Search
Directions

Altay Sense

Overview
Menu
Photos
32
Reviews
3
Features
RAW БАР, КРУДО,СТРОГАНИНА
АЛТАЙСКИЙ МАРАЛ
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ДИЧЬ
ЗАКУСКИ
КАК ДОМА
МЯСО НА МАНГАЛЕ
НА ХЛЕБЕ
ПАСТА
РЫБА ДОМАШНЕГО СОЛЕНИЯ/КОПЧЕНИЯ
РЫБА НА МАНГАЛЕ
САЛАТЫ
СЕВЕР, ТЕРИБЕРКА
Show all categories
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Квашеная капуста
с брусникой, красным луком и ароматным маслом
560 ₽
Лесные грузди
с маринованным печеным перцем, луком, ароматным маслом или сметаной на выбор
690 ₽
Артишоки на гриле
с соусом a-la Pizzaiolo
1090 ₽
Летний гаспачо
690 ₽
Суп из Алтайских белых грибов
890 ₽
Хумус с печеными овощами
зеленым маслом и миксом салата
660 ₽
Батат с грецким орехом
890 ₽
Полезный салат из глубоководной ламинарии
990 ₽
Греческий салат
*попросите приготовить без сыра
990 ₽
Соба alla Norma
890 ₽
ЗАКУСКИ
Паштет из марала
с миксом салата и чиабаттой
790 ₽
Пате из печени трески
с алтайской ягодой и ржаным хлебом
960 ₽
Хумус с печеными овощами
зеленым маслом и миксом салата
660 ₽
Микс намазок
форшмак, риет из копченого лосося,бабагануш, грибная икра, пате из кальмара
1590 ₽
Атлантическая сельдь и Баренцевоморская мойва пряного посола
с жареным мини-картофелем, маринованными грибами и квашеной капустой
990 ₽
Артишоки на гриле
с соусом a-la Pizzaiolo
1090 ₽
Ростбиф a-la Tuna
с соусом из брусники и маринованным луком
890 ₽
Сет из Алтайских сыров
с горным медом и орехами
1260 ₽
РЫБА ДОМАШНЕГО СОЛЕНИЯ/КОПЧЕНИЯ
Таймень таёжного посола
1890 ₽
Судак посола с укропом
690 ₽
Стерлядь горячего копчения
790 ₽
Хариус горячего копчения
590 ₽
Семга северного посола
1560 ₽
Палтус цитрусового посола
1360 ₽
Зубатка посола с паприкой
990 ₽
Треска слабой четверговой соли
790 ₽
САЛАТЫ
Салат с ростбифом и папоротником
990 ₽
Салат с печенью трески
990 ₽
Романо pollo alla Milanese
890 ₽
Салат с лангустинами на гриле
1190 ₽
Батат со страчателлой Батат со страчателлой и грецким орехом
890 ₽
Полезный салат из глубоководной ламинарии
990 ₽
Греческий салат
с фетой или козьим сыром на выбор
990 ₽
Теплый салат с Камчатским крабом
1390 ₽
RAW БАР, КРУДО,СТРОГАНИНА
Сугудай из стерляди
с соусом «SENSE»
1090 ₽
Сугудай из хариуса
с ливанской хариссой
990 ₽
Строганина из Катуньского тайменя
с морошковым уксусом
1960 ₽
Тартар из вырезки марала
с Мурманским гребешком и соусом из дикой черемши
1190 ₽
Строганина из Беломорской семги
с пармезаном и четверговой солью
1590 ₽
Крудо из Сахалинского гребешка
с морошково-мятной эмульсией и корнем хрена
1290 ₽
Тартар из лосося
с икрой телецкой щуки и ламинарией
1460 ₽
РЫБА НА МАНГАЛЕ
Катуньский таймень
1890 ₽
Стерлядь
690 ₽
Синекорый палтус
1160 ₽
Мурманская камбала
490 ₽
Пятнистая зубатка
690 ₽
Беломорская семга
1490 ₽
Лангустины
590 ₽
СЕВЕР, ТЕРИБЕРКА
Запеченный Мурманский гребешок
с соусом песто, тар-таром из огурца и лука
1290 ₽
Первая фаланга камчатского краба
с соусом берблан
1490 ₽
Нога Камчатского краба
с соусом берблан
1290 ₽
Синекорый палтус с брокколи
1490 ₽
Треска су-вид с овощным соте и соусом берблан
1160 ₽
Копченая пятнистая зубатка с фасолью и укропной эмульсией
1490 ₽
Мурманская камбала аква-пацца
1860 ₽
АЛТАЙСКИЙ МАРАЛ
Пельмени в томатной эмульсии
890 ₽
Стейк с вешенкам с кремом из батата и моченой брусникой
1690 ₽
Клефтико из мякоти марала с кукурузной кашей
1390 ₽
Особуко с печеным ароматным картофелем
1490 ₽
Томленые ребра
с соусом «Портвейн»
1260 ₽
Плов из марала
блюдо выходного дня
990 ₽
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Котлеты из Телецкой щуки
с трюфельным пюре и щучьей икрой
990 ₽
Каре Алтайского ягненка
с маринованными цукини и хариссой
1490 ₽
Шатобриан с соусом россини
и припущенным шпинатом
1690 ₽
Утиная грудка с грушей
и томатами «al forno»
1190 ₽
Судак a-la meniere
на подушке из цукини
990 ₽
Бычьи хвосты по-андалузски
1160 ₽
ДИЧЬ
Запеченная утка, тушеная в фермерской сметане
1090 ₽
Котлеты из лося с печеным картофелем
990 ₽
Жаркое из косули
960 ₽
Тушеный сарлык с овощным соте
990 ₽
Пельмени из утки
890 ₽
Пельмени из лося
860 ₽
КАК ДОМА
Сало по домашнему
с горчицей, хреном и ремесленным хлебом
390 ₽
Овощная грядка
760 ₽
Соленья под «крепкое»
790 ₽
Квашеная капуста
с брусникой, красным луком и ароматным маслом
560 ₽
Лесные грузди
с маринованным печеным перцем, луком, ароматным маслом или сметаной на выбор
690 ₽
Домашняя суп-лапша
690 ₽
МЯСО НА МАНГАЛЕ
Баранина мякоть / Кебаб марал баранина
1360 ₽
Свинина шея
1090 ₽
Куриное бедро
890 ₽
Кебаб курица
890 ₽
Стейк томагавк
790 ₽
Стейк t-bone
1190 ₽
ПАСТА
Спагетти с морепродуктами
1290 ₽
Фарфалле с белыми грибами и пармезаном
960 ₽
Казаречче с ягненком и копченой фетой
1090 ₽
Ньокки Аррабиата краб
1390 ₽
Спагетти болоньезе из Алтайского марала
1090 ₽
Соба alla Norma
890 ₽
СУПЫ
Телецкая уха из петуха с щукой, тайменем и судаком
подается с брускеттой с форшмаком
1290 ₽
Уха северных рыб (Беломорская семга, палтус, треска)
подается с брускеттой из копченого лосося и мойвы пряного посола
1290 ₽
Летний гаспачо / с крабом
690 ₽
Тосканский суп с морепродуктами
1190 ₽
Суп из Алтайских белых грибов
890 ₽
Суточный борщ на бычьих хвостах
890 ₽
ЯГОДЫ,СОРБЕТЫ И ДЕСЕРТЫ
Сорбеты
клюква, морошка, черника, брусника, малина, облепиха, дыня
190 ₽
Домашнее мороженное
клюква, морошка, черника, брусника, малина, облепиха, дыня
190 ₽
Таежный сбор из сезонных ягод
790 ₽
Баскский чизкейк с соусами из сезонных ягод из северной морошки
760 ₽
Штрудель с кедровым орехом
690 ₽
Домашний тарт из ревеня
660 ₽
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Курина отбивная с фарфалле и сыром
690 ₽
Куриный шашлык с картофельным пюре
790 ₽
Спагетти «Помидорини»
690 ₽
Пельмени с курицей
590 ₽
НА ХЛЕБЕ
Брускетта с Беломорской семгой
1260 ₽
Фирменный бургер с сочным бифштексом из марала и брусникой
с брусничным и облепиховым соусами
1190 ₽
Панини с котлетой из моцареллы и сливочным камчатским крабом
1290 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization