Провели один день в Калуге с экскурсией и ночёвкой. Хотелось завершить день в достойном ресторане. Порекомендовали Парле. Посмотрела так же отзывы, все сплошь положительные и восхитительные. Теперь оставляю и свой....такой же))) Атмосфера ресторана сдержанная, это не шик и блеск. В отделке натуральные материалы и цвета, в центре интересное решение - дерево, а вокруг него стол. Сначала создаётся впечатление недорогого городского кафе, но потихоньку начинаешь понимать концепцию ресторана, сдержанность и минимализм это только на первый взгляд, дальше понимаешь, что каждый предмет продуман и на своем месте. По кухне. Интересная подача салата романо, прям в самом салате завернуты индейка и анчоусы. Салат в креветками темпура довольно таки острый, но приятный. Кляр очень нежный, тонкий. Паста с морепродуктами потрясающая. Я, извините, даже вылизала тарелку. Кстати есть дровяная печь, пита получилась необыкновенная. Котлета из палтуса, вкусная, сочная, понятно, что из хорошей дорогой рыбы, но я бы не поняла, что это именно из палтуса. Мне не хватило вкуса этой рыбы. К качеству блюда вопросов нет. На десерт взяла шоколадный фондан. Я привередливая к десертам, сама их готовлю и хочется удивляться. Этот десерт абсолютная классика, качественная и достойная и шоколада не пожалели, начинки очень много. Винная карта очень скромная, буквально две позиции по бокалам и ещё парачка по бутылкам. Вероятно стиль ресторана "мы за натуральное" распространяется и на алкоголь)) Мне понравилось, что вино наливают в бокал из бутылки, а не приносят уже готовый. Это о многом говорит. Сервис на высоком уровне. Нас обслуживал Владислав, очень милый молодой человек, прекрасно владеющий меню. Однозначно рекомендую ресторан. Будем в Калуге, обязательно снова посетим вас.

Show business's response

Владислав

Level 16 Local Expert

Искали место, где можно вкусно покушать и попить кофе. Выбрали парле и не ошиблись. Это оказалось единственным местом в Калуге, где мы ели-пили и это точно будет прекрасным воспоминанием. Попробовали несколько блюд - все очень понравилось. Хумус с курицей, утка с ризотто (вот разве что ризотто было суховато), сырники, бенедикт с лососем, пицца (тесто очень крутое). В целом меню объемное и разнообразное. Цены не низкие, но разумные. Порции приличные. Капучино отличное, фильтр (он есть, что уже радует) вкусный. Отзывчивый персонал, приятный интерьер, чисто. В субботу после обеда было немало людей, свободные места на 4 были только с ограничением по времени. Единственный обнаруженный минус - отсутствие вайфай для гостей. В наше время это очень серьезное неудобство, на мой взгляд.

Алина

Level 9 Local Expert

Любимейшее место в Калуге! Абсолютно 0 раз мне приносили здесь невкусное блюдо или напиток. Всегда вкусно, чисто и уютно, потрясающее обслуживание (все официанты милашки, вежливые, внимательные). Цены выше среднего, но качеством соответствует. Советую попробовать вишневый чай, варенички, чизкейк (лучший в городе), сырники (лучшие в городе). Не сосчитать, сколько раз я здесь была и сколько ещё приду. За все время косяк был только раз - просили убрать страчателлу из блюда или хотя бы подать ее отдельно от блюда - в итоге принесли все равно со страчателлой. Но этот 1 плохой опыт все равно не перекрыл для меня десятки положительных. Рекомендую 100%

Show business's response