Ботаника

153

Reviews

Features

горячие блюда

Горячие блюда

Горячие закycки

Десерты

ПАСТЫ

САЛАТЫ

СУПЫ

Холодные закуcки

Горячие блюда

Филе дорадо с соусом veloute

Нежное филе дорадо с классическим французским соусом велюте. Изысканное рыбное блюдо для ценителей средиземноморской кухни. Легкое и полезное — идеальный выбор для обеда в ресторане.

790 ₽260 g

Цыпленок тапака под соусом чимичурри

Хрустящий цыпленок тапака с ароматным аргентинским соусом чимичурри из петрушки, чеснока и специй. Сочное мясо птицы с золотистой корочкой — популярное блюдо кавказской кухни в современной подаче. Подаём с овощами гриль

1350 ₽470 g

Стейк из семги с овощами

Сочный стейк из семги на гриле с сезонными овощами. Полезное рыбное блюдо, богатое омега-3. Идеальный выбор для легкого ужина в ресторане.

1450 ₽360 g

Стриплойн с чесночным маслом и лимонным тимьяном

Премиальный стейк стриплойн из выдержанной говядины с ароматным чесночным маслом и лимонным тимьяном. Сочное мясо с насыщенным вкусом для истинных meat-lovers. Готовим до желаемой прожарки.

2980 ₽360 g

Куриная грудка с сыром и томатно-оливковой сальсой

Сочная куриная грудка под сырной корочкой с ароматной томатно-оливковой сальсой. Средиземноморские мотивы в нашем меню. Легкое и сбалансированное горячее блюдо из птицы.

690 ₽250 g

Фрикасе из куриного филе на кокосовом молоке

Нежное куриное фрикасе на кокосовом молоке с овощами. Экзотическое блюдо с кремовой текстурой для ценителей азиатской кухни. Подаём с рассыпчатым рисом и киноа.

630 ₽370 g

Бараньи пистолетики

Премиальные бараньи листовенки — нежнейшее мясо молодого барашка с розмарином и чесноком. Изысканное блюдо кавказской кухни для настоящих гурманов.

2490 ₽450 g

Шейный отруб свиной

Сочный шейный отруб свинины на гриле с копченым ароматом. Щедрая порция для любителей мясных блюд. Маринуем в фирменных специях и готовим на открытом огне.

1180 ₽340 g

Люля куриное

Сочная курица лкоп по авторскому рецепту с ароматными специями и овощами. Популярное горячее блюдо из птицы для семейного обеда или ужина. Подаём с гарниром на выбор.

830 ₽380 g

Филе миньон под соусом демигляс

Премиальный стейк филе миньон из мраморной говядины под классическим соусом демигляс. Мясо тает во рту — идеальная прожарка и богатый вкус. Лучшее мясное блюдо для ценителей стейков в Ставрополе.

1230 ₽270 g

Горячие закycки

Мидии в кокосовом молоке

Свежие мидии, томленые в кокосовом молоке с лемонграссом и имбирем. Экзотическая горячая закуска в азиатском стиле с нежной кремовой текстурой. Для ценителей тайской кухни.

840 ₽300 g

Мидии в томатном соусе

Черноморские мидии в ароматном томатном соусе с чесноком и базиликом. Популярная средиземноморская закуска из морепродуктов. Легкое и полезное блюдо для любителей морской кухни.

740 ₽300 g

Тигровые креветки в сливочном соусе

Крупные тигровые креветки в нежном сливочно-чесночном соусе с белым вином. Изысканная горячая закуска европейской кухни. Подаём с хрустящим багетом для соуса.

1100 ₽260 g

Плато из морепродуктов

Роскошное плато с креветками, мидиями, кальмарами . Премиальная закуска из свежих морепродуктов для настоящих ценителей. Идеальный выбор для компании в ресторане Ставрополя.

2600 ₽360 g

Креветки томленые в соусе терияки

Сочные креветки, томленые в сладком японском соусе терияки. Горячая закуска азиатской кухни с карамельными нотками. Идеально сочетается с рисом или овощами вок.

990 ₽330 g

Креветки отварные

Крупные креветки, отваренные в ароматном бульоне с лимоном и специями. Полезная закуска из морепродуктов с нежным вкусом. Подаём с чесночным или коктейльным соусом на выбор.

980 ₽300 g

Свиные ребра в глазури из соуса BBQ

Томленые свиные ребрышки в сладкой барбекю глазури с дымком. Сочная мясная закуска американской кухни — тает во рту! Популярное блюдо для любителей мяса на гриле в Ставрополе.

780 ₽300 g

Креветки темпура

Тигровые креветки в хрустящем кляре темпура по японской технологии. Легкая горячая закуска из морепродуктов с нежной текстурой.

660 ₽140 g

Крылья Буффало

Острые куриные крылышки Буффало в пикантном соусе с голубым сыром. Популярная американская закуска для компании друзей в ресторане. Подаём с соусом ранч и сельдереем.

420 ₽270 g

Ballontine из куриного филе в беконе

Сочный баллотин из куриного филе, завернутого в хрустящий бекон с начинкой из сыра и трав. Оригинальная горячая закуска европейской кухни. Идеально для начала праздничного ужина.

620 ₽280 g

САЛАТЫ

Белле Ви

Авторский салат с ростбифом, микс-салатами, вялеными томатами и кедровыми орешками. Легкий и элегантный салат для изысканного обеда. Фирменное блюдо ресторана с утонченным вкусом.

750 ₽200 g

Салат с грушей и сыром дорблю

Изысканный салат с карамелизированной грушей, голубым сыром дорблю, орехами и рукколой. Премиальный салат с благородным сыром для гурманов. Заправляем медово-горчичным соусом.

690 ₽180 g

Теплый салат с говядиной

Сытный теплый салат с обжаренной говядиной, листовой зеленью, томатами и пармезаном. Питательный мясной салат для тех, кто ценит сочетание свежего и горячего. Заправка на основе соевого соуса.

770 ₽240 g

Греческий салат с брынзой

Классический греческий салат с огурцами, томатами, болгарским перцем, оливками и брынзой. Освежающий средиземноморский салат — идеален для жаркого дня. Заправляем греческим оливковым маслом.

490 ₽280 g

Салат с баклажанами

Теплый салат с хрустящими баклажанами, томатами черри, рукколой и брынзой . Легкий средиземноморский салат с ароматом лета. Заправляем бальзамическим кремом и оливковым маслом.

560 ₽270 g

Десерты

Шу с вишней

Классические французские шу с натуральным заварным кремом и вишневым конфи. Популярный десерт по демократичной цене.

310 ₽140 g

Матча-фондан

Фондан с японским чаем матча и белым бельгийским шоколадом, и жидкой серединкой. Модный десерт для ценителей азиатских вкусов. Подаём с шариком ванильного мороженого и ягодным соусом.

550 ₽180 g

Банановый тарт с меренгой и соленой карамелью

Авторский банановый тарт с воздушной меренгой и пикантной соленой карамелью. Изысканный десерт для гурманов, ценящих баланс сладкого и соленого вкуса. Хит нашего кондитерского меню.

420 ₽200 g

Бельгийские вафли с клубничным конфи

Хрустящие бельгийские вафли с нежным клубничным конфи . Идеальный десерт в Ставрополе для любителей классических сладостей. Подаём со свежими ягодами и клубничным с соусом.

350 ₽150 g

ПАСТЫ

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с креветками, мидиями и кальмарами в белом вине с чесноком. Ароматная итальянская паста с дарами моря. Готовим из свежих морепродуктов — как в Неаполе.

790 ₽280 g

Карбонара

Классическая паста карбонара с беконом гуанчиале, яичным желтком и пармезаном. Легендарное римское блюдо по аутентичному рецепту. Одна из самых популярных паст в ресторанах Ставрополя.

570 ₽270 g

Фетучини с лососем и песто

Паста фетучини с кусочками нежного лосося и ароматным соусом песто из базилика. Изысканное итальянское блюдо для любителей рыбы. Готовим из свежей пасты с кедровыми орешками.

790 ₽280 g

Фетучини с курицей и грибами

Сливочная паста фетучини с сочной курицей и шампиньонами в соусе альфредо. Классическое итальянское блюдо с нежной текстурой. Посыпаем свежим пармезаном и базиликом.

570 ₽290 g

Холодные закуcки

Соленья

Домашние маринованные овощи, грибочки и квашеная капуста. Традиционная русская закуска с ярким вкусом — отлично под крепкие напитки. Готовим по бабушкиным рецептам.

690 ₽370 g

Набор сезонных овощей

Свежие хрустящие овощи с соусами на выбор — полезная холодная закуска. Идеально для легкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Только сезонные овощи от местных фермеров.

560 ₽320 g

Гастрономический набор

Изысканный набор деликатесов: хамон, пармская ветчина, сыры, оливки и вяленые томаты. Премиальная холодная закуска европейской кухни. Отлично сочетается с красным вином.

1490 ₽250 g

Фруктовая тарелка

Ассорти из свежих сезонных фруктов красивой нарезки. Легкая холодная закуска — идеальное дополнение к вину или завершение трапезы. Ежедневно свежие фрукты для вашего стола.

890 ₽380 g

СУПЫ

Том ям

Острый тайский суп том ям с креветками, грибами и кокосовым молоком. Экзотическое первое блюдо азиатской кухни с пряным ароматом лемонграсса. Для любителей острых супов и восточных вкусов.

690 ₽400 g

Куриный бульон с цыпленком

Прозрачный куриный бульон на домашней птице с кусочками нежного цыпленка. Легкий диетический суп — идеален для полезного обеда. Готовим из фермерской курицы с овощами и зеленью.

300 ₽360 g

Борщ

Классический украинский борщ на говяжьем бульоне со свеклой и капустой. Домашний рецепт с насыщенным вкусом — популярный суп в меню ресторанов Ставрополя. Подаём со сметаной.

270 ₽380 g

горячие блюда

Брокколи с креветками

Полезное блюдо из свежей брокколи и тигровых креветок в сливочно-чесночном соусе. Легкое горячее для любителей морепродуктов и здорового питания. Быстрая подача, богатый вкус.

740 ₽260 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization