Maps · Novosibirsk · Restaurants · Forchetta

Forchetta

4.4

42 ratings

Awards:

Good place 2026

Open until 00:00

Novosibirsk, Sovetskaya Street, 5 · этаж 1

Add photo or video

Address

Novosibirsk, Sovetskaya Street, 5этаж 1

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Ramp

Wheelchair accessibility:full access

Panorama

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

4.4

42 ratings

Rate this place

Евгения

Level 6 Local Expert

Была в Forchetta на ужине — приятное открытие в центре города. Камерный формат, немного столов, уютный зал и винная комната, где можно выбрать вино самостоятельно — сразу создаёт ощущение продуманного места, а не «очередного ресторана». Заказывала пасту. Первое блюдо (спагетти алио олио с вонголе) по вкусу не подошло — слишком ярко чувствовалось вино, вкус показался кисловатым. Попросила заменить, и тут хочется отдельно отметить сервис: без споров и лишних вопросов предложили альтернативу. В итоге взяла спагетти качо э пепе — готовили при мне в сырной голове. По словам су-шефа, используется безлактозный сыр, блюдо очень насыщенное по белку. По вкусу — шикарно: яркий сыр, перец даёт лёгкую остроту, вкус глубокий и «дорогой». Съела полностью, осталась довольна. На десерт были профитроли: фисташковый — отличный, шоколадный на любителя. Плюс за красивую посуду и внимание к деталям — ужинать визуально приятно. И отдельный респект заведению: за блюдо, от которого отказалась, оплату не взяли. Такой подход сразу формирует доверие. Вернусь ещё, интересно понаблюдать, как место будет развиваться.

Show business's response

П.

Level 16 Local Expert

В целом приятное место. Что не понравилось: слишком близкое расположение столов, уборная неэстетичная и тесная, крайне безразличная официантка (во время заказа дважды отворачивалась, как бы скучая, а потом переспрашивала — просто ужас). Сомелье, напротив, очень приятная, хостесс тоже. Еда вызвала противоречивые эмоции. Пицца с сырами очень понравилась — настолько, что даже не успели сфотографировать)) Очень тонкое тесто, сыры исключительно вкусные. Вителло тоннато, паста с томленым мясом — тоже отлично. А вот ризотто с тартаром как будто абсолютно мимо, ощущение, что лимонная цедра безжалостно портит это блюдо, но это конечно дело вкуса. Обычно этого избегаю, но в этот раз даже не смогла доесть. Шоколадный фондан в классическом исполнении со сливочным мороженым хорош. Отдельного внимания заслуживает винная карта, тут конечно есть, где разгуляться. Из безалкогольных вин есть просекко и рислинг, но просекко разочаровало. В остальном по напиткам очень хорошо. Спорное место пока для меня, возможно, стоит дать второй шанс.

Show business's response

Андрей

Level 8 Local Expert

Ресторан красивый, расположение прекрасное в центре города. Еда очень вкусная, приготовлено все было хорошо, брали ризотто с гребешками было вкусно, ризотто сливочное насыщенный вкус гребешки приготовлены хорошо, так же пасту с креветками было идеально, еще вителло тонато было идеальным всем советую попробовать, картошка фри прикольная, тирамису по вкусу честно шоколада много наливают он перебивает вкус, шоколадный фондан вкусный, персонал самый лучший из всех мест где были внутри красиво все вежливые.

Show business's response

Forchetta

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

32 reviews