Hmelnoy Kaban

275

Reviews

643

Features

Блюда на углях

Блюда на Углях

Бургеры

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

К пиву

К Пиву

Паста

Пицца

Премиум

Салаты

Супы

Хачапури

Холодные закуски

Горячие блюда

Бефстроганов

Состав: говядина, грибы шампиньоны, лук, сливки, картофельное пюре, огурец маринованный, картофель пай.

550 ₽350 g

Свинина по-азиатски

Состав: свинина, морковь, болгарский перец, лук, стручковая фасоль, терияки, соус сладкий чили, кунжут

350 ₽300 g

Мясо по-французски из курицы

Состав: филе куриное, томаты, болгарский перец, майонез, яйцо куриное

350 ₽200 g

Керамика кебаб

Состав: говядина, томатный соус, помидоры, сыр моцарелла, тесто

550 ₽320 g

Колбаски на гриле BBQ

Состав: колбаски из мраморной говядины 3 шт., шкрут.

550 ₽300 g

Крылья на гриле Ким-чи/BBQ

Состав: крылышки на гриле в остром соусе барбекю, квашеная капуста/коул слоу на выбор

350 ₽250 g

Цыпленок табака

Состав: цыпленок, салат коул слоу, соус барбекю.

550 ₽350 g

Говяжьи ребра bbq

Состав: говяжье ребро, соус барбекю, соус шрираче, салат коул слоу, лук фри.

55 ₽340 g

Свиные ребрышки bbq

Состав: ребрышки свиные, соус барбекю, салат коул слоу.

550 ₽310 g

Свиной тамогавк bbq

Состав: свиной тамогавк, салат коул слоу.

350 ₽250 g

Хмельная рулька

Состав: рулька свиная, соус горчичный, капуста квашеная.

550 ₽1 pcs.

Хинкали (говядина, говядина свинина)

Состав: тесто, фарш для хинкалей, кинза.

350 ₽4 pcs.

Тигровые креветки в кисло-сладком соусе

Состав: тигровые креветки, томаты, перец болгарский, фасоль стручковая, соус кимчи, масло сливочное.

550 ₽310 g

Стейк из судака с картофельным пюре и соусом берлан

Состав: судак, пюре картофельное, соус берблан.

750 ₽270 g

Стейк из тунца с овощами

Состав: тунец, томаты, чеснок, фасоль стручковая, кабачки, кукуруза, яйцо куриное, кунжут.

550 ₽250 g

Хрустящий камамбер с вишневым соусом.

Состав: Сыр камамбер, кляр, панировка, соус вишневый.

350 ₽150 g

Брискет

Состав: Говядина приготовленная в смокере, салат коул слоу.

750 ₽250 g

Блюда на углях

Картофель на углях

Состав: картофель, специи.

350 ₽250 g

Картофель бэби

Состав: картофель мини, специи.

350 ₽200 g

Шампиньоны на мангале

Состав: грибы шампиньоны, специи.

350 ₽180 g

Крылышки на мангале

Состав: крылышки, специи, лук маринованный.

350 ₽300 g

Свиные ребра на мангале

Состав: свиные ребрышки, специи, лук маринованный.

550 ₽220 g

Шашлык из куриного филе

Состав: курица, специи, лук маринованный.

350 ₽220 g

Шашлык из свиной лопатки

Состав: лопатка свиная, специи, лук маринованный.

350 ₽210 g

Шашлык из свиной шеи

Состав: шея свиная, специи, лук маринованный

550 ₽210 g

Шашлык из бараньей корейки

Состав: баранья корейка, специи, лук маринованный

700 ₽220 g

Люля из курицы

Состав: курица, сало, специи, лук маринованный.

350 ₽150 g

Люля из говядины

Состав: говядина, сало, специи, лук маринованный.

550 ₽150 g

Люля из баранины

Состав: баранина, специи, лук маринованный.

550 ₽150 g

Дорадо на углях

Состав: рыба дорадо, лимон

700 ₽1 pcs.

Сибас на углях

Состав: рыба сибас, лимон

700 ₽1 pcs.

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей

Состав: Огурцы, томаты, перец болгарский, зелень.

350 ₽230 g

Мясная тарелка

Состав: шея горячего копчения, рулет куриный, буженина.

550 ₽210 g

Бастурма

Состав: говядина, специи.

550 ₽100 g

Брускетта с ростбифом (2шт)

Состав: багет, говядина, огурец маринованный, лук фри, соус медово-горчичный.

350 ₽200 g

Брускетта с запеченным перцем (2шт)

Состав: багет, перец запеченный, крем чиз, анчоусы, кунжут, микс салат.

350 ₽200 g

Брускетта с лососем (2шт)

Состав: багет, лосось, томаты, огурец, авокадо, крем чиз.

550 ₽210 g

Соленья

Состав: капуста квашенная, огурцы соленые, перец маринованный, морковь по-корейски.

350 ₽200 g

Селедка с картофелем и луком

Состав: сельдь, картофель мини, лук красный, зелень.

350 ₽200 g

Ассорти из сырных шариков с беконом и шпинатом

Состав: сырные шарики с беконом, сырные шарики со шпинатом.

350 ₽4 pcs.

Карпаччо из говядины

Состав: говядина, салат руккола, трюфельное масло, сыр пармезан, соль, перец, соус бальзамический.

550 ₽100 g

Вителло тоннато

Состав: говядина, соус вителло тонато, каперсы, трюфельное масло.

550 ₽200 g

Семга слабосоленая

Состав: Семга слабосоленая.

550 ₽100 g

Тар-тар из лосося

Состав: лосось, соус бальзамический, масло кунжутное, сок лимона, соль, перец черный молотый, сыр пармезан, битый огурец, авокадо.

550 ₽220 g

К пиву

Ассорти соленых, копченых сыров

Состав: сыр белый лапша, сыр чечел косичка, сыр моцарелла копченый, сыр колбасный.

550 ₽210 g

Жареный сулугуни с томатами и зеленью

Состав: томаты, сыр сулугуни, соль, масло растительное, кинза, хлеб.

350 ₽250 g

Креветки северные к пиву

Состав: креветки северные, лимон, укроп.

550 ₽300 g

Креветки жареные к пиву

Состав: креветки северные, лимон, укроп, масло подсолнечное.

550 ₽250 g

Креветки темпура с соусом васаби

Состав: креветки тигровые, панировка, соус васаби.

550 ₽8 pcs.

Кольца кальмара

Состав: кальмар, панировка.

350 ₽130 g

Луковые кольца

Состав: луковые кольца, панировка.

350 ₽210 g

Сырные палочки

350 ₽180 g

Чесночные гренки

Состав: хлеб черный, сыр моцарелла, чеснок, соус чесночный.

350 ₽300 g

Фисташки

Состав: фисташки.

350 ₽100 g

Картофельные пончики с соусом тар-тар

Состав: картофельные пончики, масло трюфельное, сыр пармезан, соус тар тар.

350 ₽200 g

Попкорн из креветок

Состав: креветки тигровые, кляр, соус чесночный.

550 ₽220 g

Премиум

Большой зеленый салат авокадо и лососем

Состав: микс салат, огурцы, лосось слабосоленый, авокадо, соус сладкий чили, соус устричный, заправка цитрусовая.

850 ₽270 g

Буррата с томатами на пите

Состав: пита, сыр буррата, томаты, салат руккола, соус песто, соус бальзамический, кунжут.

1090 ₽260 g

Тар тар из мраморной говядины

Состав: говядина, огурец маринованный, лук красный, каперсы, горчица дижонская, сыр пармезан, соус сладкий чили, соус устричный, соус бальзамический, яйцо перепелиное

1085 ₽200 g

Суп из бычьих хвостов

Состав: бычий хвост, сельдерей, морковь, чеснок, томатная паста, нут.

780 ₽250 g

Медальоны из свинины с соусом из черной смородины

Состав: свинина вырезка, соус из черной смородины, кабачки.

820 ₽240 g

Филе миньон из мраморной говядины

Состав: говядина вырезка, шпинат, соус грибной, тимьян, розмарин.

1750 ₽200 g

Стейк рибай

Состав: говядина мраморная рибай, сливки, перец черный молотый.

4800 ₽250 g

Бургер под сырной шапкой

Состав: булочка, котлета из говядины, салат айсберг, лук красный, огурец маринованный, томаты, соус барбекю, соус вишневый, соус сырный.

750 ₽350 g

Пицца с бурратой

Состав: тесто, соус томатный, сыр моцарелла, сыр буррата, салат руккола, томаты, сыр пармезан, соус бальзамический.

1550 ₽680 g

Пицца с грушей и горгонзолой

Состав: тесто, соус цезарь,. сыр моцарелла, сыр горгонзола, салат руккола, томаты вяленые, сыр пармезан, груша, соус бальзамический.

1185 ₽660 g

Салаты

Салат с баклажанами и томатами

Состав: баклажаны, томаты, соус сладкий чили, соус устричный, кинза, кунжут.

350 ₽240 g

Буррата с томатами и баклажанами

Состав: сыр буррата, баклажаны, томаты, крахмал, шпинат, сливки, соус терияке.

550 ₽200 g

Салат Греческий

Состав: салат айсберг, томаты, огурцы, перец болгарский, лук красный, сыр сиртаки, маслины, соус песто, сок лимона.

350 ₽220 g

Салат Капрезе

Состав: моцарелла шарик, томаты, шпинат, соус песто, соус бальзамический, каперсы.

550 ₽250 g

Салат Нисуаз

Состав: салат микс, картофель бэби, яйцо перепелиное, фасоль стручковая, томаты, тунец, кунжут, соус сладкий чили, соус устричный, соус понзу, горчица, мед.

550 ₽300 g

Салат с печёной тыквой и ростбифом

Состав: ростбиф, шпинат, айсберг,тыква, томаты, яйцо куриное, соус медово горчичный.

350 ₽280 g

Салат с цыпленком и киноа

Состав: мясо цыпленка, киноа, авокадо, апельсин, шпинат, томаты, соус сладкий чили.

350 ₽270 g

Салат с авокадо и креветками

Состав: микс салат, креветки, огурцы, авокадо, перец болгарский, томаты, сыр творожный, масло растительное, соус терияке, кунжут.

550 ₽245 g

Салат цезарь с курицей

Состав: салат айсберг, соус цезарь. томаты, филе куриное, яйцо куриное, сыр пармезан, гренки.

350 ₽240 g

Салат цезарь с креветками

Состав: салат айсберг, соус цезарь. томаты, креветки тигровые, яйцо куриное, сыр пармезан, гренки.

550 ₽200 g

Десерты

Шоколадный брауни с мороженным

450 ₽150 g

Профитроли в черном шоколаде

350 ₽110 g

Профитроли в белом шоколаде

350 ₽110 g

Торт арахисовый

350 ₽150 g

Медовик

350 ₽140 g

Торт рафаэлло

350 ₽150 g

Мороженое

150 ₽50 g

Крем брюле

350 ₽130 g

Панна котта

350 ₽130 g

Гарниры

Картофель фри

Состав: картофель фри

350 ₽150 g

Картофель по-деревенски

Состав: картофельные дольки

350 ₽150 g

Овощи на гриле

Состав: баклажаны, кабачки, перец болгарский, помидор.

350 ₽160 g

Картофель запеченный с сыром

Состав: картофель, сыр моцарелла, масло сливочное.

350 ₽360 g

Картофельное пюре

Состав: картофель, молоко, масло сливочное.

350 ₽200 g

Батат фри с соусом блючиз

550 ₽180 g

Пицца

Пицца 4 сыра

Состав: тесто, томатный соус, сыры: горгонзола, чеддер, моцарелла, сулугуни.

350 ₽580 g

Пицца маргарита

Состав: тесто, томатный соус, сыр моцарелла, томаты.

350 ₽570 g

Пицца пепперони

Состав: тесто, томатный соус, сыр моцарелла, колбаса пепперони.

350 ₽620 g

Пицца Цезарь

Состав: тесто, соус цезарь, сыр моцарелла, курица, салат айсберг, томаты, сыр пармезан.

550 ₽860 g

Пицца Хмельной кабан

Состав: тесто, томатный соус, сыр моцарелла, томаты, грибы шампиньоны, вырезка свиная.

550 ₽860 g

Пицца чизбургер

Состав: тесто, томатный соус, сыр моцарелла, фарш говяжий, томаты, огурцы соленые, соус сырный, соус барбекю.

350 ₽690 g

Бургеры

Бургер блю чиз

Состав: булочка, шпинат, томаты, котлета говяжья, соус сырный, соус горгонзола, сыр чеддер.

350 ₽300 g

Техасский BBQ бургер

Состав: булочка, салат айсберг, томаты, котлета говяжья, перец халопенье, соус барбекю, сыр чеддер.

350 ₽300 g

Бургер Хмельной кабан

Состав: булочка, салат руккола, лук, томаты, котлета говяжья 2шт, огурцы маринованные, соус кисло-сладкий, сыр чеддер.

550 ₽370 g

Цезарь бургер

Состав: булочка, салат айсберг, томаты, куриный стейк, соус цезарь, панировка, огурцы маринованные.

350 ₽300 g

Бургер с грибным жульеном

Состав: булочка, соус грибной, котлета говяжья, лук карамелизированный, сыр камамбер, огурцы маринованные, сыр чеддер.

550 ₽285 g

Паста

Спагетти карбонара

Состав: спагетти, бекон, желток куриный, вино белое, сливки, сыр пармезан, чеснок,

350 ₽270 g

Фарфале вестерн

Состав: фарфале, сливки, говядина, перец болгарский, лук, чеснок, соус шрираче, сыр пармезан, вино белое.

350 ₽300 g

Фетучини с курицей и грибами

Состав: фетучине, курица, сливки, сыр пармезан, грибы шампиньоны, вино белое.

350 ₽280 g

Орзо с креветками в сливочном соусе

Состав: орзо, креветки тигровые, паста трюфельная, сливки, чеснок, вино, сыр пармезан.

550 ₽300 g

Супы

Борщ классический с салом, сметаной и настойкой.

550 ₽420 g

Суп харчо

Состав: рис, говядина, перец болгарский, томаты, соус ткемали, чеснок.

350 ₽350 g

Тыквенный крем суп

Состав: тыква, картофель, морковь, лук, мед, гренки.

350 ₽370 g

Суп том ям

Состав: молоко кокосовое, паста том ям, томаты, грибы шампиньоны, креветки тигровые, рис, лайм.

550 ₽400 g

Хачапури

Осетинский пирог с зеленью

Состав: тесто, смесь сыров, сливки, зелень.

350 ₽500 g

Пиде с говядиной

Состав: тесто, смесь сыров, томатный соус, томаты, говядина.

550 ₽600 g

Хачапури по-мегрельски

Состав: тесто, смесь сыров, сливки, яйцо куриное.

550 ₽670 g

Хачапури по-аджарски

Состав: тесто, смесь сыров, яйцо куриное, масло сливочное.

350 ₽350 g

К Пиву

Мидии в сливочном соусе

Состав: мидии, сливочный соус.

550 ₽350 g

Мидии в соусе том ям

Состав: мидии, кокосовое молоко, паста том ям, кинза.

550 ₽460 g

Халопенье фри

Состав: халопенью маринованный, кляр, соус барбекю, соус чесночный.

350 ₽210 g

Блюда на Углях

Шашлык из филе индейки

Состав: индейка, специи, лук маринованный.

550 ₽220 g

Updated: April 15. Source: Representative of the organization