She
December 2024 •
3
Я познакомился в персоной Бориса Зарькова через его интервью, которые мне в большом количестве подкинули алгоритмы YouTube. Меня как маркетолога и потенциального предпринимателя впечатлили профессионализм, эрудиция и стройность мысли Бориса, поэтому я вдобавок купил его книгу, которую сейчас читаю. А для того, чтобы проверить на деле тезисы и подход Бориса к проектированию Ценности через гостеприимство WRF, я решил отметить свой день рождения в одном из его ресторанов. В итоге выбрал She, который он описывал в одном из интервью - заказал там столик на 3-х человек. Опишу по пунктам свой экспириенс. 1. В ресторане очень маленькая прихожая/гардероб, и видимо поэтому дверь сделана открывающейся в обе стороны. А так как ресепшн находится сразу возле входа, то при общении с хостес дверь постоянно шлепает тебя сзади при входе новых людей в ресторан. 2. В момент, когда началось забронированное время (с 22:00 до 00:00), мой стол на 3-х персон не был готов. В итоге через 7-10 минут нам предложили вариант столика на 2 персоны с пометкой, что скоро посетители соседнего идентичного столика закончат ужин и нам сдвинут оба стола вместе. Так как одного из моих гостей еще не было, мы согласились, и действительно к моменту появления третьего человека оказались свободны оба стола. Но. Столы были разные по высоте, и один из них шатался настолько сильно, что моя сестра разлила свой коктейль, случайно задев столик. То есть 2 стола, соединившись вместе, все равно не образовали один полноценный большой. 3. В момент, когда моя задержавшаяся гостья попросила хостес проводить ее к нашему столу, назвав имя, время брони и мой номер телефона, ей сказали, что такую бронь не нашли, и хостес просто переключила свое внимание на других посетителей ресторана. Благо, что я разговаривал по телефону на улице и, возвратившись в помещение, заметил свою подругу на входе и провел к нашему столу. В это время хостес сказала, что что-то перепутала, поэтому не смогла найти мою бронь, чтобы проводить подругу к столику. 4. В ресторане очень длинное меню. И тут возникает несколько проблем: - Верстка меню совсем неинтуитивная, поэтому приходилось скакать глазами наобум по такому большому листу, выискивая подходящие позиции - Меню по длине примерно равно столику на двоих, поэтому оно перекрывает все, что лежит на столе, и читать одновременно несколько меню со стола не получится. А так как оно из мягкой бумаги, то и читать "с рук" тоже не очень удобно. А еще в меню много пропущенных пробелов, то есть набрано небрежно, как будто на скорую руку. Меня такие моменты всегда смущают, так как я экстраполирую эти ощущения на все остальные аспекты сервиса. 5. Еда в целом понравилась, без нареканий. Салат с морепродуктами прям очень вкусный. А вот Лингвини с белыми грибами мне показалось остывшим - вероятно, его так и нужно подавать, но я все равно не вполне был удовлетворен его вкусом, так как чувствовал застывший жир и соус. "Вау должно быть по умолчанию" (с) Борис Зарьков Итого, "вау" не случилось совсем. Несколько косяков в обслуживании слились в единую не очень приятную картину. Разумеется, по отдельности все это мелочи - те же 5-7 минут на входе я могу и подождать - но чехарда с процессами сильно диссонирует с подходом, о котором рассказывал Борис. Опять же, у проекта She есть конкретная концепция - я ее не ощутил. Сам ресторан мне понравился, много воздуха и пространства. Но история про переработанные материалы, осознанное потребление не сквозила из всех его составляющих элементов - а со слов Бориса, примерно так оно и должно было ощущаться. Я это прочувствовал только по номерку из переработанного пластика. Итого, еда хорошая, обслуживание слабое + проблемы с инвентарем (меню, столы). Не думаю, что приду еще раз, разве что только за салатом.
Pechati i Shtampi
August 2024 •
4
Итог моего взаимодействия с компанией - я получил печать за ту цену, которая была указана в изначальном прайсе на сайте. Но есть несколько комментариев: - При оформлении заказа я не увидел информации о том, что компания не работает на выходных. То есть при оформлении заказа в пятницу со мной связались уже в понедельник следующей недели, хотя я думал, что выходные тоже являются рабочими и входят в указанные сроки изготовления. - При оформлении заказа было указано, что возможна оплата наличными при самовывозе из офиса (я выбрал именно этот вариант), а при обсуждении заказа с менеджером оказалось, что при самовывозе переводом-предоплатой. Итого оценка 4 звезды, но в целом все ок.
Psychologist T. Krestina
February 2024 •
5
Выражаю благодарность Татьяне за ее профессионализм и человеческие качества. Пришел к Татьяне по рекомендации мужа моей сестры. Мы занимались 7 месяцев по схеме 1 сеанс / неделю, и на текущий момент решили все насущные вопросы. Конкретно мой запрос - это тревожность, самооценка, поиск твердой почвы под ногами и желание понять, куда дальше двигаться по жизни. Татьяна грамотно, твердой рукой ведёт процесс, в котором я всегда знал куда мы идём и каким образом должны этого достигнуть. Для меня этот аспект был очень важен, так как имел за плечами негативный опыт анализа и боялся снова наступить на те же грабли - то есть впустую потратить и время, и душевные силы. Татьяна, спасибо за вашу работу. Сейчас мне намного лучше.
Surf Coffee X East West
November 2023 •
5
Блестяще, волнующе, интригующе, волшебно, пьяняще. Баристам привет
Arma
May 2023 •
5
Считаю для себя это место базой для крепкого рейва. Проверенное и не подводит, а это важно, когда нужно наверняка получить хорошие эмоции и с удовольствием потанцевать.
Prometheus
March 2023 •
5
Очень красиво. Всем рекомендую. Готовьтесь к длинному подъему.
Pancake House
September 2022 •
5
Довольно уютное место, вкусные панкейки. В целом выражаю свое почтение.
Japanese Souffle Pancakes
September 2022 •
5
Хорошие пышные тающие на языке панкейки. Мне понравилось. Если буду идти мимо - вновь заскочу.
Ra'men
July 2022 •
5
Классное место. Современно, вкусно. Очень вкусный рамен.
Ku: Ramen Izakaya Bar
July 2022 •
5
Был один раз и получил удовольствие. Достойное место. Рамен со свининой хорош.