Search
Directions
Maps · Bryansk · Restaurants

Fabrika

Rating 4.5
6823 ratings
Awards:
Good place 2026
Open until 02:00
+7 (4832) 32-20-12
Show phone
Bryansk, ulitsa Mayskoy Stachki, 11
Save
Logo

Add photo or video

Restaurant Fabrika, Bryansk, photo
140 more
Overview
Menu
News
7
Photos
150
Reviews
2047
Features

Menu

Updated: June 23
Пицца с ветчиной/грибы/пармезан
Пицца, приготовленная в неаполитанском стиле, на тонком, выдержанном тесте с хрустящей корочкой (допускается подгорелый борт). Готовится на основе соуса бешамель с сыром моцарелла, ветчиной, шампиньонами, вешенками, трюфельным соусом, украшается зеле
720 ₽550 g
Салат Цезарь/пастрами индейка
Салат на основе листьев айсберга, спелых томатов черри, куриного яйца и пармезана, с добавлением пастрами индейки и печенья из пармезана. Заправляется соусом Цезарь
570 ₽220 g
Салат томаты/баклажаны/страчателла
На нежный сливочный сыр страчателла выкладываются хрустящие жареные баклажаны, сладкие томаты, заправляется азиатским соусом на основе терияки, кунжутного масла, сладкого чили, лимонного сока. Украшается кинзой и арахисом кимчи
670 ₽340 g
Салат цитрусовый/креветки/страчателла
На подушке из шпината, авокадо, долек свежего манго и сегментов апельсина выкладываются обжаренные креветки под медово-горчичной заправкой. Подается с сыром страчателла. При подаче украшается луковым пеплом и поливается зеленым маслом
930 ₽250 g
Ролл запеченный тунец/ креветка
Внутри: рис для суши, огурец, икра отбивкой, норм, тунец. Сверху соус креветка-Чили, сыр пармезан. Запекаются и поливаются соусом на основе терияки, украшается луком сибулет и луком фри
610 ₽210 g
Наполеон/ малина/ фисташковый крем
Наполеон с кремом на основе сыра пармезан, подается на соусе из малины, поливается фисташковым кремом. Украшается свежими ягодами и фисташками
540 ₽214 g
Тартар говядина/страчателла/бриошь
670 ₽174 g
Тартар из семги с авокадо и пшеничной лепешкой
Тартар из семги с добавлением помидора. Подается на пшеничной лепешке с ломтиками авокадо. Сверху поливается соусами имбирный айоли и тайский юдзу. Украшается кинзой и кунжутом
850 ₽250 g
Шашлык из свинины
Шашлык из свиной шеи предварительно маринуется и обжаривается на гриле. Подается с красным маринованным луком, армянским лавашом, перечным соусом и зеленью
930 ₽340 g
Батат фри/апельсиновый айоли/ пармезан
Жареный батат фри подается с домашним айоли на основе апельсинового концентрата, посыпается пармезаном и кинзой
410 ₽145 g
See entire menu
See entire menu

Address

Bryansk, ulitsa Mayskoy Stachki, 11
Show entrances
Directions

Contacts

+7 (4832) 32-20-12
Show phone
fabrikarest.ru

Business hours

Open until 02:00
Schedule

Directions

Улица Куйбышева
440 m
4
Улица КуйбышеваРазвлекательный комплекс ЖуравлиМузей братьев ТкачёвыхБежицкий район – ПочтаСтоматологическая поликлиника
Show parking info

Features

Food delivery
Takeout
Parking
Toilet
WC for people with disabilities
Credit card payment
Wi-Fi
Summer terrace
Coffee to go
Average bill:1000–2000 ₽
Prices:above average
Types of non-cash tips:netmonet
Events:The Banquet, Birthday, Family dinner, Wedding, Business meeting, Company party
Info about organization
Panorama
Information verified by owner

Customer traffic and business hours

19:00Usually not very busy
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun

Similar places nearby

Bezhitsa
Rating 5.0
Gostiny Dom
Rating 4.7
Dodo Pizza
Rating 5.0
Seven
Rating 4.4
Burger King
Rating 4.4
Awards
Good place 2026
Award for best places according to Yandex Maps users.
Rating 4.5
6823 ratings
Rate this place

2047 reviews

By default
Татьяна Андросова
Level 9 Local Expert
December 28, 2025
Были на новогоднем корпоративе - понравился интерьер,работа службы охраны,гардероба,чисто и комфортно, работает система вентиляции. Праздничная программа красивая и красочная. Но кухня - это кошмар какой-то! Можно было есть только сырную и мясную тарелки.Салат цезарь выглядел так,как будто его уже кто-то ел! Оливье - забыли заправить. В греческий салат добавили зелень,но решили не класть сыр. Я понимаю,авторская кухня - но вы хотя бы пробуйте,что подаёте! Горячее - вообще не горячее, не вкусное, все холодное и в каком-то масле. Кухня испортила все впечатление!
7
missis.har4encko2010
Level 6 Local Expert
June 25
Сходили в «Фабрику» на концерт группы — и остались довольны. Зал просторный, сцену видно практически с любого столика, а акустика хорошая: вокал и инструменты звучали чётко, без «каши». Том Ям на высоте, рекомендую
Olga Savchenko
Level 5 Local Expert
December 30, 2025
Были на новогоднем шоу 27 декабря. Шоу понравилось, музыка супер, официант попался хороший, алкоголь хорошего качества…. Но кухня испортила всё впечатление, было ощущение что до нас за нашим столиком уже поели и объедки оставили нам. Такой ужасной кухни не встречала нигде, даже в дорожных забегаловках. За такие деньги что мы там оставили так тем более. В общем как клуб супер, как ресторан полный отстой!
5
Report an error
Help
Services
Routes
Traffic
Metro map
Create map
Maps API
Personal
Saved places and transport
My maps
Settings
For business
My profile
Add your organization
About
User agreement
Yandex Maps: find where to eat, what to see, and how to have fun
© 2001–2026 Yandex LLC
Source