Mama Budet Rada

498

Reviews

2109

Features

Бизнес-ланч

Гарниры

Горячие блюда

Гриль

Десерты

Домашняя паста

Доски

Пицца

Пицца "Busta"

Ризотто

Супы

Традиционные закуски и салаты

Фаршированнная паста

Традиционные закуски и салаты

Биф салат с рукколой и пармезаном

Тёплая говяжья вырезка с рукколой, пармезаном, томатным конкассе и запечённым болгарским перцем, с ароматом трюфельного масла

1570 ₽

Буратта с томатами

1230 ₽

Видело тоннато

1370 ₽

Зеленый салат с пармезаном

Хрустящий микс из руколы, шпината, айсберга и фенхеля с тонкими слайсами кабачка. Подаётся с пикантным соусом из руколы и базилика, тыквенными семечками и хрустящим печеньем из пармезана

730 ₽

Карпаччо из говядины

1270 ₽

Куриный паштет с вишневым соусом

770 ₽

Моцарелла с томатами

850 ₽

ПАРМИДЖАНА DI MELANZANE

Запеченные ломтики баклажана в томатном соусе с моцареллой, вялеными томатами, соусом песто, пармезаном и кедровыми орешками

1130 ₽

Рукола с креветками и томатами

1230 ₽

Салат NIZZARDA

Обжаренное филе тунца, консервированный тунец, картофель, стручковая фасоль, красная фасоль, яйцо, зелёный лук с оливковым маслом и соусом из анчоусов

1200 ₽

Салат с кальмаром

С отварным картофелем, томатами, каперсами, оливками, салатом романо и зеленью.

970 ₽

Салат с узбекскими помидорами и хрустящими овощами

690 ₽

Салат с цыпленком на гриле

950 ₽

Салат с языком по-деревенски

1130 ₽

Тартар из говядины

1270 ₽

Устрица средиземноморская

подается с лимоном

550 ₽

Десерты

Бабушкин пирог

Нежный бисквит с заварным кремом и кедровыми орешками

550 ₽

Грушевый пирог

Песочное тесто с бланшированной грушей и миндальным кремом

670 ₽

Кантуччи

Песочное печенье с миндалем

590 ₽

Лимонный тарт

490 ₽

Мороженое

Ванильное, шоколад, фисташка

350 ₽

Наполеон

550 ₽

Печенье кукис с шоколадом и орехами

С грецкими орехами и шоколадом

450 ₽

Профитроли с ванильным кремом

630 ₽

Сорбет

Малина, лимон

350 ₽

Тарт Пекан с мороженым

нежный тарт с орехами пекан, на мендальной основе, поданный с мороженным

770 ₽

Тирамису

Классический итальянский десерт с печеньем савоярди и нежным кремом из сыра маскарпоне

590 ₽

Торт «мама будет рада»

Нежный бисквит с земляникой и кремом из вареной сгущенки, украшенный вафельной крошкой

750 ₽

Торт Фисташково-шоколадный с малиной

фисташковый шоколадный торт с малиновым желе, шоколадной глазурью и ванильным соусом

690 ₽

Чизкейк баскский

Нежный чизкейк с ягодным соусом из клубники, ежевики, смородины и малины

570 ₽

Шоколадное печенье "Глютен Free"

Шоколадное безглютеновое печенье из темного шоколада, рисовой и миндальной муки с маслом из виноградных косточек и медом

700 ₽

Пицца

Бьянка с трюфелем

Моцареллой, трюфельной пастой и чёрным трюфелем

1650 ₽

Грибная тартуфо

С шампиньонами, вёшенками, моцареллой и сливочно-трюфельным соусом — Джакомо рекомендует добавить трюфель

890 ₽

Диаболо

Острая пицца с колбасой пиканте, моцареллой и томатным соусом

990 ₽

Кальцоне

Закрытая пицца с ветчиной, шампиньонами и моцареллой

890 ₽

Маргарита

Классическая пицца с моцареллой, базиликом и томатным соусом

830 ₽

Мортаделла с моцареллой и трюфельным маслом

С мортаделой, моцареллой, пармезаном и трюфельным маслом

1370 ₽

С пармой и рукколой

С пармской ветчиной, моцареллой, пармезаном, рукколой и томатным соусом

1230 ₽

С прошутто и грибами

С ветчиной, шампиньонами, моцареллой, орегано и томатным соусом

990 ₽

Страчателла

С сыром страчателла, томатами черри, рукколой и томатным соусом

1050 ₽

Четыре сыра

Пармезан, горгонзола, таледжио и моцарелла

990 ₽

Горячие блюда

Говяжья щека с картофельным пюре и маринованным луком

Томлёная говяжья щека в квасной глазури и густом соусе демиглас. Подаётся на воздушном картофельном пюре с листьями шпината и маринованным красным луком

950 ₽

Кальмар по-средиземноморски

1140 ₽

Лосось со шпинатом

Лосось с нежным шпинатом, вяленными томатами и соусом бир блан

1650 ₽

Польпетте из телятины с картофельным пюре

Нежные польпетте из телятины с картофельным пюре, пармезаном и пикантным томатным соусом.

1130 ₽

Рыбное спецаттино

1350 ₽

Треска Изолана

1570 ₽

Утиная ножка конфи с трюфельным пюре

1550 ₽

Ягнёнок из дровяной печи с картофелем

Запечённая лопатка ягнёнка с обжаренным картофелем черри и соусом Демиглас

2930 ₽

Домашняя паста

Кавателли с уткой и трюфелем

Кавателли с томлёной утиной ножкой в густом соусе демиглас со сливками, свежим трюфелем, оливковым и трюфельным маслом

1230 ₽

Меззе Манике Карбонара

Паста Меззе Манике с обжаренным беконом, карамелизованным луком и традиционным соусом на основе яйца и пармезана

750 ₽

Спагетти китарра с фрикадельками

Паста со свиной шейкой, сырами пекорино и пармезан, луком и яйцом

1190 ₽

Спагетти с вонголе

1450 ₽

Тальолини аль помодоро с базиликом

Паста с сочными моллюсками вонголе, чесноком и тимьяном. Заправляется лёгким соусом на основе белого вина и сливочного масла

950 ₽

Тальятелле "colorate" с лососем

Яркое сочетание жёлтой и зелёной пасты в нежном сливочном соусе с ароматом листьев лайма. Подаётся с тартаром из свежих креветок и ароматным зелёным маслом

950 ₽

Тальятелле с тартаром из креветки

890 ₽

Черные спагетти китарра с морепродуктами

1390 ₽

Доски

Ассорти брускетт

Брускетты с томатным конкассе, со страчателлой и анчоусами, с паштетом из куриной печени

930 ₽

Колбасы и сыры

Свиная шея и спьяната пиканте, нострано, пармская ветчина, сыры: пармезан, пекорино, горгонзола и сыр с трюфелем. Подается с оливками

2600 ₽

Колбасы с брускеттами

Мортаделла, спьяната пиканте, нострано, салями с трюфелем, пармская ветчина и брускетты с томатным конкассе со страчателлой и томатами, с паштетом из куриной печени

1650 ₽

Мортаделла с моцареллой и томатами

Мортаделла, моцарелла, помидоры, салат романо, оливковое масло, базилик, орегано

1230 ₽

Страчателла с песто, помидорами и фокаччини

Сыр страчателла, помидоры конкассе, соус песто, выпеченные мини булочки фокаччини из пшеничного теста

890 ₽

Сыры

Пармезан, пекорино, сыр с трюфелем, качокавалло и горгонзола. Подаётся с трюфельным мёдом

1890 ₽

Фокачча с пармезаном

Пшеничная лепешка с сыром пармезан

350 ₽

Фокачча с розмарином

Пшеничная лепешка с розмарином

300 ₽

Гриль

Ассорти рыбы на гриле

подается с лимоном и соусом криола

2930 ₽

Дорадо

2130 ₽

Кальмары на гриле

подается с лимоном и соусом криола

690 ₽

Креветки тигровые

подается с лимоном и соусом криола

1230 ₽

Лосось на гриле

подается с лимоном и соусом криола

1250 ₽

Стейк стриплойн

1100 ₽

Филе говядины

1230 ₽

Гарниры

Брокколи на гриле

480 ₽

Картофель фри с трюфелем

С сыром пармезан и трюфелем

730 ₽

Картофельное пюре

350 ₽

Молодой картофель с чесноком и розмарином

С розмарином, тимьяном, шалфеем, чесноком

350 ₽

Овощи на гриле

Баклажаны, перец, цукини, шампиньоны, картофель, помидоры

650 ₽

Фаршированнная паста

Лонг лазанья

Авторская версия легендарного блюда с мясным рагу болоньезе. Подаётся с соусом из белого вина и демигласа, вялеными томатами и ароматной зеленью

930 ₽

Открытые равиоли спьянато пиканте с цыпленком

Равиоли с нежным бедром цыплёнка, пикантной колбасой спьяната, вешенками и шпинатом в насыщенном соусе монте

750 ₽

Равиоли с бататом и пармой

Равиоли с начинкой из батата, ломтиков солёной пармской ветчины. Подаются с пармезаном, хрустящей фисташкой и зелёным маслом

850 ₽

Равиоли с креветкой и томатной сальсой

Равиоли со свежими морепродуктами, дополненная свежестью томатной сальсы пико-де-гайо, базиликом и бархатистым соусом монте

950 ₽

Равиоли с рыбой и икрой

Равиоли с рыбным муссом, дополненные зелёным горошком и сливочным соусом. Украшаются красной икрой и каплями зелёного масла

850 ₽

Супы

Крем суп грибной

Нежный крем-суп из шампиньонов и лесных грибов с картофельным кремом, ароматом тимьяна и трюфельного масла

730 ₽

Паппа аль помодоро с креветками

Традиционная паппа аль помодоро с томатами, ароматным чесноком и луком, подаётся с креветками, песто и пармезаном.

950 ₽

Тортеллини ин бродо

650 ₽

Бизнес-ланч

2 блюда из разных разделов + напиток

Закуски и Салаты, Суп, Пицца, Паста, Горячие блюда, Десерт, Напиток

750 ₽

3 блюда из разных разделов + напиток

Закуски и Салаты, Суп, Пицца, Паста, Горячие блюда, Десерт, Напиток

1050 ₽

Пицца "Busta"

Пицца с итальянской мортаделлой, нежным сыром страчателла и ароматным песто. Подаётся с дроблёными фисташками и пикантным луком-резанец

850 ₽

Пицца с тонкими слайсами пармской ветчины, пряной руколой и соусом песто. Завершают вкус капли бальзамика и освежающий лимонный фреш

1250 ₽

Ризотто

Ризотто али олио с креветками и лимонным кремом

1350 ₽

Ризотто с сезонными грибами

Классическое ризотто с сезонными грибами, трюфелем, шалотом и белым вином

1430 ₽

Source: RocketData