Maps · Yaroslavl · Restaurants

Birukka

5.0

1015 ratings

Awards:

Good place 2026

Closed until 12:00

Yaroslavl, Volkova Square, 3 • этаж 4

Add photo or video

News

С 1 мая в ресторане «Бирукка» запускается новое меню завтраков. Каждый день с 11:00 до 15:00 гостям доступны разнообразные блюда: от класси...

April 30, 14:06

Новый формат обедов по будням с 12:00 до 16:00 Мы полностью переосмыслили концепцию обеденного меню: здесь вы найдете как знакомые блюда из...

April 7, 09:25

All news (36)

Address

Yaroslavl, Volkova Square, 3этаж 4

Show entrances

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Takeout

Parking

Toilet

Credit card payment

Wi-Fi

Summer terrace

Coffee to go

Possible with a dog

Gift certificate

Average bill:2000–3000 ₽

Events:Business meeting, Family dinner, Company party, Wedding, The Banquet, Birthday

Breakfast time:11–15 hour

Petfriendly:allowed with dogs up to 35 cm.

Panorama

Customer traffic and business hours

06:00Closed

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

Awards

Good place 2026

Award for best places according to Yandex Maps users.

5.0

1015 ratings

Rate this place

708 reviews

By default

Ирина Пономаренко

Level 12 Local Expert

Ресторан Бирукка! Расположен в самом центре Ярославль, что делает его удобным как для туристов, так и для местных. Просторный зал, много света, а в тёплое время работает летняя веранда. Отдельное удовольствие — интерьер. Особенно впечатлила уборная: создаётся полное ощущение, будто попадаешь в лес — тихо поют птицы, а если поднять голову, потолок украшен сухоцветами и разнотравьем. Очень атмосферно и продумано до мелочей.Сервис на высоте. Нас обслуживал Илья — тактичный, внимательный и отлично знающий меню. Он не просто перечисляет блюда, а рассказывает о них так, что хочется попробовать всё. По кухне — настоящая русская классика с авторским подходом. Брали: — запечённого морского карася с соусом — авторский оливье с языком — салат с лососем и вялеными томатами Всё было невероятно вкусно 🤤 — сбалансированные вкусы, качественные продукты, красивая подача. Отдельное открытие — чай «Сайган-Дайля» необычный, мягкий и очень приятный вкус. На десерт — «Царская ватрушка» и «три шоколада». Идеальное завершение ужина: В итоге получили не просто ужин, а настоящее гастрономическое и эстетическое удовольствие. Однозначно рекомендую — если будете в Ярославле, обязательно загляните.

Show business's response

Александр Волковский

Level 6 Local Expert

В ярославле был 2 дня и важно было найти хороший и вкусный ресторан Очень понравилось обслуживание - на входе приятные и грамотные хостес. И кстати классный даже гардеробщик (поймете когда зайдете в ресторан) Очень уютный, видно что вложено очень много труда и сил (не говоря уже про деньги) в интерьер ресторана и фото/видео зоны. Продумали даже туалетные кабинки - они все разные. Мы заказывали голень индейки с салатом, осьминога на гриле и по 2 коктейля Честно скажу, что так вкусно осьминога в России очень мало где готовят - это блюдо очень рекомендую попробовать. Нежный, мягкий, вкусный - его приготовили очень правильно. Индейка на удивление тоже очень и очень хороша. Её сделали в су-вид и допекли в духовом шкафу для легкой корочки. Индейка получилась нежная, очень мягкая и вкусная (соус к блюду тоже очень хорошо продуман) Чувствует здесь рука очень сильного шефа, так как у нас в России сейчас проблема с поставками ингредиентов и приготовить вкусно блюдо - это очень сложная задача На следующее утро мы решили позавтракать и взяли бифштекс из оленины и авокадо тост с креветками - всё было превосходно! Оленина не жесткая, не отдает своим характерным запахом дичи, что тоже очень удивило. Мясо очень качественное и вкусное. Тосты и брускетты сильно пережаренные до твердой хрустящей корочки я не люблю, хоть и это правильное приготовление, но здесь, из-за достаточного количества соуса, даже такая хрустящая корочка оказалась очень к месту. Просто в остальных местах делали оказывается не вкусно)) Общее впечатление от еды: здесь точно шеф готовит с любовью и желанием сделать идеальный продукт Общее впечатление от цен: завтрак на двоих вышел на 2000 (2 блюда по 800₽ и чай), что дешевле почти всех не вкусных ресторанов и кафе Ярославля!! Ужин вышел на 8000₽ (2 блюда, 1 закуска и 4 вкусных алкогольных коктейля), что тоже очень дешево!! Я не знаю сколько еще будут такие низкие цены здесь, но ресторан с ТАКИМ шефом спокойно может поднять цену на 50% и даже не потерять ни одного клиента, поэтому торопитесь) P.S.: у 80% ресторанов и кафе в ярославле накрученные отзывы и просто не вкусно и очень дорого (даже сходить в столовую вышло дороже, чем на завтраки в Бирукку) Один из лучших ресторнов по обслуживанию, оформлению, кухне и общему впечатлению вообще в России, не то что в Ярославле! Так что если вы проездом или останавливаетесь на пару дней - это точно то место куда нужно сходить минимум 2 раза

Show business's response

Наталия

Level 14 Local Expert

Место скорее базовое и конечно его делали для московской публики, но проблема в том, что в Москве таких заведений масса и оно скорее теряется на их фоне, а наоборот хочется чего-то аутентичного. От еды ожидаешь большего, зеленый салат я б сказала даже невкусный, вкусный ягненок, уха. Почти во всех блюдах молочка, то есть если у вас непереносимость лактозы/казеина, то заменить вообще не на что. Тем не менее красивый интерьер в уборной, прекрасные официанты.

Show business's response

Birukka

Add photo or video

News

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

708 reviews