Присаживайтесь поудобнее, господа. За свою командировку я удостоил это место визитом более 20 раз — и, смею заверить, могу говорить о нём исключительно в превосходной степени. Начнём с локации: идеальный центр, в шаговой доступности от нашей квартиры. Поток гостей стабильно высок, что само по себе служит знаком качества: если народ валит, значит, не зря. В часы пик, правда, приходится выдерживать небольшую паузу в ожидании стола, но это скорее комплимент заведению. Санитарные комнаты безупречны — чистота на уровне операционной, ведётся строгий журнал уборок. Персонал щеголяет в безукоризненной униформе, а барышни на кассе — истинные сомелье повседневной еды: всегда подскажут, что сегодня достойно вашего внимания. Теперь о главном — о кухне. Подача блюд занимает от 2 до 7 минут, и приносят ровно то, что заказывали, без сюрпризов. Ни разу, подчеркну, ни разу мне не довелось столкнуться с остывшим блюдом — всё пышит жаром, будто только с плиты. За всё время я перепробовал практически всё меню, так что позвольте пройтись по ключевым позициям: · Буузы жареные — сочные, насыщенные, настоящая бомба. · Буузы варёные — чуть уступают в сочности, но тоже достойны. · Лагман — шикарен: обилие овощей и мяса, а к нему дают рассыпчатый рис, что само по себе искусство. · Суп — море продуктов, бульон острый, наваристый, с характером. · Тонкацу — показался суховатым, но в целом съедобно. · Хушуур — слегка расстроил: мясо там абсолютно то же, что и в буузах. Та же история с котлетой — она из того же самого фарша. Однообразие, знаете ли… · Боул с форелью — идеален. Абсолютно. Придраться не к чему. · Оливье с мясом — порадовал свежестью ингредиентов, редкость по нынешним временам. · Чизкейк с клюквой — немного не насыщенный, но, возможно, это потому, что желе сверху из настоящих ягод, а не из порошка. Так что скорее плюс, чем минус. · Шулэн — безумно наваристый бульон, идеально согрел после работы и дождя. Отдельная любовь. · Мясо по-монгольски — очень вкусное, с ярким концентрированным вкусом, настоящий акцент. · Сельдь под шубой — слегка подкачала, показалась суховатой. Не провал, но звезд с неба не хватает. · Куриный суп — тоже очень наваристый, но, увы, уступает шулэну. Шулэн — король. В целом можно бесконечно это обсуждать, как говорится: «La cuisine est un art, mais on la mange.» — Кулинария — это искусство, но её едят. И это заведение, господа, — тот редкий случай, когда искусство подаётся горячим, вовремя и с душой. Рекомендую.

Евгений Антонов

Level 8 Local Expert

Самое отличное место в центре города для того, чтобы перекусить вкусно и сравнительно недорого, а заодно познакомиться с разнообразием бурятской кухни. Очень разнообразное меню, в котором представлены и традиционные бурятские буузы и хушуры, и вполне европейские блюда, и фаст-фуд для детей. В общем, выбор блюд достаточно большой, еда вкусная. Помещение просторное, весьма светлое, с видом на центральную площадь и голову Ленина. Даже несмотря на большое количество посетителей (один из трех разов попал в самый обед), официанты обслуживают очень быстро. Девушки на кассе помогают сориентироваться, подсказывают по блюдам. Удобные диванчики, широкие столы, всё быстро убирается после клиентов. В общем, можно смело рекомендовать это место к посещению!

Михаил Р

Level 23 Local Expert

Большое популярное кафе, прямо напротив главной площади. Готовят быстро, большой выбор салатов. Попали в самый ажиотаж, тем не менее удалось оценить и сладкое, дети в восторге)