Пепел — это не просто ресторан, а место с особой атмосферой. Здесь будто всё собрано в правильных пропорциях: стильный интерьер, приглушённый свет, музыка, которая создаёт настроение, и кухня, после которой хочется возвращаться снова и снова. Отдельное уважение команде — сервис действительно на уровне. Персонал внимательный, лёгкий в общении и при этом без лишней навязчивости. Чувствуется, что гостям здесь искренне рады. Блюда — отдельный вид искусства. Красивая подача, насыщенные вкусы и ощущение, что каждый ингредиент на своём месте. Особенно цепляет атмосфера вечера: уютно, эстетично и при этом по-настоящему живо. Пепел — это место для красивых встреч, долгих разговоров и тех вечеров, которые потом вспоминаются с теплом. Определённо один из самых атмосферных ресторанов города. И по праву считается визитной карточкой Иркутска!

Show business's response

Кристина Золотова

Level 12 Local Expert

Недавно посетила ресторан «Пепел» в Иркутске — и осталась под большим впечатлением! Особенно хочу отметить работу официанта Антона: он не просто обслуживал стол, а по‑настоящему погрузил в атмосферу заведения — провёл увлекательную экскурсию по ресторану и подробно рассказал о локальных блюдах. Было очень интересно узнать про гастрономические традиции региона и особенности местной кухни. Благодаря такому подходу выбор блюд стал ещё приятнее: я смогла остановиться на самых аутентичных вариантах. Настоящим гастрономическим открытием стал десерт из жимолости — он буквально воплотил вкус Прибайкалья! Поразило, как шефы обыграли эту местную ягоду: в блюде было представлено сразу шесть её интерпретаций — от нежного мусса и желе до хрустящей крошки, конфи и свежего пюре. Каждый элемент раскрывал новые грани вкуса: лёгкая кислинка, характерная терпкость и тонкий ягодный аромат гармонично сочетались между собой. Сам ресторан впечатляет: продуманный интерьер создаёт особую атмосферу, в которой чувствуется связь с историей края. Подача блюд на высоте — всё выглядит эстетично и аппетитно. По вкусу тоже никаких нареканий: продукты свежие, сочетания продуманные, чувствуется рука опытного шефа. Отдельно отмечу, что такой внимательный и вовлечённый сервис встречается нечасто. Антон показал, что для команды «Пепла» важно не просто накормить гостя, а подарить ему полноценный гастрономический опыт. Однозначно рекомендую ресторан «Пепел» всем, кто хочет познакомиться с прибайкальской кухней и провести вечер в особенной обстановке. Обязательно вернусь ещё!

Show business's response

Daria Tarasova

Level 6 Local Expert

Входная дверь слишком тяжелая чтобы открыть ее с первого раза. После третьей попытки мне удалось попасть внутрь, не смотря на это, мне не удалось привлечь внимание хостеса, меня встретила макушка молодого человека уткнувшегося в телефон за стойкой ресепшена. К своему столику я дорогу нашла сама. При подаче меню официантом небыли озвучены позиции из стоп листа по кухне и конечно же после долгого изучения внушительного меню, наш выбор пал именно на это блюдо, «Тартинки с черной икрой»(из спец меню) Я заказала «Апероль» и приступила к повторному изучению меню. За круглым столом в центре зала мы были вдвоем, заказать по 2 блюда и 1 напитку было катастрофической ошибкой. Свободного места на столе не оказалось в следствии чего, был опрокинут бокал и содержимое пролито на пол в проход с соседним рядом столов. На полу таял лед от коктейля, лужа соседствовала рядом со мной около 10 минут, за это время администратор дважды провела гостей за соседние столы, официанты так же ходили мимо. Заменив коктейль я приступила к первому блюду - «Рубанина». Очень сложно было разобрать вкус мяса, букет из специй, горчицы, большей соли и масла сложно было принять за тартар, это было просто маринование мясо. Следующие блюда «Намазка из байкальского омуля» и «Тартинки»(из спец меню) приятно удивили, вкусно. Но с десертом был опять промах. Эклер «Тирамису», начинка из сливочного крема была взбита до состояния масла, а обжаренное зерно что украшало пирожное, чуть не раскрошила мне зуб. По просьбе принести Барное меню для выбора чая, меню так и не принесли. Интерьер и уборные ок, чисто, пахнет вкусно. Сервис на 3, официант был бестактный каждый раз вклиниваясь в мой разговор. Другие официанты работающие в зале вообще игнорировали и не подходили. По залу летала муха. О бонусной системе ресторана я узнала когда уже вернулась домой, зашла на сайт и писала этот отзыв.

Show business's response

Pepel

Add photo or video

Services

News

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

145 reviews