Fabrika-kuhnya

Overview

Photos

149

Reviews

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Котлеты и колбасы

Напитки

Паста

Полуфабрикаты

Пот Пай

Салаты

Сезонное меню

Соусы

Супы

Сырники и Блинчики

Хлеб

Напитки

Компот из сухофруктов собственного приготовления

Вкусный и полезный десерт из сушёных яблок, груш, кураги и изюма, подслащённый сахаром. Лимон придаёт блюду свежесть и пикантность

7 Br500 ml

Морс из клюквы

Собственного приготовления

7 Br500 ml

Морс из черной смородины собственного приготовления

Отличный витаминный десерт — свежие ягоды чёрной смородины, посыпанные сахаром

7 Br500 ml

Облепиховый морс

Напиток собственного приготовления

6 Br500 ml

Сок Фреш апельсиновый

Собственного приготовления

18 Br300 ml

Сок Фреш морковный

Собственного приготовления

9 Br300 ml

Сок Фреш морковь-яблоко

Собственного приготовления

10 Br300 ml

Сок Фреш яблоко-морковь-сельдерей

Собственного приготовления

10 Br300 ml

Сок Фреш яблоко-сельдерей

Собственного приготовления

12 Br300 ml

Сок Фреш яблочный

Собственного приготовления

12 Br300 ml

Салаты

Винегрет с бочковой сельдью, квашеной капустой и солеными огурчиками

Аппетитное блюдо со свеклой, картофелем, морковью, зелёным горошком и хрустящим репчатым луком. Дополнено квашеной капустой, солёным огурцом и бочковой сельдью. Приправлено солью, перцем и ароматным нерафинированным маслом

13.5 Br320 g

Салат Греческий

Хрустящий айсберг, сочные томаты, свежий огурец и ароматные листья салата сочетаются с сыром фета, зелёными оливками и сладким перцем. Лук и томаты черри придают лёгкую остроту, а прованские травы и оливковое масло — средиземноморский колорит. Заверш

25.5 Br380 g

Салат Оливье классический

Вкусный и сытный салат из отварной говядины, картофеля, моркови и зелёного горошка. Овощи делают его хрустящим и нежным, а каперсы и солёный огурец придают пикантность. Сочное блюдо заправляется майонезом, украшается свежим огурцом и перепелиными яйц

19 Br320 g

Салат Табуле

Кускус приготовлен на пару до рассыпчатого состояния и заправлен ароматными специями. Свежие овощи — стебель сельдерея, томаты, зелёный лук — в сочетании с сочным сыром фета и зеленью создают яркий вкусовой букет

22 Br310 g

Салат греческий с креветками

Хрустящие листья салата, сочные томаты, свежий огурец, ароматные травы и красный лук соединяются с сыром фета и зелёными оливками. Заправляются оливковым маслом. Крупные тигровые креветки обжариваются и выкладываются сверху. Посыпаются прованскими тр

37 Br430 g

Салат капрезе с мини-моцареллой и базиликом

Ассорти из мини-моцареллы и томатов черри, приправленное солью и чёрным перцем. Свежие листья базилика, ломтики лимона и ароматный чеснок идеально дополняют блюдо. Сверху сыры и помидоры посыпаны грана падано. Пикантная кислинка оливкового масла заве

27.5 Br310 g

Салат с томленым языком и красной фасолью

Нежный отварной говяжий язык, подаётся с жареным луком, солёными огурцами, грибами и отварными яйцами. Гарнируется красной фасолью и заправляется майонезом

19.5 Br310 g

Селедка под шубой классическая

Простое и сытное блюдо из отварных овощей и сельди. Картофель, морковь и свёкла идеально гармонируют с солёной рыбой. Ароматный репчатый лук добавляет пикантности, а майонез объединяет все вкусы

12.9 Br335 g

Теплый салат с кальмаром и молодым картофелем

Кальмар, обжаренный с копчёной паприкой на растительном масле, подаётся с отварным картофелем и листьями салата айсберг. Блюдо заправляется соусом из яично-горчичной пасты с чесноком и лимонным соком

24.5 Br370 g

Теплый салат стир-фрай с томленым языком

Говяжий язык, обжаренный с луком, морковью и сладким перцем, подаётся с тушёными кабачками и шампиньонами в соевом соусе. Блюдо присыпано измельчёнными орехами и украшено листьями салата айсберг. Завершает композицию ароматный чеснок

28.5 Br390 g

Супы

Борщ по-украински

Говядина тушится с овощами — свёклой, картофелем, капустой, луком, морковью и томатами. Блюдо заправляется пряным соусом из томатной пасты, соли, сахара, уксуса, чёрного перца, а при подаче дополняется сметаной и измельчённым чесноком

14.5 Br350 g

Зеленые щи из щавеля с говядиной

Это легкое первое блюдо с характерной кислинкой, присущей такой весенне-летней зелени, как щавель. Полезный суп из свежей зелени порадует своим вкусом и разнообразит рацион

14.5 Br400 g

Куриный суп с домашней лапшой

Сочное куриное филе, тушенное с овощами в ароматном бульоне с добавлением специй. Подаётся с пряным домашним соусом из майонеза с чесноком. Посыпается свежей зеленью. Гарнируется кусочками подсушенного хлеба

10.5 Br400 g

Минестроне

Овощное рагу с добавлением обжаренных грибов и золотистых кусочков омлета. Пикантность ему придают чеснок и пряности, а особую текстуру – смесь муки

10.5 Br400 g

Рассольник по-ленинградски

Нежное филе цыплёнка с перловой крупой, подаётся с бочковыми огурцами и фермерскими овощами

10.5 Br400 g

Солянка сборная мясная

Вкусный густой мясной суп с копчёными нотками, дополненный кислинкой от лимона и каперсов. В составе — множество мясных ингредиентов, таких как солёный огурец, свиная грудинка, куриное филе, говядина, колбаски, маслины и каперсы, а также ароматный мя

16.5 Br400 g

Суп Харчо с телятиной

Ароматное тушёное мясо в бульоне с добавлением специй и трав, украшенное свежей зеленью. Гарниром служит отварной рис. Блюдо имеет пряный вкус и пикантный аромат

12.5 Br400 g

Холодник на кефире

Легкий летний суп свекольно-розового цвета. Готовится без варки: отварную или запеченную свеклу смешивают с нарезанными овощами и заливают кефиром, разбавленным холодной водой. Подается охлажденным с половинкой яйца и зеленью. Идеален для жары — быст

12 Br400 g

Щи суточные грибные по-московски

Тушёные овощи с шампиньонами в ароматном бульоне — сытное и вкусное блюдо. Картофель, квашеная капуста, лук и морковь гармонично сочетаются с грибами и чесноком. Пикантный вкус и неповторимый аромат создают добавленные соль и перец

10.5 Br400 g

Горячие блюда

Голубцы с мясом поросёнка

Тушёная капуста, мясной фарш и варёный рис, заправленные луком и тушёные вместе

18.5 Br330 g

Итальянское рагу с домашними сосисками

Рагу, приготовленное в лучших римских традициях - с баклажанами, сладким болгарским перцем, спелыми томатами, травами прованса и конечно домашними римскими сосисками

21 Br400 g

Картофельные драники со слабосоленым лососем и красной икрой

Отварной картофель и лук смешиваются с яйцом, мукой и солью, а затем обжариваются. Получается картофельный «омлет». Его подают со слабосолёным лососем, красной икрой, сметаной

36 Br300 g

Крылья в соево-медовом соусе

Ароматные куриные крылья в маринаде из соевого соуса, мёда, куркумы и паприки

26 Br400 g

Мясная лазанья с соусами Болоньез и Бешамель

Нежная и сочная говядина тушится в ароматном соусе из репчатого лука, моркови и сельдерея, с добавлением специй и прованских трав. Паста из томатной основы и белого вина придаёт мясу особый вкус. Блюдо подаётся на подушке из моцареллы и грана падано,

31 Br300 g

Печень по-строгановски с гречневой кашей

Мягкая куриная печень, тушённая с луком, морковью и чесноком, подаётся с гречневой кашей и сметанным соусом

14.5 Br350 g

Стейк из свинины с грибным соусом

Сочный стейк из cвинoй шеи, приготовленный по технологии sous vide Дополнен ароматным грибным соусом и картофельным кремом

27.5 Br380 g

Филе окуня на пару по-кантонски

Филе окуня, замаринованное в смеси с кумином, соевым соусом, имбирём и лимонным соком, затем обжаривается. Подают со свежим зелёным луком, листьями салата ромен и кинзой. Мирин и кунжутное масло придают рыбе особенный вкус, а немного зелени и цитруса

32 Br290 g

Паста

Гречневая лапша с тунцом татаки

Блюдо сочетает в себе насыщенный вкус тунца и нежную текстуру гречневой лапши. Лапша гармонично дополняет вкусовую палитру. В блюде чувствуются лёгкие нотки, характерные для азиатской кухни. Отличный выбор для любителей питательной еды

29 Br360 g

Лапша Удон с говядиной

Пшеничная лапша с кусочками говядины и свежими овощами заправляется ароматным соусом. Блюдо щедро посыпается смесью перцев и кунжутом

25.5 Br400 g

Лапша Удон с креветкой

Пшеничная лапша с тигровыми креветками и свежими овощами заправляется ароматным соусом. Блюдо посыпается смесью перцев и кунжутом

27.5 Br400 g

Лапша Удон с овощами

Пшеничная лапша с миксом свежих овощей, заправленная соусом и посыпанная смесью перцев и кунжутом. Простое в приготовлении, но в то же время изысканное блюдо

19 Br380 g

Лапша гречневая с курицей

Гречневая лапша соба с кусочками курицы, свежими овощами и пикантным соусом. Посыпана ароматным кунжутом и смесью перцев

19 Br400 g

Лингвини с белыми грибами

Это просто идеальное сочетание - свежая итальянская паста, белые грибы, свежая петрушка и сливочный соус

32 Br300 g

Лингвини с креветками альфредо

Изысканное блюдо с нежными лингвини и сочными креветками. Сочетание ингредиентов оставляет мягкое послевкусие. Отличный выбор для романтического ужина или праздничного стола

29 Br320 g

Фузилли с соусом песто и вялеными томатами

Итальянская классика - свежая паста, соус из ароматного базилика, выдержанного сыра и высушенные на солнце сицилийские томаты

21 Br260 g

Десерты

Арахисовый чизкейк

Популярный десерт во многих кухнях по всему миру

10.5 Br160 g

Вишневый пирог с заварным кремом

Закрытый пирог на дрожжевом песочном тесте с вишней и заварным кремом. Голландский старинный рецепт

12 Br160 g

Карамельный чизкейк

Чизкейк с насыщенным карамельным вкусом, дополненный песочной основой. Верхний слой аппетитно украшен карамелью из жжёного сахара

9.5 Br150 g

Медовик

Торт состоит из тонких слоев нежного теста, пропитанных вкусным, нежным кремом. Классический десерт, обладающий неповторимым вкусом

9.5 Br140 g

Наполеон

Состоит из многослойного коржа с легкой хрустящей текстурой и слоев сливочного крема

9.5 Br140 g

Тарталетки с меренгой

Хрустящие тарталетки с золотистой меренгой — лёгкий и сладкий десерт

5 Br75 g

Чизкейк с вишневым соусом

Популярный десерт во многих кухнях по всему миру

11 Br140 g

Пот Пай

Пот Пай Рагу с телятиной

Сочная говядина, тушённая в ароматном бульоне с овощами, под нежной корочкой из слоёного теста. Чеснок, сладкий перец и прованские травы придают блюду пикантный вкус, а сметана и томатная паста — лёгкую кислинку

22 Br330 g

Пот Пай Рагу с тигровыми креветками и кальмаром

Тигровые креветки и кальмар, тушённые в ароматном соусе из сливок с прованскими травами, вялеными томатами и чесноком, подаются с запечённым картофелем, кабачками и луком. Блюдо дополнено корочкой из слоёного теста и посыпкой из воздушного теста, зам

29 Br330 g

Пот Пай бефстроганов из говядины

Нежная говяжья вырезка, обжаренная с шампиньонами, луком и чесноком. Подаётся на подушке из слоёного теста, заправляется сметаной и украшается зеленью

29 Br330 g

Пот Пай по-ирландски

Ароматное жаркое из картофеля, моркови и свиной лопатки с добавлением колбасок, корня сельдерея и репчатого лука. Готовится на курином бульоне с тёмным пивом. Подают жаркое с томатной пастой, мясным соусом демиглас, чесноком и петрушкой

21 Br330 g

Пот Пай с печенью по-строгановски

Нежная куриная печень, тушёная с луком и морковью в сметане и специях — сытный и ароматный вариант основного блюда. Выложенная на тесто и запечённая под яйцом, печень становится ещё аппетитнее

16 Br330 g

Пот Пай с тефтелями по-шведски

Нежное куриное филе, тушёное с луком и морковью, подаётся в корзиночке из слоёного теста с сырной корочкой и украшается свежей зеленью. На гарнир можно выбрать кусочки подсушенного хлеба или дополнить блюдо куриным бульоном

17.5 Br330 g

Пот Пай с томленым языком

Отварной говяжий язык нарезается ломтиками и запекается вместе с обжаренными шампиньонами, луком и чесноком. Заливается соусом из сливок с добавлением муки. Выкладывается на лист слоёного бездрожжевого теста, сверху посыпается сыром и обмазанным яйцо

32 Br330 g

Сырники и Блинчики

Блинчики с ветчиной и сыром

Основа состоит из омлета, приготовленного из яиц, молока, муки, соли и сахара, а затем обжаренного на растительном масле до золотистой корочки. На одну половину омлета кладётся ароматная ветчина и сверху посыпается тёртым сыром

10.5 Br240 g

Блинчики с телятиной и яйцом от бабушки Раи

Для основы используется смесь из муки, молока, яиц, сахара и соли, которая выпекается в духовке. Нижний слой — из кусочков отварной говядины, затем идёт поджаренный до золотистой корочки репчатый лук. Сверху размещается слой крупно порубленных варёны

13.5 Br240 g

Домашняя творожная запеканка

Погрузитесь в атмосферу детства с нашей творожной запеканкой. Теплая, невероятно воздушная и по-домашнему ароматная, она словно окутана лёгкой дымкой из кисло-сладкого вишнёвого соуса. Румяная корочка скрывает под собой влажную и нежнейшую текстуру,

16.5 Br250 g

Сладкие блинчики с творогом и темным изюмом

Нежный молочный пудинг с добавлением изюма. Воздушный и сладкий, но сбалансированный благодаря щепотке соли

8.5 Br240 g

Сырники домашние со сметаной и вишневым конфитюром

Воздушные, тающие во рту творожные сырники с золотистой корочкой. Их нежный, слегка сладковатый вкус служит идеальным фоном для главного аккорда — страстного вишневого соуса

16.5 Br250 g

Свекольные блинчики с цыпленком и грибами

Нежные блинчики приобретают насыщенный бордовый оттенок и лёгкий сладковатый вкус благодаря свёкле. Внутри — сочное куриное филе и обжаренные шампиньоны с луком, которые добавляют аромат и плотную текстуру. Сочетание ингредиентов создаёт гармоничный

14.5 Br240 g

Сырники по-гречески с зеленью и сметаной

Золотистые, как средиземноморское солнце, они наполнены солоноватой ноткой сыра Фета, а свежая зелень — это словно дуновение морского бриза. Это блюдо, в котором слились воедино нежность творога, терпкость сыра и свежесть ароматных трав

16.5 Br250 g

Гарниры

Бочковые огурчики

Солёные огурцы, которые готовятся по классическому рецепту в деревянной бочке. Они обладают ярким вкусом и ароматом

6.5 Br200 g

Гречишная рассыпчатая каша с жареным лучком

Отваренная гречка подаётся с золотистым жареным луком. Вкус дополняет сливочное масло, а завершает картину щепотка соли

4.5 Br250 g

Картофель, жаренный по-домашнему

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, обладает богатым и насыщенным вкусом и отлично сочетается с соусами и специями

6.5 Br200 g

Картофельный крем

Ароматное блюдо из нежного картофельного пюре с добавлением сливочного масла и молока. Посыпано тёртым сыром грана падано, украшено сочными томатами черри

7.5 Br200 g

Микс из риса

Сочетание ароматного жасминового риса и чёрного дикого придаёт блюду необычную текстуру и вкус. Сливочное масло и немного соли идеально дополняют отварной рис

6.5 Br200 g

Томленая свежая капуста

Капуста, томлённая до мягкости, сочетает в себе свежесть и кислинку. Репчатый лук и морковь придают сладость

7.5 Br200 g

Соусы

Айоли

На основе майонеза с добавлением измельчённого чеснока и соевого соуса. Получается пикантный вкус с лёгкой солоноватостью и пряными нотами

4 Br50 g

Кетчуп Heinz

Классический и универсальный соус, приготовленный на основе томатов

1.2 Br25 ml

Сметана

Обладает богатым сливочным вкусом и характерным ароматом, за что его ценят множество людей во всем мире

0.86 Br50 g

Соус Сырный Heinz

Ароматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру. Он идеально сочетается с различными закусками, грилем, сэндвичами и салатами

1.2 Br25 ml

Соус барбекю Heinz

1.2 Br25 ml

Цезарь

Пикантная смесь из майонеза с добавлением анчоусов, каперсов, чеснока, соевого соуса и горчицы. Вкус получается насыщенным, слегка острым и очень интересным

4 Br50 g

Закуски

Бочковая сельдь с отварным картофелем

Филе сельди с красным луком и лимоном, дополненное измельчёнными грецкими орехами и укропом. Подают с горячим картофелем, сливочным маслом, солью и чёрным перцем

17.5 Br270 g

Закуска с томленным в печи языком, квашеной капустой и свежим хреном

Отварной говяжий язык подаётся с тёплым куриным бульоном и гарниром из квашеной капусты и солёных огурцов. Блюдо заправляется ароматным подсолнечным маслом и украшается свежей зеленью и хреном для пикантности

29 Br295 g

Томленый говяжий язык с грибами в сливочном соусе

Нежный говяжий язык тушится с шампиньонами, луком и чесноком, а затем заливается сливочным соусом из сливок, муки и приправ

29.5 Br310 g

Котлеты и колбасы

Котлета из грудки индейки

Нежные ломтики филе индейки, приправленные солью и перцем, обжаренные до золотистой корочки на сковороде. Подаются с поджаренным хлебом, луком и лёгким майонезом, дополняются сливочным маслом

12.5 Br150 g

Котлеты тушеные из телятины

Аппетитные говяжьи котлеты, приправленные кориандром, в сочетании с золотистым обжаренным луком и ломтиками хрустящего хлеба отлично подойдут для сытного обеда. С яйцом и пряными нотками специй блюдо становится ещё более насыщенным

16.5 Br160 g

Куриные котлетки из филе цыпленка

Нежное куриное филе, тушёное с морковью и луком. Подается с поджаренным хлебом, заправляется майонезом. Приправлено солью и перцем

11.5 Br160 g

Полуфабрикаты

Блинчики с ветчиной и сыром

480 gНежные блинчики с сыром моцарелла и ароматной ветчиной — гармония в каждом свернутом уголке. Идеальный баланс нежного теста и сытной начинки, который согреет в любое время дня. Доставляются в замороженном виде

22 Br

Блинчики с говядиной и яйцом

480 gКлассический домашний рецепт сочных блинчиков. Нежная говядина с диетическими яйцами, бульоном и зажаренным лучком. Доставляются в замороженном виде

25 Br

Блинчики с творогом и изюмом

480 gТонкие блинчики, приготовленные из муки высшего сорта, яиц и свежего молока. Зерненный творог протираем через мелкое сито, чтобы начинка была нежная, добавляем сладкий грузинский изюм и немного мадагаскарской ванили. Доставляются в замороженном виде

16 Br

Сезонное меню

Котлеты из красной фасоли

230 gКотлеты обладают плотной, но нежной текстурой благодаря красной фасоли и манной крупе. Лук и морковь придают сладковатый овощной оттенок и сочность, а кукурузный крахмал обеспечивает связность структуры. Панировочные сухари создают хрустящую корочку,

8.5 Br

Хлеб

Хлеб Чиаббата светлый

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

6.5 Br230 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.