₽600 g

Большой противень морских гадов в соусе Бермонте

Тигровые креветки, мясо мидий, кальмар, вонголе в соусе Бермонте с белым вином и луком порей

4580 ₽1,400 g

Кальмар Командорский обжаренный на гриле

780 ₽200 g

Паста с рапаной

Паста с рапаной в сливочном соусе из крымских трав и свежими томатами

780 ₽280 g

Пельмени с рапаной

Пельмени с рапаной, пармезаном и Фламандским соусом

720 ₽300 g

Командорский кальмар с картофелем

Командорский кальмар с картофелем стоун и хрустящим брокколи

820 ₽300 g

Блюда первые

Уха Черноморская Рыбацкая

Черноморская Рыбацкая

600 ₽450 g

Борщъ Полтавский с черной смородиной и томлёными говяжьими щеками .

400/100 грм с черной смородиной и томлёными говяжьими щеками .

660 ₽

Бульон

Бульон из Пулярки с яичной лапшой

420 ₽450 g

Уха Финская с красной рыбой

720 ₽450 g

Горячие закycки

Рапана с Мыса Тарханкут

Рапана с белыми грибами томлёная в сметане

980 ₽280 g

Колбаски ручной работы из рапана 150/30 740

740 ₽180 g

Гребешок Сахалинский

Гребешок Сахалинский томлёный в сливочно-чесночном масле под икорным соусом

1450 ₽285 g

Горячие закуски

Костный мозг с чесноком конфи

740 ₽690 g

Мясо мидий

Мясо мидий, томлёное с домашним сыром, сливками и розовым микадо

680 ₽270 g

Гарниры

Картофель по-деревенски с сыром и зеленью

220 g

320 ₽

Детское Меню

350 ₽300 g

Updated: April 22. Source: Representative of the organization