Balkan grill

155

Reviews

891

Features

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Рыба

Салаты

Сербские специалитеты

Сомуны

Соусы

Стейки и медальоны

Супы

Фирменные плато на 2 и более персоны

Холодные закуски

МЕЗЕ ЗЛАТИБОРАЦ / Meat platter 250 г

закусочное плато: сыровяленая говядина, сыровяленая свинина, сырокопченая колбаса, брынза, айвар, соленья

1251 ₽

МЕЗЕ ЗЛАТИБОРАЦ / Meat platter 450 г

закусочное плато: сыровяленая говядина, сыровяленая свинина, сырокопченая колбаса, брынза, айвар, соленья

2085 ₽

ДОМАЧЬИ ДЕЛИКАТЕСИ ОД МЕСА / Meat plate 270 г

ассорти мясное, домашнее: ростбиф, буженина, говяжий язык, рулет из курицы, подается с горчицей и соусом из хрена (844 ккал)

1134 ₽

ДОМАЧЬИ ДЕЛИКАТЕСИ ОД МЕСА / Meat plate 480 г

1890 ₽

МРАМОРНЫЙ РОСТБИФ / Roast beef

нежное филе телятины, обжаренное на гриле и запеченное со специями по фирменному рецепту шеф-повара

1194 ₽

ТАТАР ОД ГОВЕДИНЕ / Beef tartare

тартар из свежей нежной говяжьей вырезки, с добавлением пятнадцати различных специй и ингредиентов, готовится в зале перед Гостем подается с маслом и тостами (662 ккал)

2190 ₽

ДЕЛИКАТЕСИ ОД РИБЕ / Fish plate 200 г

ассорти рыбное: форель с/с, тунец х/к, масляная рыба х/к, кета х/к, оливки, лимон, зелень (358 ккал)

1290 ₽

ДЕЛИКАТЕСИ ОД РИБЕ / Fish plate 350 г

ассорти рыбное: форель с/с, тунец х/к, масляная рыба х/к, кета х/к, оливки, лимон, зелень (358 ккал)

2120 ₽

ХАРИНГА СА ХЛАДНИМ ГАРНИРОМ/ Herring with cold garnish

филе сельди с холодным гарниром: отварной картофель, красный лук, лимон и оливки (384 ккал)

540 ₽

НАШ ИЗБОР СИРЕВА / Cheese plate

ассорти из сыра: Дор Блю, Бри, Пармезан, Маздам; подаётся с виноградом и медом (728 ккал)

1320 ₽

АЙВАР / Baked pepper puree

традиционный сербский айвар из запечённого красного перца, подаётся с булочкой-гриль (108 ккал)

440 ₽

НАША БАШТA / Mixed vegetables

ассорти из овощей: перец, огурцы, помидоры, редис, сельдерей, красный лук, зеленый лук, салатные листья, зелень (271 ккал)

560 ₽

ТУРШИЯ / Serbian pickled vegetables

соленья из сербского погребка: помидоры, огурцы, перец, моченые яблоки, квашеная капуста и маринованные грибы (228 ккал)

534 ₽

МАСЛИНЕ НА РОШТИЛЬУ / Grilled olives

оливки зеленые, без косточек, жареные на гриле (164 ккал)

200 ₽

Сербские специалитеты

ЧЕВАПЧИЧИ говядина, баранина / Sausages of the two types of meat

сербские кебабчики из перемолотого мяса со специями; картофель по-домашнему, морковь, микс-салат, маринованный лук с травами, каймак (954 ккал)

1195 ₽

ЧЕВАПЧИЧИ говядина, свинина / Sausages of the two types of meat

1095 ₽

ГУРМАНСКА ПЛЬЕСКАВИЦА говядина, баранина/ Cutlet from two types of minced meat

бифштекс из перемолотого мяса, с добавлением сыра Гауда, острого перца, лука; картофель по-домашнему, морковь, микс-салат, маринованный лук с травами, каймак (898 ккал)

1050 ₽

ГУРМАНСКА ПЛЬЕСКАВИЦА говядина, баранина, бекон/ Cutlet from two types of minced meat

950 ₽

ЛЕСКОВАЧКИ УШТИПЦИ / <> cutlets of two types of meat with cheese

пончики из рубленного мяса: говядина, свинина; с кусочками сыра, бекона; картофель по-домашнему, морковь, микс-салат, маринованный лук с травами, каймак (914 ккал)

950 ₽

БЕЛА ВЕШАЛИЦА / Roast pork

свиная корейка без косточки, маринованная по-домашнему рецепту; картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук с травами (948 ккал)

834 ₽

ЧУЛБАСТЫЯ / Roasted pork neck

маринованная свиная шея, обжаренная на гриле; картофель по-домашнему, микс-салат, маринованный лук с травами (914 ккал)

869 ₽

ПИЛЕЧЬЕ РОЛНИЦЕ / Stuffed Chicken rissoles

куриные рулетики в венгерском беконе, фаршированные копченым карбонатом и сыром Гауда, в грибном соусе; картофель по-домашнему, морковь, микс-салат (881 ккал) Ещё 1

894 ₽

РАЖНИЧИ телятина (вырезка) / Barbecue

мясо на шампурах, жареное на решетке гриля; картофель по-домашнему, морковь, микс-салат, маринованный лук с травами, домашний соус (954 ккал)

1950 ₽

РАЖНИЧИ баранина / Barbecue

1790 ₽

РАЖНИЧИ свинина / Barbecue

800 ₽

СВИНСКА РЕБРА «ЗЛАТИБОР» / Grilled pork ribs

запеченные и обжаренные на гриле мясистые свиные ребра, картофель по-домашнему, микс-салат, кисло-сладкий соус (1087 ккал)

1298 ₽

КАРАДЖОРДЖЕВА ШНИЦЛА / Breaded pork, stuffed with cheese Kaimak

панированная свиная вырезка, фаршированная домашним каймаком, микс-салат, соус Тартар, лимон (1270 ккал)

784 ₽

Салаты

МЕСНА САЛАТА Д.ВРАЧАРИЧ / Salad with roast beef and eggplant

салат с нежным розовым ростбифом и жареными баклажанами в сочетании с авторским соусом; микс из листьев салата, свежие томаты Черри, кунжут (254 ккал)

890 ₽

ШОПСКА САΛΑΤΑ / Salad of fresh vegetables with cheese

салат из свежих овощей с сыром Брынза: помидоры, огурцы, болгарский перец, сыр и зелень, заправляется растительным маслом (348 ккал)

469 ₽

РОШТИЛЬ САЛАТА / Grilled salad

салат-гриль, жареные на открытом огне свежие овощи: спаржа, цукини, шампиньоны, томаты Черри, кукуруза в початке; овощи с фирменной заправкой, подаются в сочетании с кунжутом, тыквенными семечками, руколой и зеленью (296 ккал)

532 ₽

ГРЧКА САЛАТА СА АВОКАДОМ / Greek salad with avocado and cheese mousse

салат по-гречески с авокадо и сырным муссом; микс из свежих овощей и листьев салата с оригинальным соусом Песто и бальзамическим кремом (382 ккал)

588 ₽

САЛАТА ОД РИКОТЕ / Salad with ricotta

салат с нежной Рикоттой под бальзамическим кремом; салатный микс с руколой, свежие огурцы в сочетании с пастой из грецких орехов, в соусе Песто (207 ккал)

471 ₽

САЛАТА ОД ПАТКЕ / Salad with duck breast

салат с утиной грудкой под фирменным пряным соусом от шеф-повара; микс из листьев салата с цукини, зелеными яблоками, вялеными томатами Черри, в сочетании с сыром Дор Блю (356 ккал)

696 ₽

САЛАТА СА ЧУРЕТИНОМ / Smoked turkey salad with arugula and pumpkin mousse

салат из домашней копченой индейки на тыквенном муссе со свежей руколой в дополнении с вялеными томатами Черри, сыром Дор Блю и землей из маслин (276 ккал)

593 ₽

МОНТЕНЕГΡΟ /Seafood salad

салат с морепродуктами, сет из морских деликатесов <

1135 ₽

САЛАТА СА ШКАМПИМА / Salad with tiger prawns and arugula

салат с тигровыми креветками и свежей руколой, под трюфельным дрессингом; авокадо, кедровые орешки, вяленные томаты Черри, соус Песто (194 ккал)

685 ₽

САЛАТА ОД ПИЛЕТИНЕ СА РОШТИЛЬА / Salad with grilled chicken and avocado

салат с цыпленком-гриль под соусом Айоли и авокадо; микс из свежих овощей, листьев салата, тыквенные семечки в сочетании с пряным цыпленком, приготовленном на открытом огне (582 ккал)

563 ₽

ЦЕЗАР САЛАΤΑ / Caesar salad

салат «Цезарь» по классическому итальянскому рецепту с цыпленком гриль (577 ккал) Ещё 1

567 ₽

ЦЕЗАР САЛАΤΑ / Caesar salad

салат «Цезарь» по классическому итальянскому рецепту с тигровыми креветками (428 ккал) Ещё 2

690 ₽

Десерты

БАЯДЕРА / Chocolate and walnut dessert

традиционный сербский десерт из шоколада и грецкого ореха (512 ккал)

350 ₽

ТУФАХИЯ / Stuffed apple with walnut and honey

традиционный сербский десерт из яблока с грецким орехом и медом, подается со взбитыми сливками (440 ккал)

350 ₽

ЧОКОЛАДНА БОМБА / Chocolate bomb

шоколадный лавовый кекс, подается с мороженым (496 ккал)

450 ₽

ЧИЗКЕЙК / Cheese-cake with berries

классический сырный десерт с лесными ягодами (405 ккал)

470 ₽

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ / Ice-cream

по рецепту от шеф-повара (290 ккал)

330 ₽

СЛАДОЛЕД / Meringue roll

три вида мороженого: ванильное, шоколадное, фисташковое (156 ккал)

480 ₽

ФРУКТЫ / Fruits

ассортименте

150 ₽

Гарниры

ПОВРЧЕ НА ГРИЛУ / Grilled vegetables

овощи-гриль: цукини, болгарский перец, шампиньоны, помидоры, лук (398 ккал)

350 ₽

ПОВРЧЕ НА ПАРИ / Steamed vegetables

овощи на пару: цукини, болгарский перец, шампиньоны, помидоры, лук (310 ккал)

350 ₽

ПОМФРИТ / French fried potatoes

картофель фри (450 ккал)

280 ₽

МЛАДИ КРОМПИР / Potato wedges

картофельные дольки (450 ккал)

280 ₽

КУВАНИ КРОМПИР / Boiled potato

отварной картофель со сливочным маслом, чесночком и укропом (319 ккал)

150 ₽

КУВАНИ ЖУТИ ПИРИНАЧ / Rice

отварной желтый рис со специями (217 ккал)

150 ₽

Рыба

РИБА НА РОШТИЛЬ / Dorado fish or Seabass fish on grill

дорадо или сибас на выбор, готовится на гриле; по желанию филеруется в зале перед Гостем (412 ккал)

1428 ₽

РИБА У МОРСКЕ СОЛИ / Dorado fish or Seabass fish in salt

дорадо или сибас на выбор, готовится в панцире из морской соли; фламбируется и филеруется в зале перед Гостем (317 ккал)

1668 ₽

ПАСТРМКА РЕКА / River trout

форель горно-ручьевая, жареная на гриле или приготовленная на пару, на Ваш выбор; подается с овощами гриль или на пару (440 ккал)

834 ₽

ОДРЕЗОК ОД ЛОСОСА / Trout steak

стейк семги, жареный на гриле, подается с отварным картофелем со шпинатом, микс-салат, лимон, оливки (884 ккал)

1872 ₽

ФИЛЕ СМУДЖБА СА СОСОМ ПЕСТО / Fillet of fish in corn breaded

жареное на гриле филе судака, подается со сливочном соусом с добавлением соуса Песто; гарнир: обжаренный на сковороде бланкет из овощей: болгарский перец, цуккини, морковь, красный лук, с добавлением грибов и оливок (972 ккал)

1230 ₽

Соусы

ДОМАЧИЙ СOC/ Sauce with tomatoes and pepper

домашний соус из свежих помидор, болгарского перца, чеснока, базилика и свежей зелени (36 ккал)

150 ₽

СОС ОД ПЕЧУРКА/ Cream sauce with mushrooms

соус из шампиньонов и белых грибов, на сливочной основе (42 ккал)

150 ₽

ГОЛЛАНДЕЗ/ Hollandaise sauce

легкий сливочный соус для рыбы и морепродуктов на основе белого вина (58 ккал)

150 ₽

СЫРНЫЙ СOC/Cream sauce with cheese

соус из трех видов сыра: Дор Блю, Пармезан, Гауда, сливки (56 ккал)

150 ₽

СТЕК-СОС / Steak sauce

соус барбекю по домашнему рецепту (46 ккал)

150 ₽

Стейки и медальоны

НЕГУШСКИ СТЕК / Njegusi steak from pork fillet

стейк из свиной вырезки, фаршируется Негушским пршутом и сыром Чеддер; подается с овощами-гриль и салатным миксом (672 ккал)

1146 ₽

МЕДАЛЬОНИ У СОСУ ОД ПЕЧУРКА / Pork tenderloin with mushroom sauce

медальоны из свиной вырезки с соусом из грибов, подаются с овощами гриль (638 ккал)

960 ₽

БИФТЕК «БАЛКАН ГРИЛЬ» / Brand steak <>>

стейк, фирменный «Балкан Гриль» из говяжьей вырезки, подается с овощами-гриль, каймаком, микс-салатом и соусом барбекю (1071 ккал)

3630 ₽

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ / Beef Medallions

медальоны из говяжьей вырезки с соусом барбекю и овощами-гриль

2880 ₽

БИФТЕК «ΦΕΦΕΡ» / Fefer steak

стейк из говяжьей вырезки с соусом из пяти сортов перца; подается овощами-гриль и микс-салатом (878 ккал)

3558 ₽

Супы

ЯГНЕЧА ЧОРБА / Lamb soup

красная чорба из мяса ягненка с овощами (578 ккал)

684 ₽

БЕЛА ТЕЛЕЧЬА ЧОРБА / Beef soup

белая чорба из телятины с овощами, заправляется сметаной (534 ккал)

588 ₽

ТОМ ЯМ / Tom Yam

пикантный суп с тигровыми креветками: тайская смесь, куриный бульон, соевый соус, лемонграсс, имбирь, кинза, подается с отварным рисом и долькой лайма (250 ккал)

620 ₽

ПЕЧЕНА СУПА ОД ЛУКА / Roasted onion soup with cheese

луковый суп со сливками, запекается с сыром Гауда, подается с гренками (538 ккал)

466 ₽

ПИЛЕЧЬА СУПА СА РЕЗАНЦИМА / Soup with chicken

суп из курицы, с домашней лапшой; морковь, лук, зелень (208 ккал)

344 ₽

Фирменные плато на 2 и более персоны

МИКС-ГРИЛ / Mixed grill

ассорти сербских мясных специалитетов: уштипци (говядина, свинина), бела вешалица, копченый бекон, домашняя колбаса из курицы, куриная грудка, куриная печень в беконе, подается с овощами-гриль, картофельными дольками, маринованным луком и зеленью ...

2520 ₽

БАЛКАНСКИЙ МИКС / Balkan mix

мясное ассорти с гриля, подается на вертеле: бела вешалица, копченая куриная грудка, медальоны из телятины, пилечи ражничи, чулбастыя, подается с соусом по-домашнему, овощами-гриль, беби-картофелем, маринованным луком, миксом из листьев салата и з...

3050 ₽

МЕСО ПЛАТО «БАЛКАН ГРИЛ» / Brend meat variation

фирменное плато «Балкан гриль», из сербских мясных специалитетов: етов: чевапчичи (говядина, баранина), лесковачки уштипци (говядина, баранина), бела вешалица, домашняя колбаска из баранины, куриное филе, куриная печень в беконе, подается с овощам...

6824 ₽

МЕСО ПЛАТО «БЕОГРАД» / Platter <> of Serbian meat specialtys

фирменное плато «Белград», из сербских мясных специалитетов: гурманская плескавица (говядина, баранина, сыр, бекон), пуньени чевап, чулбастия, бела вешалица, медальоны из говядины, домашние колбаски из свинины, пилече рольнице; подается с гарниром...

7980 ₽

ПРИМОРСКА ΠΛΑΤΑ / Fish platter

фирменное рыбное плато: филе дорадо и сибаса, жареные на гриле, филе семги, филе судака, тигровые креветки, мидии, французский гарнир, отварной картофель, отварной рис, соус триестино, лимон, помидоры Черри, оливки (3749 ккал)

9528 ₽

Горячие закуски

ПЕЧУРКЕ БЕОГРАД / <> champignons stuffed with chicken liver Ещё 2

шампиньоны, фаршированные куриной печенью, запеченные с беконом и сыром; подаются на рисовой подушке (687 ккал) Ещё 1

669 ₽

ГИБАНИЦА / Pie with cottage Cheese

сербский традиционный пирог из теста Кора с сыром Брынза, сметаной и яйцом (802 ккал)

678 ₽

ПОХОВАНИ СИР / Fried breaded cheese

жареный панированный сыр: подаётся с микс-салатом, помидорами Черри, лимоном и соусом Тартар (388 ккал)

696 ₽

ТИГРАСТИ ГАМБОРИ НА ГРИЛУ / Fried shrimps on a grill

тигровые креветки жареные на гриле, подаются с гарниром: отварной рис, микс-салат, помидоры Черри, маслины, лимон (426 ккал)

1779 ₽

Сомуны

СОМУН СА ГУРМАНСКОМ ПЛЬЕСКАВИЦОМ

горячая лепешка с жареным на гриле бифштексом из натурального перемолотого мяса (говядина, свинина) с добавлением бекона, сыра и специй; сербский айвар, соус тар-тар, салат Романо, маринованный лук с травами

560 ₽

СОМУН / ПОМФРИТ

сомун с гурманской плескавицей и порцией картофеля фри; сербский айвар, соус тар-тар, салат Романо, маринованный лук с травами

680 ₽

КОМБО: СОМУН / ПОМФРИТ / ПИТЬЕ

сомун с гурманской плескавицей, порцией выгодно! картофеля фри и напитком «Кока-кола»; сербский айвар, соус тар-тар, салат Романо, маринованный лук с травами

790 ₽

Updated: June 19. Source: Representative of the organization