Горячая закуска из нежного грибного жюльена в сливочном соусе, запеченного под солоноватым сыром сулугуни. Украшается сочными томатами, хрустящим луком и ароматной кинзой
510 ₽210 г
Долма со сметаной и зеленью
Фаршированные винoградные листья с сочным домашним фаршем из свинины-говядины (с кинзой) и риса, подается со сметано-чесночным соусом, украшается зернами граната
440 ₽200 г
Мясная тарелка
Мясное плато с нежным ростбифом, сочным куриным филе и пряной cвинoй вырезкой. Подается со слегка острой овощной сальсой и хрустящими палочками гриссини
740 ₽250 г
Паштет из утки с чесночной лепешкой
Классический паштет из филе утки, приготовленный с добавлением ароматного тимьяна, лука и свежей моркови. Украшается обжаренным кунжутом и клюквенным сиропом. Подается с пряной чесночной лепешкой
490 ₽210 г
Рулетики из баклажанов
Холодная закуска в виде рулетиков из запеченного баклажана с двумя видами начинки: нежная ореховая паста и сырно-ореховой начинка с добавлением чеснока. Украшаем кинзой, зернами граната и жареным кунжутом
430 ₽210 г
Сациви с уткой
Холодная закуска из нежной обжаренной утиной грудки с добавлением ореховой пасты. Украшается зернами граната, микс-салатом и соусом киндзмари
570 ₽210 г
Сыр фри с клюквенным соусом
Хрустящий обжаренный сыр подается с клюквенным сиропом с корицей
520 ₽180 г
Сырная тарелка
Ассорти домашних грузинских сыров. В плато входит: сулугуни с острой аджикой, сулугуни с мятой, копченый сыр сулугуни, сыр чечил и классический имеретинский. Подается на выбор с медом или домашним вареньем, а также с хрустящими палочками гриссини
740 ₽250 г
Горячее
Жаркое по-чкмерски с курицей
Нежная курица, обжаренная с шампиньонами, картофельными дольками с добавлением сливочного соуса чкмерули, запеченная под тертым солоноватым сыром сулугуни. Украшается ароматной кинзой и зернами граната
560 ₽320 г
Лагман с говядиной
Томленая говядина с домашней лапшой и овощами (картофель, морковь, лук, болгарский перец), специи (бадьян, чеснок, зира), петрушка, укроп
510 ₽350 г
Медальоны из свинины с цукини фри
Два сочных медальона из нежной cвинoй вырезки, подаются с хрустящими цукини-фри и острой овощной сальсой
560 ₽260 г
Мцвади из курицы
Медальоны из курицы, приготовленные на гриле. Подаются с легким весенним салатом (микс-салат, огурец, томат, лук) и домашними чесночными лепешками (тонко раскатанное тесто со специями)
610 ₽310 г
Мцвади из свинины
Нежная свинина, приготовленная на гриле. Подается с легким весенним салатом (микс-салат, томат, огурец) и пикантными домашними чесночными лепешками (тонко раскатанное тесто со специями (аджика, соль, сванская соль, укроп, петрушка)
640 ₽330 г
Оджахури
Картофель со свининой обжаривается в собственном соку с добавлением сочных томатов и лука, специи (черный перец, соль, аджика), подается с томатным соусом и красным луком, украшается кинзой
490 ₽300 г
Рыба арго
Нежный судак, обжаренный с хрустящим луком, картофельными дольками и ароматным сливочным соусом шкмерули. Запеченный с сочными томатами и тертым солоноватым сулугуни. Украшается соусом киндзмари
610 ₽320 г
Томленая баранина с чесночной лепешкой
Нежная баранина, томленная в красном вине с болгарским перцем, томатами и луком. Украшается обильным количеством кинзы, подается с чесночными лепешками и специями (аджика, перец чили, соль)
650 ₽320 г
Салаты
Салат с пряной свининой
Пряная свиная вырезка с сочными розовыми томатами на подушке микс салатов. Заправляется сырным соусом, украшается кунжутом
540 ₽240 г
Салат с уткой
Теплый салат с обжаренной уткой и хрустящими листьями салата в сочетании с зеленым яблоком, под клюквенным сиропом с корицей
540 ₽220 г
Салат с хрустящим баклажаном
Овощной салат с хрустящим баклажаном под соусом сациви, с нежными листьями салата и сочным гранатом, украшается соусом наршараб и кинзой
490 ₽220 г
Стейк-салат с курицей
Куриное филе, микс салатов, масло растительное, цукини, орех грецкий, заправка из анчоусов, гранат, сыр сулугуни копченый
520 ₽270 г
Цезарь с креветками
Романо, креветки, чипсы из шотис пури, соус цезарь
580 ₽215 г
Цезарь с курицей
Филе куриного бедра, салат романо, чипсы из шотис пури, яйцо перепелиное, сыр сулугуни тертый, соус цезарь
510 ₽230 г
Десерты
Меренговый рулет
Нежный десерт из воздушной меренги с прослойкой из взбитых сливок и пряного клюквенного соуса. Подается с гранатом и душистым тимьяном и сезонным ягодами и фруктами
410 ₽150 г
Пирог с яблоками и фундуком
Домашний пирог на основе песочного теста с начинкой из сочных яблок и цельного фундука. Подается без шарика мороженого
410 ₽260 г
Тарт с белым шоколадом
Десерт из песочного теста с начинкой из сезонных ягод и белого шоколада