Gastrobar Kochegar

486

Reviews

1129

Features

Бургеры

Гарниры

Десерты

Добавки

Закуски

Коптильня

Мясо и птица

Рыба и морепродукты

Салаты

Супы

Добавки

Горчица дижонская

117 ₽30 g

Кетчуп

117 ₽30 g

Патиссоны

195 ₽100 g

Сметана

90 ₽30 g

Трюфельное масло

250 ₽20 g

Чимичурри

117 ₽30 g

Аджика

130 ₽30 g

Айоли

195 ₽30 g

Бальзамический уксус

130 ₽30 g

Креветки

325 ₽60 g

Креметте

377 ₽100 g

Перечный соус

169 ₽30 g

Свежий чеснок

90 ₽30 g

Соус барбекю

169 ₽30 g

Шрирача

169 ₽30 g

Закуски

Ассорти сыров, мёд

4 вида сыра с мёдом и грецким орехом

1290 ₽167 g

Брускетта с крабом

1940 ₽170 g

Брускетта с креветками

750 ₽160 g

Брускетта с лососем, крем из шпината

1030 ₽163 g

Брускетта с пастрами

980 ₽213 g

Кальмар гриль, соус Чимичурри

Обжаренный на хоспере кальмар с соусом чимичурри

850 ₽224 g

Копчёное сало чёрного кабана

Закуска с насыщенным копчёным вкусом. Нежное сало чёрного кабана сочетается с хрустящим бородинским хлебом, печёным чесноком и малосольными огурцами. Завершает вкусовую композицию соус чёрный барбекю и лёгкая солоноватость морской соли

650 ₽210 g

Мозговые кости

820 ₽362 g

Попкорн из креветок

Хрустящая темпура и нежная креветка — главная особенность закуски. Лёгкая острота соуса спайси гармонично сочетается с креветками, а микс зелени добавляет свежести

980 ₽311 g

Соленья

Хрустящие малосольные огурцы и томаты в сочетании с маринованными шампиньонами. Жемчужный лук и капуста «Прованс» добавляют блюду лёгкую пикантность, а каперсы — солоноватый привкус. Закуска освежающая, с гармоничным балансом вкусов

850 ₽203 g

Тартар говядина, пармезан, картофель фри

1420 ₽277 g

Батат фри с трюфельным соусом

720 ₽243 g

Запеченный камамбер, брусничный соус

1420 ₽235 g

Камчатский краб с картофельным гратеном

2200 ₽294 g

Мясо и птица

Бефстроганов с белыми грибами, картофельное пюре

Картофельное пюре с нежной говяжьей вырезкой, обжаренной в сливочном соусе с белыми грибами. Подается с малосольным огурцом и томатом черри

1680 ₽373 g

Бифштекс с яйцом и печеный картофель

Сочный бифштекс прожарки медиум с моцареллой и жареным яйцом, подается с печеным картофелем с соусом дзадзики и салатом из томатов и красного лука

1370 ₽656 g

Говяжьи щеки с белыми грибами, картофельное пюре

Нежные говяжьи щеки, томленые белые грибы в соусе демиглас и картофельное пюре

1630 ₽370 g

Корейка свиная на кости, соус аджика, микс салатов

1270 ₽452 g

Куриная грудка, молодой картофель

Куриная грудка, обжаренная в хоспере до золотистой корочки, в композиции с молодым картофелем в соусе демиглас

1030 ₽390 g

Медальоны из говяжьего языка, сливочный хрен

2020 ₽354 g

Ребра Кальби, микс салатов

1890 ₽320 g

Голубцы с томлеными хвостами

1290 ₽374 g

Оссобуко, картофельное пюре

3060 ₽540 g

Шашлык из свиной шеи, микс салатов

1420 ₽910 g

Салаты

Нисуаз

Обжаренный тунец с молодым картофелем подается с перепелиным яйцом, кенийской фасолью, маслинами и свежими огурцами. Заправляется медово-горчичным соусом.

1160 ₽270 g

С камчатским крабом

2280 ₽266 g

Стейк-салат

Обжаренный на хоспере сочный стейк бавет с хрустящим салатом из томатов, огурцов и красного лука

1630 ₽280 g

Теплый зеленый

1160 ₽244 g

Теплый с языком и томлеными хвостами

1240 ₽244 g

Хрустящие баклажаны по-сычуаньски

Хрустящие баклажаны с сочными томатами, сладкой морковью и пикантным красным луком

850 ₽290 g

Розовые томаты, страчателла, крымский лук

1370 ₽328 g

Рыба и морепродукты

Аргентинские креветки, соус биск

1660 ₽440 g

Дорада запеченная целиком

Запеченная в хоспер-печи нежная рыба с чистым вкусом и легким дымным ароматом.

1890 ₽320 g

Котлеты из судака, картофельное пюре

1760 ₽445 g

Стейк лосось, соус Бер-блан

Нежное филе лосося с кремом из брокколи и сливочным соусом.

2020 ₽323 g

Стейк тунец Bluefin, авокадо и брокколи

1370 ₽180 g

Угорь терияки, рис, кунжут кимчи

2020 ₽403 g

Бургеры

Кочегар

1810 ₽648 g

Мини-бургер с камчатским крабом

2070 ₽352 g

Острый

1680 ₽628 g

С камамбером

1810 ₽585 g

С реберным мясом

1490 ₽530 g

Гарниры

Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом

Хрустящий картофель фри, посыпанный пармезаном, с добавлением трюфельного масла. Лёгкая солоноватость сыра гармонично сочетается с ароматом трюфеля. Получается аппетитный и сытный гарнир.

550 ₽216 g

Овощи гриль

Сочные овощи, приготовленные на гриле. Баклажан, болгарский перец, цукини и помидоры сохраняют свою текстуру и приобретают лёгкий дымный аромат. Гарнир дополнен свежей зеленью.

980 ₽328 g

Пюре картофельное

380 ₽150 g

Стейк из цветной капусты, соус пармезан

850 ₽267 g

Печеный картофель, соус ранч

510 ₽240 g

Десерты

Баскский чизкейк

Нежный десерт с бархатистой текстурой. Украшен свежей клубникой и голубикой. Ванильный соус добавляет изысканный аромат и подчёркивает сливочный вкус чизкейка

890 ₽190 g

Шоколадный фондан

Нежный кекс с горгонзолой, горячим шоколадом и сливочным маслом. Подается с ароматной карамелизированной грушей.

850 ₽180 g

Шу, крем фисташка, малиновый соус

770 ₽143 g

Супы

Борщ с говядиной

Классический наваристый борщ с говяжьими ребрами, черным хлебом, тонкими ломтиками сала и копченой сметаной

850 ₽450 g

Крем-суп из печеной тыквы с креветкой

750 ₽350 g

Том ям

1290 ₽512 g

Коптильня

Копчёные свиные рёбра

Нежные копченые свиные ребра, глазированные соусом барбекю и обжаренные на хоспере. Подаются с битыми огурцами

1630 ₽430 g

Скумбрия с овощами

Нежная скумбрия горячего копчения с мини-картофелем и сочными маринованными огурцами и брокколи. Вкус сбалансирован, копчёность рыбы гармонично сочетается с овощами

1240 ₽535 g

Updated: June 7. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.