La Fabbrica

508

Reviews

1511

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Летнее меню

Морепродукты

Напитки

Паста

Пицца

Салаты

Специалитеты

Супы

Летнее меню

Гаспаччо со страчателлой и клубникой

Суп подается холодным

590 ₽370 g

Груша, сезонные ягоды, листья салата, горгонзолла

850 ₽220 g

Зеленый салат с креветками

Микс-салат дополнен креветкой, брокколи и эдамаме. Мятный соус и хумус из брокколи соединяют овощи в единое сочетание

890 ₽210 g

Осьминог, молодой картофель, соус верде

1990 ₽350 g

Осьминог, томаты, оливки, красный лук

1190 ₽200 g

Сардины с запеченной паприкой

780 ₽210 g

Телячьи щечки, римская полента, соус порто

970 ₽300 g

Трио тартаров: лосось, тунец, гребешок

1350 ₽140 g

Тунец, овощная капоната

1100 ₽330 g

Чизкейк с ягодами

550 ₽160 g

Горячие блюда

Баклажан Пармиджано

Баклажаны с томатным соусом, эспумой из пармезана и зеленым маслом

750 ₽280 g

Голень индейки из печи, овощи лечо

Голень индейки запечена с чесноком и чили, подана с овощами лечо и картофельным пюре. Соус порто и демиглас завершают подачу

980 ₽460 g

Котлеты из краба и креветок, цветная капуста, пармезан

Котлеты из краба и креветок с цветной капустой и эспумой из пармезана

1150 ₽200 g

Креветки из печи с эстрагоном

Запеченные креветки в сливочном масле с эстрагоном и чесноком, дополненные чиабаттой

950 ₽160 g

Лопатка ягненка из печи и сезонные овощи

Запеченная лопатка ягненка с картофелем, цветной капустой и свеклой

3500 ₽780 g

Лосось, икорный соус, цветная капуста

Стейк из лосося подан под сливочно-икорным соусом, с брокколи и цветной капустой

1970 ₽250 g

Соте из морепродуктов

Судак, креветка, кальмар и вонголе томятся в томатной основе со сливками. Черри и брокколи дополняют соте

1190 ₽340 g

Судак, вонголе, картофельное пюре

Судак обжаривается до золотистой корочки и подается с соусом на основе креветочного бульона, томатами черри и вонголе в створках

960 ₽250 g

Фермерский козленок

Домашний козленок тушится в собственном соку с добавлением сливочного масла, ароматных специй и чеснока. На гарнир мы предлагаем нежный беби-картофель и нежную цветную капусту. Завершает блюдо хрустящая чиабатта

2600 ₽620 g

Паста

Карбонара

Спагетти, которые мы приготовим в традиционном соусе на основе пармезана и куриного желтка, с беконом и тертым сыром

890 ₽340 g

Лазанья с говядиной

Лазанья со слоями из соуса болоньезе со специями, сливочного бешамеля, сдобренного сыром пармезан

870 ₽400 g

Равиоли с цыпленком и эспумой из пармезана

Равиоли с начинкой из цыпленка, приготовленные в курином бульоном, подаем с эспумой из пармезана и обжаренными овощами

850 ₽240 g

Равиоли со страчателлой и черным трюфелем

Равиоли со страчателлой, трюфельной пастой и трюфельным маслом

860 ₽180 g

Спагетти в трюфельном соусе

Спагетти в сливочном соусе с трюфельной пастой и пармезаном

790 ₽280 g

Спагетти с вонголе и боттаргой

Спагетти в насыщенном рыбном бульон с зеленью, чесноком и перцем чили мы подадим с вонголе и тертой боттаргой

950 ₽380 g

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами в насыщенном соусе на основе рыбного бульона, томатов, перца чили и чеснока

1100 ₽370 g

Тальятелле с копченой говядиной и пекорино

Тальятелле в томатном соусе с карамелизированным луком, чесноком и чили с добавлением ломтиков копченой говядины и тертого сыра пекорино

1150 ₽360 g

Тальятелле с креветками

Тальятелле готовятся в насыщенном креветочном бульоне с чесноком, перцем чили и базиликом. Мы подадим с креветками и колотой фисташкой

1150 ₽310 g

Закуски

Брускетта с пастрами, трюфельный соус

Чиабатта натерта трюфельным маслом, сверху пастрами, вяленые черри и трюфельный соус. Зернистая горчица добавляет остроты

590 ₽120 g

Брускетта с печеным баклажаном, страчателлой и томатами

Брускетта с печеным баклажаном, свежими и копчеными томатами, и свежим сыром страчателла

550 ₽215 g

Вителло тоннато

Традиционное итальянское блюдо из слайсов нежного ростбифа под соусом на основе тунца

770 ₽140 g

Карпаччо из мраморной говядины, трюфельный соус, копченые томаты

Карпаччо из рибая с трюфельным соусом, копчеными томатами и тертым пармезаном

1050 ₽120 g

Паштет из цыпленка

Паштет из куриной печени с соусом порто и гренкой лукового хлеба

590 ₽110 g

Пирог с камчатским крабом, трюфельный соус

830 ₽120 g

Розовые томаты, буррата и пармский окорок

Буррата с цветными томатами, пармским окороком и малиновым соусом

750 ₽150 g

Тартар из говядины, панцеротти со страчателлой

Тартар из говядины, который мы подадим с горчичным и трюфельным соусами, с гренкой из лукового хлеба

750 ₽220 g

Пицца

Пицца Quattro formaggi

Пицца с четырьмя сырами: моцареллой, горгонзолой, скаморца и пармезаном (30 см)

990 ₽400 g

Пицца Карбонара

Пицца 30 см

980 ₽590 g

Пицца Маргарита

Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом (30 см)

850 ₽420 g

Пицца Окорок и эспума из пармезана

Пицца на сливочной основе с копченым окороком и эспумой из пармезана (30 см)

1180 ₽440 g

Пицца Пармский окорок, вяленые томаты и рукола

Пицца на томатной основе с сыром моцарелла, пармским окороком и руколой (30 см)

1250 ₽460 g

Пицца Пеперони

Пицца на томатной основе со сладким перцем, салями и моцареллой (30 см)

1150 ₽450 g

Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца на сливочной основе с карамелизированной грушей, горгонзолой и сливочным соусом (30 см)

1100 ₽500 g

Специалитеты

Артишоки маринованные

Маринованные артишоки с оливковым маслом

420 ₽50 g

Копченые томаты

Копченые томаты с оливковым маслом и чесноком

250 ₽50 g

Оливки Ночелара

Подходят для салатов, пасты с морепродуктами и сырных тарелок

210 ₽50 g

Пармезан

Подходит для пасты, ризотто и мясных блюд

480 ₽50 g

Пармский окорок

Подходит для салатов, пиццы, ризотто и брускетт

550 ₽50 g

Пекорино

Овечий сыр пекорино

450 ₽50 g

Тамбовский окорок

Просоленный и отварной свиной окорок

350 ₽50 g

Гарниры

Батат фри, пармезан, соус айоли

Батат фри с соусом айоли и пармезаном

450 ₽230 g

Брокколи

Брокколи с оливковым маслом

350 ₽100 g

Картофельное пюре

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

250 ₽200 g

Овощи из печи

550 ₽240 g

Печеный молодой картофель с айоли

Молодой картофель с соусом айоли

350 ₽190 g

Шпинат

Шпинат с чесночным маслом и тимьяном

550 ₽75 g

Салаты

Салат Панцанелла с кремом из феты

Салат из свежих овощей с гренками чиабатты и кремом из сыра фета

750 ₽350 g

Салат Ростбиф, трюфельный соус, овощи лечо

Ростбиф подан на микс-салате с запеченными томатами, перцем и брокколи. Трюфельный соус оттеняет овощное лечо

820 ₽120 g

Салат Хрустящий баклажан с соусом пеппе и страчателлой

Салат с хрустящим баклажаном в перечном соусе, страчателлой, свежими черри и миксом салатов

780 ₽220 g

Салат Цезарь Романо

Классический салат Цезарь с куриным окороком и пармезаном

890 ₽230 g

Супы

Куриный бульон с тортеллини

Куриный бульон с пельмешками тортеллини, брокколи и морковью

590 ₽310 g

Суп Каччукко с морепродуктами и чиабаттой

Насыщенный рыбный бульон с томатами, чесноком, перцем чили и ассорти из морепродуктов. Подается с чиабаттой

890 ₽460 g

Десерты

Канноли с фисташками и рикоттой

Хрустящие трубочки из соленой карамели, которые обволакиваются колотой фисташкой, с начинкой из сыра рикотта и ванили

690 ₽100 g

Морепродукты

Устрица Маака

Устрицы с устричным соусом и лимоном (3 шт.)

1590 ₽300 g

Напитки

Coca-Cola

Газированный безалкогольный напиток

350 ₽330 ml

Updated: May 30. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.