Dna Kitchen

4.7

112 ratings

Rate this place

Диана Ф.

Level 9 Local Expert

Nice place

viton k.

Level 5 Local Expert

Очень вкусная еда и очень грустное обслуживание. Довольно грубая и недовольная официантка. Были в конце мая

Anton (agba_food)

Level 8 Local Expert

В первую очередь проект DNA - это пекарня, известная своим стремлением к экспериментам. На территории ДК "Кристалл" есть не только цех, расположенный в заводском гараже, но и уютный ресторанчик. Один-два официанта и повар за открытой кухней. Комплементарный хлеб и раза в раз меняется, масло вроде стабильно одно. Салат зелёный с пармезаном Большое блюдо, огромные листья, которые приходилось резать, пёстрый на вкус пармезан, чуть-чуть горошка и кисленькая заправка. Отличный вариант для того, чтобы подзарядиться клетчаткой. Хорошо. Парфе из форели Очень нежно. На свежий тартин этот рыбий паштет ложится словно облачко. Черноплодка даёт контраст, который работает. Очень хорошо. Курица су-вид, картофель, стручковая фасоль и сливочно-горчичный соус Пусть кусок курицы и скромного размера, зато картофеля даже слишком много. Как одно, так и другое исполнено идеально и даже слегка по-домашнему. Овощная составляющая делает продукт завершенным. Хорошо. Пирог с курицей, беконом, пореем и с кружкой бульона Что за тесто, оно великолепно. Температура тёпленькая, как надо. Бульон скромный, но уверенный. Уютное блюдо. Снова. Маленькая порция. Тоже снова. Очень хорошо. Сэндвич с рваной говядиной Тут, как по мне, слишком много хлеба. Либо я его перед этим слишком много съел. Вкус, сопровождающий говядину, я до конца не понял. Горчичный соус имеет место в рамках жанра, но всё же не смогу не придраться, что мне было суховато. Пойдёт. Итог Заведение ощущается живым и свойским. В еде есть шероховатости, но за эту цену, я получил достойный продукт. Это локальная история с непринужденной обстановкой, поэтому не стоит ждать и требовать от сервиса какого-то высокого уровня. Расслабьтесь и попытайтесь получить удовольствие от незамысловатой, но очень эстетичной еды и ферментированных напитков. p.s. многих позиций уже нет в меню, оно обновилось через пару дней после моего посещения

Acя Л.

Level 9 Local Expert

Очень доброе место! Вообще от всех проектов ребят в каком-то тихом восторге, но это место прям задело! Приятно знать, что все детали - от тарелок и до реставрации стульев - дело рук самих ребят. И эта роспись на стене 💔 Сервис заботливый и внимательный, хлеб — как обычно самый лучший! Рада, что у команды кинк на ферментацию: все привычное и комфортное здесь в разы интереснее из-за таких маленьких акцентов вроде своего уксуса или тархуна в сливочном масле. Хочется возвращаться и знакомить друзей, место гениальное

Пользователь Е.

Level 12 Local Expert

Кухня очень понравилась. Взяли булку с кунжутом и большой завтрак. Особенно понравился напиток тепаче. А теперь о том, что испортило общее впечатление от места. И честно, непонятно, почему такое вообще допускают. Во время всего нашего завтрака две пары женщин бесконечно снимали контент и фотографировались буквально перед нашим столом. Не знаю, были это сотрудники или гости, но это выглядело максимально неуважительно по отношению к другим посетителям. Я более 10 лет работаю с блогерами, и мои подопечные никогда не позволяют себе настолько бестактно мешать окружающим ради контента. Одно дело сделать пару кадров, другое устраивать получасовую фотосессию на одном и том же фоне, пока люди пытаются спокойно поесть. Это правда раздражало и мешало. Такие вещи стоит регулировать, потому что атмосфера заведения складывается не только из еды, но и из уважения к гостям.

Alena Kachurina

Level 21 Local Expert

потрясный завтрак, очень радует, что ребята открыли рядом место побольше; стол можно забронировать онлайн, в ангаре по соседству остались булки и кофе, в DNA Kitchen основное меню + вино, порции внушительные, еда вся вкусная, кофе отличный, маритоццо тает во рту 10/10

Татьяна Афина

Level 19 Local Expert

Начну с плюсов: бюджетно, вкусный хлеб и вино Минусы, с которыми мы столкнулись: обслуживание (неприветливый персонал, диалога с гостями нет), холодно в зале (дверь входная не закрывается нормально), по еде ничего интересного, но всё съедобное и это уже хорошо Если работаете рядом - забегайте Если хотите специально поехать сюда и вкусненько поесть, то это лучше не в это заведение) будет очень жаль времени

Татьяна К.

Level 3 Local Expert

Выбрали для субботнего завтрака данное заведение. По еде вопросов нет, все очень вкусно, качественные продукты, фильтр один из лучших в Москве. Но к сожалению, остались вопросы к обслуживанию. Когда мы пришли, не оказалось свободных столов, ок, мы остались подождать… о том, что после предыдущего гостя стол надо бы вытереть пришлось напомнить персоналу, дополнительный стул тоже искали для себя сами, сидели за пустым столом ждали меню, просьбу принести воды, которая по умолчанию ставится всем гостям, пришлось повторить дважды… К сожалению, из небольшого меню в стопе были сендвичи и как ни странно, сок, как раз все, что выбрал ребенок((( Слава богу, ситуацию спас вкуснейший синнабон из пекарни. Резюме, место вкусное, атмосферно, но с обслуживанием надо что-то делать.

Ирина Беляева

Level 4 Local Expert

Неожиданно уютное заведение. Возможно, это из-за солнечного света, который лился из открытого окна, и светлого интерьера. Было ощущение, что я на даче. Приятно) Еда понравилась, даже очень. Брала стейк из говяжьего языка с капустой и мусс из форели. И какой-то напиток на основе ананаса, перца и пряностей. Очень понравилось, что здесь творчески подходят к еде: красивая подача, но главное - это то, что каждое блюдо сложное в приготовлении, - тот же ананасовый напиток настаивается пару дней. А костный соус для стейка из языка - это очень вкусно! Спасибо! Вернусь!

Show business's response

Михаил

Level 10 Local Expert

Maленький ресторанчик с чрезвычайно авторской кухней. Впечатлили мочёный виноград и рыбное парфе. Выпечка с лимонным куртом - комплимент от заведения. Но и без комплимента все очень понравилось, непременно будем возвращаться.

Ruslan Kushkhov

Level 5 Local Expert

Прекрасное атмосферное место для завтрака и небольшим меню для ужина. Самый вкусный хлеб в Москве который пекут по соседству в пекарне. Прекрасное обслуживание, замечательное отношение к посетителям с собаками.

Екатерина Бернадская

Level 18 Local Expert

Первый раз позавтракала - и какие-то двоякие чувства. Во-первых, совсем недружелюбный персонал (или мне так не повезло с молодым человеком), во-вторых, хоть и подают завтраки, но из кофе только фильтр (за капучино предлагают пройти пешочком в цех, заказать и подождать его там, вернуться с кружкой обратно - если не целесообразно отдельная машинка на кухне, то почему хоть самим не принести из соседнего заведения), в-третьих, еду на завтрак (сырники и булочку с индейкой и яйцом) ждала более 30 минут, хотя в зале человек 20,одновременно со мной никто не заходил. Ну и как-то тут же носят полуфабрикаты на обед или ужин, с которых капает иногда... Как-то без вайба получилось, хотя еда в принципе очень вкусная, но не сильно замороченная

Дмитрий Гришин

Level 6 Local Expert

Не стоит завышать ожидания, место для быстрого раннего ужина, место дарит очарование после 5 вечера, когда зажигают свечи и выключают верхний свет. Столики стоят близко, так, что не расслабишься, лишние уши будут у Вас в тарелке)) Кухня ок! Но ни одно из блюд не хочется запомнить и заказать еще раз. Хлеб, без вопросов - самый лучший в Москве.

Show business's response

Евгений

Level 6 Local Expert

Очень приятное место, как минимум, для завтрака в 11 часов субботы. Выпекают собственный хлеб, делают ферментированные овощи, кофе только фильтр. Если зайти в соседнюю дверь, пекарню DNA, найдете уже легендарные сладкие булки (съедобные) и эспрессо. Сладким булочкам (не съедобным) здесь тоже рады — оба заведения дог-френдли и вашего песика, как минимум, ждет миска с водой.

Show business's response

Алексей Можгинский

Level 10 Local Expert

Мило, стильно. Сэндвич с рваной говядиной понравился, хлеб вкусный. Паста хорошо приготовлена. Кофе и выпечка после диеты особенно прекрасна. Рекомендую 🥐

Show business's response

Артем М.

Level 12 Local Expert

Очень вкусная еда, необычные сочетания вкусов и ингредиентов. Акцент на ферментации. Булочки! И вкуснейший хлеб с маслом 😊 как будто сходили в гости к хорошим друзьям. Единственное, очень хотелось в помещении потеплее сделать. Реально прохладно, от дверей прям тянет. Тепловые пушки хотя бы на маленькую мощность лучше включить. Так что общие впечатления на 4, т.к. в конце концов сильно замёрзли) ну и мне так и не смогли нормально одъяснить что же такое ферментированный имбирный эль (сказали это вроде лимонада, но ничего общего с ним нет, скорее домашний квас). В общем авансом оценю на 5. Однозначно вернёмся и не раз

Show business's response

Андрей К.

Level 7 Local Expert

Еда хорошая Персонал дружелюбный Обслуживание норм Шикарный хлеб и выпечка На месте можете заказать только фильтр-кофе Если хотите капучино на миндальном, нужно идти в соседнее здание (пекарню) и брать кофе там Место, на мой взгляд несколько переоценено Делюсь меню, поскольку увидеть его больше негде

RiQwerty

Level 4 Local Expert

Одно из любимых мест в Москве. Очень приятный персонал, ненавязчивая и приятная атмосфера, как в обслуживании, так и само пространство. Отличный вариант для поздних завтраков, беззаботных посиделок вечером или просто зайти за кофе и потрясающей выпечкой. Очень рада, что команда растет и открыли вторую точку! ♥️

Олег

Level 10 Local Expert

Ребята из DNA (выпечка и напитки) открыли кухню напротив кофейни! Тут всё прекрасно: атмосфера, люди, еда. Я был в субботу. До 15:00 подают завтраки, после - салаты и обеды. Вероятно, вечером меню ужина. Успеха ребятам!

Лали Галдава

Level 7 Local Expert

просто отличное место собственная ферментация, вкуснейший вишневый пуэр были на ужине и на завтраке, все понравилось, хорошее и приятное обслуживание можно принести десертики из пекарни напротив спасибо, что в современных условиях уделяете внимание качеству продуктов и сохраняете адекватные цены, этого очень не хватает в москве

Елена Тарасова

Level 14 Local Expert

Большие порции, действительно вкусно Красивый интерьер с большими окнами К 11.00 почти все уже столики заняты. Фильтр один из лучших, что пробовала

Ольга Цимбалюк

Level 3 Local Expert

Попали на пересменку в 3 часа дня, ждали пока можно будет что-то заказать 30 минут, хотя говорили про 15. Официантка которая подошла была груба, вместо того чтобы поздороваться и извиниться, что морозили пол часа, сказала «ну, и что? Что то будем заказывать?». Еда посредственная. Салат подали в блюдце для чая, а стоил 600р. В общем, впечатление не однозначное. Больше плохое, чем хорошее

Yandex User

Level 7 Local Expert

Весьма интересное заведение с необычной кухней. Авторские блюда с тонкими вкусами и неожиданными сочетаниями. Всё потрясающе вкусно, а официант очень вежливый, милый и приятный. Обслуживание на высоте, всё для гостей! Хочется посещать это место чаще)

Show business's response

Регина Г.

Level 5 Local Expert

Место модное, красивое, вкусное, НО персонал очень тугой и неприветливый! Действуют строго по инструкции , а инструкции крайне ограничены. Ну и, конечно, то что за кофе гости сами бегают в соседнюю их же кофейню - крайне неудобно. Зимой, например, мне беременной на 8ом месяце пришлось одеваться/раздеваться и идти самой за напитком. Место нравится, но зашоренность и неклиентоориентированность управляющих заставляет задуматься, идти тудуа или нет...

AnnWeather

Level 28 Local Expert

Очень и очень вкусно! О этот хлеб и джем из кимчи💔 вернусь за ними ещё не раз. Стоит заскочить на кристалл только ради этого места.

Show business's response

plming

Level 4 Local Expert

Пожалели что пришли компанией, заранее бронировала столик, при встрече официантка сразу сказала что «даже не проверяла брони и не расставляла столы под них» (хотя время было вечернее, предложила сесть за общий стол вплотную к другим людям, удивилась почему мы не хотим так сидеть, далее когда приняли заказ ждали блюд больше 30 минут и на вопрос когда будут готовы блюда та же официантка спросила с удивлением , «а вы что, куда-то спешите?» Это при условии, что зал был почти пустой, кроме нас было еще 4-5 посетителей.Были неприятно удивлены такому сервису, повторно точно не придем и советовать не будем

Show business's response

Александр К.

Level 6 Local Expert

Чуваки, в целом все хорошо, цена соответствует еде +\-, НО! Как можно назвать "Сэндвич с рваной говядиной" и принести мне две булки хлеба ТУШЕНКОЙ. Друзья, вы могли бы постараться с этой тушенкой, потушить в красном вине что ли, а за 800р я получил "бутерброд" скорее.

ольга

Level 2 Local Expert

достаточно приятная еда, нормальный алкоголь при бронировании персонал не уточняет, за какой стол планирует посадить гостей. в ресторане сажают за общий стол и спорят с гостями, утверждая о том что забронирован был именно он, может даже дойти до совместного просмотра диалога в тг в качестве извинений не пересадили и принесли хлеб с маслом будьте бдительны!

Show business's response

Максим Бельский

Level 8 Local Expert

Еда обалденная, намного лучше, чем я ожидал от заведения. Персонал приятно себя ведет, все вежливо. Хлеб отличный, атмосфера приятная, уютно и без лишнего пафоса. 5 баллов!

Show business's response

Виктория😍🥰😘 пума

Level 5 Local Expert

Отличное кафе! Паста очень вкусная и хлеб с маслом тоже Мы заказали пунш он немного кисленький но для жары мне кажется подходит. Официанты молодцы запоминают заказ и сервиз красивый обои в кафе очень красивые

Show business's response

Анастасия

Level 5 Local Expert

Очень крутой и вкусный завтрак, нет ощущения что на тебе сэкономили или что-то пожалели как в некоторых заведениях) Салат не просто для украшения, он еще и с интересной лимонной заправкой. Порция лосося щедрая и свежая. За малосоленные огурчики отельный респект! Атмосфера расслабленная, нет суеты и толкатни. Желаю ребятам процветания 🫶

Елена А.

Level 4 Local Expert

Очень уютное и атмосферное бистро от проекта DNA. Были на ужине, небольшое меню, но все блюда очень вкусные! Уютный зал на несколько столов, открытая кухня, дружелюбный персонал. Если придете с питомцем, ему будут рады. Рядом расположена пекарня DNA с самыми вкусными булками!

Show business's response

Яна Т.

Level 6 Local Expert

Вкуснейший хлеб, необычные закуски и легкие спиртные напитки, остались довольны посещением и захватили хлеб и тортики из пекарни😍

Irakliy B.

Level 14 Local Expert

Вкусный фильтр, в основном хлебно-булочно, но со вкусом. Небольшой зал. Все удобства и зрелище как работает смена

Show business's response

Алиса Рогинская

Level 4 Local Expert

Прекрасная атмосфера и интерьер, хорошая музыка, вкусная еда. Чудесные ребята работают, мы отлично посидели. Спасибо!

Береговых Роман

Level 7 Local Expert

Отличное место с красивым интерьером и вкусной едой. Персонал очень внимательный и отзывчивый. Очень советую к посещению.

Show business's response

Владимир Козицкий

Level 4 Local Expert

Суперское место, вкусные завтраки и кофе, Френдли расслабленный персонал, европейское заведение! Спасибо большое)

Максим Лавриненко

Level 8 Local Expert

Пришли в 10:00 к открытию, но нас не пустила неприветливая девушка( почему то нужно ждать на улице ещё 5 минут. Странно что нельзя было эти 5 минут провести за столиком, выбирая себе блюдо.

Show business's response

Павел

Level 21 Local Expert

Вкусно, душевно, уютно и камерно. Нигде нет меню, поэтому прикрепляю его. От персонала хочется больше радушия, но оценку снижать не буду, авансом

Show business's response

Анастасия

Level 11 Local Expert

Потрясающее место, давно не ела таких вкусных блюд. Отличный кофе, выпечка. Низкий поклон команде! Быстрое обслуживание. Уютный интерьер. Рекомендуем от души)

Show business's response

Катерина Кауэр

Level 6 Local Expert

Странный проект( Нет отдельных столов, только два общих. Я сидела рядом с каким-то скуфом, который пока я ела рассказывал историю про то, как его брату в деревне коса прошла сквозь ногу 🥰💋 В целом по будням аудитория ни разу не performative. Фильтр норм. Сэндвич с рваной говядиной (850₽) — очень странное тяжелое, блюдо. Абсолютно безынтересно по вкусу: простой соус, два несчастных огурчика, говядина без какого либо маринада.. просто говядина как из холодца или тушенки. Все вытаскивает шикарный хлеб, но в остальном плохо. Тем не менее в меню больше ничего не зацепило. Кофе на молоке нет, булок нет. Есть намазки, один салат, два горячих блюда, что за десерт дня никто не рассказал. Ферментированный овощ в начале меню звучит смешно, только если не думать о том, что выбрать и заказать это не хочется. По сервису комментариев нет, все очень basic. Интерьер симпатичный. Я села на дальний край стола и каждый раз, когда сзади мимо меня кто-то проходил, половицы продавливались и стул шатался… 🤡 Да, это место там, где ничего больше нет. Да по текущим ценам тут недорого. Только не совсем понятно, зачем мне не вкусно, не комфортно и не дорого? Ресторан или даже бистро это все-таки более серьезная история с заботой о комфорте, а не только вкусный хлебушек. Соцсети могут чрезмерно завысить ваши ожидания. Особенно, если вы много где были.

Galina

Level 5 Local Expert

Все блюда с хлебом или из хлеба, есть в обед нечего совсем. Как короткий перекус или закуска к вину - ок. С открытой кухни все запахи в зале

Николай П.

Level 9 Local Expert

Были перед концертом известных Беллорусов - накормили , напоили , согрели - истинный очаг тепла , спасибо !

Show business's response

Крис

Level 2 Local Expert

очень уютное заведение и невероятно вкусная выпечка!! сотрудники суперские, очень вежливые и помогут определиться с выбором!

вета евграфова

Level 4 Local Expert

Самая лучшая кухня в мире ! Новая паста от Матвея Хацкина просто топ ! Обязательно вернусь и вам советую ! Самый улыбчивый и гостеприимный стафф ! Спасибо ребятам 🤍

Show business's response

OcMaRUS

Level 22 Local Expert

В противовес DNA, тут провал. Большой завтрак ужастен, а за эту цену так вообще обидно! Но не очень понятно расположение пепельницы рядом со столами на вернаде .

Show business's response

ann piro

Level 5 Local Expert

столик день в день не бронируют, по живой очереди ожидание 2 часа, к сожалению, кухня и сервис не стоили того

Show business's response

Денис Климочкин

Level 14 Local Expert

Классное место! Очень "тёплый" интерьер, ребята классные работают. Хлебобулочные изделия - это вообще отдельная песня 😍! В общем, рекомендуется к посещению!

Show business's response

⠀

Level 5 Local Expert

Очень приятное место, спокойное, красивое. Не так много пробовала позиций, надеюсь в ближайшее время это исправить, сэндвич с рваной говядиной очень вкусный и сытный. Почти всегда можно встретить основателя, поэтому чувствуется их подключенность ко всем процессам. Однозначно зайду сюда еще!

Ксения Рыльская

Level 5 Local Expert

Очень уютно , красивое и вкусное место. Цены для Москвы адекватные и очень вкусный хлеб.

Dna Kitchen

76 reviews