+39 Pizzeria Mozzarella bar

271

Reviews

719

Features

Вторые блюда

Десерт

Закуски

Паста

Пицца

Салаты

Сыры собственного производства

Фритюр

Пицца

Буфалина

моцарелла буфалина, помидоры Сан Марцано, пармезан, базилик, оливковое масло э/в

990 ₽400 g

Индьяволата

Помидоры пелати, моцарелла, салями Спьяната романа пикантная, базилик, оливки таджаски

1450 ₽400 g

Скуниццо (кальцоне)

Помидоры пелати, моцарелла, рикотта, пармезан, прошутто котто, салями Наполи, базилик, оливковое масло э/в

1350 ₽500 g

Маэстро Казаро 3.0

Моцарелла, провола, горгонзола, пармезан, орегано, оливковое масло э/в

1350 ₽450 g

Маринара Сбальята

Помидоры Сан Марцано, базилик, оливки таджаски, орегано, анчоусы, страчателла, каперсы, чеснок, оливковое масло э/в

1550 ₽540 g

Кор-а-кор

Помидоры пелати, моцарелла, прошутто котто, жареные шампиньоны, оливки таджаски, орегано, базилик, оливковое масло э/в

1550 ₽500 g

Тереза 2.0

Баклажаны, пармезан, крем пармезан, черри полувяленые, соус пелати, базилик, ол. масло

1350 ₽550 g

Сфициоза

Моцарелла, вяленые помидоры, буррата, острый соус сфициоза, базилик, слайсы пармезана, рукола, оливковое масло э/в

1350 ₽500 g

Манья-манья 2.0

Моцарелла, мортаделла, томаты вяленые, крем миндаль, миндальные лепестки, мусс из рикотты, ол. масло

1800 ₽500 g

Фокачча с розмарином

350 ₽180 g

Фокачча с пармезаном

650 ₽200 g

Реджинелла 4.0

Брезаола, рукола, пармезан, чильеджине, черри полувяленые, бальзамический крем, орешки кедровые, ол. масло

1800 ₽390 g

А'Росса

Помидоры пелати, моцарелла, чильеджине, прошутто крудо, пармезан, базилик оливковое масло

2100 ₽530 g

Пицца Фирменная Лукариелло

Состав: Сморчки, моцарлла, страккино, провола, шпек, черри полувяленые, крем из проволы, крем из цукини, ол. масло

1800 ₽1 pcs.

Сыры собственного производства

Рикотта

Рикотта - это свежий молочный продукт. Очень нежный, творожистый, со свежим молочно- сливочным вкусом. Самая классическая форма - усеченный конус. «Рикотта» происходит от латинского слова «recocta», то есть приготовленный дважды.

200 ₽100 g

Моцарелла буфалина

Моцарелла буфалина делается по традиционной технологии производства моцареллы фиордилатте, однако в процессе мы добавляем сычужные ферменты буйволицы, благодаря чему шарики моцареллы буфалины получаются еще более нежными и сочными.

590 ₽150 g

Моцарелла чильеджине

Вкусные небольшие шарики моцареллы размером с вишню, благодаря чему и получили своё название, отлично подходят для закусок к различным блюдам.

100 ₽30 g

Страчателла

Это молочный продукт, приготовленный из двух ингридиентов - Пасты филаты, разделанной вручную на тонкие нити, и свежих сливок, что делает его кремообразным и нежным. Сочетание крема и вытянутых кусочков Пасты филата неправильной формы и дало назва...

450 ₽100 g

Скаморца

Скаморца - это традиционный итальянский сыр, относящийся к категории Паста филата и приготовленный из коровьего молока. Необычный вид сыра, похожий на грушу (форма восьмёрки), определил его название, которое происходит от словосочетания capa mozza...

390 ₽100 g

Скаморца копчёная

Копчёная скаморца получается путём естественного копчения. Имеет коричневый цвет с плотной, эластичной и тающей мякотью. Этот сыр придаёт блюдам дополнительный необычный вкус и аромат. Обычно скаморцу аффумиката добавляют в первые блюда, вторые бл...

390 ₽100 g

Провола копчёная

Провола аффумиката - один из традиционных продуктов Кампании, который ценится за свой вкус, достигаемый путем особого процесс копчения. Способ производства копчёной проволы очень похож на процесс производства моцареллы. Однако в отличие от моцарел...

590 ₽150 g

Буррата

Буррата состоит из очень вкусной сырной оболочки Паста филата похожей на ту, что используется при изготовлении моцареллы. Внутри же скрывается вкуснейшая начинка из страчателлы. Это традиционный молочный продукт южной итальянской области Апулия, п...

590 ₽150 g

Страккино

Страккино - это свежий сыр, который до сих пор производится в соответствии с древними традициями сыроварения. Его нежный сливочный вкус со сладковатой ноткой и кремовая консистенция идеально подходят для салатов, сопровождения свежих или запечённы...

550 ₽100 g

Салаты

Буррата с помидорами

Буррата, свежие помидоры, базилик, оливковое масло э/в

1350 ₽300 g

Салат Зелёный с муссом из рикотты

Базилик, кинза, бобы эдамаме, фисташковая пудра, спаржа, микс салатов, рикотта, мята, стручковый горошек, ол. масло

1350 ₽200 g

Моцарелла буфалина с томатами

Моцарелла буфалина, вяленые помидоры, узбекские помидоры, жёлтые помидорки конфи, базилик, орегано, ол. масло

1450 ₽330 g

Тёплый салат с креветками

Микс салатов, страчателла, помидоры, креветки лангустины, баклажан запеченный

1450 ₽300 g

Салат с куриной грудкой и авокадо

Куриная грудка, авокадо, помидоры, салат, сухарики, пармезан, ол. масло

1450 ₽340 g

Ниццарда

Картофель отварной, тунец в масле, оливки таджаски, лук крымский, помидоры, огурцы, салат романо, каперсы, базилик, ол. масло

990 ₽330 g

Десерт

Ромовая баба по-неаполитански

Классический неаполитанский десерт, который мы подаем с кремом шантильи и лесными ягодами

750 ₽220 g

Тирамису

850 ₽200 g

Сицилийские канноли

200 ₽1 pcs.

Вторые блюда

Котолетта из курицы по-милански

Филе курицы, помидоры черри, рукола, пармезан

1100 ₽320 g

Сибас аква-пацца

Филе сибаса, лимон, чесночные чипсы, морковь мини, красный лук, базилик, каперсы, оливки таджаски, помидоры черри, стебель сельдерея, ол. масло

2100 ₽300 g

Закуски

Пармиджана из баклажанов

Баклажаны, моцарелла, пармезан, томатный соус

1100 ₽250 g

Брускетта с помидорами и страчателлой

свежие помидоры со страчателлой собственного производства на поджаренной чиабатте

850 ₽230 g

Паста

Ньокки по-соррентийски

Картофельные ньокки, сделанные вручную, томатный соус, моцарелла, пармезан, базилик, оливковое масло э/в

950 ₽320 g

Боттони с рикоттой и шпинатом в соусе болоньезе

Равиоли, рикотта, пармезан, шпинат, базилик, соус даттерини, сл. масло, ол. масло

1200 ₽300 g

Фритюр

Картофельные крокеты со шпеком

Классическая ароматная закуска к вашему столу, картофель, панировочные сухари, сыр, шпек

750 ₽200 g

Пирожки Панцеротти 2 шт.

590 ₽250 g

Updated: May 14. Source: Representative of the organization