Grassa

4.4

223 ratings

Rate this place

Level 7 Local Expert

Must say Octopus Carpacio, Pizza (super thin but lots of pepperoni & taste) & Pasta in particular was very good !! Wine by the glass awfully’ small portion. ;))

Show business's response

Патрисия К.

Level 23 Local Expert

Уютный небольшой ресторан в Богословском переулке — пожалуй, одно из немногих тихих и уедененных мест на Патриарших. Летом рядом с рестораном выставляют несколько столиков под навесом, где можно уютно расположиться. Внутри — лаконично, сдержанно, но со вкусом оформленное помещение. Восхитительное меню завтраков — однозначный повод проснуться пораньше и изменить своим рутинным привычкам. Меню от шефа Вадима Борисихина наполнено вкусами Италии, в оригинальных и ярких сочетаниях и эстетикой в подаче. Потрясающая шакшука, авокадо тост (который здесь отнюдь не банальный), тост с сардинами (они настолько популярны, что не всегда можно их застать), невероятно нежные сырники, опять-таки в необычном исполнении, полента с пармезаном, воздушный творожок как из детства! Словом, вас ждет настоящий утренний праздник. С напитками тоже все прекрасно, очень ароматный вкусный кофе. Очень приятный и вежливый персонал, внимательный сервис, быстрая подача блюд. Теперь с нетерпением жду возвращения на основное меню, чтобы в полной мере познакомится с концепцией ресторана!

Show business's response

Алёна А.

Level 11 Local Expert

Атмосфера уютная, со вкусом — находиться здесь просто приятно. Особая благодарность персоналу: очень вежливые, терпеливые и внимательные. Несмотря на наши долгие раздумья с выбором, никто не торопил, всё объяснили и помогли определиться. Пицца — выше всяких похвал. Тонкое тесто, хрустящие края, щедрая начинка и идеальный баланс вкусов. Чувствуется, что ингредиенты качественные, а рецептура продумана. На десерт брали тирамису — нежный, воздушный, с насыщенным вкусом кофе и какао. Однозначно один из лучших, что пробовали.

Show business's response

Valeria

Level 8 Local Expert

Вы пробовали пиццу, которая будет толщиной с лист бумаги ? Если нет, то я обязательно рекомендую к посещению относительно новое итальянское заведение! Открытая кухня, вежливый персонал, который всегда готов сориентировать по меню и подобрать для вас сет закусок, горячих блюд исходя из предпочтений и рекомендаций от повара.) Авторский десерт «Тирамису» с нотками бобов, солью и воздушным кремом точно не оставит никого равнодушным! Обязательно загляните в это камерное, уютное заведение! 💫

Show business's response

Валерия Б

Level 2 Local Expert

Были у вас уже не в первый раз с семьей, очень уютно, атмосферно, по домашнему, приятная девушка на входе, разместила нас у окна, как и просили, по кухне - невероятно вкусная паста, сардины, тар тар, шикарнейший тирамису, самая тонкая пицца, которую мы пробовали в Москве (с сардинами наш фаворит), но в последний раз ее не оказалось (не только с марлинами, а вообще никакой не было), а мы приехали именно за ней, но, хочу сказать отдельное спасибо официанту Илье и администратору Екатерине, поварам на кухне, которые очень своевременно и максимально быстро постарались что-то придумать и в итоге нам ее приготовили, правда пришлось подождать немного дольше, чем она обычно готовится. Отличный сервис и клиентоориентированность, еще в совокупности со вкуснейшей итальянской кухней - любой гость после этого вернется. Спасибо за отличное времяпровождение новогодних праздников!

Show business's response

Пользователь р.

Level 11 Local Expert

Grassa — новый проект екатеринбургских рестораторов братьев Борисихиных при продюсерском участии Глена Баллиса. Итальянский ресторан с традиционными средиземноморскими блюдами. В основе меню — пиццы, пасты, ризотто, как в любом итальянском концепте, но с остроумными новиками. Например, в ригатони — густой болоньезе из тунца и икра трески, в паккери — тушеные говяжьи хвосты, аль аматричану подают в вялеными свиными щечками гуанчале. В коктейлях попроще: Bellini, Sgroppino, Negroni, Aperol Spritz. Интересно, что за кухню отвечает один из братьев-основателей, Вадим Борисихин, за плечами которого учеба в лондонском Le Cordon Bleu и стажировка во французском L’impertinent. Первое, что сразу бросается в глаза — нетипичный для Патриарших интерьер, созданный дизайнерами Da Bureau. Белый потолок, много шпона и стали, выдержанные тона нарочито театральной драпировки, качественная меблировка. Смесь винтажа и сдержанной современности. Необычное зонирование: как минимум, заметны два коммунальный стола для больших компаний или соло-незнакомцев. Привлекает и открытая кухня, разве что хочется навести порядок на верхних полках. Простая сервировка и лаконичная сервировка (кроме салфетниц), вечером на каждом столе зажигают свечу. Внимательный сервис: приятно, что официант и сомелье могут дать советы и помогают сориентироваться в меню. Что пробовал? • Зеленый салат, 1100₽. Удачная компания ингредиентов, включая брокколи и гармоничный дрессинг. Можно брать на двоих, порции хватит, чтобы разделить с вашим визави. • Тартар говядина, 1300₽. Подают с гренкой, которая вдвое больше самого тартара. Лучше бы было наоборот. Тем более, что сам тартар сделан первоклассно: отличное мясо, оливковое масло, соль и перец. Тот редкий случай, когда чувствуется качество продукта. • Крудо из гребешка, 1100₽. Все та же миниатюрная (даже издевательски маленькая) порция. Филигранно сохранили вкус гребешка, не испортив его соусом. Сбалансированно и вкусно. Важно отметить, что обе закуски подали практически молниеносно. • Дорадо гриль с соусом гуазетто, 1700₽. Подают в компании смелого соуса, с несколькими стручками зеленой фасоли. Зрелищная подача в большой тарелке. • Ризотто аль аматричиана, 1800₽ — необычная вариация с вялеными свиными щечками гуанчале. Ярко по вкусу, но на любителя. Уверен, что вне зависимости от выбора, любой ризотто здесь будет приготовлен на уровне. • Тирамису, бобы тонка, 650₽. Подают в красивой металлической посуде, посыпав сверху крупной солью. Хрестоматийное сочетание соленого и сладкого, и все-таки впечатляет, особенно аромат бобов тонка. Кстати, удивила и внушительная местная коллекция чаев, вспомните о ней, когда будете переходить к десерту. Grassa — камерный (на четыре с половиной десятка гостей) ресторан, нетипичный для переулков Патриарших. Кажется, тут все требует от гостя вдумчивого взгляда: и сдержанный интерьер с классными деталями, и меню, которое только маскируется под итальянскую классику. Концепция больше похожа на взрослый smart casual, чем на привычный fine dining. Скорое и внимательное обслуживание: ребята явно умеют и брать обратную связь, и работать с ней. Словом, место попадает в ресторанный гид с высокой оценкой абсолютно заслуженно.

Show business's response

Иван А

Level 11 Local Expert

Был здесь с родителями после долгой разлуки, меню не очень большое, но все блюда интересные, особенно нам понравилась пицца с сардинами на очень тонком тесте, где начинка преобладает, закуски мы тоже отметили, особенно баклажан! В качестве комплимента дают хлеб собственного производства с маслом… это очень приятно! Папа с удовольствием съел на горячее цыпленка корнишон, а мы с мамой стейк и язык с печеным картофелем. Поели в меру и никаких неприятных последствий только яркое послевкусие и настроение! А официанту Якову отдельное спасибо за позитивный и индивидуальный подход, а также заботу и качественное обслуживание! Это ресторан, куда хочется вернуться!

Show business's response

Кристина Покровская

Level 16 Local Expert

Начнем с того что ресторан полностью с уклоном в итальянскую кухню. Цены высокие🙈 Хорошая еда, правда вкусная, оригинальная подача блюд. Обслуживание на высоте. Вкусные десерты, пицца правильная какая и должна быть итальянская пицца. Осьминог правильной прожарки, не сухой, но и не резиновый(что удивило) ведь ресторан не специализируется на морепродуктах такого уровня. Зашла также подача десертов. Взяли два на выбор. Удивили 😳 не сладкие, в меру начинки, и макарпонне. В целом приятное заведение, с удивительным и необычным меню в итальянском стиле. Но один минус не все официанты знают состав блюд (( Собственно за это и снимаю звезду.

Show business's response

Дарья Кожевникова

Level 3 Local Expert

Прекрасный небольшой уютный ресторан, очень теплый и ненавязчивый сервис, кухня на уровне, чувствуется качество продукта. Приятно настроен свет. Уровень гостей соответствующий, все взрослые и интеллигентные. Понравилось ризотто с креветками и карпаччо из говядины потрясающее. Говядина свежейшая, руккола отдохнувшая, пармезан шикарный, все в балансе. Винна карта заслуживает отдельного комментария! Вино пью часто и неплохо разбираюсь, но даже меня она удивила. Гаттинара на бокалах - это вышак. Благодарю всю команду и обязательно вернусь снова!

Show business's response

Olga Brilevskaya

Level 14 Local Expert

Grassa. Патрики. Итальянский ресторан, созданный екатеринбургскими рестораторами. Официант Яков посоветовал выбрать блюда, которые сложно повторить дома. Я остановилась на двух карпаччо: одно из осьминога, другое — из цукини. Сначала насладившись каждым из них по отдельности, я решила попробовать их вместе — и это было потрясающе! Когда пришло время выбрать вино, я обратилась к сомелье Даше. Она порекомендовала открыть каровином Bourgogne Chardonnay от Domaine Schaller — идеальное сопровождение к моему обеду.

Show business's response

Анастасия Т.

Level 3 Local Expert

Понравилось камерное пространство со старым деревом, красной кирпичной стеной, открытым камнем, мягкими драпировками и большими столами. Классическая Италия, отличная пицца, брали пепперони, еще советую торчинелли с грибами и спагетти путанеска!

Show business's response

Firstova Paulina

Level 3 Local Expert

Один из самых любимых ресторанов на Патриарших, пришла сюда первый раз по рекомендации гастрогида PATRIKI Insider и теперь стабильно каждую неделю тут и на завтрак, и на обед, и на ужин! Вкусно абсолютно все, идеальное исполнение классической Италии. Ну и тихая спокойная атмосфера в отличии от всех других мест в этом районе))

Show business's response

Екатерина К.

Level 5 Local Expert

Очень уютное и камерное место. Интерьер как из итальянского фильма — тёплое освещение, дерево, антикварные детали. Сразу создаётся ощущение, что ты где-то в Болонье. Приятно посидеть и в компании, и вдвоём. Рекомендую попробовать тальяту с лисичками.

Show business's response

Настя Соколовская

Level 4 Local Expert

Однозначно одна из лучших находок за последнее время-вкусное, понятное меню в сочетании с крутой коктейльной и винной картой. Атмосфера максимально уютная: здесь хочется проводить летние вечера в компании друзей, карпаччо из говядины и бокала вина

Show business's response

Konstantin S

Level 30 Local Expert

Приятное местечко в тихой части шумных Патриков. Завтраки здесь до 14. Из большого спектра добавок можно прекрасно составить пару яйцам приготовленным в любом желаемом вами из вариантов) Основное меню то же хорошо. Обслуживание отлично. Был запрос на изменение состава пасты- официант смог пойти навстречу уладив этот вопрос с кухней. (Не уточнил его имени, но похож он был на Гарри Поттера). Руководствуясь его рекомендациями, я, далекий от травы, открыл для себя карпаччо из кабачков. В аккомпанементе с осьминогом заходит на ура. Очень приятно провели время на уличной веранде. Тут нужно учесть, что она будет под прямым солнцем до 16 минимум.

Show business's response

Яна Шилова

Level 14 Local Expert

Вкусно, стильно и очень приятное обслуживание 👌🏻 Посуда и сервировка выше всяких похвал. Завтрак - выбор большой Отдача блюд быстрая Рекомендую

Show business's response

Наталья Коннова

Level 30 Local Expert

Маленький ресторанчик, интерьер симпатичный, но столов немного. Внимательное обслуживание, очень красивая посуда, приятно. Правда, подача была небыстрой. Меню небольшое, цены средние. Вкусно, но не диетично. :) Я бы рекомендовала посетить.

Show business's response

Анна Г.

Level 7 Local Expert

Нам рекомендовали этот ресторан, но я бы сама такой рекомендации друзьям не дала. Вителло тонато даже удаленно не был похож на классический вариант, странное решение шеф повара. В буррате излишне песто, который перебивал весь вкус. Но! Что действительно удивило и порадовало - тирамису. Это было вкусно, на высшем уровне!

Show business's response

Барышева Екатерина

Level 6 Local Expert

Ресторан очень понравился - вкусные блюда и приятная атмосфера! Первый раз попробовала пиццу с сардинами - необычно и вкусно. Спасибо за прекрасный вечер! Отдельная благодарность менеджеру Сергею!

Show business's response

Arseniy V.

Level 5 Local Expert

Восторг. Прекраснейший ресторан из всех проектов на патриарших. Сервис (официант Яков великолепен) Кухня - шеф гениален и прост (в хорошем смысле). Высочайшее качество ингредиентов, прекрасное исполнение всех блюд что пробовали. (Очень понравилась паста с телятиной и белыми грибами) Интерьер - уютно, свежо, качественно Однозначно надо посетить, а потом вернуться, тк все блюда за один раз не попробовать

Show business's response

юлия т.

Level 4 Local Expert

10/10. Ресторан Итальянской кухни Grassa удивил меня уютом и вкусными блюдами! Шеф вышел, чтобы лично поздороваться и получить обратную связь по блюду 🤍🙂 Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном- это гастрономический сами знаете что 🙂🙂🙂 было великолепно и атмосферно ❤️

Show business's response

Александр Наглиашвили

Level 24 Local Expert

Авансом 5 за сервис. 1) капрезе с крабом - , не сладкий помидор, не сочетание соуса с сыром. Вкусный краб . 2) корнишон + , не обычно , интересно, не восторг, но попробовать можно. 3) чай ++ Приду еще раз попробовать .

Show business's response

ольга устеникова

Level 14 Local Expert

Ребята! Идите! Ну просто восторг, ресторанчик камерный, официанты профессионалы, не попсовый, со вкусом. Меню отличается от Патриков в хорошем смысле. Вкусно безумно...особенно сардины. Ощущение что ты на обеде или ужине у итальянской мамы. Мой искренний рекомендосьен.

Show business's response

Nadia P.

Level 9 Local Expert

Я в полном восторге от кухни ресторана! Блюда были невероятно вкусными, а коллектив проявил высокий уровень профессионализма и внимательного обслуживания. Интерьер заведения также впечатляет своим стилем и уютом. Безусловно, я планирую вернуться сюда не раз! Благодарю!

Show business's response

Yana

Level 9 Local Expert

Супер вкусно! Свежий хлеб, масло, осьминог с картофелем - все очень вкусно! А сорбеты и мороженное - особая рекомендация👍🏻

Show business's response

Анна А.

Level 5 Local Expert

Провели в Grassa встречу с подругами, персонал был обходительный и гостеприимный. Лаймовый тарт и коктейль сгроппино — ну очень вкусно! Потом перешли на граппа)) обязательно вернемся в этот ресторан!

Show business's response

Андрей Куц

Level 10 Local Expert

Место уютное, но компактное, хороший сервис, меню не большое, итальянский профиль прослеживается. Еда обычная, ценник соответствует месту расположения. Второй раз наверное бы целенаправленно не пришел.

Show business's response

Ирина Мирошниченко

Level 6 Local Expert

Прекрасное место для ужина одному, парой или компанией друзей. Очень вкусно; есть необычные блюда; пицца на невесомом тесте; хорошая винная карта. Сервис выше всяческих похвал.

Show business's response

Ирина Кузянова

Level 4 Local Expert

Для меня рестораны в Москве - не только про еду, а про теплоту, атмосферу и аудиторию. Именно поэтому с момента открытия уже два раза заходила поужинать в новый ресторан GRASSA. Стильно, эксклюзивно, с вниманием к каждой детали от крема для рук до супер мягких салфеток))). Все блюда в лучших итальянских традициях, больше всего понравилось: • вителло тоннато (в нестандартном исполнении, неплотное и воздушное); • лазанья (классика); • пицца (любая! Экстра тонкое тесто и качественная нестандартная начинка). • тирамису и лимонный кейк (тонко и ненавязчиво, под лимончелло). Планирую возвращаться еще очень много раз. Очень рекомендую к посещению.

Show business's response

Olgakomarenko11

Level 3 Local Expert

Отличное обслуживание, очень вкусно. Один из немногих ресторанов, где есть моя любимая паста «Путанеска». Рекомендую!

Show business's response

Роман Яковлевич

Level 16 Local Expert

Открытие года! В самом тихом московском переулке близ Патриарших прудов неожиданное и очень востребованное пополнение! Уютный, сделанный с невероятным вкусом, атмосферный, с потрясающей болонской кухней — новый итальянский ресторан. Не могу не отметить работающих в нем специалистов. Все специалисты своего дела — начиная с управляющей-красотки, продвинутой сомелье, ну и конечно шефа! Шеф — бог! Всё сделано проницательно идеально — от гардиробной до потрясающей посуды! Кухня — вкусная, позитивно, вино — огонь! Это семейный ресторан для понимающих, уютный, космос и гастрономическая бомба одновременно! Случайно познакомился с хозяином, он был в тот холодный и дождливый вечер там. Насколько теплый и светлый он, настолько и все вокруг него — красивые и умные профессионалы своего дела! Советую попасть!

Show business's response

Серегина Варвара

Level 2 Local Expert

⁠Очень удачно заглянул в Grassa после работы. Хотелось чего-то легкого и сытного. Салат с сезонными томатами и фруктами оказался настоящей находкой. Интересная текстура, свежесть, идеальный баланс. Теперь хочется попробовать все меню)

Show business's response

DGranovski

Level 16 Local Expert

Добрый день! Пока первое впечатление странное. Давно хотел посетить данное заведение, т.к. очень привлекало тихой, спрятанной от шумных Патриков атмосферой. Так вот, имея форму бронирования на сайте узнаю, что ее никто не отслеживает. Зачем тогда она? В современном мире и в постоянном движении такие сервисы спасают, экономят время, а здесь ресторан такого уровня и такой неудобный осадок. Об этом я уже узнал, когда сам позвонил спустя сутки и перепроверил мое бронирование, чтобы точно не подпортить особое событие под которое бронировал свой визит. Пока оценка ниже удовлетворительной, потому что считаю сервис уже должен исходить до момента знакомства с заведением. Дополню возможно после посещения. Самого хорошего вам!

Show business's response

Дан Саркисян

Level 5 Local Expert

Был в четверг с девушкой, место увидели случайно, мимо проходили. Сидели за баром, ребята с бара знают все о ресторане. Очень вкусная пицца, карпаччо и тарт татен.

Show business's response

Сергей Ремезов

Level 14 Local Expert

Grassa. Патрики. Итальянский ресторан от Екатеринбургских рестораторов. Интерьер: Квадратное, небольшое помещение с открытой кухней и большим количеством столов. Дизайн есть. Уютно. Плотная посадка. Мне не хватило воздуха, жарко. В целом Гуд. Сервис: Официант Яша, приехал из Екатеринбурга, рассказывал про каждое блюдо старательно и историю создания ресторана рассказал. И про понравилось спросил. И про вино рассказал. Хороший официант. Еда: Вителло тоннато. Телятина супер, соус из тунца воздушный. Каперсы сочные. Для меня это телятина с каперсами, соус не ощутим. 1,5 тысячи - перебор. Филе миньон с фуагра, трюфелем и макарошками - топ. 3900 потрачены не зря. Тирамису- вкус и подача отлично. Впечатление: дорого, оно и понятно-локация Патрики, а вроде и не Патрики. Патрики больше не люблю, тут ты в строне, гуляющих мало. Это хорошо. Ресторан достойный, продуманный, есть идея. Стоил ли ужин 16 тысяч заслуженно? Если убрать Шампань, то чек 6 тысяч на человека для Москвы не так уж и велик, хотя основной курс за 4 тысячи меня удивляет по-прежнему. Рекомендую. Хороший ресторан. Удачи, екатеринбуржцы на московской земле 🤝

Show business's response

Евгения Д.

Level 5 Local Expert

Рекомендую заглянуть в пятницу в Грасса и попробовать их пиццы и ризотто. Цена приятно удивила меня, а команда удивила своей заботой и обслуживанием - чувствовала себя как дома или на улочке в Италии! Молодцы! Спасибо!

Show business's response

Диана

Level 8 Local Expert

Шикарные скатерти, вкусная еда, камерное местечко. Единственный минус, который был в тот вечер- это ребенок, который играл, визжал, шумел, бегал и прыгал. Официант прекрасно его забавляла. Полный треш. Что за политика ресторана? Ужин был в 22. Дополняю отзыв, значит ресторан рад детям «с приподнятым настроением», ждем детскую комнату.

Show business's response

Олег С.

Level 13 Local Expert

Классное место. Пошли туда после обзора блоггера, на мой взгляд было даже лучше чем ожидали. Реально очень интересная пицца, тесто супер тонкое. Оьсл диван е супер. Мы были последние , но нас никто не «ускорял». Все блюда понравились!!

Show business's response

Dariya B.

Level 6 Local Expert

Невероятно вкусное и уютное место, замечательные официанты — просто открытие. Находится на тихой улице, совсем не похоже на распространенное представление о Патриках. Очень рекомендую, обязательно вернемся 🤍

Show business's response

Алексей Макеев

Level 17 Local Expert

Вкусно и очень стильно. Меню выверенное, продукты все свежие, красивая подача. Пицца на тончайшем тесте, почти лаваш, тирамису просто бесподобное.

Show business's response

Александр Прусов

Level 8 Local Expert

Хорошее место, приятная атмосфера. Одно из многочисленных кафе в данной локации,которое теперь тоже посетили. Цены бы чуть демократичнее и было бы вообще супер. Зато подача и вкус блюд на высоте. Одназначно рекомендую к посещению.

Show business's response

Кристина Х.

Level 6 Local Expert

Очень понравилась полента, пицца и паста путанеска. Внимательный, но в то же время ненавязчивый сервис и уютная атмосфера.

Show business's response

SERGEY

Level 30 Local Expert

Прекрасное заведение с оригинальной обалденной кухней ,класснючим кофе ! Персонал на высоте,молодцы! Желание вернуться на 100%

Show business's response

Василий Соков

Level 14 Local Expert

Понравилось: супертонкая пицца четыре сыра, паста покери с быч хвостами, эмпатичные официантки и сомелье. Не понравилось тирамиссу с солью, карпачо говядина (уж оч смелая подача в виде какого-то кровавого органа). Прикольная подача грапаы из бутылей. Традиционно тесно для патриков и вид на переполненную вешалку с хостес на сквозняке, но атмосфера и кухня в целом хорошие.

Show business's response

Евгения Алексеева

Level 3 Local Expert

Чудный официант Александр сделал наш вечер, очень вкусная кухня, чудные напитки, но, конечно, дороговато). Очень советую в качестве яркого места для яркого повода

Show business's response

мариам sha.

Level 6 Local Expert

Мое мнение, один из лучшых ресторанов в Москве, интерьер очень приятный, персонал очень внимательный, вежливый, улыбчивый, официант Илья обслуживал на высшем уровне, объяснял и рассказывал все, очень рекомендую попробовать сардины, пиццу с сардинами, аранчины просто пройзвидение искусство ! все что заказывали было очень вкусно, Спасибо огромное шефу и всему персоналу ….

Show business's response

Олег Кувардин

Level 14 Local Expert

Новый модный ресторан, реклама в аэрофлоте, в анонсе итальянская кухня в авторском прочтении. Ну, итальянская, в авторском. Место совсем маленькое : десяток небольших столов, 2 больших. Несмотря на попытку создать теплую камерную атмосферу семейного итальянского местечка в заведении неуютно. Я сидел на проходе к кухне, и мой стул периодически задевали. Ждать пасту пришлось 1ч10мин несмотря на то, что заведение было полупустым. Страшно подумать, что будет в заполненном. Что до качества еды. тартар из говядины был странным (40 грамм мяса без ничего и пропитанный насквозь маслом кусок хлеба), паста вкусной (брал с белыми грибами и говядиной), но ждать ее больше часа точно не стоило, а на зубах что-то скрипело. Про персонал могу сказать, что официант как мог пытался загладить то ли скорость работы кухни, то ли скорость передачи туда заказов, но осадочек все равно остался. Ставлю три за попытки официанта быть гостеприимным и то, что нас все же покормили. Приходить второй раз не вариант, конечно.

Show business's response

Алина Боргенц

Level 6 Local Expert

Ходила с коллегии! Очень вкусно, необычные патрики! Еда необычная, вкусная ! Тирамису это вау!