Maps · Moscow · Cafes

Cafe Booblik

4.8

45 ratings

Moscow, Severniy Administrative Okrug, 8 Marta Street, 8с3

Add photo or video

Address

Moscow, Severniy Administrative Okrug, 8 Marta Street, 8с3

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Business hours unknown

Directions

Features

Panorama

Are you the owner of this organization?

4.8

45 ratings

Rate this place

Наталья

Level 7 Local Expert

Замечательное, уютное кафе. Очень вкусно готовят. Дети обожают каре ягненка, нежнейшая пицца, вкусные бургеры. Муж отдельно оценил лагман. Доброжелательная атмосфера, всегда приятно зайти. Спасибо.

Ульяна

Level 5 Local Expert

Красиво, вкусно Не сфотографировала еду, потому что быстро её съела) Вежливые люди, красивая посуда, домашняя еда Цены очень приятные Не хватает кофе в меню, но для меня это не критично

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Сколько раз мне приходилось пробовать пересоленое Фо Бо трудно посчитать, но вот подсолить мне его пришлось сегодня впервые... Для начала хотелось отметить мое удивление, когда на странице пекарни в меню увидел вроде как не сочетающуюся с концепцией места позицию вьетнамского блюда и мой интерес возрос молниеносно до пика шкалы моего любопытства, а это значит, что я уже здесь🤭 Действительно самая настоящая пекарня-кофейня, очень симпатичная и вкусно пахнущая, но без единого намека на кухню, меню которой я так тщательно изучил на Яндекс картах. Бариста, занимающийся приготовлением ароматного кофе, пояснил мне, что необходимо выйти и пройти ровно десять метров, где будет уже кафе 'Бублик' с этими разнообразными явствами. Действительно, сразу за детским акваклубом и спряталось кафе с одноименным названием пекарни - небольшое, очень тихое и весьма уютное с грамотным минимализмом, без присутствия пафоса. - Будьте любезны, порцию Фо Бо в зале! - Да, конечно. Присаживайтесь. - Спасибо. Процесс запущен, остаётся ждать и ждать пришлось скажу вам изрядно, так как Фо окажется здесь 'из под ножа' Больше двадцати минут потребовалось кухне, чтобы у меня на столе появилась эта эстетическая радость для моих глаз - подача и аккуратность в подаче заслуживают отдельную похвалу, так как у моего внутреннего перфекциониста случился настоящий восторг. Но живущий во мне адепт вьетнамской кухни принимает совершенно другую позицию и у него возникает большое количество вопросов, где главным из них является - Как добавить блюду присущую кислинку? Для этого существует два традиционных способа, где первым будет соус Зам Той из рисового уксуса, а вторым долька лайма или на худой конец лимона. Обе эти позиции отсутствуют, а значит подогнать вкус под себя у меня уже точно не получится. А если бы еще были парочка листочков свежей мяты... Эхх... Перейдем ближе к содержимому в этой прекрасной посуде. Рисовая лапша и слайсы говядины вдвое вкусней высшей оценки по пятибалльной системе и им ставлю 10 из 5 - Браво! Но опять ложка дёгтя и это бульон. Он абсолютно хорош, но точно не для Фо Бо, в котором должно быть буйство переливающихся вкусов и ароматов, которых здесь нет, точнее они где-то на заднем фоне, чуть напоминают о далеком сходстве с аутентичным вариантом приготовления. Вот и получается сочетание несочетаемого, где если чуть проработать ошибки на выходе может получится настоящая гастрономическая бомба, а пока только так... P.S. Мне по честному кажется, что команда поваров здесь реально крутая, так как чувствуется с каким отношением они подошли к тому, что мне было предложено, но такое ощущение, что они просто не пробовали классику от поваров из Вьетнама 🇻🇳 поэтому не могут воспроизвести это у себя. Сводите их пожалуйста в настоящую вьетнамку или сделайте доставку оттуда и тогда с таким подходом вы сможете добиться лучшего Фо на районе. Ну, а всем дочитавшим Tạm biệt и до новых гастрономических встреч 😎

Cafe Booblik

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

27 reviews