1. Брускетта с ростбифом, помидором черри и соусом на основе домашнего майонеза с чесноком.
2. Брускетта с подкопченной индейкой, чесночным соусом и соленым огурцом.
3. Брускетта с масляной рыбой х/к, свежим огурцом и чесночным соусом.
55/45/45 г.
260 ₽
Ассорти мясное
Ростбиф су-вид подкопченный, копикола, пастрама из индейки,
Подается с хреном и горчицей.
200\80 г.
680 ₽
Сырное плато с грушей и мастардой
В Баркасе мы предлагаем тарелку крымских сыров от лучших сыроваров нашего полуострова. Подаём с фирменной грушевой мастардой.
210г
620 ₽
Ассорти рыбы гриль
Филе семги, скумбрии и масляной рыбы приготовленной на открытом огне.
Подается с лимоном и йогуртовым соусом.
510г
1980 ₽
Ассорти мяса гриль
Шашлык из филе бедра индейки, шашлык из свинины, свиные ребра подкопченные, люля-кебаб из говядины.
1120г
2340 ₽
Салат
Салат с морепродуктами и соусом айоли
690 ₽250 g
Салат с пряной черноморской хамсой, свежими томатами, зеленью
350 ₽240 g
Легендарный салат БАРКАС
С морепродуктами, и сливочно-трюфильным соусом
740 ₽280 g
Салат Цезарь с запеченной куриной грудкой
Обжаренная куриная грудка, подается на подушке из микса салата с томатами черри и перепелиным яйцом, заправляется фирменным соусом Цезарь, с любовью приготовленным нашими поварами и посыпается сыром пармезан.
250г
450 ₽250 g
Рыба & морепродукты
Фирменная камбала от Шефа
на мангале/сковороде
790 ₽100 g
Ассорти рыбы гриль
2400 ₽705 g
Дорада на гриле с соусом песто
450 ₽100 g
Завтрак
Сырники со сметаной, мёдом и ягодами
Нежные сырники без добавления муки. Подаются со сметаной , мёдом и ягодами.
150\40\20 3шт.
310 ₽
Каша овсяная с ягодами
Готовится на молоке или воде на выбор.
320\65
220 ₽
Первые блюда
суп Буйабес
670 ₽
Уха
Овощи и рыбу в ухе наш Шеф готовит так, чтобы сохранить всю пользу продуктов, их сочность и восхитительный аромат.
А наваристый бульон и большое количество рыбы в ухе делают ее сытной и по настоящему восхитительной!
Подаём с домашней аджикой и р...
450 ₽
Холодные закуски
Черноморская хамса слабой соли с крымским сладким луком на хрустящих гренках из чиабатты
180 ₽160 g
Форшмак из сельди с ржаными тостами
Мы в Баркасе подаем форшмак из сельди с ржаными тостами, «перед едой» это самая известная закуска.
190г
290 ₽
Блюда на мангале
Шашлык на мангале
Шашлык из курицы 225р\100г
Шашлык из свинины 300р\100г
Шашлык из рапаны 360р\100г
225 ₽
Десерт
Пирог яблочный с миндальным кремом и ванильным мороженым
340 ₽
Икра
Икра щучья со сливочно-сырным соусом и сладким луком
750 ₽110 g
Крудо
Тар-тар из лосося
тар-тар из лосося – это чистый вкус рыбы аккуратно подчеркнутый сладостью ялтинского лука и свежестью огурца.
Заправляем фирменной цитрусовой заправкой, которая объединяет все ингредиенты воедино.
Подаём со злаковыми чипсами.
130\15 г.
650 ₽
Паста
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Паста тальятелле собственного приготовления с рапаной, кальмаром и мидиями в створках.
При подаче посыпаем пармезаном!
240г
650 ₽240 g
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization