Michèle

361

Features

Аквариум

Десерты

Закуски

Крудо

На компанию 2-3 человека

Основное

Салаты и сэндвичи

Супы

Основное

Ребро кальби с текстурным картофельным пюре

3490 ₽

Мраморный стейк с белыми грибами

3800 ₽

Пирог с говяжьими щечками и муссом из пармезана

1250 ₽

Бургер с мраморной говядиной, бри и вареньем из рамиро

1680 ₽

Димсамы с аргентинским креветками и камчатским крабом

1400 ₽

Седло барашка с печеными перцами и соте из шпината

1690 ₽

Паппарделле с томленой говяжьей шеей и соусом берблан

990 ₽

Вырезка из оленины с белыми грибами, пюре из сельдерея и смородиной

2950 ₽

Ножка конфи с заварным пюре и вишневой редукцией

1560 ₽

Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем

1560 ₽

Спагетти с лангустинами, брокколи и грана падано

1380 ₽

Говяжьи колбаски и картофельное пюре с хреном

1290 ₽

Печеный баклажан с рикоттой из миндаля, тартаром из огурца и томатами

1050 ₽

Биф Бургиньон / Говяжьи щечки с пюре и молодой морковью

1350 ₽

Утиная грудка с кремом из моркови и демиглясом

1540 ₽

Шницель с цукини, брокколи и зеленым горошком

1100 ₽

Угольная треска с зелеными овощами и цитрусовым соусом

1680 ₽

Выдержанный мисо-стейк с томатами и оливками

2450 ₽

Филе камбалы с пюре из красной капусты

1600 ₽

Фаланга камчатского краба с цитрусовым соусом

5200 ₽

Равиоль с осьминогом, креветками и крабом

1800 ₽

Осьминог с узбекскими томатами и бейби-картофелем

2900 ₽

Шатобриан с печеными овощами

3000 ₽

Ферментированный стейк бавет

2500 ₽

Стриплойн из говядины вагю

6000 ₽

Закуски

Восстановленная свекла с йогуртом из козьего молока

680 ₽

Аргентинские креветки с ремулад-сметаной и томатами

1200 ₽

Пончики с красной икрой

880 ₽

Моти с крабом и солеными лимонами

800 ₽

Мини-эклер с анчоусами, томатами и страчателлой

700 ₽

Говядина вагю с черной икрой на бриоши

1800 ₽

Улитки с зеленью и хрустящим багетом

6 pcs.

1280 ₽

Лепешка с креветками и авокадо

1500 ₽

Лепешка с мортаделлой, страчателлой и трюфелем

1250 ₽

Бриошь и копченое масло с анчоусом (луковая/оливковая)

390 ₽

Пате из куриной печени с фуа-гра и вареньем из ревеня

880 ₽

Хумус с молодой морковью и соусом из манго и чили

700 ₽

Печеный рамиро с козьим сыром и чипсом из гречи

850 ₽

Мини-брецели с уткой магрэ

780 ₽

Мини-бриоши с крабом и красной икрой

1600 ₽

Оливки Охибланкав соусе мохо пикон

850 ₽

Десерты

Мильфей с ягодами и кремом шантийи

990 ₽

Ромовая баба с ямайским ромом и смородиной

990 ₽

Трюфель с шоколадом и арманьяком

200 ₽

Канеле (классика/фисташка/малина)

380 ₽

Баскский чизкейк

750 ₽

Сабле с козьим сыром и ягодами

680 ₽

Чернослив, коньяк, черненая груша и шоколадный ганаш

1050 ₽

Ревень с сорбетом из крыжовника

790 ₽

Крем-брюле с лемонграссом и сорбетом из ананаса

780 ₽

Свежее манго со страчателлой в двух текстурах и пеной из маракуйи

800 ₽

Тарталетка с маттей, юдзу и васаби

1 pcs.

700 ₽

Корзинка с яблоком, горчицей и эстрагоном

600 ₽

Фисташковый флан

550 ₽

Шоколадный тарт с жимолостью, черной смородиной и перцем пиппали

650 ₽

Крудо

Тартар из оленя с кремом из белых грибов

1500 ₽

Тартар из выдержанной говядины

1100 ₽

Карпаччо из цукини с красным апельсином и фенхелем

750 ₽

Тартар из лосося с питахайей и соусом из крыжовника

1400 ₽

Севиче из сибаса с гелем из соленых лимонов

1200 ₽

Тартар из лангустинов с авокадо и томатным сорбетом

990 ₽

Севиче из гребешка с земляникой, яблоком и огурцом

1400 ₽

Карпаччо из говядины с кунжутным айоли

1200 ₽

Тунец блюфин, лосось, хамачи, ама эби, гребешок, черная и красная икра

5900 ₽

Тартар из говядины со щавелем и мороженым из рамиро и морских ежей

1190 ₽

Салаты и сэндвичи

Салат Le Charlot с багетом и сыром бри

1380 ₽

Зеленый салат с муссом из базилика

950 ₽

Романо, грана падано и цыпленок из ротиссери

1250 ₽

Салат с дыней, хамоном серрано и грана падано

1650 ₽

Салат с лангустинами, перцем рамиро и обжаренным авокадо

1600 ₽

Сэндвич с лососем и авокадо на солодовом хлебе

990 ₽

Свежие овощи с оливками и фетой

1400 ₽

Половина багета с красной икрой

1950 ₽

Аквариум

Морской еж

590 ₽

Утрица Муроцу

1 pcs.

1150 ₽

Устрица Жилардо

1 pcs.

1600 ₽

Устрица Розовая Джоли (Африка)

1 pcs.

890 ₽

Устрица Маори (Корея)

1 pcs.

850 ₽

Супы

Луковый суп с сыром конте

990 ₽

Куриный с крыльями и перловкой

600 ₽

Суп с лососем, сибасом и томатным бульоном

990 ₽

Гаспачо из сливы с тартаром из лангустинов

1350 ₽

На компанию 2-3 человека

Запеченная баранья голяшка

3500 ₽

Половина утки из ротиссери

3000 ₽

Выдержанная утка из ротиссери

6000 ₽

Updated: May 29. Source: Representative of the organization