Les

Безалкогольные вина

Безалкогольные напитки

Белые вина

Бутылочное пиво

Вермуты

Вина по бокалам

Виски купажированный

Виски односолодовый

Водка

Горячее

Десерты

Детское меню

Джин

Закуски

Игристые вина

Show all categories

Безалкогольные напитки

Ягодный лимонад

350 ml

400 ₽

Облепиха — пряный лимон (лимонад)

350 ml

400 ₽

Малина имбирь (лимонад)

350 ml

400 ₽

Манго ананас (лимонад)

350 ml

400 ₽

Негрони

300 ml

590 ₽

Нью Йорк сауэр

300 ml

590 ₽

Апероль спритц

300 ml

590 ₽

Земляничный (молочный коктейль)

350 ml

550 ₽

Ягодный (молочный коктейль)

350 ml

550 ₽

Классический с сиропом на выбор (молочный коктейль)

350 ml

550 ₽

Вода "Тассай" негазированная

250 ml

300 ₽

Вода "Тассай" газированная

250 ml

300 ₽

Вода минеральная "Боржоми"

500 ml

450 ₽

Кола, апельсин, лимон-лайм "Добрый"

250 ml

250 ₽

Сок "Rich" яблоко, вишня, апельсин

200 ml

290 ₽

Вина по бокалам

Баккал-Су Мускат Оттонель от Валерия Захарьина

125 ml

550 ₽

Оушн Буффе Виньо Верде

125 ml

690 ₽

Кло дю Шарм Шардоне

125 ml

780 ₽

СанВиджилио Пино Гриджио

125 ml

760 ₽

Эрнст Людвиг Рислинг

125 ml

840 ₽

Демонсэнд Энджелс Мальбек

125 ml

760 ₽

Кло дю Шарм Пино Нуар

125 ml

780 ₽

д'Аренберг Олд Бин Трак Каберне Совиньон

125 ml

840 ₽

Баккал-Су Саперави-Бастардо-Каберне-Совиньон от Валерия Захарьина

125 ml

550 ₽

Высокий Берег Сира

125 ml

550 ₽

Оушн Буффе Винью Верде Розе

125 ml

690 ₽

Шато Тамань Селект Блан

200 ml

790 ₽

Шато Тамань Селект Розе

200 ml

790 ₽

Мартини Просекко

187 ml

1490 ₽

Мартини Асти

187 ml

1490 ₽

Листовой чай

Дарджилинг

600 ml

540 ₽

Эрл Грей

600 ml

540 ₽

Черный с чабрецом

600 ml

540 ₽

Сенча

600 ml

540 ₽

Молочный улун

600 ml

540 ₽

Женьшень улун

600 ml

540 ₽

Травяной коктейль

600 ml

540 ₽

Имбирный лимонник

600 ml

540 ₽

Гречишный

600 ml

540 ₽

Черноплодная рябина с чабрецом

600 ml

650 ₽

Гранатово-смородиновый с мятой

600 ml

650 ₽

Морошка-липа

600 ml

650 ₽

Малина-имбирь

600 ml

650 ₽

Детское меню

Оливье с курочкой

490 ₽150 g

Овощной салат из огурца и томатов

440 ₽150 g

Куриный супчик с лапшой алфавит

420 ₽200 g

Куриные колобки в сырном соусе

590 ₽180 g

Котлета куриная в сырном соусе

590 ₽180 g

Паста фарфалле с сыром

420 ₽160 g

Сосиски детские куриные с картофельным пюре

420 ₽190 g

Пельмени мясные

460 ₽160 g

Блинчики с вареньем и сметаной

390 ₽2 pcs.

Новинки

Щучьи котлеты с сырным картофелем и соусом из щучьей икры

960 ₽240 g

Куриные котлеты с картофельным пюре и грибной икрой из лесных грибов

790 ₽240 g

Утиная ножка конфи с гратеном и вишневым соусом

1450 ₽260 g

Медальоны из говядины с корнеплодами и перечным соусом

1920 ₽300 g

Филе миньон с мясным соусом, трюфельным картофельным пюре и печеным луком

2100 ₽300 g

Вареники с картофелем и жаренным луком, со шкварками и кремом из копченного сыра

640 ₽220 g

Пельмени мясные с хреновиной и сметаной

790 ₽200 g

Картовница с жульеном из грибов

990 ₽170 g

Попекушка с локальным сыром, на креме из копченного сыра

690 ₽250 g

Игристые вина

Кокур Брют от Валерия Захарьина

750 ml

2900 ₽

Креман де Луар Пренс де Луар

750 ml

5700 ₽

Кава Делапьер

750 ml

5400 ₽

Ла Буона Вита Просекко Тревизо

750 ml

4600 ₽

Лунетта Просекко Розе Миллезимато

750 ml

6200 ₽

Мартини Брют

750 ml

4400 ₽

Мартини Асти

750 ml

4900 ₽

Кофе

Эспрессо

30 ml

150 ₽

Американо

150 ml

190 ₽

Капучино

250 ml

250 ₽

Латте

350 ml

320 ₽

Флэт уайт

250 ml

350 ₽

Раф ванильный

250 ml

350 ₽

Альтернативное молоко

50 ml

80 ₽

Концептуальные коктейли

Тини Пинк Сауэр

590 ₽150 ml

Пихтовый спритц

690 ₽300 ml

Сауэр Павловой

650 ₽150 ml

Джин-тоник по-уральски

650 ₽300 ml

Яффа Сауэр

790 ₽300 ml

Дымный Олд Фэшн

790 ₽250 ml

Бутылочное пиво

Мейзон Арне Премиум Лагер

400 ml

300 ₽

Мейзон Арне Бир Бланш

400 ml

300 ₽

Ла Коста Фреска

330 ml

300 ₽

Корона Экстра

355 ml

590 ₽

Крушовице Кронпринц Светле 0.0 без алк.

330 ml

300 ₽

Коктейльная карта

Лигаре спритц

300 ml

600 ₽

Мартини Фиеро Тоник

300 ml

600 ₽

Оакхарт Кола

350 ml

650 ₽

Мохито

350 ml

690 ₽

Пина Колада

350 ml

650 ₽

Настойки

Гранатовый браслет

50 ml

400 ₽

Пряная вишня

50 ml

400 ₽

Смородина мята

50 ml

400 ₽

Малина розмарин

50 ml

400 ₽

Сливочная клубника

50 ml

400 ₽

Хлеб да соль

Попекушка из печи с домашними намазками

Старинная деревенская лепёшка, рецепт которой мы нашли у бабушек.

490 ₽1 pcs.

Попекушка со скоблянкой из белых грибов и вешенок, на креме из печёного картофеля

690 ₽250 g

Попекушка с ростбифом с маринованным луком

750 ₽250 g

Попекушка

Лепешки из пресного теста были очень популярны среди крестьян, так как из ингредиентов оыли такие доступные продукты, как мука, соль, вода, иногда и сахар добавляли. Было просто, вкусно и сытно, готовили их, как правило в русских печах. В разных м...

90 ₽1 pcs.

Хлебная корзина с маслом, взбитым с четверговой солью и маслом из укропа

В нашем лесу хлеб — это точка отсчёта. С него начинается дом, встреча, доверие. Четверговая соль — традиция очищения, укроп - аромат лета, которого сегда ждут. Вкус времени, который соединяет прошлое и настоящее

290 ₽180 g

Белые вина

Мастри Вернаколли Гевюрцтраминер

750 ml

5800 ₽

Шай Альбатрос Совиньон Блан

750 ml

6400 ₽

Ниттнаус Грюнер Вельтлинер Селекшн

750 ml

6800 ₽

Кодорню Альбариньо Костерс дель Сегре

750 ml

7200 ₽

Виски купажированный

Джемесон

50 ml

720 ₽

Вильям Лоусонс

50 ml

560 ₽

Дюарс Уайт Лейбл

50 ml

590 ₽

Чивас Ригал 12

50 ml

990 ₽

Водка

Царская Оригинальная

50 ml

290 ₽

Белуга Нобл

50 ml

520 ₽

Чистые Росы

50 ml

450 ₽

Грей Гуз

50 ml

550 ₽

Горячее

Черная треска, запеченная с зелеными овощами и соусом Берблан

Это более нежная рыба, чем обычная треска с зеленым гарниром и соусом на основе чухонского масла

1200 ₽220 g

Бефстроганов классический из вырезки говядины с белыми грибами, на воздушном пюре с малосольными огурцами

"Одна из редких русско-французских историй. Рецепт принадлежит повару графа Строганова — Андре Дюпону. Мы сохранили дух и усилили текстуру.

1290 ₽270 g

Стейк лосося со спаржей и соусом Биск

Дань европе , используем технологию французских поваров и подчеркиваем вкус мурманской семги.

1590 ₽210 g

Томленая щека с овощами на картофельном пюре, с карамелизированной морковью и малосольными домашними огурцами

Квас, коренья, долгий огонь — старинная технология, которая не терпит спешки. Результат — мягкость, которая буквально тает.

1290 ₽260 g

Закуски

Куриный паштет с брусничным взваром и кедровыми орехами

Мягкость, терпкость и сладость лесной ягоды — домашняя классика в новом ритме.

690 ₽120 g

Ростбиф с кремом из балтийской шпроты

Когда простое становится изысканным, сохранив душу. Итальянцы спорят, что первыми смешали мясо и рыбу, но мы уверены - на Руси это знали задолго до них.

890 ₽130 g

Солёные творожники с тартаром из лосося и голландским соусом

Творог раньше, как и сейчас, был и есть почти в каждом доме. Мы просто показали, каким он может быть — нежным, солёным, современным.

950 ₽200 g

Рубанина из лосося и муксуна слабой соли с кремом из хрена

Два северных характера с нежной остротой.

950 ₽120 g

Красные вина

Флэтрок Пинотаж

750 ml

4300 ₽

Рондоне Кьянти

750 ml

4800 ₽

Рамон Бильбао Крианса

750 ml

6800 ₽

Ниттнаус Блауфранкиш Селекшн

750 ml

7200 ₽

Разливное пиво

Крушовице Кронпринц Светле

300 ml

420 ₽

Крушовице Кронпринц Светле

500 ml

590 ₽

Эдельвейс нефильтрованное

300 ml

420 ₽

Эдельвейс нефильтрованное

500 ml

590 ₽

Салаты

Оливье с томлёной говядиной и языком на домашнем майонезе

Оливье имел более десяти классических вариантов. Наш — про правильную нарезку, аккуратный соус и уважение к традиции.

690 ₽210 g

Салат с ростбифом, беби картофелем и пряной заправкой

Одновременно легкий и сытный. Свежесть овощей подчеркивается заправкой , рецепт соуса мы нашли где-то на границе европы и азии.

850 ₽270 g

Большой зелёный салат с кунжутной заправкой

Его мы приготовили для ценителей зеленого, но в нашем салате вы не найдете одну траву, там и кабачок и фасоль в стручках, брокколи, свежий горох, огурцы, в общем, это действительно лучший зеленый салат.

720 ₽240 g

Мимоза с лососем и муксуном, с икрой щуки и домашним айоли

О!Это наше новое видение на мимозу, не с копченой рыбой, а со слабосоленой, просто попробуйте!

990 ₽220 g

Вермуты

Мартини Фиеро

100 ml

650 ₽

Мартини Бьянко

100 ml

650 ₽

Мартини Россо

100 ml

650 ₽

Десерты

Орешки с домашней вареной сгущенкой и орехами

Тот самый вкус из детства с настоящей домашней вареной сгущенкой.

390 ₽120 g

Чизкейк

Классический, плотный, сливочный. Вкус, за которым возвращаются.

490 ₽120 g

Брауни с кремом пломбир и миндальным штрейзелем

540 ₽130 g

Коньяк, бренди

Рулле V.S

50 ml

890 ₽

Рулле V.S.O.P

50 ml

1100 ₽

Бренди Торрес 10 Смоукд Баррел

50 ml

690 ₽

Ром

Оакхарт Ориджинал

50 ml

450 ₽

Барсело Бланко

50 ml

450 ₽

Барсело Гран Аньехо Дарк

50 ml

590 ₽

Супы

Уха из трёх видов рыб с ароматом костра и пирожком с зелёным луком

Северная традиция: уха, полено и рюмка водки. Три рыбы дают широту вкуса, пирожок — тепло домашней кухни.

990 ₽350 g

Щи с грибами и лосем на квашенной капусте из печи

Щи — одно из самых древних русских блюд. Мы оставили принцип: печь, капуста, мясо, терпкость. Аромат прошлого, но в современной подаче.

850 ₽320 g

Борщ с томлёной лопаткой, кручёным салом, сметаной и бородинским хлебом

Вот этот борщ сделан по всем канонам. Без лишних слов

890 ₽300 g

Безалкогольные вина

Эрнст Людвиг Рислинг

125 ml

600 ₽

Эрнст Людвиг Рислинг

750 ml

3600 ₽

Текила

Эспалон Бланко

50 ml

690 ₽

Эспалон Репосадо

50 ml

790 ₽

Тесто и русская классика

Пельмени капустные с грибным бульоном

Необычный, но исторический вариант: капусту использовали так же часто, как мясо. Мы соединили два вида капусты — и дали блюду грибную глубину.

640 ₽220 g

Вареники с лососем и креветками с соусом Биск

Вдохновение дальневосточной кухней: рыба, креветка, тонкое тесто. Вкус, который хочется пробовать снова.

1090 ₽240 g

Фирменные блюда

Котлетки из камчатского краба, креветок и лосося на креме из цветной капусты с соусом с тремя видами икры

Редкое сочетание морепродукта и тонкого крема. Три вида икры усиливает вкус и добавляет праздничности.

1250 ₽190 g

Бифштекс из говядины с корнеплодами из печи и соусом из кваса

Екатеринбургская версия бифштекса — нежная, почти воздушная. Соус на камышловском квасе связывает блюдо с нашей территорией.

1290 ₽360 g

Виски односолодовый

Аберфелди 12

50 ml

1200 ₽

Джин

Босфорд

50 ml

350 ₽

Updated yesterday. Source: Representative of the organization